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● Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte au lait ribot ou lait fermenté : un dessert facile à réaliser et dont la texture ressemble à celle du cheesecake ou de la tarte au fromage blanc et qui sera parfait accompagné d’un coulis de fruits et/ou de fruits frais ! 😉
● Ingrédients pour la recette (tarte de 26cm) :
230g de biscuits secs (spéculoos)
4 œufs
140g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 gousse de vanille
265g de yaourt à la grecque
640g de lait ribot ou lait fermenté
120g de farine (T45)
+ Confiture d’abricot, pistaches concassées
+ Coulis de fruits/fruits frais pour accompagner la tarte
● Ingrédients :
Vanille Bourbon Gold de Madagascar :
www.davidvanille.com/fr/gousses-de-vanille/62-3038-vanille-bourbon-gold-madagascar.html#/253-quantite-2_gousses
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● Je vous souhaite un bon appétit !
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