✅ receitas da Vovó

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✅ Farofa de Carne Seca
✅ Ingredientes
500 g de carne seca (charque)
200 g de passas pretas
1 cebola picadinha
3 xícaras de chá de farinha de mandioca
Sal (se necessário)
2 bananas da terra
100 g de bacon em cubinhos
1 colher de sopa de colorau
Cheiro verde a gosto
✅ Modo de preparo
Corte o charque em cubinhos e afervente em água por 10 minutos para tirar o excesso de sal.
Corte as bananas em rodelas, frite em óleo (não precisa empanar) e reserve.
Doure o bacon, junte o charque já aferventado e escorrido (se necessário acrescente 1 colher de sopa de óleo). Deixe fritar por mais ou menos 5 minutos.
Junte a cebola e refogue até que esta murche. Acrescente as bananas fritas, as passas e o colorau, misture tudo muito bem.
Desligue o fogo, junte o cheiro verde e a farinha de mandioca e misture novamente.
Experimene o sal e se necessário corrija.
Decore a gosto.
Obs: Só faça com banana da terra, que é própria para fritar (não desmancha).
👉 Fonte : Tudo Gostoso
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