Receta fácil de torta o tarta de yogurt ¡Sin horno!

Esta receta sirve para un molde de 26 cm. de diámetro:
- 250 gramos de galletas (1 paquete tiene entre 120 y 160 gramos).
- 100 gramos de mantequilla o margarina (1 pan pequeño tiene 120 gramos).
- 5 yogurt del mismo sabor.
- 2 cajas pequeñas de crema para batir o nata (400 cc - Frías)
- 1 taza de azúcar blanca o granulada tradicional.
- 3 sobres de gelatina o grenatina sin sabor (en una caja vienen 4).
- 3/4 de taza de agua tibia.
- 1 caja de gelatina con sabor.
Preparación: Moler las galletas e incorporar la mantequilla o margarina derretida. Juntar con las manos hasta formar migas gruesas. Verter las migas en un molde de 26 cms. (con papel anti adherente en el fondo) y aplastar con las manos o un vaso hasta dejar una base compacta (refrigerar).
Hidratar la gelatina con el agua tibia y disolver. Unir a uno de los yogurt en una hoya o cacerola a fuego bajo hasta que no queden grumos. Dejar enfriar.
Batir por separado el azúcar con los cuatro yogurt restantes e incorporar lentamente la mezcla anterior (gelatina sin sabor y un yogurt). Verter la crema sobre el yogurt y mezclar con movimientos envolventes para que la crema no pierda su aire.
Retirar el molde del frío, rellenarlo y volver a enfriar.
Aproximadamente una hora después, se prepara la gelatina del sabor deseado (en este caso fue fresa) con la mitad del agua que indica la caja y se esparce suavemente sobre la tarta que ya debe estar firme. Volver a refrigerar por 3 horas.
Para desmoldar, recomendamos pasar un paño con agua caliente por fuera del molde, o bien, con un cuchillo fino para desprender las orillas.
IMPORTANTE: Si se prefiere, como base se puede utilizar un bizcochuelo preparado con la mitad de nuestra receta anterior ( • Receta fácil de bizcoc... ).
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[@mamofns4642]

Esta es la receta que siempre hago. Queda muy buena la torta de yogurt.

[@mariajosesanmartinrodrigue2428]

Para la jalea de arriba se preparara con agua tibia?

[@gabrielacerda6608]

Hola me encanta como explicas las recetas, pero esta lamentablemente no hablas, soy ciega y me encanta hacer recetas dulces sobretodo cuando están bien explicadas, te pediría si puedes algún día hacerla hablando. gracias.

[@Recetalia]

Hola Gabriela, muchas gracias por tu comentario. Próximamente repetiré esta receta con audio. Saludos!!!

[@Recetalia]

Hola Gabriela, disculpa la tardanza, pero acá esta el video con audio kzbin.info/www/bejne/o6rYcpSkgsdgnNk Saludos!

[@maxoliveraolave9997]

Hola consulta a cuantos grs, equivale cada sobre de jalea sin sabor?

[@monicatorres9017]

Hola me encanto tu receta, una consulta es necesario que lleve azúcar o sin ella pierde consistencia

[@natalyneira2166]

Hola que medidas tiene el molde que utilizaste o para cuántas porciones te alcanzo es que quiero hacer la receta para un cóctel pero necesito saber para cuántas cantidades me alcanza con las proporciones que diste porfa muchas gracias

[@soledadfigueroa3376]

Hola.. que medida tiene el molde para preparar esta rica preparación 😊

[@AndreaRamos-gd2mq]

hola cuanto es el agua que se le agrega a la jalea la que va con el yogurt

[@Recetalia]

Hola Amara Miano, 170 cc de agua aproximadamente. Saludos!

[@Paoooobh]

Hola, genial receta la e hecho varias veces, pero ahora quiero hacerla con menos crema.... Se puede o afecta a la consistencia

[@yasnacartes9092]

Tengo la misma dudaa

[@cotherivero1643]

Hola que buena pinta está torta.. tengo una duda la gelatina sin sabor se deja reposar antes de agregar al yogurt en la olla? Y disculpa otra duda son 750 ml de agua tibia Para los 3 sobres ? Es que parece que fuera menos cantidad de agua .. Muchas gracias .

[@Recetalia]

Hola Cothe, los 3 sobres de gelatina los debes disolver con 200 cc de agua tibia y luego unir al yogur en la olla, no es necesario dejar reposar. Saludos!

[@cotherivero1643]

Muchas gracias eres un sol.

[@Paoooobh]

Hola, cual es la equivalencia de la crema que viene en lata, solo salen los gramos... Cuánto sería 2 latas Grandes de 236 grs cada una

[@Recetalia]

Hola Paola, con dos latas esta bien, solo debes dejar las latas en el frio y luego batir la crema hasta que quede firme. Saludos!

[@javieralagos6573]

Por cuánto hay que refrigerar??? y se refrigera En el congelador o en refrigerador???

[@Recetalia]

Hola Javiera!, en total son 4 horas de refrigeración (no congelador). Después de la primera hora le puedes agregar la gelatina (lo más fría posible) y luego la devuelves al refrigerador para que termine de cuajar. Saludos

[@Consuu7]

Hola! me puede decir la cantidad de azúcar en gramos porfavor... saludos

[@Recetalia]

Hola Javiera, son 200 gr. de azúcar, acá actualicé la receta y la deje con más detalles. 👉🏼 kzbin.info/www/bejne/o6rYcpSkgsdgnNk Saludos!

[@mariaorrego4962]

puedo hacerlo igual en un molde de aprox 20 cm?🥺

[@joselinparra7961]

Con una gelatina con sabor para 10 personas está bien?

[@carolinasanchezquezada1005]

No tengo papel antidherente, no es problema cierto?? 🤷‍♀️

[@belenretamal7371]

Hola, como debo hacer las gelatinas en hojas ?

[@Recetalia]

Hola!, puedes utilizar 5 hojas para esta receta, y para prepararla debes: - Remojar las hojas en agua fría durante 4 minutos. - Estrujar ligeramente para escurrir el agua. - Disolver calentándolas a baño maría o microondas en alta potencia por 20 segundos. Dejar entibiar sin que cuaje. - Agregar revolviendo a la receta.

[@alesandraguerra3845]

cuantos gr son d gelatina?

[@Recetalia]

Hola alesandra !, son 24 gr aproximadamente (3 sobres de 7,5 gr cada uno) Saludos !

[@maryalarcon2986]

Donde encuentro la cantidad de ingredientes y preparación no tan rapida

[@iscaangelina9602]

Que galleta se puede utilizar???

[@danielamilla9735]

Hola me quedaron trozitos de gelatina transparente por toda la mescla , que hice mal?

[@Recetalia]

Hola daniela !, lo más probable que la gelatina se enfrió, solo debes cuidar que quede bien disuelta en agua tibia, o si la pones al microondas, con 30 segundos queda bien.

[@kotediazalvarado8715]

Hola,la crema es chantilli? Ó crema normar en cajita

[@Recetalia]

Hola kote diaz alvarado !, es crema normal, la de cajita. Saludos

[@kotediazalvarado8715]

Recetalia muchas gracias se pasaron✌

[@meliarosasaavedra7981]

Hola me gustaria ver como la ase en pantalla completa no me gustan las recetas mudas gracias

[@franciscaarias9501]

Hola , la crema para batir puede ser de origen animal??

[@Recetalia]

Hola Francisca !, claro que si 👍 Saludos !

[@danielamilla9735]

Cual galletas utilizaste?

[@Recetalia]

Hola daniela, sirve cualquier galleta. Yo utilicé unas de vainilla, pero queda bien con galletas de mantequilla, vino o chocolate. Saludos

[@isadoraillanes7448]

Si uso gelatina neutra en láminas cuánto seria?

[@Recetalia]

Hola Isa, en ese caso serían 5 hojas de gelatina. Saludos!

[@patymatus]

Tengo algunas dudas y acotaciones, una cotación es que en el video dice refrigerar por 4 horas cuando se agrega el yogurt, y en lo escrito dice por una hora. Otra es que no indicas la temperatura, por ejemplo de la mezcla de yogurt con la gelatina que se mezclan a fuego lento y cuando se agrega despues al resto de yogurt con azucar. Tengo la duda de si es necesario enmantequillar el molde, y si se puede hacer la receta sin la crema para batir, en que crees que pueda influir eso. Gracias, espero respuestas :) Saludos

[@Recetalia]

Hola Patricia, gracias visitar el canal. La refrigeración es por un total de 4 horas, incluyendo la solidificación de la gelatina. La mezcla del yogurt con la crema se endurece luego de una hora, pero tu puedes tocarla para ver si necesita más tiempo de reposo y luego cubrirlo con la gelatina que demora un poco más en cuajar (cerca de 3 horas). El fuego bajo corresponde a una temperatura entre los 150 ºC y 160 ºC, y el yogurt con la gelatina debes mezclarlo por al menos 5 minutos, sin dejar de revolver, para que no queden grumos. El molde no necesita mantequilla porque luego se desmolda aplicándole calor por fuera del molde, ya sea con un paño o con un soplete para repostería. La crema es necesaria para darle mayor consistencia al yogurt, ya que al no aplicar la crema, la textura seria mas parecida a un flan que a un mousse. Saludos cordiales!

[@jorgeluisvalencia3042]

hola una pregunta los sobre sitos de gelatina de cuanta cantidad masosmenos

[@Recetalia]

Hola Jorge!, son de 7,5 gr aprox, en una caja normalmente vienen 4. Saludos !

[@Garrablancalaflorida16]

las cantidades de cada productos cuanto es? gracias.

[@Recetalia]

Hola Marcela!, en la descripción del video están los ingredientes y detalles de la preparación; - 250 gramos de galletas (1 paquete tiene entre 120 y 160 gramos). - 100 gramos de mantequilla o margarina (1 pan pequeño tiene 120 gramos). - 5 yogurt del mismo sabor. - 2 cajas pequeñas de crema para batir o nata (400 cc - Frías) - 1 taza de azúcar blanca o granulada tradicional. - 3 sobres de gelatina o grenatina sin sabor (en una caja vienen 4). - 3/ de taza de agua tibia. - 1 caja de gelatina con sabor. Saludos!

[@linacata3491]

deberías poner las explicaciones en otro lugar, no tapando el vídeo demostrativo, no crees??

[@Recetalia]

Hola katalina, próximamente todas las recetas irán con su paso a paso, detalles en los comentarios y voz para no interrumpir el video. Saludos

[@edelmirabarrionuevo8415]

No sé.entiende.nada! gracias

[@Recetalia]

Hola Edelmira!, acá el video con audio kzbin.info/www/bejne/o6rYcpSkgsdgnNk Saludos