Receita clássica: o segredo da FOCACCIA DO BIXIGA revelado - Mulheres (24/01/23)

Feriado também é dia de se aventurar na cozinha, e se eu fosse você já corria para anotar essa receita. O chef Alexandre Franciulli está por aqui e vai ensinar a fazer uma FOCACCIA DO BIXIGA digna de #MaisUmPedaço!
Ingredientes para a massa:
500g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
1 ½ colher (sopa) de sal
20g de fermento biológico
Água ou leite até dar liga
½ colher (sopa) de açúcar
3 gemas de ovos
Óleo para fritar
1 xícara (chá) de azeitona verde
Ingredientes para o recheio de pizza:
500g de muçarela ralada
200g de tomate sem pele e sem semente
Orégano a gosto
Ingredientes para o recheio de presunto e queijo:
300g de muçarela ralada
200g de presunto picado
Orégano a gosto
Modo de preparo da massa:
Em uma tigela, dissolva o fermento biológico junto com o açúcar. Misture um pouco de farinha de trigo. Deixe reservado alguns minutos. Coloque a farinha, o sal e a manteiga e adicione cerca de uma xícara de água ou leite. Com as mãos, amasse bem até formar uma massa homogênea e lisa. Sovando bem. Reserve.
Abre a massa com rolo. Com um cortador, faça rodas do tamanho que desejar. Retire o excesso das massas. Abra mais um pouco a massa já cortada. Coloque o recheio que desejar. Unte a borda da massa com água , dobre a massa. Com um garfo aperte as beiradas para lacrar.
Frita: coloque as fogazzas uma a uma na frigideira com o óleo não muito quente.
Assada: unte uma assadeira com óleo e farinha. Coloque as fogazzas e pincele com as gemas. Coloque em forno 180ºC por 20 minutos.
Confira também as outras páginas do programa:
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[@Divamable]

Eu adoro esse quadro com o Franciulli, parece um amigo de infância, amo!

[@tainafernandes6933]

Um modo com formato muito em casa e descontraído. Amo! alegria e o que me passam sempre parabéns aos profissionais sem exceção!!! 💛💛💛💛

[@melhoreceita]

gente esse programa de vocês não só ensina receitas mas nos aquece do lado de cá , quando tem uma mesa com pessoas reunidas com tanta alegria contagia até quem está longe assistindo vocês que tenha mais e mais programas assim

[@elianaap.sartori5119]

Mesmo gravado vcs dão shou parece ser ao vivo Parabéns

[@edileiabrito5145]

Franciulli que paciência você tem.

[@AngelaMaria-ct1ep]

Talento e sempre sorridente. Bem sucedido, Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻 Deus o proteja!

[@gracifiori2260]

Eu gosto muito do Franculli ele é carismático. Já fui no restaurante dele,comida saborosa. Gosto de ver todos comerem com satisfação.....

[@mariaalvescordeiro5203]

Oi

[@silmarapiconi7151]

Eu me divirto com vcs rsrs Nota 10 👍

[@veraadriane946]

É evolução muda pra melhor parabéns

[@FernandaAraujof]

Nota 10!!!

[@reginaduartealvessantos2374]

Top😋

[@lucineialima3f]

Adoro vcs

[@veraadriane946]

Você é muito bom ri muito com você beijos lindo

[@veraadriane946]

Fraciuli eu te amo muito você e muito especial beijos 💕❤️

[@suelidourado2620]

Parabéns São Paulo e Parabéns TV Gazeta! 🎂🎂🎊🎉👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@edileiabrito5145]

Belém -Pa

[@rosanepalmer4677]

Show....

[@rosanepalmer4677]

Então queridos... Passe a receita da fricassa pra nós....aquela com batatas

[@veraadriane946]

Fraciuli vou morrer sem visita sua cantina moro no Rio

[@veraadriane946]

Nota mil prefiro frita

[@j.moreno828]

Cadê o Franciulli, sem ele não tem graça assistir mais um pedaço

[@ivonevitale1908]

Este fermento é o biológico fresco melhor q o fermento seco pr fazer essa receita

[@jorgetadei1179]

leão não conseguiu comer isso incrível 😧

[@JaneSantos-nx9pt]

Pão cascudo

[@jorgetadei1179]

Sim tava duro com a faca Não dava conta

[@edileiabrito5145]

Você também Regina está em análise

[@edileiabrito5145]

Boa tarde Regina hoje você está atrapalhando muito o Franciulli, se fosse eu já tinha deixado essa cozinha.

[@JaneSantos-nx9pt]

Hoje todo atrapalhado,!!!! Até no passar os igredientes ,passou errado

[@AngelaMaria-ct1ep]

Jane você soooo crítica ?? Poxa , tenha bom humor ou assista outra coisa

[@veraluciaraiz6377]

Tô com você tem que criticar pra melhorar👏👏👏

[@AngelaMaria-ct1ep]

@@veraluciaraiz6377 Quem sabe faz , quem não sabe ensina. Quem sabe faz, quem não sabe vira crítico Quem sabe faz, quem não sabe vira chefe. (George B. Show)