Recetas de Jordi Cruz - Steak Tartar

[@julioblazquez1265]

Como siempre, Jordi, haciendo alarde de su gran humildad e inteligencia

[@dolorescontreras7583]

eres un máquina en la cocina Jordi eres el mejor

[@skrotomon]

La clara es la que se cuece a 63 grados, la yema necesita más temperatura. No se si nos toma por zoquetes o es que está despistado.

[@rellenapavos2935]

Alguien sabe el nombre de la cancioncita que sale al principio y al final del vídeo? No sé si es una canción o una pieza compuesta específicamente para estos vídeos... y el Shazam no me la detecta. Si alguien lo sabe le agradecería que me lo dijese, me encanta la melodía. Saludos ^^

[@cesarvazquezhuelva]

Rellena Pavos Shazam te lo dirá

[@Zepequeno42]

Muy bueno lo que dice de Ferrán Adriá, eso si, cuanto le deben a ese genio.

[@josecoque7015]

Saco la máquina para picar la carne y me podrían....picar a mi ...con razón....a cuchillo.... por favor...vaya hamburguesas más chulas habéis hecho

[@angeldelatorre5225]

Hay una cosita que se llama 'retulador', bien Jordi

[@mooncalf_69]

Que buenas estan las albondigas de mi abuela

[@carmenardura1760]

Bueno el mejor el mejor ,nada de nada

[@angelsanz8331]

No salgo de mi asombro con las cantidades de los platos... que habrá?? 30 gramos de carne?? Pero que chorizos son estos tíos...

[@salchichondeleon]

te vas a comer tu 100 gramos de esa carne picada cruda, no te lo terminas ni pa dios

[@angelsanz8331]

Yo cuando voy a comer chuletón me cepillo uno de kilo y medio +- para 2 personas. No entiendo porque no me voy a poder comer 100 gramos de carne por muy cruda que esté...

[@salchichondeleon]

porque luego te vas a encontrar mal, el cuerpo humano se desadaptó a comer sin cocinar la comida. De hecho el apendice tenía como principal trabajo filtrar la sangre y el tejido crudo despues de los riñones, por eso en esta epoca el apendicitis suele repercutir más a personas que comen carne roja

[@angelsanz8331]

Bueno, no sé que decir. Me pillaste con el pie cambiado. Creía que lo decías por la cantidad de carne. Bueno, me imagino que si lo dices es porque sabes de lo que hablas. Aunque te diré que yo la carne la pido siempre poco hecha y no me sienta mal, me gusta así, y el centro de la pieza está caliente pero crudo, es cierto que son carne premaduradas o maduradas en cámara lo que suelo comer pero, están crudas por el centro.

[@salchichondeleon]

te operaron de apendicitis?

[@miguelangeldelgado7754]

Vaya gansadaaaa

[@arroba9001]

estoy aburrida de comer steaks que parecen hamburguesas aliñadas, esto es más de lo mismo.

[@Victor842]

Se pronuncia steik!

[@XeniaDorron]

nadie dice bien steak tartar! se pronuncia steik!

[@XeniaDorron]

-.-

[@rellenapavos2935]

Y para que vamos a pronunciarlo bien? Yo no conozco a ningún extranjero que sepa decir bien tortilla ;) Besis

[@elesplendor]

jajajaja! qué bueno. Un saludo.

[@arturofm5737]

Porque con tortilla no habría ambigüedad fonética ya que no refiere a ninguna otra palabra cuando es mal pronunciada, por otra parte, si evitas llamarle al plato carne tártara y optas por decirlo en inglés pero pronuncias “stick” que significa palo o pegar en lugar de “steak” entonces me suena a hipercorrección, saludos.

[@osvaldcrown5306]

No volveré a comprar en Carrefour. Así maltratan a los pollos en su cadena de suministro: kzbin.info/www/bejne/m17IoJKmnN2Db68&ab_channel=Equalia

[@josedanielduransalgado1662]

Esto de hacer un steak tartar a termomix... madre mía jajajaja, tanto chef y sin knifes skills XDDDD

[@rellenapavos2935]

Los knife skills déjaselos a los de los Cárteles Mexicanos. xD

[@terevegara3765]

José Daniel Durán

[@terevegara3765]

José Daniel Durán Salgado

[@joseignaciolarreaarana50]

Tere Vegarañ

[@Membrives_]

No es una Thermomix

[@daylorodriguezpena113]

¿ Esta bueno ese hormigón armado que acabas de hacer ? Jajajjaajajaajajajajaa para cuántas personas es eso para 4 jajajajjaajaabajajajabjajaaababajajajajajjajajajaaj