Recept na domáce zemiakové lokše - v hlavnej úlohe moja babka

Sezóna jesenných hodov je v plnom prúde preto nesmie chýbať ani recept na asi nepochybne najtypickejšiu súčasť jesenných jedál z oblasti západného Slovenska. Recept na pravé zemiakové lokše je tradovaný u nás v rodine a tentokrát som piekol ja menej a učil som sa priamo od mojej babky.:)
Recept:
Suroviny (4-5 osôb)
- kilo zemiakov
- 30 dkg hladkej múky
Na dochutenie jedla:
- soľ
Postup:
- zemiaky v šupke uvaríme vo vode den pred prípravou lokší
- vychladnuté ošúpeme
- nastrúhame na jemnom strúhadle
- pridáme soľ
- hladkú múku - cesto aby nemoho veľmi tuhé ani mäkké
- zamiesime
- zamiesené cesto vytvarujeme do valčeka
- následne nakrájame na 1 cm hrubé plátky
- rozvaľkáme na pomúčenej doske na asi 0,3 mm hrubé kolieska
- pripravíme si všetka naraz a necháme ich postpne odležať na textilnol obruse
- na sporáku necháme rozohriať liatinovú platničku alebo klasickú panvicu
- lokšu položíme rukami na platničku alebo panvicu
- obraciame nožom na platničke na panvici vyhodením podobne ako palacinky, šak viete ako:)
- po otočení nožom prepicheme vytvorené bublinky
- z každej strany opečieme asi 2-3 minúty
Servírujeme potreté kačacou alebo husacou masťou (plnená lokša može byť samozrejme rôznymi plnkami - kačacia pečen, mäso alebo nasladko, tvaroch, mak). Najznámejšie sú však ako príloha k pečenej husy alebo kačke spolu s dusenou kapustou.
Cena jedla 2 eurá pre 5 osôb.
Dobrú chuť.

[@JaroslavaZemenova]

Na těchto obyčejných jidlech jsem vyrostla jsou vynikající. 😋

[@SlavkaVavrekova]

Jednoduche a vyborne a levne.

[@renatatelli2000]

Joj perfektny ste obaja❤

[@LubicaViarova-ne4kl]

Perfektna babka, aj video super

[@pheskolf]

👍🏻👌🏻Ďakujeme. Babka je super👍🏻presne takú skvelú mam aj ja🙏🏻 Božie Požehnanie a Zdravie pre Babku.

[@evanagyova8549]

Vďaka za recept. Babička je veľmi šikovná gazdiná. Ste veľmi zlatí spolu, vidieť, že je to Vaša babička, veľmi sa podobáte nielen vzhľadom, ale aj spôsobom . Prajem, nech si ešte celá Vaša rodina užíva chvíľa s Vašou nenahraditeľnou babkou.

[@vlastagabor9870]

🇨🇿Zdravím, mám to ráda. Moje mamka byla ze Šariša a občas nam to upekla. Zemiakom říkala bandurky. AŤ se Vám daří. 👌👍

[@jeanpepeborn8403]

.. 😂 jasne “bandurky” ako inak 😉👍

[@vierahalacova9478]

Moja mama dávala masť a na to aj oškvarky a papkali sme to s kyslou fazuľovú polievkou a na toto nás vábila aj s mojimi dvoma dcérkami každú sobotu samozrejme sme sa nemohli dočkať veľmi pekne Vám ďakujem potešili ste ma tak že mi až slzičky vyšli ❤️❤️❤️❤️❤️

[@tiborsulka149]

Ďakujem za videonávod.

[@Gabcinela]

Super!!! Pozdravujem Vasu babku, je vyborna!!! 👍

[@stelinkaa1]

Jste moc milí❤❤❤

[@martajanickovicova2015]

Zlatá babička,ako moja kedysi❤️

[@elenalabudova6023]

super,vyskúšam.

[@ludovejedla]

Budem velmi rad, potom napiste ako Vam vysli.

[@qrandrea2160]

Aj mňa babka učila robiť cesto . Doteraz ma občas diriguje .😁

[@vladimiraklimentova3306]

Starka je šikovná moc!!!

[@jeanpepeborn8403]

To je top papanicko 👊😋 hyper parada ! .. presne taky liatinovy kruh som si nedavno doniesol, niekedy bol vybavou kazdeho sporaka 🤩

[@martas.2095]

Dakujem pekne za recept. Velmi chcem spoznat Slovenske speciality, ale restauracie su zatvorene. Musim je uvarit doma :)

[@zuzanacunova971]

Ďakujem vám obom❤️

[@jaroslavamamcakova6320]

Pozdravujem babku, darmo, babky to vedia najlepšie :)

[@stelinkaa1]

To já miluju moc děkuji a brzy upeču❤😊

[@alenafrommova446]

Dávám odběr pro babičku,super a pozdravuju z Plzně!👍😁

[@mariar8601]

Ste super, dakujem 😊.

[@kap6195]

👍👍👍vdaka

[@romanimre]

Más bulldoga...dávam lajk! ....Dobré video, kazdý neako začíname s varením, pečením...Správne, na také recepty sa vždy spýtat najprv starých ludí, oni to vedia ....hm...teraz vidím ze si pán kuchár!

[@katerinadrapelova7197]

Pecka 🙏🏻

[@MgrZuzanaCeri]

Babka má tie lokše odmakané, je naj...

[@jakubksinan4009]

Raja sa môže oproti tomuto schovať !! Delo 🔥😍!!

[@ludovejedla]

Som veľmi rád, že sa pači. Treba doma vyskúšať a potom napísať a odfotiť ako sa podarilo:)

[@stelinkaa1]

Já už odbírám😂❤

[@emilialukacova4954]

Šikulka, ktorá vie, že je to Lokeš a nie lokša :-D aj u nás je to tak.

[@ruzenakoellnova7468]

Moje Mamka davala na to Zucker 👍👌😋🥰 mnamky lecker 👌👌👌😋😋😋🥰🥰🥰

[@katyseresova9914]

Je možné použiť iný druh múky???

[@ludovejedla]

Bohuzial nie, vysledok by nebol ako chceme. Zakladom su zemiaky a presny druh muky.

[@shadierr2614]

Máš instagram chcem kukať

[@ludovejedla]

Natalia Nagyova samozrejme najdes ho pod rovnakym menom ludove_jedla . Dakujem za odber prave sa striha novy vlog.

[@sk6098]

My hovorime loksu nie lokes :-)

[@qrandrea2160]

Aj mňa babka učila robiť cesto . Doteraz ma občas diriguje .😁