Recette du pain cocotte au Thermomix et ses trucs et astuces

[@mariebirbir7023]

Bonjour la recette bien expliqué !...mais j'aurai aimé de votre part voir le résultat du pain coupé en tranche merci d'avance vous êtes une conseillère tres agréable.

[@odelissdechriss497]

Merci de votre retour, c’est toujours très important pour moi d’avoir votre ressenti car grâce à vos commentaires j’apprends de mes erreurs ou oublis

[@marierosepugue4355]

Dommage qu on ne vois pas le résultat. Merci pour les astuces

[@odelissdechriss497]

Merci beaucoup pour votre remarque 😀. Je vais arranger ça tout de suite 😉

[@mimidouce4120]

@@odelissdechriss497 Oui moi aussi merci d'avance !😄

[@odelissdechriss497]

@@mimidouce4120 suite au commentaire j’avais fait un post et vous pouvez retrouver aussi les photos sur ma page Facebook facebook.com/o.deliss.de.chriss et sur Instagram Je suis sur Instagram en tant que o_deliss_de_chriss. Installez l’application pour suivre mes photos et vidéos. instagram.com/invites/contact/?i=1b3bpf3l4obbp& 😊

[@mimidouce4120]

@@odelissdechriss497 Oh merci ma belle je vais allez voir !! une personne le laisse pousser dans son bol pendant 1 hre c'est pas mal non plus !pour celle qui on 2 bols !!

[@odelissdechriss497]

@@mimidouce4120 c’est clair que 2 bols c’est hyper pratique 😊

[@elodieboschet6831]

Oui j'aime tout les aliments, merci beaucoup. Bonne journée

[@odelissdechriss497]

Ok c’est noté 👍😁

[@mimidouce4120]

Je m'abonne super cette recette et vous étes sympa ...

[@odelissdechriss497]

Merci beaucoup de votre retour 🙏

[@uiiopghgjk4267]

Naturelle et sympathique 💙

[@odelissdechriss497]

Merci beaucoup 🙏

[@madokysilenko6703]

Personnellement je prends toujours la farine tablier blanc aux cereales de chez Leclerc. Pour le reste je fais pareil mais pas de temps de pousse. Je quadrille un peu plus ma boule et je mets directement celle ci ds ma cocotte, directement au four froid pendant 50mn à 210 Ja mais de souci ,ça gonfle de suite

[@odelissdechriss497]

Elle est très bien aussi cette farine car tout est incorporé dedans. Je m’en sers aussi de temps en temps pour changer un peu Tant que chacun a sa méthode qui fonctionne et que le résultat est bon c’est l’essentiel

[@annickseror3052]

J'ai tenté ma pâte au thermomix mais la mie n'est pas très alvéolée. Je continuerai donc de faire la recette du pain cocotte SANS PETRISSAGE (beaucoup de recettes de cette technique sur le net) 😉

[@odelissdechriss497]

Bonjour Je testerai votre technique également pour voir la différence. Chaque astuce et technique sont bonnes à prendre 😉

[@patlegac-vm2ix]

Merci pour cette video j etait tres attentive tellement que j attendais de voir le pain cuit sortir du four.crotte alors.mais je m abonne car j aime vos explications et votre bonne humeur surtout qUe je recois le miens demain matin 😊😊😊

[@odelissdechriss497]

Merci pour ce gentil retour. Ça fait toujours plaisir. Je vous envoie également le lien du résultat du pain 😉

[@patlegac-vm2ix]

@@odelissdechriss497 merciii

[@odelissdechriss497]

@@patlegac-vm2ix avec plaisir 🤗

[@rosamariameixpastor5395]

Merci beaucoup pour les astuces. Surtout por le sel. J’arrive jamais à bien doser. Salutations después Barcelone. Espagne

[@odelissdechriss497]

Avec plaisir et en plus je voyage en Espagne, j’adore 😉. Qu’aimeriez-vous avoir comme autres astuces ?

[@lilylove2613]

Bonjour, j'ai une autre astuce, je ne mets pas le gobelet pendant le pétrissage car sans l'air ne pénètre pas dans le bol.

[@odelissdechriss497]

Bonjour Merci beaucoup pour cette astuce 🙏

[@nicolevaudaine1246]

Moi j'achète 500 grammes de levure chez le boulanger , puis je l'emiette dans un sac de congélation et je prélève ce que j'ai besoin. Depuis le confinement je n'achète plus de pain.

[@odelissdechriss497]

C’est une bonne idée également. Merci pour ce retour

[@elodieboschet6831]

Bonjour, J'ai réalise cette recette avec mon thermomix ,je la trouve super. Pourier vous réalisé des recettes avec le micro cook pour tout la semaine merci.

[@odelissdechriss497]

Bonjour Ravie que la recette vous plaise 😁 Pour le micro cook, dans quelle taille vous voulez des recettes ? Bonne journée

[@rosedessables544]

Bonjour je viens de m abonner tres bien expliqué merci sauque la fin je n'ai pas bien saisi vous faites cuire votre pain à froid et sans temps de repos c est ça si j ai bien compris merci encore une fois j attend votre réponse

[@odelissdechriss497]

Bonjour Tout d’abord merci de vous être abonné à ma page en espérant que celle-ci vous plaira. C’est un peu calme en ce moment car je suis en plein déménagement Pour répondre à votre question, vous avez bien tout compris Du fait que je chauffe ma levure à 37*, ça active le processus. Du coup pas de temps de pousse. Si vous voulez en faire un tout de même, vous pouvez mais il sera beaucoup moins long Et pas besoin de préchauffer votre four, directement en cuisson J’espère avoir répondu à votre question Bon dimanche et à bientôt j’espère

[@sabine-risch-67680]

Bonjour et merci pour la recette. Pourquoi rajoutez vois 15g de levure si votre paquet de farine en contient déjà svp ?

[@odelissdechriss497]

Bonjour. Tout simplement car c’est une très faible quantité et ne suffit pas à faire bien gonfler le pain. En espérant avoir répondu à votre question 😊

[@sabine-risch-67680]

@@odelissdechriss497 oui merci pour le retour rapide

[@odelissdechriss497]

@@sabine-risch-67680 avec plaisir 😊

[@mimidouce4120]

Dommage on a pas vu la cuisson ?

[@odelissdechriss497]

Vous auriez voulu voir quoi sur la cuisson ?

[@odelissdechriss497]

@@mimidouce4120 désolée mais je ne comprends pas votre commentaire 🤷🏻‍♀️

[@trini66666]

@@odelissdechriss497 je crois que la personne demande le résultat de la cuisson, quand on voit le pain sorti du four et quand on le découpe pour voir se rendre compte du résultat final, après cuisson.

[@odelissdechriss497]

@@trini66666 au prochain pain cocotte je vous ferai ça 🤗

[@lejeuneanne8187]

Bonjour vous mettez directement votre pâte prête ds le four durant 1 heure sur 240° Moi je prechauffe mon four durant 15 à 20 mn sur 50 ° puis j'éteins et je place ma pâte durant 1 heure ..je la ressort je la retravaille..puis je la remet 1 heure à nouveau ,je la retravaille puis je la mets au four avec le couvercle de la cocotte durant 30 mn sur 250 ° au bout de 30mn je retire le couvercle et je baisse ma t° à 150° durant 15 mn. Donc vous après votre préparation vous mettez directement votre pâte à cuire durant 1heure sur 240°. Aujourd'hui j'ai fait ma préparation ds le robot comme vous l'indiquer,alors que jusqu'à présent je le faisais à la main. Merci de donner suite à mon message .Anne du Finistère nord

[@odelissdechriss497]

Bonjour Oui je met mon pain à cuire directement à four froid pendant 1h00 à 240• et avec le couvercle de ma cocotte jusqu’à la fin de la cuisson Du fait que je chauffe ma levure, ça élimine les temps de pousse et de retravailler la pâte à chaque fois. Ça fait gagner un temps fou Je suppose que vous avez dû trouver plus facile de faire la pâte au robot qu’à la main? Et en plus c’est encore un gain de temps 🥰 Bonne journée de la Normandie 🤗

[@lejeuneanne8187]

@@odelissdechriss497 oui en effet la pâte est bien malaxee.

[@odelissdechriss497]

@@lejeuneanne8187 et surtout moins fatiguant aussi 😉

[@user-ek3xk7nv4x]

Oû puis je trouver la recette de ce pain cocotte afin de le mettre dans mon TM6?

[@odelissdechriss497]

Bonjour c’est une recette que vous trouvez sur l’application Cookidoo et je vous met le lien de ma vidéo kzbin.info/www/bejne/iIfRp2CegZl_pK8si=ZIpwJePIHyAOig9i

[@marielouisederecourt7841]

Bonsoir, votre four est-il à chaleur tournante ou autre ? D'avance merci

[@odelissdechriss497]

Bonsoir. C’est four à chaleur tournante Bonne soirée

[@anniepontal4398]

Boutique vidéo super j ai le Thermomix 31. Combien peut on gardé la levure au congélateur.merci

[@odelissdechriss497]

Merci pour votre retour, ça fait toujours plaisir 🙏🤗 Pour répondre à votre question, la levure se garde 6 mois au congélateur dans une boîte hermétique. Passer ce délais ce n’est pas grave mais elle perd de son efficacité

[@user-ek3xk7nv4x]

Je ne trouve pas votre recette sur Cookidoo, est-ce que je peux réaliser la recette en regardant votre vidéo et en introduisant les différentes phases au fur et à mesure? Sinon, je ne vois pas comment me procurer la recette et la mettre dans mon TM. Le pain a l'air trop bon! nonnn!

[@odelissdechriss497]

Oui vous pouvez vous inspirer de ma vidéo, avec plaisir Sinon sur Cookidoo il faut chercher pain cocotte

[@user-ek3xk7nv4x]

Oui, j'ai cherché, il y a plein de pains différents mais pas celui-là 😢. Est ce que je dois faire quelque chose de spécial pour par exemple mettre Cookidoo à jour? J'ai mon TM 6 depuis Noël, est-ce que je dois "m'abonner" à Cookidoo déjà maintenant ?

[@odelissdechriss497]

@@user-ek3xk7nv4x oui vous pouvez créer votre compte Cookidoo sur cookidoo.fr dès maintenant Là je suis partie à mon cours de yoga mais si vous avez des questions n’hésitez pas à me les poser. Je vous répondrai dès que possible Si ça peut vous aider on peut faire également une visio pour vous aider Votre conseillère ne vous aide pas ?

[@odelissdechriss497]

300 g d'eau, et un peu pour la cuisson 15 g de levure boulangère fraîche 510 g de farine de blé, type 55, et un peu pour le plan de travail et la finition 2 c. à café bombées de sel 10 g de beurre, pour la cocotte

[@christinegavira5069]

Bonjour votre astuce pour accélérer la pousse est-elle valable pour la levure sèche ?

[@odelissdechriss497]

Bonsoir. Oui pas de soucis ça fonctionne aussi 😁

[@ksiopksiope4647]

A tester car moi je chauffe ma levure mais je laisse pousser également 1h30 .. si je peux gagner 1h30 je prends 😁

[@odelissdechriss497]

Vous pouvez y aller en toute confiance😉. Je ne fais plus de temps de pousse et il est super gonflé. Essayez et vous me direz 🤗. Vous pourrez trouver la photo après cuisson sur ma page Facebook facebook.com/o.deliss.de.chriss et sur mon compte Instagram Je suis sur Instagram en tant que o_deliss_de_chriss. Installez l’application pour suivre mes photos et vidéos. instagram.com/invites/contact/?i=1nxzit43u09ih& Bonne soirée 😃

[@ksiopksiope4647]

@@odelissdechriss497 Verdict : Alors le pain cocotte sans pousse est beaucoup moins gros que mon pain cocotte avec pousse. Après j'utilise toujours de la levure sèche peut etre que ça vient de là. Le pain est bon tout de meme, c'est bon à savoir quand on a pas le temps mais mie plus dense et pain plus petit. J'aime mieux attendre 1h30 de pousse :)

[@odelissdechriss497]

@@ksiopksiope4647 j’ai testé les 2 levures et c’est vrai que le pain est moins aéré avec la levure sèche que la fraîche et après ça dépend de la farine qu’on utilise aussi 😀

[@annepapougnot4839]

@@ksiopksiope4647 pareil je conseille de faire la pousse ;-) vraiment meilleur ! j'ai ete etonne du fait de pas laisser reposer mais bon chacun ses gouts ;-) *

[@brigiitebonfillon3075]

Bonjour je viens de m’inscrire j’ai une question à vous poser quand je met le pétrin avec 500gr de farine il bouge ,voir il se déplace ,cela vient de quoi cela fait un balourd donc je reste devant ….Merci de me répondre car souvent avec les démonstratrices je n’ai pas de réponse .

[@odelissdechriss497]

C’est tout à fait normal qu’il bouge en mode pétrin ou quand il est en vitesse maximale Après ça peut venir également des pieds qui sont en dessous s’ils sont sales ou sur un plan de travail trop lisse Par prudence, je fais comme vous, dans ces cas là je reste à côté aussi, par sécurité En espérant avoir répondu à votre question

[@brigiitebonfillon3075]

Merci de m’avoir répondu, car je n’ai pas eu de cours ou de prise en main .Alors j’ai plein de questions !!!!

[@odelissdechriss497]

@@brigiitebonfillon3075 comment ça se fait ? Vous n’avez pas de conseillère ? Sans être indiscrète vous êtes d’où ? Car je suis de Seine Maritime à côté de Rouen. Et du coup qu’est-ce que vous ne connaissez pas sur votre Thermomix ? Si je peux vous apporter mon aide 😊

[@brigiitebonfillon3075]

@@odelissdechriss497 Je suis dans le VAL de MARNE , mon Thermomix m’a été offert achat sur internet .J’avais la possibilité d’allé dans un atelier mais j’ai vaguement regardé vers chez moi et je n’ai pas trouvé …..Vous m’avez appris une astuce pour l’ajout du sel . Merci

[@odelissdechriss497]

@@brigiitebonfillon3075 ah ok. C’est souvent le même problème avec internet malheureusement. Il n’y a personne derrière pour vous accompagner. N’hésitez pas à me poser vos questions. Je me ferai un plaisir de vous aider Vous pouvez également me retrouver sur Facebook facebook.com/o.deliss.de.chriss et Instagram Je suis sur Instagram en tant que o_deliss_de_chriss. Installez l’application pour suivre mes photos et vidéos. instagram.com/invites/contact/?i=eg6vq5m6e1hl&

[@elodieboschet6831]

La taille de mon micro cook fait 2,5l

[@odelissdechriss497]

Ok je vais regarder ce que je pourrais proposer comme recette. Vous aimez tout en aliments ?

[@margueritefleurs9370]

Faire des économies Mais par contre le faire chauffer au four vu qu’au 1 er juillet l’électricité va augmenter de 12 % Je pense que vous allez vite retourner à la boulangerie mdr pffff

[@dominiquefarese8061]

Nul, trop triste, on voit pas le pain à quoi il ressemble au final. Merci quand même !

[@odelissdechriss497]

Regardez dans mes posts il y a un mois j’ai mis le résultat du pain en photo 😉

[@anneraverat1440]

Il est quand même très bruyant

[@odelissdechriss497]

Je suis d’accord avec vous que certaines de ses fonctions peuvent être assez bruyantes mais quand on voit le résultat de son travail, son efficacité et sa rapidité surtout, on lui pardonne ce petit défaut 😉 Bonne journée à vous 🌺

[@anneraverat1440]

C est vrai je suis nulle en cuisine ou du moins je ne m y suis jamais intéressée et maintenant je joue avec MOMO c est comme cela aussi que l appelle la communauté de Cookomix 👍

[@odelissdechriss497]

@@anneraverat1440 la cuisine ça s’apprend c’est comme tout 😉 Depuis quand avez-vous Momo (oui tout le monde l’appelle comme ça 🤣🤣🤣) dans votre cuisine ?

[@anneraverat1440]

@@odelissdechriss497 8 jours Mais j ai déjà réussi mes yaourts au Varoma sans sucre le poulet coco curry, le Jambalaya et j aimerais tellement faire la brioche Mouna comme celle de mon enfance, le pain cocotte avec une cocotte 😜 et plutôt farine complète car IGBas et WW et le pain sesame 👍

[@odelissdechriss497]

@@anneraverat1440 c’est tout récent. Vous avez encore de quoi vous amusez avec 😉 Pour les pâtes qui doivent lever, je vous conseille plutôt la levure fraîche de boulanger que la sèche. Ça lève beaucoup plus. En plus elle se congèle très bien 👍 Sans être indiscrète, vous êtes de quelle région ? J’aime bien savoir où je voyage à travers mes vidéos 😉