🍭 Рецепт муссового торта с шоколадным ганашем, арахисом и велюровым покрытием

[@user-df9kv2dw4b]

Мечты сбываются!😊Ради этого рецепта я хотела купить номер журнала "Печь", где Александра опубликовала этот рецепт. А тут целое видео с подробными объяснениями мастера! Я в восторге! Большая благодарность Александре за супер рецепт и супер объяснения, и организаторам этого замечательного, познавательного марафона!💐❤

[@НатальяИгумнова-к4е]

Саша, Вы такая невероятно нежная и талантливая! Благодарю Вас за Ваши рецепты! Вы мой кондитерский вдохновитель!

[@АннаЛийни]

Спасибо огромнейшее за видео этого, не побоюсь сказать, легендарного рецепта! Про прожаривание силиконовой формы очень интересно, никогда этого не слышала хотя вот уже полгода занимаюсь муссовыми тортами.

[@МаринаМолчанова-ь8с]

Большое спасибо за видео💐Сашенька потрясающая 💞Ее мастер -класса ждала больше всех!

[@МаринаМар-д6ш]

Александра, спасибо большое за рецепт. Необыкновенно вкусный, и обалдненно красивый! Это теперь самый любимый торт не только мой , но и всего моего коллектива! Вам удачи, побольше вкусных рецептов и побольше подписчиков!

[@КириллБондарев-е2м]

Спасибо огромное!!! Александра потрясающая! Рецепт замечательный! Тортик обалденный! Мои гости молча закатывали глаза)))

[@ОльгаИванова-ч9т1л]

Это не арахисовый взрыв - это взрыв мозга!!!! Спасибо за урок, за рецепт (забрала себе в копилку), все четко, без суеты. Спасибо, спасибо, спасибо!!! Ждем следующий ролик!

[@ВалентинаУсова-щ6т]

Добрый день, Александра! Спасибо большое вам, за мастер класс! Супер ТОРТ!

[@CardamonClub]

спасибо за ваше спасибо!

[@КондитерскаяшколаТортоФеечки]

Как безумно это вкусно. Раздразнили. Аж слюнки потекли.

[@ludmi-k]

Великолепный МК. Чётко, спокойно, много нюансов. Спасибо!

[@IreneMirgorodskaya79]

Всё очень поравилось. Чётко, ясно и интересно 👍. Рецепт "огонь", "надо брать". ☺

[@CardamonClub]

а тож))

[@vitashagina3179]

Благодарю 😘🌹 Незначительные детали важнее всего. Успехов и процветания!

[@Ммммм-о7ж]

Рецепт супер спасибо огромное Александре и этому замечательном каналу 😘😘😘

[@СуриковаСветлана-с7р]

Спасибо огромное !!! Много лестных отзывов про этот торт слышала)

[@CardamonClub]

пожалуйста! Торт действительно огонь!

[@ВикторияК-я1ь]

Какая вы приятная,я заслушались,супер

[@SL-or4xb]

Спасибо, рецепт потрясающий. Все очень доступно и понятно.

[@ЛюбовьФролова-ы4я]

Спасибо большое.Очень хорошо все объясняется.

[@musy8888]

Супер!!Спасибо большое за мк!!

[@ларисарошко-у7д]

Спасибочки!!!! С наступающим новым годом!!!!!!!!!

[@CardamonClub]

И вас!!!

[@ЛюдмилаСкрипник-к1й]

Спасибо большое, смотрела с открытым ртом!

[@BasyaStern]

большое спасибо

[@chocnatuna]

Спасибо большое за мк. 👌🙋‍♀️

[@ІринаНевмержицька-ъ1я]

Спасибо большое за такой детальный рецепт!😘😀

[@ksyhakiseleva576]

Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать☺.

[@ТатьянаМаслова-ы2н]

Спасибо огромное... Всё очень подробно и понятно 💖🌹

[@ЭльмираАнафиева-ч9п]

Спасибо вам!!!❤❤💖💖💖💖💖

[@mayyabalkarova1630]

Спасибо огромное!

[@ЕленаКалько-о2ъ]

Добрый день, а на какую форму рассчитан это рецепт? или во весу на какой торт. У меня сердце 18 см не могу понять сколько нужно(

[@мамаИра-э3щ]

Спасибо позновательно👍

[@Алина-ф7к7я]

Здравствуйте, тот рецепт который указан на сайте, это на два торта?

[@ТатьянаСеливанова-щ8р]

Спасибо,спасибо,спасибо!

[@erika_mustermann]

Спасибо за рецепт! А где можно купить такую форму для торта?

[@МаринаДионисова]

Спасибище!

[@IrinaPugacheva]

Если бы не тату на руке и голос Александру не узнать )))

[@ларисарошко-у7д]

Большое спасибо за рецептик. Слюньки текут.Сколько блюм желатин?

[@CardamonClub]

180

[@happy-ola]

Какую роль выполняет инвертированный сахар в данном бисквите?

[@ТамараОлешко-б6н]

Огромное спасибо Александре!Рецепт очень интересный,все подробно и ясно,после праздников бегом за арахисовой мукой и повторять))).Один вопрос :рецепт на две формы 18см круглые или квадратные?Очень нравится форма "вишни"-очень выигрышно смотрится в велюре))

[@CardamonClub]

Пожалуйста!) Без разницы))

[@ЕкатеринаЛогвинова-л1ь]

Спасибо за рецепт! Скажите пожалуйста, можно инвертированный сахар заменить на тримолин? Спасибо

[@CardamonClub]

Это и есть тримолин

[@ВикулькаВика]

Подскажите пожалуйста, арахисовая паста сладкая подойдет?)или только натуральную( без сахара нужно) Если можно, скажите марку пасты, заранее спасибо)

[@miapasticceriia7880]

Дякую рецепт супер❤

[@НатальчНаталья-т7м]

Скиньте пожалуйста рецептуру, у кого есть!

[@erga1338]

чем можно заменить инвертированный сахар?

[@CardamonClub]

засахаренным медом

[@moniercotiyar5684]

Скажите пожалуйста, а чем заменить арахисовую муку ? Если можно конечно ее заменить (

[@CardamonClub]

замените на миндальную

[@МаринаМолчанова-ь8с]

Подскажите, можно ли шоколад молочный Alunga заменить молочным Каллебаут?

[@КириллБондарев-е2м]

Я заменила, все получилось.

[@АлександрАлександров-ь8ю8и]

Подскажите, что значит сливки 1 и сливки 2 , Сколько сливок надо? Спасибо

[@CardamonClub]

Посмотрите пожалуйста рецепт

[@BasyaStern]

как купить рецепт

[@CardamonClub]

cardamonclub.ru/recipes/arahisovyj-vzryv/

[@anushsweets]

Здравствуйте, спасибо за рецепт, но по ссылке рецепт опубликован на две формы по 18 см.Это на два торта? И как рассчитать на форму вишни?Заранее благодарю за ответ!

[@CardamonClub]

Разделите на 2

[@anushsweets]

@@CardamonClub Спасибо!!!

[@ОльгаНагорная-у8т]

А можно рецепт пожалуйста

[@CardamonClub]

Ссылка на рецепт под видео 👉cardamonclub.ru/recipes/arahisovyj-vzryv/

[@НатальчНаталья-т7м]

Напишите пожалуйста рецептуру, у кого есть.

[@marinaakopova]

По ссылке пройдите)

[@ninaburduja]

grazie

[@ВикторияК-я1ь]

Что значит прожаривания форму? Расскажите как?

[@CardamonClub]

Посмотрите пожалуйста видео, рассказали

[@vicachka777]

Всё хорошо, очень профессионально,спасибо! Только не поняла зачем так заморачиваться с соблюдением температур смешиваемых ингредиентов, очень трудоемко как-то. Всегда и без этого всё отлично получается. Когда смешиваешь эмульсию со сливками из холодильника, то мусс быстро застывает и с ним неудобно работать . Бывает мусс подзастынет, пока чем-то другим возишься, так я его подогрею в микроволновке и заливаю форму. Извините за мой комментарий, спасибо вам за видео.

[@dasha84smirnova]

нигде не сказано и не указано до ск градусов варить карамель(((

[@мамаВанюшиСофушиМироши]

А граммовки нет ?

[@CardamonClub]

Рецепт под видео 👉cardamonclub.ru/recipes/arahisovyj-vzryv/

[@senioka]

Прошу прощения, но я всегда думала что желатин теряет желирующее свойство при выше 80 градусов, а тут вы говорите всыпаем желатин в сливки и доводим до кипения?! 🤔

[@CardamonClub]

а как по вашему получают желатин?

[@senioka]

Прошу прощения если мой вопрос как то задел Вас. Просто все кондитеры твердят что ни в коем случае нельзя кипятить желатин.

[@CardamonClub]

@@senioka ответьте на вопрос как получается желатин. И все поймёте

[@BasyaStern]

рецепт уже убрали