РЕЦЕПТ КАРАСЯ ЖАРЕНЫЙ КАРАСЬ КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРАСЯ

[@Popov_Mihail]

Всем приятного аппетита! 🤤🤤🤤

[@Елена-Д1611]

Я помню только рецепт из детства, вернее два. Мы в деревне на нашем пруду конечно маленьких карасей вылавливали по сравнению с вашими)), поэтому или обвалять в муке целиком и зажарить до хрустящей корочки на костре или плите, или потушить в печке в деревенском молоке, а еще бабушка в чугунке на ночь оставляла и они становились как консервы, можно было прямо с костями есть, вкууууусно)))).

[@Popov_Mihail]

Отлично! Главное же не рецепт, а воспоминания 👍🏻

[@ОлегКонышев-п4ы]

Завтра иду за карасями на рыбалку. Слюни потекли. Спасибо за рецепт

[@Popov_Mihail]

Ни чешуи, ни хвоста)

[@Prichulymie_life]

Спинку надрезаю, прорезаю вилочки. Чем чаще тем лучше! Но не менее, чем через 3-4 мм. Если сделать реже, то в мясе будет попадаться большое количество сантиметровых костей! Затем хорошенько прожарить, и можно употреблять как колбасу, не замечая костей. А! Забыл про позвоночник: его не едим🙂

[@samuray8792]

Я как научили в детстве. По всей длине карася делаешь прорези до хребта через 5-7 мм в муку и на масле, костей практически нет. А если любишь с кислинкой и хочешь совсем без костей, то ещё лимон выдавливаешь и минут на 10 перед жаркой оставляешь. Лимон все кости мягкими делает, даже не заметишь. А вот уху из карася как-то не делал никогда, для этого ёрш, окунь и судак есть)

[@Popov_Mihail]

Это ты прям в точку) Я одно из следующих видосов решил записать на тему способа, про который ты сказал)

[@christinak.6410]

Жареный карась - это очень вкусно) Но вот отдельно жареные рёбра карася ещё не готовила. Рецепт в копилку! Спасибо!

[@Popov_Mihail]

Осталось только поймать большого карася)

[@christinak.6410]

@@Popov_Mihail это да) зато есть, к чему стремиться!)

[@Popov_Mihail]

Карасей ловишь?

[@christinak.6410]

Да)

[@rybak70]

Давно хотел посмотреть как готовить

[@Popov_Mihail]

Спасибо, делись своим рецептом тоже) Наверняка, есть и не один)

[@rybak70]

@@Popov_Mihail нее, я в готовке ноль. У меня жена готовит.

[@Popov_Mihail]

Что из карася делает?

[@rybak70]

@@Popov_Mihail карася я 90% раздаю. Часть копчу. Как жена жарит именно карася, мне не нравится. Вот и поэтому написал, что давно хотел посмотреть, как его готовят. Надо ещё как-нибудь найти рецепт: приготовление карася в сметане.

[@Popov_Mihail]

А знаешь, как сделать карася без костей?

[@АлександрНасонов-ч2х]

Хорошая закуска получилась🍺)))

[@Popov_Mihail]

Пробовал так готовить? )

[@АлександрНасонов-ч2х]

@@Popov_Mihail нее, я в духовке с майонезом, по старинке.

[@pastor00782]

Коротко и ясно. Не хватает дегустации😂

[@Popov_Mihail]

Думаешь надо было зафоткать довольную лыбу дегустатора?)

[@pastor00782]

@@Popov_Mihail да🤣

[@navodkin]

Большой карась горячего копчения? Ни разу не пробовал.

[@Popov_Mihail]

Вроде вкусно получается, надо сделать)

[@TwinBrotherCoffee]

Рад, что караси не отобрали)). Долго наверное бежали за тобой?!)))) еле ноги унёс)). Для таких карасещей рецепт само то.

[@Popov_Mihail]

А что они должны были отобрать?😁

[@ZAV2004]

Карасей вообще нельзя есть! Там одни описторхи!!!

[@Popov_Mihail]

Мда....

[@АндрейПетров-ъ6е6щ]

и дышать в городе вредно, там газы

[@Prichulymie_life]

А Вы их сырыми употребляете? При термобработке описторхи погибают! Попробуйте!

[@aleksivanov4339]

​@@Prichulymie_life чистить их лучше все-же на водоеме, вся гадость под чешуёй, домой уже филе везти, и не использовать домашнюю посуду под сырое мясо, хорошо обжарить и будет ок, ечли в раковине чистить дома- то шанс подхватить описторхоз- 100%, караси в ТО в 90% с описторхами, но хозяин- барин, я лично, никогда рыбу домой не везу не чищенную, только зимой в морозилку

[@Prichulymie_life]

@@aleksivanov4339 хозяин барин. Мы все этим описторхозом уже больны. Достаточно искупаться в реке и описторхи тут как тут!