Recetas Nestlé: Brazo de Reina

[@pamelaherrerasoto1889]

Esta receta me encanta, la he hecho varias veces y todos quedan maravillados. Gracias al Chef y a Nestlé por este canal.

[@paolahilaja4599]

Lo mejor que he visto de todo lo que busque..bien explicado, ameno, simple y exquisitoo

[@bettypelaezvillacorta9216]

La explicación del brazo de reina es buenísimo gracias cada vez que lo preparo me sale delicioso a mi familia lo disfruta igual que yo gracias amigo por enseñar 🥰🥰💚

[@yelbamariaalfarovallejos2124]

Su simpatía y la forma didáctica perfecta es lo que le da el éxito en sus ricuras, desde Nicaragua reciba muchas bendiciones.

[@constanzaramirez4720]

Me encantaaa 😍 La he preparado dos veces y mi familia queda fascinada. Es muy sencilla. La única diferencia es que yo reemplace las nueces por coco rallado porque a mi hermano no le gustan 😋

[@veronicarios2439]

Muy buena explicación, la mejor receta con la mejor explicación que he visto en yt

[@sandratapiabouniot7405]

MUCHAS GRACIAS POR LA CLARIDAD DE LOS PASOS Y LOS PEQUEÑOS SECRETILLOS.... ME ENCANTA HACER COSAS EN MI CASA CON TUS RECETAS.

[@guillerminasaldivarmartine5734]

Gracias casa Nestlé, perdí mucho tiempo antes de encontrarte, gracias al chef Dios lo bendiga y le de mas conocimientos

[@ednapaz1595]

Tips Nestlé: Para la receta del brazo gitano, brazo de la reina, pionono o enrollado: Antes de desmoldar y eliminar el papel mantequilla, papel encerado o papel manila, debe poner otro pedazo más grande que el bizcocho sobre éste, y pasar el rodillo de amasar hacia adelante y hacia atrás para eliminar el aire de la masa del bizcocho. Entonces, se procede a eliminar los papeles del bizcocho, y utilizar un nuevo pedazo de papel para rellenar el bizcocho, y luego envolverlo y refrigerarlo, continuando con los siguientes procedimientos. De esta manera el bizcocho no se romperá, estará esponjoso y un poco más delgado y manejable, con mayor estética al finalizar su decoración.

[@elemilm1212]

Olvidó poner la nuez antes de enrrollarlo

[@susanapena7829]

O 5

[@marciamaureira6679]

Hola ya van dos veces que preparo esta receta en su compañía ... Y mí esposo es el más feliz.... Mil gracias y felicitaciones

[@aliciagarza3290]

Que delicia ,me encanto que el Chef explica muy bien y con mucha paciencia.

[@marcelacofre673]

BRAVOOOOOO. MUCHAS GRACIAS NESTLE. POR CADA UNAS DE TUS EXQUISITAS RECETAS. FELICITACIONES.

[@svartpoesi8496]

He visto muchos videos de cocina y reposteria pero este me encanto felicidades estos videos son perfectos y muy claros

[@evelynpaolasarmientoperez8882]

Mmmmm qué rico!! se ve esponjoso, tal cuál como me gusta, pues a mi no me quedaba así, se me suele romper y me cuesta enrollarlo, pero con éstas técnicas que aprendí aquí, seguro ahora me quedará esponjoso, la decoración impecable, muy linda y apetitosa, a mi me encanta el manjar, así que lo haré tal cual. Muchas gracias por esta receta.

[@soledadmarthacuadrosgutier419]

Antonio. Eres maravilloso se te entiende, todo petfecto, felicitaciones, pero no dejes tanto en los tazones, usa todo. Un fuerte abrazo.

[@airisanderson1924]

Nestle, eres genial, simpatico, una voz suave perfecta. Tienes buen sentido de humor, eres gracioso. No eres aburrido, sl contrario uno se queda bien atento. Gracias por compartir tus conocimientos. Un beso.🥰

[@frankwhag6947]

saludos al chef un gran amigo tiene una simpatía enorme..

[@gabrielabernal9686]

Me gusto mucho esta receta. El Joven la explico muy bien, con un vocabulario correcto, y muy amable.

[@saratorres1322]

Me gusto!!! Mucho muy tierno para explicar. Dan ganas de hacer uno. Espero me quede delicioso.

[@fenaso1228]

Lo hicimos con mi marido siguiendo las instrucciones, nos quedo riquisimo. Gracias por explicar tan bien los pasos.

[@trejovallejos7742]

Me quedo muy rico y blandito.... Graias por la explicacion :))

[@patriciaalejandrasanchezme6346]

Hola Estoy tan feliz De ver. Paso a paso estas resetas El brazo reina Nestle Me encanto Soy una Prinsipiante Con el estusiamo vivo. De aprender Grasias por darte el tiempo ; de enseñar estoy .ansiosa de poder Haser estas resetas

[@denisseperez3897]

lo hice y me quedo lindo y rico, gracias por enseñar de forma tan sencilla, saludos desde San Antonio

[@maritzamendoza1466]

Q es azucar flor.gracias

[@lulupenas6917]

maritza mendoza azúcar flor es lo mismo que azúcar imparpable azúcar glass espero te haya ayudado

[@otizcarrillo1175]

denisse perez disculpa? Cuanto tiempo lo dejadte en el horno y a qué temperatura? Gracias

[@whathafuckinghouse]

vendisuone

[@mariaburgos54]

se ve delisioso

[@AzucenaMendoza-l6s]

Que él Señor le bendiga como está usted espero que bien, gracias por la receta y por el amor y la paciencia que tiene para esplicar bendiciones.

[@bolisuan]

felicidades, muy bien explicado y se ve delicioso.

[@judithyolandapachasberrosp8904]

Muy delicioso

[@juliazalazarzuniga2984]

Me encanto el maestro como explica. C ve delicioso Voy a seguiir tal cual como lo explica y me va a quedar igualito Lo felicito es un genio en la cosina chefcito.

[@natalyelluna8936]

Buen Dia que paciencia para explicar, interesante la receta voy a prepararlo....bendiciones

[@davidcordova6365]

No cabe duda las recetas d nestlé son sensacional, aquí en Perú las recetas q vienen en la lata d todas las q he probado me han salido deli, deli bendiciones desde Lurin Lima Perú

[@abigailcorchado2285]

Muy Buena receta, Y muy bien explicada. Excellente. Felicidades

[@soniatoledo7610]

WOW que increíble el chef, explica super claro y sus consejos se agradecen muchísimo. Gracias!!

[@cristinabalboa9329]

Exelente y amena la explicacion,se entiende clarito,felicidades

[@chaparritamendieta2191]

Estaba en busca de como hacer un brazo de reina y encontre el tutorial perfecto, la manera mas Clara para explicar y da gusto de mirarlo hasta el final, mmmm riquisimo!!!!

[@RecetasNestlecl]

Qué bueno, Chaparrita. Nos alegra un montón.

[@klaudio9605]

Excelente la explicación. Muy bueno, felicitaciones.

[@MartitaCamelia]

Hice el brazo de reina y quedó esponjoso y rico. Gracias por la receta, con tu explicación todo queda mucho mejor.

[@lorenasanchez2664]

Todas sus recetas me quedan riquísimas!!!! :D

[@pamelavergara4025]

Que Chef es como se. Llama el

[@elizabethespinoza6210]

estoy muy feliz con el chef, magnifico explicando , hijito mil bendiciones

[@franciscasilva3876]

lo estoy haciendo hoy para él día de la madre 😘

[@martacristina5699]

Como ha ser dulce d leche

[@lorenatorres334]

Eres un chef muy alegre, muy clara toda la información... Manos a la obra, mmmm

[@jessicaigor751]

Este manjar Nestlé es delicioso!!! es una de las cosas que más extraño de Chile...

[@merypenafiel4263]

Eres un profesional según vi y te agradezco por enseñar las técnicas que usas es de estas master class se aprende las pondré en práctica bendiciones

[@erikacastillo6112]

muy bien explicado, quedo crarisiiimo! y muy simpatico ademas. me animare hacerlo! :)

[@janearriola3378]

Hoy lo hago, andaba buscando una receta que sea fácil su explicación, por fin lo encontré. Gracias

[@nenitadelvillar7885]

Maravilloso,lo hare para el domingo,dia del padre!

[@AnaTorres-gq6pp]

muy bien explicado. Sin nerviosismo, ni apuros, con excelente vocabulario. Queda un brazo de reina maravilloso. Gracias.

[@pabloemilioescobargavidia2757]

2012 ?, asu y recien te veo, ahora , varias cosas , espectacular la produccion de video, todo , no hay ninguna falla, la receta , sublime , bien hecho el trabajo, solo un concejo , si mepermite , usted , el coqueto , como te llaman, jajajajaja deberias de vender casas , aviones .... no se pero algo grande , tienes el don , mil gracias por la receta y la atencion

[@monicaespinosaroblesespino8980]

Tortas

[@tatianacadima1524]

Que es el polvo imperial?

[@cintiafuenzalida7158]

Tatiana Cadima polvo de hornear, a imperial es la marca nada más.

[@AzucenaMendoza-l6s]

Me encantó el brazo de reina si Dios me presta vida lo voy ha poner en práctica bendiciones cuidese.

[@lalombis6861]

cuando un horno NO tiene graduación, guíate en forma del reloj, y recordando las matemáticas vas a aplicar la circunferencia del circulo, o sea el horno esta apagado a las 12(del reloj),entonces a las 6(del reloj) son 180° ok.

[@ElcanalDeRocio]

lalo mbis No necesariamente. En el mío los 170-190º están a las 5.

[@TheAngelcaidoxD]

que buena respuesta :) gracias por el dato

[@oliviagallardo3328]

@@ElcanalDeRocio Elena Carvajal pq se me bajan los biscocho por fa quiero saber

[@susanamunoz9854]

Quero canciones de todos los tienpo

[@lalombis6861]

@@ElcanalDeRocio también puede ser la presión del gas en el quemador, (el tamaño de los hoyos) la flama... Que trae la estufa

[@yolandapatriciafranco1098]

Demasiado dulce, no apto para diabéticos ni cáncer. Delicioso para los demás

[@damarisrosadp3858]

Yo me gradué de Pastry Chef en la Escuela Hotelera San Juan Puerto Rico,,,el caballero no es coqueto ,es todo un Pastry Chef, el sabe lo que hace , me gustó mucho su explicacion, no dijo el tamaño de la plancha, se cual es , utilizó media plancha, no recuerdo las pulgadas

[@susanagaete8134]

Caso cerrado

[@jessicasandoval4541]

Y en cm cuanto seria eso !?.... Y cuantas porciones saldrán

[@perlaargandona6006]

Se me iso agua la boca, gracias por enseñarnos lo voy hacer pero con menos manjar x la diabetes Felicidades desde 🇦🇺 una 🇨🇱😷😘😘😘

[@darianpantojarugerio8864]

si explica muy bien

[@MD-yx4ev]

Meencanto la receta y la super explicacion del Chef. El es lo🎉 maximo

[@marcelacastillo8466]

mmmmm, se vé rico y fácil, voy a probar, pero lo haré con menos manjar porque a mis hijos no les gusta el dulce (en cambio a mi me encanta) después les cuento. Ah! quería felicitar al chef, claro en su explicación, simpático y da confianza a los que cómo yo son inseguros en la pastelería.

[@omara45]

Marcela Castillo Lilayu en vez de manjar puedes usar mermeladas o cremas ...claro aquí se hace con los productos de NESTLE q son mmmmmmm riquísimos !!!

[@camilagonzalez5583]

camila maldonado

[@luzopazo124]

Icing sugar

[@carlaalvarezl]

Acabo de praparar esta receta de brazo de reina, y me quedo excelente,,, solo hay que seguir los pasos, sin apresurarse, en tiempo aproximado con relleno, que se enfrie 1/2 hora y listo Gracias Shef

[@ivonneestefaniallaitul2731]

se puede echar el biscocho en una asedera de aluminio ?

[@SgX10]

Fabuloso... acá en mex no venden el manjar nestle en paquete, sólo en lata, pero tmb sirve igual, claro en paquete se ve super práctico... Q delicia. Lo haré para el día del padre en mex q es el domingo...☺

[@frankribery4625]

siceramente estaba buscando brazzers pero me aparecio esto, buen tutorial!!!!!

[@angymartinez56]

jajajajaj

[@LuzAmaliaAcuñaDiaz]

Hola . cómo está .se ve muy rico .elbrazo de reina .muchas gracia por enseñar .

[@amacias5023]

y si no tengo papel de mantequilla que puedo usar?

[@gabycruz3707]

Anny Macias

[@ziero9763]

Anny Macias cualquier hoja de papel te sirve, solo debe estar limpia y debes añadirle un poco de mantequilla para que actué como antiadherente

[@basquetbolymusicagibasket6203]

i love

[@rociotorres3915]

Papel confort

[@betsifuentealba3276]

Papá Mamá ajaksjaajajajaj!!!!

[@deliapaz6040]

Me encanto se ve que son recetas probadas muy bien explicado . Lo voy a preparar. Gracias ☺️

[@omara45]

tamaño de molde ? es muy importante eso

[@gemaconcepciongallardorive9709]

El molde es la lata del horno.

[@roxannaescurra7120]

Gracias por la receta, salió rico y esponjoso, que de bien con el postre. Sólo tuve dificultades para escoger el tamaño del molde.

[@mariacardenas6415]

otro nombre q se le de a la. azúcar flor y la "harina tamizada " vivo en USA y no se cual es.,,, si alguien sabe por favor,, gracias

[@juanita2557]

+Maria Cardenas TAMBIEN SE LE LLAMA AZÚCAR IMPALPABLE, O GLAS

[@carmenmerino3850]

Harina tamizada es cuando pasas la harina por un colador o llamado también cernidor.

[@darwincabuyales330]

la harina tmuzada s la q pasa x medio d un colador o la ciernes

[@darwincabuyales330]

la azúcar flor s la azúcar micropulverizada o impalpable y la harina tamizada s la q cernimos o mezclamos a través t un sedazo

[@m.bernal9540]

Azúcar pulverizada o powdered sugar, confectioner's sugar. Yo la pulverizo en la licuadora y me queda igual.

[@maggieleandro4896]

Muchas gracias por tan rico biscocho estaba buscando algo no tan complicado me gusta tú forma de explicar tan detallado

[@girlenis]

ayyy que ricura, pero no se cual de los dos, mejor dicho, AMBOS UN BIZCOCHO HACIENDO OTRO BIZCOCHO JEJEJE

[@jessicamorales2343]

helena hereditario

[@hildaoneycantarell6243]

tarda mas habla mucho

[@whathafuckinghouse]

vieja lacha

[@marian8228]

whathafuckinghouse ajajajja wn pesao 😂

[@eduardoyanez891]

+whathafuckinghouse jajajaja me hicistes reir con tu comentario jajaj Saludos..

[@patriciaaguileraalvarado492]

Gracias mañana mismo lo hago; se me hizo agua la boca...aunque ya se hacerlo perome encanta ver vídeos de pasteles y cositas ricas ....ah!!! también hago pasteles y panes sin gluten

[@Lirinyify]

gracias me gusto =)

[@damarisbrito4226]

jajajaja

[@renzoguerra1581]

Me encanta la explicación del chef! Super claras la instrucciones muy ameno.

[@karinabonillacarrillo1857]

NESTLE , ¿ Porque sacaron del mercado en Costa Rica El Manjar, en paquetea de 500 gramos? Me era super útil 😭😭

[@franciscoSanchez-qs5ni]

Felicitaciones,explicas muy bien,me gusta tus recetas,en estos momentos estoy haciendo el brazo de Reyna y me a salido muy bien,y delicioso gracias

[@75rainier]

Saludos... Cuál es la medida de la bandeja? En otras recetas he visto que se le pone miel para tener una masa mas elástica... En qué momento se le puede agregar la miel. Gracias!!!

[@jessicavivianahernandezgon5889]

Rainier Arroyo Agrega una cucharada de miel al batir azúcar y los huevos enteros.De ese modo aportas elasticidad . Así no se rompe y puedes enrroyar .

[@esmeraldabernal9561]

Rainier Arroyo cuando se agrega. La miel al batir yemas o claras ? Gracias por el tip

[@rosaisabelgomezperez806]

Lo hicimos aquí en casa. Excelente, salió... Gracias !!

[@mausep2611]

Excelente! me quedó genialoso xD

[@fannyromerochavez6782]

Muy buena sus recetas y fácil muchas gracias un abrazo

[@pciscm6634]

Me encanto!!! Una pregunta, ese biscocho es el mismo que el de los empolvados???? A mi me parecio igual... Gracias! :)

[@pilarberna4911]

+Pcis cm Salvo por las nueces, todos los ingredientes son los mismos. Eso sí, creo que las proporciones son distintas.

[@pciscm6634]

Pilar Cita muchas gracias👍

[@pilarberna4911]

+Pcis cm de nada :)

[@daleboyish]

Muy bien explicado todo . Ademas me encanta el entusiasmo que pones en tu clase de reposteria. Gracias

[@paoladequadros8210]

El biscocho queda bien, pero al sacarlo de la plancha al papel mantequilla queda muy pegado! Podré colocar un poco de harina el el papel?

[@pilarberna4911]

+Paola De Quadros Prueba untando el papel con margarina.

[@jemanath]

+Paola De Quadros sabes que la tecnica es si tienes horno electrico ( previamente calentado) solo cocerlo con llamas superiores.. y cubrir con papel aluminio para ue despues no se quiebre..

[@scarlettbubier8270]

de repente puede se mucha azúcar flor

[@victoriagomezlizama2266]

yo lo hago con aceite dale mejor

[@jessicaigor751]

Tienes toda la razón Scarlett, una vez hice uno y me pasó lo mismo que se pegó mucho al papel, y además estaba demasiado dulce la masa, y creí que sólo era idea mía lo del azúcar...esta vez le echaré menos azúcar.

[@soniasuluaga3603]

Te felicito te quedó muy bonito y el relleno debe saber delicioso por el dulce de leche explicas muy bien pero voy a tener q hacer unos cuantos para q me quedé como el tuyo ya sabes la práctica hace al maestro

[@milanyiespitia22]

Que es polvo imperial

[@alexandraleon1214]

Milanyi Espitia Polvos de hornear

[@melisamontecino3240]

es el polvo de hornear de la marca nestlé, pero puede ser royal o cualquier otro polvo de hornear.

[@carpetajovkgk1311]

¿cual es ése tipo de azúcar ?

[@monserratsimone3709]

carpeta jo vkgk es azucar glass

[@magdalenaluna3107]

Milanyi Espitia yo tampoco nose que es ese polvo imperial

[@ginamaribelgarciamoreira8225]

Mucho carisma para explicar esta rica receta gracias

[@lauraxiomaramolina4444]

cuanto mide la charola

[@scopionization]

xiomara molina q

[@AnaGonzalez-cv6eg]

Gracias muy Buena.y Util Receta muy bien Explicado Bonito Caracter dl Maestro Gracias Nestle

[@caataagleek]

Uno a uno mis huevos ! xdddd

[@dexidiaz7943]

Siii son ricos rellenos con leche condensada. A mi hija y mis sobrinas les encanta😘bendiciones. Venezuela

[@danimoena]

es como coqueto el tipo para explicar xD

[@ninoscka0915]

danimoena pero simpático 😊

[@omara45]

danimoena 😊😊😊😊 explica muy bien ...para las personas q no saben casi nada de pastelería. ..es muy buen profesor

[@silviacastro8285]

danimoena un

[@inespadilla5080]

a

[@snadracortez4945]

sandra cortez aprendido esa receta muy facil ecomomica ricas

[@vivianabenavidescontreras2490]

Se ve fácil y rico especial para pasar éstos tiempos difíciles.

[@juanflny7497]

muy enpalagoso demasiado manjar y se te rompio al enrrollar aqui les doy un secreto pongale miel al hacer las mezclar y les va a salir estupendo

[@orbelina6508]

Juan flny gracias por el consejo, pero no entiendo😩😩😩, usted se refiere a la mezcla del pan? Gracias y cuánto?

[@liliancalderon4008]

@@orbelina6508 si ponle 2 cucharadas de miel,cuado estés agregandon la harina le da flexibilidad a la plancha para que no se quiebre

[@neulisatencio5831]

Usted usa la misma receta?

[@orbelina6508]

lilian calderon gracias 😊

[@orbelina6508]

Neulis Atencio gracias 😊

[@patriciaaliagamorales8428]

Agradezco mucho estos videos, el chef se dio el tiempo de explicar, paso a paso y con conocimientos técnicos los procedimientos a seguir, algo que no se ve ni en los canales de TV. Sigan elaborando más videos, estaré atenta a las publicaciones. Saludos!

[@jorgetrigo6564]

Muy didáctico y sin grandes complicaciones,además de exquisito

[@jimenac9810]

Gracias por compartir su trabajo y darnos la oportunidad de aprender explica muy claramente la receta saludos y gracias 👍👍👍👍👍

[@Casanellas]

No sabemos tu nombre pero igual te digo, esta tan bien explicado que me atrevo a preparar este rico brazo de reina,me voy a lucir aqui con los gringos,pero primero mi familia. Gracias por esta demostracion. Te envio un abrazo desde New Jersey!!!!!

[@gildaluna1063]

Felicidades a este simpático chef, muy claro todo.muchas gracias.

[@aranza2744]

Me quedo perfecto muchas gracias quedo muy esponjoso y rico

[@piagysling3629]

Muy bien explicado por el chef se nota que sabe además es suuuuper buena onda 👏🏻😃

[@MariaRodriguez-tm9cq]

Excelente c ve riquísimo gracias por compartir

[@angelicaoviedo1763]

es una receta muy sencilla de preparar y todo esta en la buena disposición para hacer las cosas tienes q tener un buen animo para q ese bizcocho te quede muy esponjoso excelente

[@amandaperdomoprieto6194]

Tan hermoso usted señor muy buen trabajo, que paciencia para enseñar gracias.

[@rosavalenzuela8511]

Felicitacion la manera de enrollar muy buena receta. Lo tratare de hacer

[@Kmilla-xy1xd]

Explica superrr bien.. Lo hice al pie de la letra.. Me quedo rikiiisimoo

[@magelinacastillodecastillo3979]

Me encanto estaba buscando la receta del brazo de reina 😋 gracias