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Ingredientes
· 500 g de pechuga de pollo sin piel
· 50 g de almendras fritas con sal
· 400 g de cebolla en trozos
· 70 g de aceite
· 1 cucharada de perejil fresco picado
· ½ cucharadita de canela molida (y un poco más para espolvorear)
· ½ cucharadita de jengibre en polvo
· 100 g de agua
· 50 g de piñones
· 50 g de pasas
· 160 g de azúcar moreno
· 1 - 2 cucharaditas de sal
· 1 - 2 pellizcos de azafrán
· 3 huevos batidos
Montaje
· 12 láminas de masa filo
· 160 g de mantequilla fundida
· 1 cucharada de azúcar glas
Ingredients
500 g skinless chicken breast
50 g of fried almonds with salt
400 g of onion in pieces
70 g oil
1 tablespoon minced fresh parsley
· ½ teaspoon ground cinnamon (plus a little more for sprinkling)
· ½ teaspoon ground ginger
100 g of water
50 g pine nuts
50 g raisins
160 g of brown sugar
1 - 2 teaspoons of salt
1 - 2 pinches of saffron
3 beaten eggs
Mounting
12 sheets of phyllo dough
160 g of melted butter
1 tablespoon icing sugar
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