RECETTE JAPONAISE : LE POULET TERIYAKI

ingrédients pour 4 personnes:
500 a 600 g de haut de cuisse de poulet
8 shiitaké
80ml de saké
80ml de sauce soja
80ml de mirin
2.5 cas de sucre
1 gousse d'ail
4cm de gingembre frais
500gr de riz cuit (si grande faim tabler sur plus)
2 cébettes
graines de sésame
tu peux me suivre sur Facebook:
/ oishisanofficiel
sur Instagram :
/ oishi_san_
sur Twitter :
/ oishisan1
tu peux aussi me suivre sur VU DU JAPON, le collectif des youtubeurs japon, pour plus de vidéos sur la culture japonaise www.vudujapon.fr

[@maskas9722]

Yees une nouvelle vidéo qui s'annonce génial comme d'habitude 😁

[@Cedless1]

Oishi san et food is love, le top des recettes honnetes et reproductibles facilement! merci 🙏

[@sebastienguegan5838]

Ce genre de vidéo qu'on aime voir au réveil

[@taki13]

Je vais tester😉merci pour cette recette qui a l’air délicieuse comme tjr👍

[@isabellepertuisot4530]

Le désossage n'est pas évident, mais en y allant tranquillou, ça le fait. J'avais jamais pensé à garder les os pour un bouillon 👍👌 merci pour ta recette, le poulet teriyaki...Une tuerie 🤤🤤

[@elisabethlannoy9599]

Merci pour la recette je vais la faire ce weekend😁😁😁. J'avais déjà acheté du poulet Teriyaki déjà prêt et j'en avais mangé avec de la purée maison et c'était une tuerie 😄. Encore merci pour toute les recette que tu mes sur KZbin ça donne beaucoup d'idées et elles sont toutes toujours succulente👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@gillaure4468]

Olala ! Cette régalade en perspective ❤

[@josephking4167]

J'ai enfin les doses pour ma sauce terryaki, avant c'était yolo et sans sucre ni saké, et je ne faisais pas cuire le sésame. Merci pour ces recettes toujours plus appétissantes.

[@superradada]

Merci encore pour cette superbe video! J'ai faim maintenant!

[@lopi-cuisine]

le petit t-shirt qui fait plaisir ^^. Et la recette ... toujours aussi bon. Arigato Gozaimsu

[@one.dforall3802]

merci pour la recette ça fait plaisir d'avoir des vidéos aussi rapprochés 😁 sinon j'ai la réf 🐙

[@nicoghost3240]

Hier soir spécial dédicace à oishi san, dépucelage d'un ami avec un riz japonais accompagnés d ajitsuke tamago, de gyoza, et de poulet karaage. Le tout en suivant tes recettes. Quelle régalade de dingue... Merci pour cette nouvelle recette qui sera au menu dimanche soir comme chaque nouvelle recette depuis quelques années maintenant.

[@oishisan]

J'ai eu peur sur la 1ere phrase .... 😂😂😂

[@invinoveritas6859]

A man of unique flavour and exotic taste.I like that !!! 😁

[@Den-qt1ee]

Au top Ça donne envie Merci !!

[@pitchoun4071]

Allez hop, y a plus qu à tester et chouette le petit t-shirt icijapon 😉 merci pour la recette

[@kettychekly6377]

Une vraie bombe merci👍👍

[@oishisan]

Pas de quoi 😉

[@CaribouTV]

Toujours des recettes Oishi 😉👍, merci et montage excellent. J'aime bien ton chandail (tee shirt).😉

[@oishisan]

Chandail 😂 ça y est t'es devenue un vrai québécois 😉

[@sebdeguines1209]

J’essaye dès ce soir 😍

[@sylinux7910]

Salut Oishi_san, J'ai pas encore eu la notif (en ce moment KZbin fait de la ...) Mais bon quand j'ai vu passer la vidéo "forcément" j'ai cliqué dessus vite fais bien fait ! Comme toujours très bon recette et vidéo 👍😋Haaa oui ! J'ai faillis oublier : super Tee-shirt 🐙(oui je les suit aussi) ...

[@oishisan]

Merci vieux 🙏

[@sebdeguines1209]

Merci pour cette recette ! Réalisée hier soir ca a été la régalade , ma femme a adorée ducoup je la refait ce midi 😄

[@oishisan]

Ça fait plaisir, bon ap' alors 😉

[@beatricetendeng7790]

Très belle recette merci beaucoup

[@Raf_Cooking]

Demain je teste, ça m’a air mega bon. Superbe vidéo comme toujours 🎉

[@oishisan]

Merci🙏 tu me diras ce que tu en as pensé 😉

[@Raf_Cooking]

@@oishisan c est claire l’ami je me réjouis déjà de faire

[@Raf_Cooking]

Je viens de terminé de faire et manger cette recette c est excellent je me suis régalé j’ai fais à la place de la recette que je voulais tourné du coup je tourne et publie demain mais pas le matin mais le soir mais j as i pas résister à faire ta recette avant 😁😊😄

[@droledequestionneur4550]

Je sais quoi me faire ce soir ^^ Pour le repas, on peut aussi faire la présentation classique japonaise selon le principe ichijū sansai (1 soupe, 3 plats) Le riz blanc (gohan) toujours en bas à gauche. Et le plat grillé (yakimono, au sens cuit avec peu ou pas d'eau) ou frit (agemono) en haut à droite pour le premier plat (okazu). Les tsukemono (2ème okazu) en bas au centre dans un petit bol. La soupe (shirumono) en pas à droit, par exemple la misoshiru (soupe au miso). Pour le reste, le troisième plat étant du nimono (chose bouilli comme un pot-au-feu), de l'aemono ou sumono (ingrédients avec une sauce) ou encore le mushimono (légumes vapeurs). Et pas sur une planche à découper de préférence 😉😂

[@Yatai-san]

A faire aussi en brochettes pour l'apéro !😋

[@clemencelachaud6613]

Merci pour la recette de la sauce teriyaki, plutôt que comme à mon habitude l'acheter en magasin bio, je la ferais dorénavant moi même. 👍 Par contre même si j'adore les cuisses et hauts de cuisses, vu que la viande marine, j'opte généralement pour des escalopes de volaille, qui sont bien plus maigres et avec la marinade ne seront pas sèches. En tous cas super merci Oishi comme d'hab super recette. 💋💚

[@bonomedeneige]

Ok j'ai trouvé quoi cuisiner pour ce midi 😁 merci ! PS: sympa le t-shirt 😉🐙

[@saradykim3970]

Ah merci c'est très bon ça 😊

[@bebancreation]

Bravo !!!

[@raisincbn7731]

joli plat... bravo !

[@oishisan]

Merci

[@laurentlemahieu6775]

J'ai déjà testé avec de la purée (en panne de riz) , c'est super bon.

[@brigittecrisante5099]

Hello 🤗 C'est une tuerie 😋 à la place du poulet je mets du Seitan fait maison c'est à si méprendre 🤣🤣 Bon week-end ciao 👋

[@franckbravard4424]

Hello, Cool, super une nouvelle recette, faut que je test ça❤. Mon carnet de recette te dit merci 👍👍👍 PS: Oh on a le même t-shirt 😉

[@oishisan]

Nous sommes des hommes de goût 😉

[@jessicarapuceb.5010]

Une vidéo qui donne trop faim (comme d'habitude 😁) elle va être tester après demain soir. Plus c'est mariné mieux c'est déguster (oui j'aime bien faire des rimes accessoirement 🤣). Par contre je me demandais si il n'était pas possible d'avoir la recette et les étapes dans la description avec les ingrédients ? (je suis de la vieille école avec mon classeur de recette 🤐) Mais en tout cas merci encore pour toutes ces vidéos qui permettent de nous évader le temps d'un repas !

[@oishisan]

Je le faisais avant mais ça m'a trop saoulé 😂 désolé 😉

[@yannleduff4750]

Cela faisait longtemps que je voulais m'en refaire. Une soupe miso avant pour se réchauffer ( ben oui quelques petites rafales sur le nord Bretagne 😉). Sympa le t-shirt IJC 😅

[@jorisgualde5854]

Super Recette, et super T-Shirt ICI JAPON ;) Tout est raccord, que du bon 👌👍

[@oishisan]

Je soutiens les petits youtubeurs 😉

[@jorisgualde5854]

@@oishisan c'est important ! 😂

[@ericodet1823]

Bon Bha je vais me la faire demain 😂😂👍👍👍

[@dreamer97one]

Super recette et toujours de qualité les vidéos. Ne serait-ce pas un t-shirt d'ici japon par hasard ? Bonne continuation et merci pour ces recettes.

[@oishisan]

Merci 🙏 Oui c'est bien ça, on soutient les petites marques 😉

[@dreamer97one]

Ah génial ça, en tout cas c'est beau de voir que ça soutient de bonnes personnes et projets. Force à vous pour la suite. 😉

[@paquito33240]

sa a l air bon

[@17MarieJulie]

Miam je le fais dès demain

[@jumannn]

Je l’ai trouvé très bien la vidéo sur le saumon !^^

[@oishisan]

Merci 😂

[@celinedavid8132]

J'ai hâte d'essayer! Dis, pour le saké de cuisine, tu aurais une marque à conseiller?

[@oishisan]

Non pas vraiment, moi je prends les grosses briques a pas cher, ça passe très bien

[@stephanelefevre8261]

Au top encore avec cette recette, merci à toi. Petite question hors sujet recette : comment tu aiguises tes couteaux de cuisine ?

[@oishisan]

Avant au travail je faisais ça sur une pierre a aiguiser, maintenant je fais ça au fusil.

[@loiclustremant5757]

Hey salut oishi San ! C'est quoi ce que tu rajoute sur ton poulet teriyaki à 6:40 - 6:41 ? J'ai fait la recette sur des ramène caramélisées c'etais une tuerie mais ma sauce pas assez épaisse c'etais le seul bémole mais je serais curieux de savoir la sauce que tu as rajouter 😊

[@jean-loupbacquet3833]

Bonjour. Je découvre à l'instant votre chaîne et je commence donc par cette intéressante recette de poulet sauce Teriyaki. J'ai tout de même une question : utiliser du saké de cuisson et du Mirin ne fait-il pas doublon ??

[@oishisan]

Et ba bienvenue 😉 non c'est 2 choses différentes. Le mirin est plus doux , sucré avec un pointe d'acidité.

Au top cette recette ! Petite question, quel est le "magasin spécialisé" que tu évoques en parlant des champignons ? Je suis intéressée !

[@oishisan]

Bio c'est bon, je trouve toujours mes shiitake là bas , normalement....

[@drouetjeanlouis]

Merci !

[@oishisan]

Mais ya pas de quoi 😉

[@marie-camillekerlogot5881]

Je vais testé cette semaine ! Ça m’a donné tellement faim alors qu’il n’est que 8h30 du mat’…

[@khalee6683]

Justement il y a quelques jours j'ai eu envie de faire sauter mes dés de potimarron avec ma préparation teriyaki, c'est excellent !

[@oishisan]

Ha oui j'imagine !

[@v-table]

Je sais pas pourquoi le ton avec lequel tu parles est différent sur cette vidéo (et pas seulement le fait que tu semble enrhumé ^^), du coup le rythme est aussi différent et honnêtement j'aime bien. Sinon, comme d'hab, super vidéo.

[@oishisan]

Ha ouai tu trouves ? J'avoue j'étais un peu fatigué, c'est peut être ça

[@madame239]

Est ce que on peut s’abstenir de mettre du saké et du mirin

[@invinoveritas6859]

Le glaçage est bon avec du poisson ou du poulet oui ? 😋

[@alexandreoge3277]

Merci l’ami !! Encore une fois je salive ! Et j’en fous’ partout ! Ma femme gueule à chaque fois 🤣

[@oishisan]

😂😂😂😂😂😂

[@barbaraleibnitz1384]

Est-ce que ça fonctionne avec une sauce teryaki déjà prête ?

[@oishisan]

Ouai bien sûr mais c'est meilleur fait maison 😉

[@choubaka888]

Il faut de la sauce sucrée ou salée ?

[@oishisan]

Salée ! La sucrée n'existe pas 😉

[@arsenenzeng7041]

Poulet teriyaki riz Cantonais c le meilleur plat😎

[@birdharmony6201]

Je testerais avec de la purée..

[@demodigit2951]

Par quoi peut on remplacer le saké de cuisine pour ceux qui prenne pas d’alcool ? 😊

[@oishisan]

Attention le mirin contient aussi de l'alcool ! Et malheureusement c'est dur de remplacer ces ingrédients. Le mieux c'est de faire bouillir la sauce avant pour que l'alcool s'évapore et du coup plus de problème😉

[@cakr6758]

La sauce soja sucrée ou salée?

[@rickylafleur9855]

Salé. Le mirin est déjà sucrée

[@yobone3416]

Wah ton couteau c'est un rasoir

[@oishisan]

Ouai il coupe plutôt bien 😉

[@barnazes]

アルゴリズム 👾🛸💫

[@oishisan]

😂😂😂

[@mrjohnbrush]

Slip ! (Oué je sais... ça va finir par devenir lourd...)

[@oishisan]

Non je valide ce commentaire 😉

[@oxolarosenoire]

A quand la religion du cebette avec toi comme grand pontif, des t-shirts et des autels dédiés à la gloire du saint légume ? XD (merde ça sonne kinky dit comme ça)

[@oishisan]

On va commencer par faire une secte, quand ça marchera bien on pourra l'appeler religion 😉 Pour le costume de gourou je me vois bien dans un truc a la rael 😂😂

[@oxolarosenoire]

@@oishisan Ouhhh j'aime l'esprit affûté ahahah. Et du coup toge verte et blanche avec un pendentif de cebette en métal goldé pour le plaisir du bling bling ?

[@oishisan]

@@oxolarosenoire complètement ! Avec un Overboard pour faire futuriste

[@oxolarosenoire]

@@oishisan Et des choeurs masculins apocalyptique de la pure classe néo-rétro c'est comme sucré salé, c'est le pied

[@h0tage299]

Feurst lolz (désolé)

[@patgrant2651]

J’aime bien vos recettes ça à l’air excellent. Par contre il ne me semble pas que vous avez un langage si graveleux habituellement 😒😒😒

[@oishisan]

Ouai des fois ça dérape 😉

[@patgrant2651]

😂

[@blackblanc932]

Trop d’info inutile. Comme sur les shiitake et la chi*asse par exemple 🤢

[@oishisan]

Je note 😉

[@Damesanglante]

Mais non, garde ton humour et laisse la bourgeoise pleurnicher. 😂

[@MinhNguyen-sr5ns]

Trop trop de manière ! ,,3😩😡😡👎