Recette délicieuse et super facile à réaliser pour le iftar

Ingrédients :
500g de viande hachée
1 ognons 1/2 hachée
1 poivrons rouge moyen
1/2 bouquet de persil
1 carottes râpée
1 c à café de harrisa
1 c a soupe concentré de tomates
Olive verte en petit morceaux
Huile végétale + un petit morceau de beurre
Epices:
1 c à café de poivre
1 c à café de gimgembre
1 c à café de curcuma
1 c à café piment doux
1 c a café garam masala épice indiennes
1 c à café poudre d ailes
1/2 c à café de cumin
1 c à café de thin feuille
1 c à café de sel
Fromage mozzarella râpée
Et fromage à tartiner st moret