Recette de Brioche Nanterre/ Brioche traditionnelle/ Pain maison

[@CuisineMayoTokyo]

Instagram : instagram.com/deux_clochettes/ Coucou! J’espère que vous allez bien!! Je vous présente une recette de Brioche Nanterre! J’adore ce pain😍 C’est trop bon!! Je pense que tout le monde adore ce pain😋 J’espère que cette vidéo vous plaira! Bon dimanche à vous tous❤️

[@jujunenetiti]

Bonjour Mayo , j'ai essayé pas mal de recettes de brioches, mais c'est la vôtre que j'ai adopté ! Elle est réussie à tous les coups et tout le monde se régale ! alors, je la conserve précieusement ! ( au moins deux brioches par semaine ) Et vôtre accent est top également , c'est un plaisir !

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Wow! Merci pour votre message très gentil🥰 Je suis tellement contente😍 Bon week-end à vous!

[@22sayuri22]

Bonjour! J espère que vous allez bien Je recherche toujours de bonnes recettes de pains et brioches et autres.Vous faites de la très bonne patisserie et je vous en remerçie infiniment pour ces partages! je vais certainement tenter cette recette aussi! Merçi beaucoup et vous souhaite une excellente journée ! à patisser peut- etre!😊

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Merci pour votre message tellement gentil☺️ Je suis contente que mes recettes vous plaisent❤️ Je vous souhaite une excellente journée✨

[@22sayuri22]

Merçi beaucoup à vous.Bonjour de la Françe! Et nous nous sommes régalé avec les brioches! Je ferai d autres gourmandises une prochaine fois. Merçi encore pour vos partages! Bonne journée à vous. 😁

[@fadwaa4613]

Merci beaucoup pour cette recette, ça a l'air super bon ! Je la testerai bientôt 😊

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour Fadwa A😊 Merci beaucoup!! Je suis tellement contente💗

[@rosalebris6894]

Bonjour Mayo👋 Je viens tout juste de te découvrir 🎉 C'est un plaisir d'entendre cette douce voix avec ce joli accent. Je me suis toujours fais une montagne concernant la brioche ! Ta vidéo m'a énormément plu ! Alors, je me suis mise à l'oeuvre et, actuellement elle est entrain de pousser pour deux heures... J'ai eu quelques difficultés pour bouler, mais je pense, que cela viendra avec le temps. Si ma brioche est réussie, je t'enverrai une photo 😊 Je te félicite pour cette vidéo très bien faite. Je vais aller voir maintenant ton contenue 😉 Je m'inscris à ta chaîne avec grand plaisir 😊 Bon week-end à toi, et au plaisir de te commenter 😊 ❤️‍🔥🩵💙

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour👋 Merci d’avoir découvert ma chaîne KZbin!!😊 Je suis tellement contente!! Merci d’avoir essayé cette recette!! J’espère que ça te plaira✨ Si tu me tagues sur instagram, je peux voir ta photo😉 Merci énormément✨Bon dimanche à toi🩷

[@ericmc2355]

Je suis débutant, j'adore cette recette, 👍

[@CuisineMayoTokyo]

Merci beaucoup🥰

[@cycyh6566]

Bonjour Mayo j´étais passée à côté de cette vidéo !! Mais qu´elles ont l´air très appétissantes l´une comme l´autre! Elles sont bien gonflées dorées à souhait!! A reproduire 😊

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour Cycy! Merci pour ton message très gentil🥰 Oui! Elles sont bien gonflées dorées et c’est très bon😉 J’espère que ça te plaira!! Belle journée à toi✨

[@nadiahenihina407]

Bonjour je vais l'essayer tout de suite et merci pour la recette

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Merci beaucoup🙏🏻 J’espère que ça vous plaira🥰

[@nadiahenihina407]

@@CuisineMayoTokyo c'est bon je l'a laisse reposer au frais toute la nuit et encore merci ❤

[@dalilaabdelhouaret9092]

Salut Mayo 🥰..quelle belle recette !!👏😋..j'adore la brioche Nanterre !!je vais la faire quand j'aurais un peu de temps car ma semaine va être chargée 😅..très bonne brioche réalisée avec du bon beurre 😁..la fin de la vidéo est également très jolie, quel plaisir de se faire plaisir, parfois des petits moments simples valent de l'or..il ne faut pas grand chose pour être heureux parfois 🥰..j'adore le moment du petit déjeuner quand je ne travaille pas, je prends le temps 😊..j'ai fait les muffins à la banane sans gluten et ton pain sans gluten et également ton pain de mie au lait végétal, tout était parfait !!un grand merci notre Mayo !!c'est toujours un plaisir de découvrir ta nouvelle recette le dimanche 😁..belle semaine !porte toi bien 🥰🥰🌹

[@CuisineMayoTokyo]

Salut Dalila🥰 Merci comme toujours💗 Moi aussi j’adore la brioche Nanterre!! C’est très bon😋 Je suis tellement contente que tu essayes très souvent mes recettes!! Merci mille fois💗 mais oui bien sûr, j’espère que tu fais mes recette en ayant du plaisir lors du temps libre😉 Comme tu dis, il ne faut pas grand chose pour être heureux🥰 des petits moment simple valent de l’or✨ Je suis d’accord avec toi☺️ et je suis très contente que mes muffins sans gluten et mon pain sans gluten t’aient plu!! Belle semaine à toi et à tes proches✨ Porte-toi bien💗

[@amandezelle]

Merci pour toutes ces superbes recettes ✨

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour Amande☺️ Merci comme toujours💗 Belle semaine à toi!!✨

[@patrickbuit8789]

Bonjour Mayo merci pour cette délicieuse brioche.

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Je suis contente que ma recette vous plaise🥰 Merci!

[@tittot9337]

Bravo brioche très réussie

[@CuisineMayoTokyo]

Merci d’avoir regardé ma vidéo🥰

[@raoufbsiri8157]

Merci Mayo pour vos recettes magiques J'ai fait votre brioche elle est géniale ❤

[@CuisineMayoTokyo]

Merci beaucoup d’avoir fait ma brioche😍 Je suis très contente🙏🏻

[@marie-laurekouon2903]

Ça doit être super bon👏👏🌹🌹

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour Marie-Laure kouon! Merci beaucoup!!☺️Je suis contente💗

[@MoniqueBerti-t1c]

❤❤❤❤❤❤ merci Mayo pour cette recette 😋😋😋❤️☕

[@CuisineMayoTokyo]

Merci d’avoir regardé ma recette🥰❤️❤️

[@MoniqueBerti-t1c]

@@CuisineMayoTokyo c'est moi qui vous remercie ☺️ je vous souhaite une belle journée 😘👋❤️

[@nana.wisthenskov-qi4ji]

Bravo et Merci 🙏🏻Mayo magnifique brioche

[@CuisineMayoTokyo]

Merci beaucoup!!☺️ Bon dimanche à toi✨

[@ozlemtabak36]

Je l’ai faite j’attend depuis 5 h qu’elle gonfle bon elle a gonfler mais pas en 2 h 🤷🏻‍♀️ super recette par contre je vais la mettre au four j’ai hâte de goûter 🤤

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Merci d’avoir essayé ma recette😊 Le temps de fermentation changera en fonction de la température etc! J’espère que ça vous plaira😉

[@christineguene8881]

Ma 1ere brioche réussie ! Merci ! Vive le Japon !

[@CuisineMayoTokyo]

Wow! Votre 1ere brioche! Je suis très contente que cette recette vous a plu🥰 Merci!!

[@christineguene8881]

@@CuisineMayoTokyo Elle était très bonne et très belle ! Aves quelques tranches j'ai même fait de délictueux bostocks . Encore merci pour vos conseils 🥰

[@CuisineMayoTokyo]

Merci beaucoup❤️

[@maximeBotelhoAparicio]

Bonjour et merci pour votre recette, j’aimerais savoir si c’est possible d’utiliser de la levure boulangère déshydratée au lieu de la levure fraîche?

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Je n'ai pas encore essayé cette recette avec de la levure sèche, mais je pense que c'est d’environ 2,5g ! En général, 1/3 de la levure fraîche peut être remplacée par de la levure sèche. J'espère que ça se passera bien😊

[@dougiebing9353]

Bonjour j adore vos recettes . Pouvez vous me dire quelle vitesse faut il mettre sur le robot pour le pétrissage svp

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Merci d’avoir regardé mes vidéos😊 Dans cette recette, je vous conseille de pétrir à vitesse moyenne ou à grande vitesse!

[@marylise971]

Bonjour, Merci pour votre recette très bonne brioche, il manque juste un peu de sucre, j'en rajouterais la prochaine fois.

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjours Marylise! Merci d’avoir essayé ma recette🥰 Je suis très contente💗

[@nlarcher640]

Bonjour,pour cette recette, est-ce que je peux ajouter du tangzong. si la reponse est oui, comment savoir combien .Merci et bonne journée😋

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Je n’ai jamais essayé cette recette avec du tangzhong. Je suis désolée🙏🏻 Mais j’ai une recette de brioche au Tangzhong😊 J’espère que cette recette vous plaira! kzbin.info/www/bejne/aXnKe6WufNNnmacsi=53s5qpYbUklAsJ0M

[@mami-w3z]

美味しそうです♡焼きますね！

[@CuisineMayoTokyo]

真由美さん、ありがとうございます🥰 ぜひぜひー！

[@Mounia2]

Je vien de réalisé ta recette elle est dans le frigo demain matin je vais l'enfourner et je te dirais le resultat je te suis d'Algérie ❤

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Merci d’avoir essayé ma recette🥰 J’espère que ça marche bien!!❤️

[@Mounia2]

@@CuisineMayoTokyo bonjour 👋 je viens de déjeuner avec cette brioche elle est sublime trop bonne sauf que ça colle un peu trop dans les mains donc j'ai mis un peu d'huile dans la pomme des mains merci encore une fois je vais voir d'autre recette à vous et je vais réaliser

[@CuisineMayoTokyo]

Merci beaucoup🙏🏻❤️

[@Gul92jm]

Es ce que on peux faire cette recette avec de la farine complète et sans sucre ?

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Je ne l’ai jamais essayé! Je suis désolée de ne pas pouvoir vous répondre..Mais vous pourriez remplacer une partie de la farine par la farine complète😊

[@journey6875]

Whouaouuuu.. Mayo,la plus française des japonaises😉.. Tu imagines le nombre incroyable de recettes de brioches qui existent!!!c'est fou hein.. Mais celle là..riche en saveur!!! Mais c'est déjà la periode des fraises chez toi?? Perso j'en fait pas mal des confitures aussi..puisque c'est la saison des fraises chez toi,à l'avance avec le sucre,ajoute des feuilles de menthe ciselées..laisse reposer la nuit à couvert,et le lendemain cuit là,etencore chaude dans les pots,ferme les et retourne les surtout,la sterilisation sera immédiate..mais tu le sait déjà. 🙏😊

[@CuisineMayoTokyo]

Coucou Régis😊 Merci comme toujours💗 Oui! La période des fraises est arrivée chez nous🍓La confiture des fraises et menthe! Ça a l’air tres bon!! Oui je sais le moyen de conserver de la confiture maison😉 Mais cette fois je n'en ai fait qu'une petite quantité, donc je l'ai mangé tout de suite😂🍓 Belle semaine à toi et à tes proches✨

[@silviadiaz3826]

Je n' ai pas de robot pour pétrir la pate. J' ai une thermomix. Serais tu me conseiller le temps de pétrissage svp

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Merci d’avoir regardé ma vidéo🙏🏻❤️ Je te conseille de pétrir la pâte jusqu’à obtenir une fine pellicule translucide!

[@micheljacquet5005]

Bonjour Mayo, cela fait 2 fois que je tente cette recette de brioche et malgré un stricte respect du protocole et des proportions, je n'arrive pas à obtenir une pâte comme la votre, elle reste extrêmement collante et du coup, compliqué de tester le réseau de gluten. Ce jour, j'ai pétri plus de 35 minutes et saupoudré un peu de farine pour réussir à la sortir de la cuve; Je pétri avec un Kenwood chef et au crochet.Farine T45 . Un conseil ? Par contre malgré cela le goût de la 1ère était excellent mais l'esthétique pas vraiment.

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour, merci d’avoir fait cette recette! Si la pâte est collante, réduisez la quantité des ingrédients liquide, ou bien choisissez la farine à haute teneur en protéines🙏🏻

[@maryapiax2297]

@@micheljacquet5005 bonjour je pense aussi que tout dépend de l'absorption de votre farine ( t55,t45,etc...)

[@miramechagag6881]

Je peux faire la levure sèche svp et combien

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Je n'ai pas encore essayé cette recette avec de la levure sèche, mais je pense que c'est environ 2,5g ! En général, 1/3 de la levure fraîche peut être remplacée par de la levure sèche. J'espère que ça se passera bien!

[@gouje33]

Bonjour, Quelle marque et type de farine utilisez-vous ?

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Merci d’avoir regardé ma vidéo! Moi j’utilise la farine japonaise qui s’appelle « haruyutaka blend ». Cette farine est riche en proteines (11.3%) donc ça permet d'activer le réseau glutineux comme dans une vidéo! Donc je vous propose de choisir la farine en vérifiant la teneur en protéines!🙏🏻😊

[@bravolima7766]

Et oui ! Mayo chan est aussi parfaite que sa brioche et sa confiture. Ce ,'est pas encore la saison des fraises à Paris donc, j'ai fait de la confiture de mandarines à la mode de la confiture de citron de Menton. Trop bon ! Mata neee

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour Bravo Lima!😊 Oh..ce n’est pas encore la saison des fraises à Paris. Mais ça arrive bientôt🍓 Ta confiture de mandarines à la mode de la confiture de citron de Menton! Ça a l’air super bon😍 Merci comme toujours💗 Belle semaine à toi et à tes proches!! Mata neee😉

[@akrambouzid7559]

Bonjour mayo tu peux me donner la différence entre le yudane et le tangzhong merci

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour Akram bouzid😊 Le yudané et le tangzhong, c’est la même chose!! Yudané est le japonais et Tangzhong est le chinois😉

[@akrambouzid7559]

@@CuisineMayoTokyo merci

[@danacsilla7381]

Bonjour comment faire si on n'a pas de robot, surtout pour sue le gluten puisse se développer..j'ai peur de pas réussir

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Merci d'avoir regardé ma vidéo! Je n'ai jamais essayé, donc je ne sais pas, mais cette pâte à brioche est si molle qu'elle est difficile à réaliser sans robot. . Mais cela pourrait être possible si vous ajoutez petit à petit des œufs et du beurre à la pâte tout en surveillant la situation🙏🏻🥺

[@lindadra2259]

Bonjour j'ai pas de levure fraiche je fais comment svp,???

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Merci d’avoir regardé ma vidéo! Vous pouvez remplacer la levure fraîche par 1/3 à 1/2 de la quantité de levure sèche! Je n'ai jamais essayé donc je ne sais pas la quantité précise mais c'est-à-dire, c’est de 2,6 à 4g de levure sèche😊

[@lindadra2259]

@@CuisineMayoTokyo je la dilue dans de l eau?svvvvp pouvez vous la refaire avec la levure seche svvvvp??

[@CuisineMayoTokyo]

Oui! Diluez la levure dans de l’eau, ou bien ajoutez directement dans le mélange sec, svp!😊

[@CLINT-lh1vv]

100g butter mmmm seems much, but i will try😊

[@CuisineMayoTokyo]

Thank you for watching my video!🥰 I hope you like it!

[@faridafoufa7677]

Bonjour,comment calculer les mesures d une brioche SVP

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! J'ai utilisé un moule à cake d'environ 20 cm de long, 11 cm de large et 7 cm de haut😊

[@geminamaniero1236]

❤❤❤❤❤😂

[@CuisineMayoTokyo]

🥰❤️

[@ericmc2355]

Je suis débutant, j'adore cette recette, 👍