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Me encanta la repostería y este postre es muy especial, tiene un delicioso sabor crujiente y con la yema pastelera lo convierte en una delicia total. Implica un poco de elaboración y el resultado merece la pena. Es un postre que sorprenderá a todos. Si quieres suscribirte a mi canal no te lo pierdas. Es gratis. También puedes pasar por mi blog www.asopaipas.com y conocer cocina tradicional y casera.
En el vídeo hay un error en uno de los ingredientes, así que los pongo por aquí. Gracias.
2 planchas de hojaldre
Para la crema:
5 yemas
80 gramos de agua
240 gramos de azúcar
Para el glaseado:
200 gramos de azúcar glas
100 gramos de agua
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