Receta: Sopa de tortilla | Cocineros Mexicanos

Aprende a preparar la tradicional y sensacional Sopa de tortilla con esta receta de Cocineros Mexicanos y el toque de Toño.
3 chile guajillo
3 chile ancho
500 gr. jitomate
500 ml. aceite
50 gr. cebolla
1 diente de ajo
600 ml. agua
3 ramitas de epazote
12 tortillas de maíz
1 chile pasilla cortado en rodajas
400 ml. caldo de pollo
Sal
140 gr. queso panela
160 gr. aguacate
70 ml. crema
MANERA DE HACERSE
​1.​Corta las tortillas en tiras, fríe y reserva. Fríe las rodajas de chile pasilla en el mismo aceite.
​2.​En una cacerola caliente agrega ajo, cebolla, chiles guajillos y chiles anchos hasta que comiencen a sudar. Agrega el caldo, cocina a fuego bajo y agrega el epazote.
​3.​Licúa, regresa colado a una olla a fuego bajo y sazona.
​4.​Licúa muy bien una tortilla frita con un poco de agua y agrega al caldillo.
​5.​Sirve caldillo en un tazón con julianas de tortilla, chile pasilla en rodajas, aguacate, cubos de queso y crema.
No te pierdas nuestras recetas en TV, Cocineros Mexicanos, de Lunes a Viernes de 12 a 2 pm por Azteca Trece.
Visita nuestro sitio: www.aztecatrece...
Sigue nuestras redes sociales:
Twitter: @CocinerosMXTV
Facebook: / cocinerosmxtv

[@carmengalarza6207]

Excelente y deliciosa receta 👏🏼👏🏼 pero que vuelve el programa pliss🙏🏼

[@veronicasantos2586]

kerica sopita mil felicitaciones a los 3 cocineros mexicanos son los mejores y hora los domingos k padre son el número 1

[@patriciacortes5999]

Excelente y he visto varias recetas de sopa de tortilla pero usted le pone el sabor de su persona. Gracias

[@normavazquez2634]

Como extraño este programa😞

[@perlamartinez6822]

Jamás tuve oportunidad d ver este programa,pero tener a estos excelentes chefs con típs y preparando estás deliciosas recetas,es excelente....ojalá lo vuelvan a transmitir...

[@viridianacano4969]

Puedo hacerlo con caldo de res???

[@cristinahernandez8826]

Si y de puerco..y de pescado

[@pacomorales3940]

Súuupeerr!! ✌👍

[@blancaloyco4902]

Como los extraño 😢😢😢😢🙈😢

[@PepeGarcia3ro]

Es una pirinola este chef ✅ #MisRespetos 👍

[@melyguardado9471]

Yo he probado la sopa de tortilla con un poco de chicharron nunca con cebolla y jitomate encima. Pero aun asi se ve rica!

[@samgalindo7979]

Pobre toño, ese escurridor estaba super ancho no podía escurrir a gusto sus chiles y el caldo no lo podía pasar bien a la licuadora. He notado que a veces batallan por la escasez de cubiertos. No sean codos compren más utensilios.

[@sorayacolmenares4920]

Usan demasiado aceite

[@monroe1798]

Eso es muy poquita tortilla

[@nicolasyvictorZ]

la puedo hacer sin los chiles??

[@jorgegallegos3417]

Cynthia espero que aún tengas tu mismo número y te lleguen los avisos, ya que estos "maleducados" no te respondieron, pues sí claro que lo puedes hacer sin chiles, aunque recuerda que el chile ancho casi no pica y el chilacate solo le da sabor. Y te repito las palabras de una chef italiana llamada Viva, que también tienia programa de cocina en Estados Unidos: la cocina NO es un laboratorio de "quimica" así que usted pongale o quite lo que quiera o pongale lo más parecido que encuentre en su localidad ... al fin que tu te lo vas a comer. Buen provecho.

[@MiguelGarcia-kw7xh]

todo esta en reglas pero tu frustacio dejala en tu casa avientas mucho el vervvo que sacas alas pesonas dela jugada toda la base esta bien estruturada pero deja el vervo ino esta conpleta porque le falta hago mas hai telodejo de tarea

[@juangtz1155]

En el 1:14 la bigorra que babosa jaja pero el Cheff le puso su buena cagada ! Jaja

[@silviaguzman7766]

Como que habla mucho este señor 🤔🤔🤔😊

[@juangtz1155]

Apendeja de tanto que habla

[@joaquincontreras5155]

Ni hablar del salivaso 🗣 con que sazona la comida y después todos a comer

[@silviaguzman7766]

Joaquín Contreras 😬😬😬😬

[@gustavpulido869]

Se le esta quemando

[@eduardoamieva541]

Faltó el chicharrón

[@alejandraskywalker8878]

Cais casi vegano jeje con caldo de pollo 🤦🏻‍♀️

[@samgalindo7979]

Con caldito de verduras y una crema vegana y mmm y eso que no soy vegana

[@fatimanancyramireznavarro5383]

Así lo hago para personas veganas, caldo de verduras y para personas que comemos de todo si lo hago con caldo de pollo, obviamente pollo desmenuzado y queso Monterrey o jack y es una gran delicia!!! Ah con unas gotas de limón opcional!!!

[@gabrielalopez9889]

El prpgrama era mas padre cuando estaba Gaby todos los dias y la bigorra nooooo

[@florymendez9589]

¿Y EL QUESO?.....

[@elisrivas8072]

La güera Bigorra,me cae muy bien,le pone chispa al programa

[@AdrianaGonzalez-ek2cz]

No me gusta me cause gorda

[@t.f.8509]

SI CM SE EXTRAÑA el programa,es q esas mujeres solo staban d storbo,no hay cm solo dedicar paso a paso las recetas con los chefs.

[@user-ox8fn4xo5c]

No me gusta Raquel Bigorra

[@pattymontes8305]

A mi me cae muy bien la Bigorra pero en esta ocasion estoy de acuerdo!!! Ayuda mucho mas la otra chica y es mas simpática!!!!

[@re-qw9qc]

Patty Montes ir a hw2rq5pp

[@hubbadiaz4852]

Si es chef, la Bizorra llegó a darle en la torre al programa.

[@FcoMartzV]

Ni Cebolla ni Jitomate aunque le de "Frescor".... Faltó Chicharrón y queso fresco encima...