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O seu Tomaso Slongo saiu de Caxias do Sul, há algumas décadas, e se radicou na região do Alto Uruguai./ E lá, os seus descendentes firmaram raízes, prosperaram, sempre mantendo a cultura italiana./
Pois, a dona Marlene Slongo mantém a tradição da família./ Ela vai nos ensinar um alimento tradicional, que faz muito sucesso em Erechim e arredores./ É um tortéi diferente./ Em vez de ser em forma de pastelzinho, é em forma de rolo./
Jornalista Rogério Antunes
Cinegrafista Aldir Marins
Erechim - RS