Рет қаралды 60,299
Biryani de frango
Ingredientes:
Temperar o frango com;
Frango- 1
Iogurte natural- 3 colheres de sopa
Massa de alho- 3 colheres de chá
Gengibre ralado- 1/2 colher de chá
Cebola caramelizada- 1 colher de chá
Cebola frita - 3 colheres de sopa
Folha de louro- 1
Sal a gosto
Cardamomo em pó- 1/4 colher de chá
Noz moscada- uma pitada
Curcuma - 1/4 colher de chá
Coentros em pó- 1 colher de chá
Piri piri em pó a gosto
Cominho em pó- 1 colher de chá
Pimenta preta moída a gosto
Pau de canela- 1/2
Cravo-da-Índia - 7
Sumo de meio limão
Misturar e reservar por algumas horas (pode temperar no dia anterior se preferir)
Depois fritar no ghee (manteiga clarificada)- 5 colheres de sopa
Tomate-1
Coentros e hortelã picadas a gosto
Piri piri verde- 2
-----------------
Arroz basmati- 3 chávenas
Pau de canela- 1/2
Pimenta preta- 5
Cardamomo-2
Cravo-da-índia- 4
Folha de louro- 1
Sementes de cominho- 1 colher de chá
Na panela colocar água fervida e os tempero a cima e cozinhar o arroz "Al dente "
Escorrer a água e reservar
-----------------
Colocar a gosto fios de açafrão em água quente e reservar
------------------
Para decoração
Cebola frita
Coentros e hortelã
Mais receitas em cookingwithspi...
Subscreva-se ao canal aqui:
/ cookingwithspices
Instagram:
/ cooking.with.spices
Facebook:
/ cooking-with-spices-41...
#biryanidefrango #Biryani