Receta de tortilla de patatas española - Bruno Oteiza

[@nanih5648]

Excelente! Se dan cuenta! Breve y preciso! Y muy bien

[@fernandogarcialorenzo4438]

Dé todas las recetas de tortilla dé los mejores cocineros españoles...la dé Bruno para mí la mejor...la hago siempre...un crack

[@natannatan7788]

vraiment on dois faire ça en cour d'espagnol genial quoi sinon merci pour la recette je vais la faire tous de suite

[@merysanchez7192]

sigo hace algunos años a este buen chef.bruno Oteiza

[@eduardoandress7389]

Salió expectacular ,desde Buenos Aires te agradezco .estaba con antojo de una buena tortilla de papas cómo le desimos acá .graciassss

[@yolandasantoscastrillo624]

La patata se fríe no se medio cuece. Tiene que llevar más huevo para que quede jugosa. Te ha quedado un poco seca. 🤷‍♀️🤷‍♀️

[@bdebor3465]

Prueba ésta receta. La de Bruno es un atentado contra la tortilla de papas. kzbin.info/www/bejne/noCmmoyFq62errM

[@eduardoandress7389]

Voy a probar la que me envías y te cuento cómo resultó . pero te digo que en verdad salió muy buena y e provado de muchas manos distintas ya que me gusta y trabajo en la calle .voy a ver cómo sale

[@merysanchez7192]

Bruno Oteiza excelente y ameno chef .

[@alixmeslin4209]

Toi qui regarde cette vidéo alors que tu es français! ..c'est ton prof qui te la demander c'est ça ? Et tu regarde les commentaires pour voir si y'a pas les réponses.., on est tous dans la même merde tu sais

[@eloramadani7236]

Alix qu'est ce que tu fous là ? xD

[@alixmeslin4209]

@@eloramadani7236 😂Holà soy espagnol (Comme une certaine personne)

[@eloramadani7236]

@@alixmeslin4209 * español ^_^

[@alixmeslin4209]

@@eloramadani7236 j'ai jamais dit que je savais le parler 🙂

[@sosa_242]

Génie va 😂 je cherchais des français comme moi 😂😂😂😂😂😂😂

[@jsph444]

TROP BIEN

[@chimeneacaliente]

Uso solo esta receta, la tortilla siempre sale buenísima!!!! Gracias , Bruno

[@bdebor3465]

Pues prueba ésta anda, así sabrás lo que es una tortilla de verdad. kzbin.info/www/bejne/noCmmoyFq62errM

[@rominasantero5545]

Genial😊

[@sangoten9874]

Est-ce qu'il y a les sous-titres en Français ?

[@sosa_242]

Malheureusement nn on est tous dans la même merde

[@josepharacil6246]

Salu2 Voy a intentar hacer esta receta, en mi canal de KZbin.

[@slays3993]

WESH LES 4E BONJOUR PIERREEEEEEEEEEEEE

[@Azox1806]

c’est quoi la recette

[@nathanh.c.697]

salut

[@annapaulo55]

on comprend rein !!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@Azox1806]

@@annapaulo55 rip

[@nathanh.c.697]

@@annapaulo55 c claire

[@134josu]

Yo llegue a trabajar con el Chef Bruno Oteiza en Tezka Mexico, un profesional de la ostia, sabe de todo y sin alardes, es una enciclopedia, pero cuidado, que también tiene un carácter que Gordon Ramsay es Micky Mouse a su lado...

[@bdebor3465]

Pues parece que no sabe cómo se hace una tortilla de patatas

[@134josu]

@@bdebor3465 no es por defender al Chef, pero acaso existe una receta real?? Con cebolla o sin cebolla? La polémica nunca terminará, dejaros de tonterías hombre

[@bdebor3465]

​@@134josu No hablo de la cebolla y no son tonterías. Lo de la cebolla es cuestión de gustos y lo de más o menos cuajada también. Me refiero básicamente al fallo de mucha patata y poco huevo, porque la tortilla en sí se hace con huevo. Podrás hacer una tortilla solamente con huevo pero nunca podrás hacer una tortilla solo con patata. Lo que él hace es patatas rotas con huevo, no tortilla de patatas

[@js9204]

@@bdebor3465 Es evidente que hace una tortilla de patatas, sólo tienes que ver el resultado final, no tiene mucha pinta de huevos rotos. Es ridículo que te pongas a decir con esa autoridad cómo tiene que ser la tortilla de patatas, cada uno hace la tortilla como le gusta, con más o menos patatas, con más o menos huevos, con o sin cebolla y más o menos cuajada. Que vengas tú a decir que el chef que sale en el video "no sabe cómo se hace" o que tú digas cómo hay que hacerla sólo demuestra tu intolerancia y falta de educación.

[@js9204]

@@bdebor3465 Te habrás quedado satisfecho con tu frase "Podrás hacer una tortilla solamente con huevo pero nunca podrás hacer una tortilla solo con patata", esto es filosofía pura, con dos ideas más como esta te considerarán uno de los ensayistas más influyentes del siglo XXI.

[@betzabelmaureira2445]

💜 se ve riquisima

[@Empezando23]

Divino !! Pinto y baldemoro me encanto

[@minim0ut582]

Oh le beau gosse ❤️

[@Empezando23]

Esta noche la hago !!! Muy buena

[@Empezando23]

Me encanta como corta con el cuchillo . Como hago?

[@TonySanchez-rf8rs]

Hola Bruno, has probado hacer las patatas y la cebolla por separado y después juntar mezclar todo, gracias.

[@koala6614]

Algún día, quizás en otra vida, aprenderé a cortar la cebolla de esa manera. 🐒

[@jacquelinmenendezdiaz2230]

Todo iba bien hasta que he puesto el fuego como dice él: vivo alto al medio tapar la sartén, y he perdido lo equivalente a 1 patata 🥔 de lo que se ha quemado, creo que ahí el fuego debería ser medio también.

[@osasunatxuletones3159]

Supongo que si haces 200 más así te haces un chalé.

[@Nicoulait-iw2st]

Excelente ( juste envie de sauter d’un pont a cause de cet exercice )

[@mclegomods6402]

Es 4 o 6 huevos?

[@catalinaherl0.2]

Por kilo aprox 4, yo lo calculo fatal pero es como la comemos: por comensal, 3 patatas grandes y 2 huevos

[@sjazzp]

La receta dice 4 pero él le puso 6 que se pueden contar en el bowl.

[@louisefrappa3313]

c'etait de ouf bueno mais un peu grassouillet wesh QUOICUBEHHHHH! Prank c'etait a chier

[@maringib2126]

marianne c'est pas bien d'ecrire des comm meme si c'et vrai que c'est a chier

[@louisefrappa3313]

je m'apelle louise gros teubé

[@maringib2126]

@@louisefrappa3313 et moi marin espece de folle

[@adelasanjurjo6063]

Nn

[@Marinobox38]

hola

[@Miquel-ee7rm]

mamá de miquel te gusta

[@Asadandlonelytbhkfan]

hmmmm....lemme guess,ur french,14 years old and your spanish teacher forced you to watch this because u have an graded assignment and ur looking in the comments hoping that the answers are there, well nope, we're all in the same shit sandwich,I should've picked german..... CC je suppose que tu est français,t'a 14 ans et ta prof d'espagnol ta forcer a regarder ça, et tu a l'espoire d'avoir les réponse et bien non on est tous dans la mm merde....j'aurais du prendre allemand

[@diegoruanohaza]

Con cebolla…..no me interesa

[@joseluismarton5393]

la veo demasiado cuajada, yo la prefiero mas jugosa.

[@merchegonzalez709]

Nada q tenga q ver con el corte inglés

[@bdebor3465]

Madre mía, vaya horror!!! Nunca habría pensado que un chef como Bruno Oteiza haría así de mal la tortilla. Supongo que es porque como él dice le encanta la de su madre y en su casa se haría así... Varias cosas mal hechas. La patata y la cebolla se hacen por separado, porque si se hacen juntas, la cebolla puede quedar cruda o muy hecha. La patata tiene que tener un punto de frita, al igual que la cebolla un punto de caramelizada. Después ya se deja con el huevo para que se impregne y se ablande. Lo de mucha patata y poco huevo es la antítesis de la tortilla, puesto que una tortilla puede ser solamente de huevo (francesa) pero NUNCA podrás hacer una tortilla solo con patata. Se me ha caído un mito

[@alekseinilychkirillov8230]

Absolutamente de acuerdo en todo. Ya la proporción de 1 kg. de patatas por 4 huevos me resulta inconcebible. Sí creo que es un acierto no batir el huevo antes de aplicar la patata y la cebolla. Y otro punto importante, pienso, es que hay que dejar reposar la mezcla durante al menos 10 minutos, para que los ingredientes se liguen.

[@js9204]

Otra vez? Pero quién coño te crees que eres para pontificar cómo se una tortilla de patatas? Cada uno la hace como le gusta, si a ti te gusta hecha de otra forma, respeta cómo la hacen los demás, y más si es un chef al que no le llagas a la suela de los zapatos. Asco de gente que se cree Joan Roca porque para su gusto le sale muy bien la tortilla de patatas, jajaja, a todos nos sale bien NUESTRA tortilla de patatas.

[@js9204]

@@alekseinilychkirillov8230 Otro igual. No podéis simplemente ver cómo hacen otros las tortillas de patatas y respetarlo? Yo tengo mi forma, pero me gusta entrar en videos de gente fiable como Bruno y ver cómo lo hace él, así viendo de un sitio y otro tomo ideas, y después las llevo a cabo y muchas veces acabas mejorando el plato que hacías siempre de la misma manera y te creías que era "el mejón del mundo". Pvta intolerancia.

[@alekseinilychkirillov8230]

@@js9204 ¿No te das cuenta de que el intolerante eres tú? Yo he dado una opinión. ¿Dónde está mi supuesta falta de respeto? ¿No puedo opinar que yo la hago de otro modo y que la del vídeo me horroriza? Ya veo que no, pues los intransigentes están al acecho, para entrar como elefante en cacharrería escribiendo ordinarieces. Qué gente tan ridícula...

[@js9204]

@@alekseinilychkirillov8230 El intransigente eres tú. decir que lo del video te horroriza es de mala educación y de intolerante. Tú no entras aquí diciendo esto lo hago así y me sale muy rico, sino que das la razón a otro que despotrica contra la tortilla del video y te dedicas a decir cómo se hace y cómo no. Ponerte a corregirle a un chef su tortilla de patatas cuando es un plato que cada uno lo hace a su gusto y no existe una receta universal eso sí que es ser absolutamente ridículo.

[@amad9043]

Esa tortilla.... Muy seca parece

[@maddieb2763]

Tiene pinta de muy seca. Demasiado hecha. No me gusta.