Très simple à faire, très savoureux. Je ne connaissais pas le gombo. En Amérique latine, on l'appelle Quimbombó ou encore Okra (Traduction en anglais). Merci chef Damien et Fatou.
@mylenebaricault7206 жыл бұрын
Artesd'Olga Pintade sauce à la crème fraîche liquide sans sel petite légumes Poulet à la crème fraîche liquide semoule
@karims22646 жыл бұрын
Après ça tu fais la sieste !! Meilleur plat africain 👌
@Fritz28246 жыл бұрын
les cuisses de poulet cest degueulasse, cest une viande pas belle. faut mettre du filet
@arianebuisson79226 жыл бұрын
Elle m'a fais déliré. J'ai adoré. Merci à vous, j'en ai l'odeur dans le nez. Ce week-end c'est poulet mafé à la maison. Merci beaucoup.
@rosannetanoe27856 жыл бұрын
Je ne savais pas qu'on mettais du gombo dans la sauce arachide (appellation Cote d'Ivoire) A essayer. Merci chef pour ces recettes africaines.
@attiechidafferybacon96513 жыл бұрын
Bonjour, Tu ne savais pas et pourtant moi aussi je suis ivoirienne akiée et je sais qu' on peut mettre du gombo dans la sauce arachide, nuance ce n'est pas notre noble sauce pistache du 1Janvier dont par contre ce serait par un grand sacrilège de mettre du gombo dedans.😉👍
@aurelienvarlet85916 жыл бұрын
Fatou elle est tte belle de la chance Chef de l'avoir dans votre restaurant lol
@iamp19916 жыл бұрын
Merci beacoup pour cette recette! J'ai essayé ce week-end et j'ai réussi, il était très bon! Désormais je n'irai pas au restaurant pour manger du mafé car je ferrai moi même 😊
@mylenefarmer8974 жыл бұрын
Trop bien votre vidéo et votre humour à tous les 2 merci pr le partage super recette 👍👍
@kitchoupy6 жыл бұрын
Oui oui svp Chef! on veut la sauce gombo !!! Miam! Merci Fatou
@teteenbulle99806 жыл бұрын
Bravo Fatou pour avoir mis chef Damien au boulot 😁 revenez plus souvent il sera moins turbulent 👍👍👍
@ShootingTheCity6 жыл бұрын
Au top ! C'est une très bonne idée d'avoir ce genre de recette sur la chaîne. Vivement la "sauce Gombo" 😊 Et pourquoi pas aussi un "Yassa" ou même un fameux "Tieb Bou Dien" ? Encore merci pour cette recette de Mafé 😀
@nanaasse62342 жыл бұрын
Bonjour, Bravo pour cette video. J'ai juste une question, où est-ce que on peut utiliser les aubergines vertes thaï dans la recette ? Cordialement,
@abouabdou79896 жыл бұрын
Magnifique c'est adorable
@cricrichristelle50326 жыл бұрын
C’est mon plat africain préféré ou lala 😋😋😋
@gwadizsnow76296 жыл бұрын
Super recette et vous et fatou au top. Merci chef
@fantaizy46 жыл бұрын
Fatou ne laisses pas chef Damien gouter il va tout manger !
@adrienroger71845 жыл бұрын
Waw ça présente vraiment très bien
@meriemmeryouma71666 жыл бұрын
Superbe recette merci infiniment 👉👍❤
@khadijabuisson52976 жыл бұрын
Merci beaucoup pour cette recette 👍 👍
@mickaelleroukia12953 жыл бұрын
Bonjour chef Je savais pas que vous êtes né a Madagascar. Waou
@rachelkesseng16254 жыл бұрын
Ça c’est le mafé façon Fatou! Ça va pas du tout du tout ma chérie !!!
@khadydiagne51816 жыл бұрын
Je vous adore un clin d oeil à notre galsen je vous kiffe mille mercis
@jbelmaestro3 жыл бұрын
Où peut on trouver le gombo? Ça a l air d être un bon plat. A essayer !!! 😁😁😄😄
@thibaultdelafont45364 жыл бұрын
Merci pour la recette du souloukhou mafé Mais le poulet à la fin vous le cuisez dans la sauce ?
@fatoumatabalde68006 жыл бұрын
Vraiment merci pour cette recette.j'adore votre chaîne
@olfaromdhane63986 жыл бұрын
Ça l'air très bon 👌
@malykamartial23916 жыл бұрын
Super J'aurais de quoi varié à la différence des pâtes toute la semaine 😂
@elodie27056 жыл бұрын
Ce n'est pas comme ca que l'on fait du maffé
@Sahelianpirate6 жыл бұрын
Elle a fait n'importe quoi par moments
@301188alina6 жыл бұрын
A tester Merci 😊
@prezeskilebon37796 жыл бұрын
J'ai kiffer grave 750g je suis scotché 5/5
@simplement86394 жыл бұрын
On veut le gombos ! :)
@erwanbme6 жыл бұрын
Yessss super Fatou ,la bonne bouffe de chez nous je te kiffff
@julesmbogi48623 жыл бұрын
on veut la recette sauce gombo SVP!!!
@Ebene-JalloW6 жыл бұрын
J'adore rajouter des légumes comme le carotte, pomme de terre, Et patate douce et même du manioc.
@boby291506 жыл бұрын
ça a l'air vachement bon comme recette, mais pas sûr que je trouve tout les ingredients au fin fond de ma bretagne
@sihemousihem68756 жыл бұрын
Tu peux le faire sans gombo ça passe aussi et le reste des ingrédients c'est basique
@graziellal85656 жыл бұрын
Si tu ne trouve pas le gombo ou les petites aubergines dans une épicerie exotique, asiatique ou dans les stands exotique des supermarchés... tu peux les remplacer par des carottes et feuilles de chou pomme (légume)
@Ebene-JalloW6 жыл бұрын
On mettre aussi des carotte pomme terre et patate. l'occasion de manger des légumes
@medinaoli34785 жыл бұрын
Si tu as un magasin "Grand Frais" vers chez toi,tu trouveras tout ce qu'il te faut!
@faroukhebbaz38666 жыл бұрын
Merci chef
@oumyousra47466 жыл бұрын
Génial
@mireilletraore6 жыл бұрын
C'est super
@andreacarvalho74036 жыл бұрын
Très intetressante. Je voudrais voir la recette de la sauce de gombo.
@georgethompson37636 жыл бұрын
Intéressante recette que je ne connaissais pas. Par quoi peut-on remplacer le cube maggi? Il n'y en a pas où je vis.
@pearlbeneo31266 жыл бұрын
Thomas Favre le cube maggie c’est tout simplement du bouillon en cube qu’on trouve en grande surface ou dans les épiceries
@georgethompson37636 жыл бұрын
Oui je sais très bien, mais que contient celui utilisé dans la recette de 750g? Les cubes de bouillon, il y en a plein de différents, que ce soit en France ou l'étranger.
@Sahelianpirate6 жыл бұрын
Thomas prends un bouillon de boeuf basique, ça marchera très bien
@laura1nac6 жыл бұрын
Bonjour, on trouve ça où les gombos ? Merci beaucoup
@ayanandii84866 жыл бұрын
Bonjour Dans les boutiques asiatique ou africaine 👍🏾
@fatouoncina2556 жыл бұрын
Heuuuuu.... le gombo émincé dans la sauce c'est plus du Mafé mais plutôt un autre plat sénégalais appelé Souloukhou 😄! Dans le Mafé, les gombos sont cuits entiers et donne un tout autre résultat mais , les deux plats sont très bon !
@pearlbeneo31266 жыл бұрын
Fatou Oncina ma mère 100% sénégalaise a toujours mis du gombo émincée dans son mafé...le mafé c’est pas 1 seule recette comme tous les plats traditionnelles la recette varient d’une région à une autre ou d’une famille à une autre tout simplement
@fatouoncina2556 жыл бұрын
Perle Du galsen alors , c'est sûr que nos plats varient d'une régions à l'autre ! et tant mieux d'alleurs cependant , le gombo émincé dans la sauce d'arachide ça s'appelle Souloukhou et , Mafé bissap, lorsqu'on ajoute des feuilles hibiscus ! Ce sont tous des variantes du Mafé en fait puisque la base est la même 😉
@perlediallo19086 жыл бұрын
Fatou Oncina moi je pense qu'elle a fait du maffe Candia (gombo) et le souloukhou c avec du poisson si je ne me trompe pas
@fatouoncina2556 жыл бұрын
Perle Diallo , en fait , le Mafé on peut le faire avec du poisson , du poulet ou de la viande . Quand on rajoute du gombo émincé ou des feuilles d'hibiscus , on parle alors , respectivement, de Souloukhou mbalakh et de Mafé bissap ! Après, moi j'interviens pour donner une information que chacune et chacun peut très facilement vérifier ; ce sont trois plats au goût vraiment différents et qui méritent d'être connus 😊
@perlediallo19086 жыл бұрын
Fatou Oncina d'accord je comprends mieux merci beaucoup c vraiment intéressant 😋
@cohenrobin66005 жыл бұрын
On veut le gombo 😊
@nanalalala63676 жыл бұрын
Wouhouuuuuuu
@amidioume48066 жыл бұрын
Sénégal
@nassiracamara17483 жыл бұрын
Moi je pense Mali!!!
@gloriatshibende48506 жыл бұрын
Genialllll
@genevieveheiz11915 жыл бұрын
Ma voisine ma dit quesque tu prepare aujourdhui Elle MA vue achetter du gombo alors jai dit poulet mafe Elle MA dit quois avec du gombo 😲🤔 Sinon je vais garder mon gombo au congel Fatou Sinon tu es adorable 😍👍💐💋merci
@veroniquep51924 жыл бұрын
On veux les combos 👍😘😘😘😘
@ninoulune8644 жыл бұрын
bonjour , où trouve t on le Gombo
@martineclavaud40029 ай бұрын
MDR elle est trop marrante 😂
@gynamujinga22486 жыл бұрын
750g 😍😍😍
@fatimaazzi50056 жыл бұрын
Top
@user-ol2uj4si8p6 жыл бұрын
Bonjour. Quest ce que vous appellez " cube maggi " ? Lesquels exactement?
@pfeiffervincent19306 жыл бұрын
c'est un bouillon de boeuf generalement ou poulet
@ayoubsuryoutube99746 жыл бұрын
Coucou à tous Je vous invite à visitez ma chaine avec ma maman. LesDelicesDeMaman. Toute en attaché Merci à tous
@kamissakalle72676 жыл бұрын
Hyper bien
@beautedivine25286 жыл бұрын
Sil ya le gombo ca sapel plus mafé, mais pluto souloukhou
@abass40576 жыл бұрын
Nafissatou Ndiogou si ma chère compat on peut en mettre pour que la sauce soit moins compacte et plus lisse mais c vrai qu'elle en trop mis pour du mafé et que ça ressemble plus à du souloukhou peace and love
@associationdonia4 жыл бұрын
On veut le gombo
@aurelien37406 жыл бұрын
On veut mes gombo
@Sahelianpirate6 жыл бұрын
Je vous déconseille fortement d'ajouter le gombo émincé dans la recette. C'est bien meilleur sans, le gombo est juste une variante.
@aliadiarra52314 жыл бұрын
En effet avec le gombo il ya un effet gluant que j'apprécie pas après chacun ses goûts ma mère ajoute de la patate douce c est délicieux 😁
@nadoubadou76946 жыл бұрын
Je bave Ça a l'air bon
@gamersfanclub74673 жыл бұрын
On veut la sauce de combo
@valentinfaillet57245 жыл бұрын
S'il vous plaît! 100g d'eau = 10cl l'équivalent de 2 shots. Vu la quantité je pense que vous voulez plus dire 1L.
@jeannechagall9396 жыл бұрын
Vous êtes mon comis aujourd'hui 😂😂😂😂😂😂😂😂
@pfeiffervincent19306 жыл бұрын
Je suis allergique à l’arachide je peux le remplacer par quoi ?
@unpeudetout54906 жыл бұрын
Remplace l arachide par la noix de cajou reduite en purée
@disgonbegud6 жыл бұрын
Il est né à Madagascar vraiment ? :p
@boblecorsaire83756 жыл бұрын
on veut les gombo
@mohammedkebiiirkebir77575 жыл бұрын
vive le riz avec 🐓🐔🐔🍛
@aichakamal24302 жыл бұрын
👍👍👍👍
@ad-nl2rs6 жыл бұрын
Mais c'est quoi sa 😂😂 en plus en quelque minute 😂😂😂
@pfeiffervincent19306 жыл бұрын
c'est quoi le gombo?
@pfeiffervincent19306 жыл бұрын
oui je sais que c'est un legume mais je conaissais pas du tout
@woldcitizen14956 жыл бұрын
C’est la troisième vidéos des plats Africains que je visionne et c’est de pire en pire ! Décidément, vous vous moquez vraiment de la cuisine Africaine et sa valorisation. Vous voulez juste faire semblant de faire au moins ces vidéos aux yeux du monde pour ne pas passer pour un sectaire par rapport aux autres cuisines du monde ! La cuisine de Fatou est une vraie catastrophe pour l’image de la cuisine Africaine, même le plus pauvre de l’Afrique de l’ouest ne cuisine pas comme ça. Le cubes bouillons sont obligatoires que dans sa cuisine. Le seul point de vérité dans ce qu’elle dit : c’est que le riz est indispensable pour accompagner certains plats en sauces et pas que, il y’a le fonio, le millet, le mais ... peut-être qu’elle est chef dans la cuisine française, mais pas en cuisine Africaine du tout et encore la mise en place laisse à désirer pour une cheffe. A bon entendeur ! Salut !
@mariefrancerenard45452 жыл бұрын
On veut les gobos merci
@Yasminaolayode096 жыл бұрын
Désolée mais on peut faire la cuisine sans le cube...
@graziellal85656 жыл бұрын
C'est dommage, mais oui sans problème.
@marjolainegouthon36146 жыл бұрын
yasmina Olayode on peut oui Juste que chez nous c'est un épice important dans la cuisine et ça relève le goût
@marjolainegouthon36146 жыл бұрын
Sade الله أكبر ouii j'avoue .malheureusement c'est ainsi ..mais bon il y'a tellement de trucs qui sont pas bon qu'on sait même plus quoi manger...
@kaoutharradison3 жыл бұрын
En veux les gombo
@34loracle6 жыл бұрын
Fatou fatou fatou fatou
@roguesteff3486 жыл бұрын
Mr loracle il n'y a pas de recette fixe chacun prépare à sa manière l'ingrédient principal c'est le beurre de cacahuètes
@cissesaly9036 жыл бұрын
Nn dina le cube magi c'est pareil avec le cube or qu'ont trouve dans le commerce carrefour etc moi je prépare tous mes plats avec le cube or
@peace45942 жыл бұрын
Je n'utilise pas le cube Maggie. Avec tous les produits chimiques et perturbateurs endocriniens... Non merci. Il y a 100 ça n'existait pas. Donc ils utilisaient quoi a la place svp pour cette recette
@MASTERMIND-mr6er6 жыл бұрын
Does shi noe de wey bruduh?
@faadby38586 жыл бұрын
mIAM MIAM
@samidbb34976 жыл бұрын
C'est pr combien de personne là ?
@nanoubouhlel40163 жыл бұрын
Fatou le piment ??? 😂😂😂
@marc0pelot9343 жыл бұрын
100 gr d'eau ! là y a un problème
@alarichml27393 жыл бұрын
Pas forcément besoin d’utiliser du cube maggie. Les épices frais ça le fait déjà. Et puis moi le cube j’aime pas trop même si je suis africaine. En tout cas, merci pour la recette 😉
@marremarre71352 жыл бұрын
Elle cuisine mal celle là
@8RALIA6 жыл бұрын
Ce n'est pas la recette du mafé. la recette est complètement fausse dès l'instant ou il y'a du gambo ce n'est plus du mafé. la couleur ainsi que la consistance montre bien que la cuisson n'est pas bonne.
@SirDerpingston6 жыл бұрын
Son dégeulasse ça résonne
@ndeyefatouyatt2685 жыл бұрын
fatou désolé de te le dire mais le cube n'est pas obligatoire dans le mafé( cest un choix ) j'utilise jamais de bouillon dans ma cuisine et ton mafé la c'est pas du vrai mafé
@anaskoagboto50335 жыл бұрын
C’est seulement chez fatou que le cube maggie est indispensable. En plus c’est quoi cette tendence de bcp de poivre pour bien épicer.chef damien se moque de toi tu sais pas
@alixbroceliande68176 жыл бұрын
Le gombo c'est dégueulasse...😷😷😷
@Sahelianpirate6 жыл бұрын
T'es pas obligé d'en mettre, c'est un ingrédient dispensable
@champomixx18736 жыл бұрын
C’est dégueulasse la bouffe lol le riz passe mais le mafé c’est hard
@erwanbme6 жыл бұрын
FUCK LA Douille pas d'accord avec toi,j'aimerai te voir cuisiner
@champomixx18736 жыл бұрын
jkolm 78 mdr
@301188alina6 жыл бұрын
jkolm 78 Il doit bouffer des frittes tt les jours 😂
@champomixx18736 жыл бұрын
alina amalia ahahahah oui des bonnes frites maison en général ça passe mais désolé ta cuisine africaine je la trouve dégueulasse le tiep ça passe encore mes le mafé laisse tomber...
@champomixx18736 жыл бұрын
alina amalia ahahahah oui des bonnes frites maison en général ça passe mais désolé ta cuisine africaine je la trouve dégueulasse le tiep ça passe encore mes le mafé laisse tomber...