Recette des cigares aux amandes et au miel croustillants

[@litizekh9572]

Belle vidéo on en raffole en Algérie on en mange sans modération lol bonne continuation :)

[@LaRoseDeFrance]

Je viens de les faire et c'est super bon! Par contre j'ai diminué la quantité de sucre (75g) et on ne sentait pas du tout un manque de sucre, je pense que la prochaine fois je diminuerai même un peu plus!! Et petit conseil si on ne veut pas gaspiller un oeuf pour la fermeture, on peut mélanger un peu d'eau avec un peu de farine (pour avoir à peu près la consistance d'un yaourt) et ça remplace bien le blanc d'oeuf, ça fait des années que j'utilise ça pour les samossas et ça marche très bien.

[@hervecuisine]

Super, merci pour les conseils !!

[@solerguy686]

@@hervecuisine bonsoir,merci pour la recette ,on peut aussi utiliser de la farine de tapioca

[@zegadinaima654]

Une Très bonne recette . un régal on les préparent beaucoups durant le mois du Ramadhan en Algérie avec une pâte faite maison c'est plus meilleur par contre on met une noisette du beurre pour ramollir un peu la farce car c'est déjà assez gras 🇩🇿

[@daudreyhdv9199]

c'est vraiment agréable de t'écouter nous donner la marche à suivre pour tes recettes, voix agréable, manière de se tenir civilisée, langage clair et précis, la simplicité, l'humilité c'est bien lol. non je dis ça parce qu'il y en a oulaah ça pique vraiment les yeux et les oreilles...

[@elisabethalbrecht7064]

Je crois bien que tu parle de fast good cuisine, n'est-il pas?

[@hervecuisine]

Merci pour les compliments ! ça fait plaisir :)

[@tiktakaa]

petite astuce: mettre une petite cuillere d'eau de fleur d'oranger dans le miel pour le liquifier sans trop le chauffer :-) les samsas (on les appelle comme ça en Algerie) absorberont mieux le miel et en plus ça rajoutte un petit plus au goût ... Merci pour ta recette, j'en ferai pour le 2 e jour de l'aid !!!!

[@hervecuisine]

Merci pour l'astuce :)

[@lylia5106]

nimporte quoi c pas du tout samsa on appel ça sba3tine la3roussa en français les cigares vrais traduction mains de la marier.

[@tiktakaa]

Athena Gaming chaque régions l’appelle différemment, pas la peine de s’énerver lol

[@lylia5106]

@@tiktakaa wtf girl qui s'énerve si je m'énerve pour ça c'est que je dois être mahboula mdr bonne journée

[@gaouahamidouche5682]

@@lylia5106 ,

[@sylviepayet863]

Je les ai fait ce matin et tout le monde à adoré, je n'avais pas de miel et j'ai mis du sirop d'agave. C'était excellent merci

[@hervecuisine]

Excellent ! Bravo :)

[@nounamoraable]

Recette 100/100 algérienne quand j’étais plus jeune je faisais ça au soirée dès ramadan avec un bon verre de thé miammmm

[@malibertedepenser3081]

Madame mimi. A la base ça se fait avec une pâte brisée que l'ont fait soit même et que l'ont étale finement avec la même garniture ma mère l'es faisait comme ça mais jamais avec des feuilles de brick.

[@brandongree42]

Tu nous vend du rêve ! Tes recettes sont juste parfaites !

[@hervecuisine]

Merci, ravi que ça te plaise !

[@jihanne8302]

coucou Hervé d'origine algérienne elle ressemble beaucoup à nos gâteaux mais en beaucoup plus facile j'ai testé elle a étais adopté à la maison merci pour ta chaîne tu m'a appris à aimer ma pâtisserie continue comme sa bravo

[@hervecuisine]

Merci ça fait plaisir !!

[@lydiabenabdesadok67]

Je l’ai essayé aujourd’hui franchement c’est magnifique 🤤

[@houdado4185]

cette recette on la fait souvent en Algérie au mois de Ramadan et même pour l'aid. mais vraiment quelle maitrise!!!

[@hervecuisine]

Merci beaucoup :)

[@hervecuisine]

La recette complète ici : www.hervecuisine.com/recette/cigares-croustillants-amande-miel-et-fleur-doranger/

[@wangyohan1868]

On dirait des nems

[@hervecuisine]

:) tu peux effectivement fourrer les feuilles de brick avec des choses salées (viande ou fromage aussi !)

[@bystudios2972]

+Hervé Cuisine je taime herve

[@mariebonduelle4716]

merci!!!!!!!!!!!!!

[@antoniettapascale7420]

Je vis en Italie et c'est difficile de trouver des feuilles de brick, par quoi puis-je les remplacés ? merci

[@cistanourelhouda5280]

j'adore c'est un genre gâteau traditionnel chez nous en algérie on apelle ça bourek errena en ce mois de ramadan je les fait 2 fois pour la soirée moi je le fait avec les noix et les amandes pas trop fins je te conseil d'esseyer ça et pour le miel moi j'utilise miel + eau de fleur d'orangé pour qui soit liquide et plus parfumé voilà fait nous plus de vidéo de ce genre pour que tout le monde esseye nos plat et gâteau c'est juste trop bon

[@hervecuisine]

Merci pour les conseils :)

[@cistanourelhouda5280]

De rien :)

[@sabine.MEZEMTE]

Très très bonne recette ❤ j'ai testé et approuvé merci 😊

[@nourmahd9759]

miaaaam j'adore on le fait souvent :D :D pour la farce on ne met pas de beurre ( c'est déjà assez gras avec la friture ) et pour le miel pour le diluer un peu on met un peu d"eau de fleur d'oranger après c'est selon le gout de chacun Bonne continuation et merci pour tes superbes réalisations

[@ademsd9400]

Bonjour vous conservez comment et combien de temps svp? Merci

[@nourmahd9759]

@@ademsd9400 au fait ça ne dure pas trop longtemps pas plus d'une semaine on ne met pas toute la quantité dans le miel juste ce qu'on va utiliser, et si les cigares perdent de leur croustillant après quelques jours on peut refrire une deuxième fois et mettre dans le miel ça fait très bien l'affaire

[@angeliquealves2080]

j adore sa mais a un point je l'ai connais sous la forme triangulaire c'est tellement bon cette petite douceur merci Hervé pour cette recette

[@KalyaParis]

Dommage que tu ne l'ai pas publié avant l'aid, c'est le week end qui le précède que les gens font leurs gâteaux à part ça top

[@audreydormoy]

Simpa la recette ça me rappelle selle que fesais m’a grand mères et fais ma mère trop bon 😋

[@trayron_monstergroszgeg3313]

Super recette mes fils ont adorés a refaire

[@CreativeDana]

Mmmmmmm je ne vais pas tarder à tester. Merci Hervé, vous êtes un irréductible de la pâtisserie !

[@hervecuisine]

Merci Danielle , ça fait plaisir !

[@lauralacoco8076]

Sacré Hervé tes recettes me feront toujours saliver, miam :) J'ai tellement hâte de découvrir ton second livre, je t'adore bisous !!

[@hervecuisine]

Merci Laura !

[@yamnaferhat514]

mmmmmmmmmmm j lai fait - mais à ma façon - c vrmnt trop trop trop bon *+* bon continuation Hervé :*

[@lailahaddad537]

Bjr merci pour la recette je t'adore Hervé t'es mon chef préfère On vous suit de la Tunisie

[@hervecuisine]

Merci !

[@fouadhacenekhedimallah3996]

elle est appelé 'bourek réna' a constantine algerie et les ingredients sont lesmeme

[@hervecuisine]

Merci pour l'info :)

[@Oreo_Milka]

+Hervé Cuisine c un plat maghrebin maroc algérie tunisie chacun lui donne un nom au maroc c briwat au amande mais les ingrèdients restent les même

[@rayenbdj1230]

salut hervé j'espère que vous allez bien alors vos recettes sont excellentes hier j'ai testé la recette du gateau moelleux au citron vraiment waaw elle est trop bon et aujourd'hui j'ai testé les cigares aux amandes et au miel sont délicieux je vous remercie hervé de tout mon coeur je vous souhaite une bon continuation grace a vous ms plat sont les meilleurs vous etes un trés bon cheft et trop mignon aussi pouce bleus pour vous que dieu vous bénisse en fait ma mére vous adore beaucoup elle dit toujour que vos recettes sont les plus simples merciii pour tes efforts *.* j'espère que vous me rependez :-)

[@hervecuisine]

+rayen bdj c est super gentil. Une bise a ta maman aussi 😘

[@rayenbdj1230]

Merci Hervé Cuisine​ 😍😙😁

[@ayumuitoe785]

Je vais en faire très rapidement tellement ça a l'air bon 🤤🤤🤤

[@nafissalaziz7676]

C'est une recette ottomane C'est des boureks sucrés et comme l'Algérie était ottomane autrefois donc on fait toujours cette recette a constantine on l'appelle" bourek errana" mais à la façon originale on prépare une pâte très fine comme celle de la baklawa aussi on peut remplir

[@sonyadezair6354]

Recette des briwakes algériennes ...mais pas mal Hervé sa change en forme de cigare.bravo👌

[@diegothomasgimenez1570]

+Hervé Cuisine J'adore tes vidéos! J'ai vu comment tu tenais les baguettes en bois, et j'ai une question: peux-tu nous faire la recette des californias avocat-saumon? Merci! :)

[@yuyaa-1442]

c'est une recette marocaine que j'aime bien et tu l'as bien maîtrisé ,Bravo 👌

[@hervecuisine]

C'est gentil merci !! J'adore ces pâtisseries, dès qu'il y a de la cannelle, fleur d'oranger etc. je suis accro ! Sans parler du miel...

[@yoohoo2994]

desoler cest pas marocaine cest algerienne

[@hervecuisine]

Je pense qu'on retrouve cette pâtisserie dans plusieurs pays :)

[@yoohoo2994]

oui ta raison sache que t'es le meilheur et je tadooore je suis une grande fan de tes realisation depuis 2012

[@yoohoo2994]

ici en algerie tt le monde te connais bon continuation

[@TheAmely59]

Aaanh trop bon, j'avais fait cette recette il y a 5 ans pour Noël avec une amie mais je trouvais plus la recette!!

[@hervecuisine]

ça tombe bien alors :)

[@hibamoussa3311]

Bonjour chef Hervé tous les recettes et manifique 👍👏👏👏👏

[@anelia490]

Salut je connais cette recette aujourd'hui j'ai fait cette recette pour le l'Aïd et pendant le ramadan aussi je lai fait aussi enfin bref je fais cette en dehors du ramadan et du l'Aïd aussi mais merci quand même pour cette recette a bientôt

[@mishkettafsut7759]

J'adore! En Tunisie aussi on les prépare 😃

[@daudreyhdv9199]

waaaw tiptop !! ça n'a vraiment pas l'air compliqué à faire en plus ^^ Merci pour le partage 😍😍

[@lebonconte1757]

Super vidéo si toutes les femmes étaient doué comme toi on serait trop content bravo pour tout ce que tu fais

[@akindofmuse8256]

Lebon Conte quel commentaire pourri!!!

[@d.lauure]

Trop bon et super facile à faire merci pour cette recette !!! 👍🏾😘

[@yasminewifaq6230]

Au Maroc on les mange pendant toute l'année vraiment très très bonne recette Hervé 👍

[@laqueen6862]

oui😉

[@yasminewifaq6230]

Manale Zaher et tu pourra jamais t'en lasser

[@laqueen6862]

+Yasmine Wifaq ha oui 😂

[@LiliDL28]

j'adore ça à l'air tellement bon

[@hervecuisine]

oui, à tester d'urgence :)

[@mariediallo7455]

délicieux! je veux gouter Hervé.

[@leilamoumay4514]

Est ce le.petit ou grand format pour le paquet de brique ya deux sort de dimension?

[@noemiemua9519]

Toutes tes recettes sont au top Hervé! Merci 😉😘

[@hervecuisine]

Merci à toi de me suivre Noémie :)

[@ricardodaniel5353]

moi qui vie a la réunion je vais faire gouter ta recette

[@sabinebockstal2628]

Bonjour, justement je me demandait si l'on ne pouvait pas remplacer les feuilles de brick par les feuilles qui serve à faire les nems. Je suis cœliaque (allergique au gluten). S'il vous plaît pour certaine recette pourrai-tu préciser dans la mesure du possible des produits qui pourrais éventuellement remplace la farine de blé. Merci et bonne continuation

[@mina.9344]

C'est les briwates au miel à la marocaiiine ça me manque tellement ❤️❤️❤️

[@mirvetnaccachemirvetnaccac7551]

Mina A plutôt cigares maghrebins

[@lilyben3477]

C'est pas maricain ca ma belle les marocain le fonc en triangle c'est bien les algerien qui le font comme ça comme des cigares

[@TheOeildelinx]

Super, mais peut on les mettre au four a la place de lhuile ?

[@cactusfleuri6149]

Merci chef , peut on remplacer les amandes par des noix ?

[@ludivinesom7423]

Bonjour Hervé, à quelle température dois-je allumer ma friteuse électrique??? Merci pour votre réponse.

[@yoohoo2994]

braaavo Hervé tu la tres bien realiser surtout le crousti

[@hervecuisine]

merci :)

[@MERYEM_ELAAMRANI]

très bonne recette 😀

[@yasminewifaq6230]

les plats que tu nous prépares sont aussi délicieux que ceux d'Hervé 💟 merci meriem

[@rimaoulhaj9910]

ça ressemble aux briwat marocaines aux amandes. mon conseil pour que ça reste croustillant longtemps: frire à feu doux à moyen et arrêter la cuisson avant que ce soit comme sur la vidéo, il suffit que ce soit légèrement doré pour conserver le goût des amandes

[@bounasismahane2203]

oui vous avez bien raison...

[@bomar1938]

en Algérie on appelle ça des cigares

[@mk24b]

est c est bien des briouates hlouwin be louze 😂

[@CAL-of9mu]

+Omar Bouamama oui c'est vrai leur nom c'est cigare et sa se fait en Algérie

[@ninaassad1984]

Rima Oulhaj j'adore lebriwat marocaine

[@andgeldomovoy4502]

c est une tuerie ces briouats aux amandes....

[@trayron_monstergroszgeg3313]

Super recette les enfants se sont régalés

[@Asukachou]

ça a l'air trop bon demain j'achète les ingrédients et je test la recette

[@hervecuisine]

Super !

[@jibril9316]

recette très appétissante tu mérite plus d'abonnées

[@hervecuisine]

Merci beaucoup :)

[@jibril9316]

+Hervé Cuisine derien ;)

[@lilyb6779]

Bonjour Recette a tester. Pourrais tu me donner les références de ta machine? Je te remercie

[@dianvandevyver5729]

bjr Hervé. on peut faire cuire au four ? cad sans huile

[@hervecuisine]

oui 12 à 15 minutes à 180° en les retournant à mi cuisson :)

[@dianvandevyver5729]

+Hervé Cuisine merci Chef 😊☺

[@samouillet]

Est ce possible de les cuire au four à la place de la friture ?

[@mathildepaulat3957]

Je salive rien qu'en regardant la recette merci

[@colombines5588]

Super vidéo :) des pâtisseries vraiment sympa à réaliser. Tu utilises quel genre d huile pour les faire frire?

[@hervecuisine]

huile neutre type tournesol ou mélange d'huile pour friture type frial

[@davidmichez7319]

Bonjour est ce que la fleur d oranger et la cannelle c est obligatoire

[@goodvibes21108]

❤❤❤❤ c’est une recette traditionnelle algérienne 😅

[@jeannel3151]

bravo merci beaucoup ;👍👍😘😘👌👌💕💕❤❤💖💖

[@ninialita34]

Bonjour j'ai une petite question si l'on a pas d'eau de fleur d'oranger peut on remplacer par de l'eau de rose ?? Merci

[@hervecuisine]

Carrément !

[@ninialita34]

@@hervecuisine merci pour votre réponse superbe recette 👍

[@melanymoreno2528]

C trop bon 😀 j'en avais fait pour pourim.

[@tupouflpnmvtgogo5031]

Bonjour chef Hervé, merci pour cette recette douceur que je ferai ce weekend. Mais moi qui n'aime pas la fleur d'oranger par quoi est ce que je pourrai la remplacer? Merci et bisous de la Calédonie.

[@hervecuisine]

Essayez avec de l'eau de rose :)

[@tupouflpnmvtgogo5031]

+Hervé Cuisine merci chef et de la vanille serait aussi bien parce que l'eau de rose, je n'aime pas non plus. Tata bisous!!!

[@jeannot8354]

Pourrait tu faire la recette de la brioche étoilée au Nutella ??? Sinon super recette! ;)

[@jeannot8354]

Pourrais tu faire la recette de la brioche étoilé au Nutella ? ? ? Sinon comme d'habitude super recette ; )

[@FatouDiouf-ch8kt]

Merci Hervé j'ai essayé les cigares ç'est délicieux

[@100abonnessansaucunevideo7]

très bon, vous auriez dû rajouter des graines de sésame à la fin, ça ramène un truc en plus

[@hervecuisine]

Bonne idée ;)

[@floragouet1109]

Merci beaucoup continue tu es super je t'adore !! :))

[@hervecuisine]

Merci :)

[@michelleatia7598]

Ça a l'air délicieux !

[@asmae522]

Délicieux !! 🤗🤗

[@tomasgeorgia]

Combien de temps peut on conserver ces cigares au miel? Merci

[@hajar7509]

astuce .. il faut laissé les cigares trompé longtemps ( 4 à 5 h ) dans le miel afin qu'il garde le coté croustillant plus longtemps .

[@mikodora3358]

yummy😋 love ur t shirt 😘

[@hervecuisine]

lol thanks :)

[@oummaitreriadh8520]

Super recettes ,

[@benoitv7470]

peut-on rajouter des pommes a la farce ? si oui, cuite ou crut?

[@MrAluminox]

Ce sera tout autre chose et apportera de l'humidité qui ruinera la pate à phyllo. C'est fait avec des ingrédients secs, genre noix, la seule touche humide est le miel ou sirop. Par contre vous pouvez faire des beignets de pommes...hmmmm

[@benoitv7470]

+Ilan OK merci

[@nawelkhouri3824]

Peut- on remplacer la cassonnade par du sucre blanc ?

[@jacquescollasse3734]

merci jais fait félicitation merci pour cette recette

[@mayliekolo9360]

On peut les conserver combien de temps ?

[@noor7859]

Oh qu'est ce que c'est beau les cigares maghrébins présentés dans une assiette traditionnelle marocaine. Bravo à vous chef.

[@reenox0684]

Est-ce que les feuilles de brique ce trouve en grande surface ?

[@liliyanars8188]

oui il y en a à auchan par exemple

[@hervecuisine]

oui oui, c'est au rayon frais

[@reenox0684]

Merci 😁

[@wided87]

+Simon Italiana précisément a coté de pâtes feuilletées ..etc PS :Je vous conseille celles de la marque auchan elles n'absorbent pas bcp l'huile je trouve.

[@reenox0684]

+wided87 ok merci sa tombe bien ya un Auchan juste à coté de chez moi😊

[@croix_en_flolie]

Très très bon 😋

[@mariebonduelle4716]

cc ses moi charlotte bonduelle j'adore tes video et je suis pressé de te revoir!!!!!!!!bisous!!!!

[@hervecuisine]

Bisous ma puce ;-)

[@salmachrf9943]

J'aime le mais bonduelle

[@mariejolie2286]

ils ont l'air delicieux !

[@TrinityJérémy123]

Le blanc d’œuf a tendance à mousser dans la friture, il vaut mieux coller avec un mélange d'eau et de farine. ;)

[@danielsebag1759]

ca donne envie je vais les faire de suite

[@hervecuisine]

Bonne idée :)

[@brigitteniz5843]

Svp ça se conserve. Combien de temps

[@blackstenor3209]

après avoir sortie les feuilles de brics de l'huile tu aurais du les éponger un peu avec le papier absorbant pour enlever un peu de graisse

[@julienatlan2893]

Comment rattraper mes cirages il on ramolli quand je les ai passé au miel fait maison

[@user-rd2sb9dn2v]

🥰😍Merci

[@TheRach1509]

Olala!!! 😋j'en bave loool 😂

[@loeliamartin8784]

#Hervécuisine on peut mettre de extrait de vanille.

[@lou-vr6zs]

Bonjour merci hervé, oui riche en calories, mais ce faire plaisir de bonne choses de tant en tant, et on ai pas obliger de tout manger, il faut faire profiter les amis ies, et la famille

[@FashionPortalNYC]

"Si tu aimes mon t-shirt abonne toi a ma chaine " Lol ! trop mignon et marrant a la fois .Tres cool cette recette.

[@hervecuisine]

Ah ah ah, content que ce soit pas passé inaperçu... j'essaie d'être créatif ah ah

[@ghoussounetouami8706]

Tu n’as pas mentionné que c’est Algérien

[@kamilou2011]

Cette assiette est très belle, d ou vient elle svp ?

[@jenniferchev21]

Est-ce qu'on peut les conserver plusieurs jours sans perdre le côté croustillant?

[@dijagida9479]

Oui dans une boîte loin de l'aire on les prépare pour toute l'année pour nous occasion aussi fête mais le moi du ramadan précisément la plupart du marocain mange les briwates avec soupe du harira

[@jenniferchev21]

merci beaucoup de votre réponse! :-)

[@jenniferchev21]

Dans sa recette Hervé mixe la poudre d'amande, le sucre et la cannelle. Est-ce que c'est obligatoire?

[@dijagida9479]

+Jennifer Chev oui si comme ça qu'il faut faire

[@faridaazzi9575]

Comment garder le croustillant dans des boites

[@cynthiaep629]

Where can I translate this lol this looks so so yummy!!

[@IMa-qe3xj]

Just look for " moroccan briouat with amandes" . There's a lot of them translated in english.

[@mimi-mz9lc]

On peut les cuires au four ?

[@hervecuisine]

oui 12 à 15 minutes à 180° en les retournant, à tester :)