Grato pela receita. Fiz o joelho, seguindo tuas indicações e ficou maravilhoso.
@geraldocesar20092 жыл бұрын
Sempre cozido, na minha opinião faltou o zimbro e uma cenoura. Cozinhar as batatas na água do joelho. Chcrutes com bacon picadinho. É show. Alles gute.
@joserobsondossantos8682 ай бұрын
Meu prato favorito, tenho preferência pela opção defumado. Maravilhoso!
@claudioscarelli329 Жыл бұрын
Salvei aqui no Wathsap e vou fazer isso pna semana que vem. Um abraço meu amigo
@luizgoncalves62763 жыл бұрын
Receita fantástica Saueia, obrigado pelo salve aos Veteranos do CTA amigo, sucesso sempre
@emersonpettan484311 ай бұрын
Gostei da explicação sobre o sal de cura.
@adilsonpaulino938910 ай бұрын
Muito bom deu água na boca
@petrasthservice42932 жыл бұрын
gosto muito, maravilha , parabens
@renatapaiva57542 жыл бұрын
HUMMM parabens!!! vou tentar fazer!!!
@pccs19702 жыл бұрын
Vou fazer pela sua simpatia
@canalnaturezalocaloficial11 ай бұрын
Muito top essa dica, parabéns amigo e tamu juntos.👏👏
@alvarolucio82642 жыл бұрын
Obrigado pelas dicas moro aqui em Jacareí nunca fiz o joelho vi sua receita gostei muito e vou fazer. Parabéns
@CozinhadoSaueia2 жыл бұрын
Alvaro, faça e me diz se como ficou! Abraço
@marianilzanogueira77772 жыл бұрын
Receita top
@migueldelorenzo29311 ай бұрын
Bom dia! Obrigado pela receita. Eu tenho uma observação a fazer a respeito do uso sal do de cura que é regulado pelo ministério da saúde. O limite máximo de uso é de 0,25% do peso da carne ou seja, se o joelho pesar 1 kg devemos usar apenas 2,5 gramas de sal. Grato
@marcoantoniopinto492910 ай бұрын
Sal de cura , se eu sei que tem na carne , eu não como . É veneno . Dúvida ? Então estude .
@osmarberzuino7171 Жыл бұрын
Fiquei sabendo o que eu não sabia sobre o sal de cura obrigado.
@marcoantoniopinto492910 ай бұрын
Sal de cura , saia fora deste veneno . Não acredita, então estude!
@daniellucena55673 жыл бұрын
Aí sim 👏👏👏👏👏
@janethprado9991 Жыл бұрын
Adorei a ideia de sal de cura .
@marcoantoniopinto492910 ай бұрын
Sal de cura , adorou a ideia , estude sobre este veneno .
@helliermazzi7542 жыл бұрын
Vou fazer, deve ficar muito saboroso.
@ferdoliveira19542 жыл бұрын
🥰🥰🥰🥰obrigada por compartilhar a receita
@ivajardim-comidamineira Жыл бұрын
Fiquei salivando
@geraldojosebroccolo2278 Жыл бұрын
Muito bom,
@mariaalicerp29283 жыл бұрын
Ebaa 👏👏👏😋😋
@dorivalaureliano40622 жыл бұрын
Vou fazer
@eunicedorr72897 ай бұрын
Gostei,,, é tbm gostei da Churrasqueira!!!!
@pontocardeal31532 жыл бұрын
Excelente !
@elisabeterodrigues3432 жыл бұрын
Deu agua na boca
@marceloquintino268 Жыл бұрын
putz, muito bom
@fabioguimaraes4932 жыл бұрын
Sensacional. Vou fazer aqui em casa!
@JorgeSantos-un7pl11 ай бұрын
O cozimento é feito com a água que foi feita a cura?
@romulo_martins2 жыл бұрын
Essa receita eu vou fazer e irei deixar o feedback 🤤 parabéns pelo canal está muito bom a qualidade! Sucesso!
@CozinhadoSaueia2 жыл бұрын
Maravilha Romulo, aguardo pelo seu Feedback! Um abraço!
@dorivalaureliano40622 жыл бұрын
Chic
@Thiagopescaepraia Жыл бұрын
Traseiro seria melhor? Minha churrasqueira é um bujão de gás a bafo kk meu finado cunhado que fez, precisa por alumínio, ou só no bafo cozinha?
@neidegomescioffi52752 жыл бұрын
Esta receita é maravilhosa deu água na boca irei fazer em breve
@guilhermepessoaguerra12196 ай бұрын
Sal de cura tem função sanitária. O uso não tem relação com retenção de líquido. É importante pontuar que sal de cura é potencialmente maléfico para saúde, seu uso deve ser sempre pesando em proporção ao tamanho da peça
@leudapereira75022 жыл бұрын
Se não tiver esse sal como agente faz então pode pode usar o que então
@clovisriffel8130 Жыл бұрын
Tens alguma receita d carne d porco injetada com sal d cura 1??. Vou assar a carne na churrasqueira. (Joelho d porco).
@MariaLuiza-lq5vr10 ай бұрын
Essa água na panela é da cura?😊
@raphaelusa3 жыл бұрын
😋🐖🐷
@kermakerma83562 жыл бұрын
E o de se encontra esse sal de cura? Nunca vi nos mercados...
@marcoantoniopinto492910 ай бұрын
Sal de cura , é veneno. Por isso vc não vê por aí .
@luizcdeodoro4 ай бұрын
Eu nunca vi esse sal de cura nos supermercados onde eu moro. Caso eu não encontre, qual sal posso substituir ? O sal grosso ?
@maristelasantos5947 Жыл бұрын
O joelho é o dianteiro ou traseiro?
@jacaresilva117 Жыл бұрын
Somar peso da carne + agua. Usar 2,5 gr de sal de cura 1 para cada kg.
@cescaldadomingues Жыл бұрын
Na Alemanha, já há séculos também se assa, é o Schweinshaxe, não há só o cozido, que é o Einsbein. Não é de forma alguma uma “invenção “ brasileira!
@maedeadolescentes8 ай бұрын
Calma
@danielwinocur60169 ай бұрын
Sal de cura N1 ou N2?
@leudapereira750211 ай бұрын
Não fica muito ruim com essa canela e esse cravo não eu for fazer isso eu não colocava não
@liliancarvalho412510 ай бұрын
Nem mostra o prato direito no final. Quem filmou merece um prêmio rs
@elosaueia3 жыл бұрын
Que delícia!!! 😋😋😋
@renatozorn7162 Жыл бұрын
Alguém já fez na panela de pressão?
@evamariahorapaulino167Ай бұрын
Sim, fiz na panela de pressão e ficou otimo
@marcoantoniobatista4063 Жыл бұрын
Me perdoe você não curou o joelho, ms simm, marinou . em salmora.-
@sergiomurilodominguesporto73579 ай бұрын
Da para defumar esse joelho?
@evamariahorapaulino167Ай бұрын
Sim, fica bom também, mas na lenha de árvores frutíferas
@PedroSilva-ln2iy7 ай бұрын
Ficou Lindo porem eu nao comeria,pelo fato de saber e conhecer o nitrite, nitrite,vc esqueceu de falar um detalhe, Nao é apenas pra retention de liquido,o mais importante vc esqueceu,outra Nao se usa nitrite,a olho como vc usou,talvez vc entenda bem mais é de movements militar,é bem naus serio que muitos que estao sendo criticado possam imaginar.
@carlostuning6917 Жыл бұрын
Uma pergunta? Pq não vai direto a receita e muito blá-blá-blá blá-blá-blá teu vídeo torna cansativo tu perde seguidores,tu fala amigo do amigo me ensi ou tu repete demais seja objetivo a receita e assim faz e o tempero doe na descrição tu perde explicando mostra fazendo e ponto, fica inventando sal de cura tem gente não conhece pega sal grosso como os alemães fazem teu teu vídeo torna cansativo se toque seja objetivo irás ganhar mais seguidores pedindo like.
@terezinhalopes5886 Жыл бұрын
Vc fala mal ñ entendo batata costroif q batata e essa cara.
@iracicandidamartins88712 ай бұрын
Não vai ganhar meu like por causa dssa musiquinha de fundo que é um horror, ou você ouve a música ou ouve quem está falando