Recette Haricot Sauté /haricot noir /frit beans

-C’est ainsi que le plat de haricots sautés est présent dans la plupart de toutes les rencontres des jeunes et parfois même des adultes.
6boites de haricot noir
3 gros oignons
2 de poireaux
7 tomates en fruit
1Poivron vert
4 gousses d’ail
du gingembre
2 biffagas
de la viande de boeuf ou la peau
1litred ’huile de votre choix
3 bouquet garni (thym
Sel et poivre
6piment (facultatif)
½ tasse d’écrevisses séchées (facultatif)
Préparation 30 minutes
Cuisson 2 heure 30 minutes
Le haricot se mange à tout moment de la journée le matin, ou il s’accompagne de beignets et d'un bon bol de bouillie ; en milieu de journée, il s’accompagne du riz comme c'est mon cas ,de manioc, de plantain frit, du plantain à la vapeur, du bâton de manioc, des miondos ou autre complément de votre choix.
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