Recette aux fraises: la pavlova à la fleur d'oranger

Hello à tous, aujourd'hui je vous montre comment réaliser une recette aux fraises que vous avez particulièrement adoré quand je vous l'ai partagée en photo sur Instagram: la pavlova aux fraises. Une meringue française, une délicieuse chantilly à la fleur d'oranger et des belles fraises gariguettes ! Cette recette peut être réalisée avec les fruits de votre choix selon la saison.
Ingrédients:
Meringue:
2 blancs d’oeufs
60 g de sucre semoule
60 g de sucre glace
Chantilly:
50 g de mascarpone
100 g de crème liquide
10 g de sucre semoule
10 g de fleur d’oranger
250 g de fraises
Menthe fraîche
#pavlova #fraise #recette
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[@LessecretsdeMuriel]

Un dessert généreux en fruits parfait pour cet été ! Quel dessert aimez-vous faire pendant l’été? ☀️

[@princesse523]

Des tartes... Aux fraises !

[@bouchramarrakechkech3897]

Super pavlova bon chance cocou

[@genegene9680]

C super. Je l'ai déjà faite, ils se sont régalés.. Merci 😊 la crème fraîche je trouve de la 33%, c génial ..

[@dianemamounette1454]

Bravo pour cette recette .merci pour ta bonne humeur communicative

[@Luca-hc1fo]

C'est magnifique ça !

[@laurelawson9476]

Hummmmm 😋😋😋😋😋😋😋😋 Trop envie goûter. Je vous suis depuis le Togo 00228

[@corinnedureau8790]

Bonjour Muriel, ma fille est allergique aux feuilles de menthe, par quoi puis-je les remplacer. Merci beaucoup pour cette magnifique recette

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour Corinne ! Ce sont toutes les herbes aromatiques ou seulement la menthe ? Cette recette s'accordera parfaitement avec de l'aneth ou de la coriandre également 🤗. Sinon faites des minis pointes de meringues pour faire jolie en finition 🤩.

[@corinnedureau8790]

@@LessecretsdeMuriel la menthe, mais comme elle a l'endométriose cela réactive plus vite ses douleurs. Je crois que je mettrais des petites touches de meringue. Merci et bonne soirée

[@princesse523]

@@corinnedureau8790 il faut lui faire manger des Miam-Ô-Fruit et faire des bains dérivatifs

[@janieb1439]

@@corinnedureau8790 Bonjour, est-ce que c'est vraiment bien ? J'ai une maladie auto-immune, ça peut aider ? Je viens de regarder le miam o fruits, je vais regarder les bains dérivatifs

[@princesse523]

@@janieb1439 pardon je ne vois que maintenant votre commentaire. Oui pour les maladies auto-immunes et l'endométriose. Si c'est un cancer ou de la famille : manger cru Miam-Ô-Fruit + bains dérivatifs 24h sur 24 + Omphacine + lait de jument de la Voie Lactée. Tous la même chose ! Diabète : pas de problème, l'huile de colza rend le sucre rapide des fruits bio, lent Le Miam-Ô-Fruit c'est contre l'oxydation et les bains dérivatifs contre l'inflammation ❤️ Portez-vous bien ! ❤️

[@nathaliefaivre2799]

Bjr ,je n aime pas la fleur d oranger ,est ce que je peux mettre de la vanille ?

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour, oui bien sûr !

[@oscare2004]

Bjr je voudrais savoir le diamètre du tour et celui de l’intérieur car je vais traçer merci

[@loulouuuuuuu8785]

Ou achète tu la plupart de ton matériel? 😘😘

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour, je l'achète chez de Buyer. C'est une marque française de matériels de cuisine et pâtisserie pour les professionnels et les particuliers 🤗

[@loulouuuuuuu8785]

@@LessecretsdeMuriel Okay! Merci

[@augustinedebosson9343]

Le son est horriblement mal mixé à la ...je t' arrache les oreilles! 🙄🤕 Surtout à la connexion...

[@philmtx3fr]

Bonjour Muriel ça a l air super mais j’ai une question. Dans ta vidéo sur la meringue tu commence à monter les blancs et qd ils sont mousseux tu ajoute le sucre semoule. La dès le début tu mélange œuf et sucre. C ma donne le même résultat ou il y a une raison ? Merci en tout cas belle recette et… pouce bleu !!

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour Phil, c'est une bonne question effectivement ! Durant tout mon apprentissage, on m'a montré de mettre le sucre après. Et un jour j'ai travaillé avec Angelo Musa (MOF pâtissier) et il a mis son sucre au départ et ça à fonctionné. Il faudrait que je me penche sur la question de plus prêt, peut-être y-a-t-il une infime différence d'aération. À voir ! Mais comme tu le vois, les deux fonctionne 🤗

[@alainbarcon6415]

trop beau. Par contre ma meringue à la sortie du four reste molle et collante en dessous et du coup adhère au papier sulfurisé. Manque-t-il de la cuisson ? Pourtant je l'ai laissée plus longtemps cuire.

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour, oui elle manque surement de cuisson. Sinon autre possibilité, elle n'était pas assez montée.

[@elisabethpeter8609]

J'ai pris un kl en vs regardant 🤩😂😋MAGNIFIQUE ❤️

[@geoffreydelporte9498]

quel beauté comme toujours j'adore

[@sebastiendeschamps1052]

Miam miam. Vivement le printemps, merci 😋😉

[@annicktongalaza6502]

J’adore magnifique

[@mouradmihoubi8897]

Top j’adore,merci

[@lf8807]

Magnifique. 😍

[@princesse523]

Bravo et merci ❤️

[@martineschrotzenberger2457]

👍👍😍

[@Michel-se8hf]

Trop appétissant. Merci pour toutes vos recettes très bien expliquées.

[@LessecretsdeMuriel]

Merci 🤗 Avec plaisir !

[@Mare555]

Mmm un régal pour les yeux et le palais

[@LessecretsdeMuriel]

Merci ! 🤗