RECETTE JAPONAISE: LE SAUMON TERIYAKI -oishi san-

ingrédients pour 4 personnes:
4 pavés de saumon
400ml de sauce soja
400ml de mirin
200gr de sucre
des graines de sésame blanche
du vert de cébette
du riz japonais
de l'huile de sésame
mélange le sucre, le soja et le mirin dans une casserole et porte a ébullition
laisse bouillir 4-5 minutes.
dépose ton saumon dans un récipient et couvre avec ta sauce.
laisse le tout a l'air libre pendant 2h en retournant ton pavé toutes les 30 minutes.
au bout d'une heure et demi lance la cuisson de ton riz.
quand ton riz est cuit fais chauffer une poêle sur feu fort ,
avec un peu d'huile de sésame.
fais cuire ton pavé de saumon avec la sauce teriyaki.
juste un instant pour chaque face.
puis dépose ton saumon sur du riz blanc et recouvre le de sauce teriyaki.
un peu de vert de cébette et de graines de sésame blanche pour la déco et..... a table !!
recette du riz a la japonaise:
kzbin.info/www/bejne/g2S8nZ2Yfq1gotU
recette de la soupe miso:
kzbin.info/www/bejne/a2W0dZ2df7lrY7M
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merci d'avoir regardé ma vidéo.
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[@IchibanJapan]

Excellent !!!! J'ai enfin pris le temps de mater tes vidéos et c'est du très lourd, continue ! :)

[@oishisan]

Ça c'est un commentaire qui fait plaisir!!!! Merci beaucoup Guillaume 😊 Putain ichiban japan qui regarde mes vidéo, ça y est je pèse dans le game 😉

[@31200Julien]

En fait, en 2 heures, tu vas le retourner 3 fois. 1 fois à 30min, 1 fois à 1h et une fois à 1h30. Bon sinon un grand merci pour la recette ;)

[@oishisan]

Oui des fois dans le feu de l'action je dis quelques conneries 😉

[@dantos69]

@@oishisan Pour un doctorant c'est inacceptable lol

[@hakunoyt1341]

J'aime bien le fait que tu expliques la recette avant de commencer c'est beaucoup plus captivant que chez les autres chaînes du genre

[@knowlescamille3682]

Ce soir je savais pas comment cuisiner mes pavés de saumons et voilà que j’tombe sur ta vidéo... parfait je me suis régalée ~~

[@anthonychimento7235]

Recette réalisée, incroyablement magnifiquement simple et délicieux.

[@user-eu2fr9hu3s]

Ahhh j'adore! T'es authentique! 👏🏽👏🏽👏🏽

[@lopi-cuisine]

Très appétissant ! J'adore 😉👍

[@yourileroy8220]

Ca donne envie, tes recettes sont super !

[@carolesic9364]

Je viens de la faire et c'était une tuerie !!! 😋😁 Merci ! 😃

[@raizelnim9018]

Super ! Demain je vais essayer cette recette ! Merci :)

[@julienribard3530]

j'arrive sur cette chaine par curiosité, je regarde les 15 première seconde, le gars à une NES & une Super Nes........ je m'abonne !

[@marquesnatan6889]

Génial sa ma rappeler le Japon grand merci recette testée et aprouvée.

[@TheRealPopol]

Avec la petite soupe midi qui va bien ! Merci pour la recette !

[@Sqimoh]

Bon.. Je viens de faire la même recette mis à part deux trois trucs que j'ai foiré.. C'était terrible !!! J'ai tout réussi (pas parfait),grâce à ta recette pour le riz et le saumon Teriyaki, la fusion est parfaite !! Au top tes vidéos, continu !! J'ai tout regarder, merci le confinement ! =) 🙏🙏🙏

[@sabinepansard862]

Juste sublime merci

[@antoinetouron8006]

Mon dieu, une chaine comblant tous mes maux. Merci beaucoup !

[@angelishka]

Recette et musique au top ! 🙏

[@rochdi-51]

Tes vidéos sont un plaisir à regarder simples et claires en explications je fini de m'equiper en condiments et c partie...😘

[@oishisan]

Merci beaucoup 😊

[@corinegonzales7580]

BONJOUR MERCI POUR TOUTE LES BONNE RECETTES

[@brigittecrisante5099]

Wahouuuuuu super !!! Bon je visionne un Max de tes vidéos pour rattraper le temps 😉 et te donner mes impressions... je suis fan de la cuisine Japonaise 😋😋😋 Les restos de la rue Ste Anne au métro Pyramide à Paris 😂😂 sont excellents Ciao 🤗

[@missionjapon]

Montage efficace et recette appétissante, que demander de plus. 😉

[@oishisan]

Merci père et fils 😘

[@charlesaugis7784]

J'adore! Genial l'intro musicale, qui ne cuisine pas avec de la musique?

[@alexandrebrague940]

Superbe, je vais tester

[@zemiorka]

La musique ! Curtis M. Très bon choix. Ça groove

[@mathieud1730]

Super vidéo merci j ai essayer en rajoutant un peux de gingembre de la tuerie 😉

[@leahcohen6476]

Tu es géniale, continue tes vidéo vraiment !!

[@oishisan]

Merci beaucoup.

[@NAT-PO54]

je mange dans la même assiette , acheter au monop' ; cette recette est un délice !! addictive

[@francinedisy6032]

Coucou merci pour la recette j'ai fait le saumon un vraie délice

[@sabrinasmail7453]

Découverte fortuite de ta chaîne, un vrai délice à découvrir ! :-)

[@oishisan]

Merci Sabrina 😊

[@yupaneepaupe1426]

Merci 👍

[@amaurydoumenc7121]

t'es marrant on t'aime bien !

[@gunsestu]

Ouaw magnifique

[@MrLepetitProducteur]

gros love à toi jeune dance breaker ❤️❤️❤️

[@Lozenechan]

Oh oh faut que je teste absolument la marinade bouillante sur le saumon pendant 2 h. Excellente vidéo ! Merci

[@oishisan]

Merci beaucoup. Tu verras c'est délicieux et surtout fondant !!

[@H4ppym1nty]

O top ne change rien !! Les recettes la présentation de la recette tout y est.

[@oishisan]

Merci beaucoup 🙏🙏

[@digiblade6750]

Super plat merci

[@maximiliendrabek6566]

Super vidéo ! Continu comme ça ^^ ou acheté tu ta vaisselle japonaise ? Merci

[@marie-clairepilloy6053]

je pense que je vais le faire bientôt çà fait trop envie, merci pour les recettes .

[@oishisan]

Hésites pas à m'envoyer une petite photo sur insta, histoire de voir le résultat 😉

[@eloic]

Dire que cela donne envie est un doux euphémisme... Merci pour cette vidéo.

[@oishisan]

eloic merci 😊

[@xenesis4505]

Je vais tester sa demain! :D

[@hellohailwidiss3390]

Miam ! Encore une belle vidéo (oui, je les regarde toutes d'un coup ^^) Où est-ce que tu achètes tes ingrédients ?

[@karinbhg4191]

Recette testée hier soir, je valide ! Une tuerie !

[@oishisan]

Haaaa cool !! Merci beaucoup .

[@heidiforceg5711]

Ça a l'air délicieux, j'ai fait le curry à plusieurs reprise. J'ai une préférence pour le saumon nature mi-cuit avec un filet d'huile d'olive. On va se tenter malgré tout. J'adore la présentation de tes recettes

[@oishisan]

Heidi Force G Heidi ,merci 😊

[@hellokitty9225]

OMG!!! je suis tombée sur ta chaîne en cherchant une bonne recette de gyoza.. du coup ben.. je regarde tes vidéos que je trouve assez cool, mais surtout qui me donne faim 🤤🤤 rhooo ce saumon...

[@oishisan]

Hahaha merci beaucoup et bienvenue 😉

[@hellokitty9225]

@@oishisan merciii 😃

[@oxolarosenoire]

Je valide la music smoooooth

[@Outonthebeneathvalley]

😂😂😂😂je découvre excellent 👌

[@Laureen77]

Merci juste une recette excellente :), quand tu dit riz Japonnais c'est a dire vinaigré ?

[@taylorcycy6151]

Bien Expliqué et avec beau jeune homme en plus nickel !

[@oishisan]

Taylor Cycy hahahaha merci beaucoup 😊

[@luFFydu50]

Continue comme ça tes recette sont génial !! pour ma part je vais faire les courses pour tester tout ça :p

[@oishisan]

alexandre, merci beaucoup 😊

[@xXChobits15Xx]

Gère je suis le millième pouce bleus ! :D

[@thesoldiersminute]

Hmmm 🤤

[@nicolasbornot459]

Ah ben bravo ! La je vous dis pas merci ! J'ai mangé y a pas si longtemps et j'ai à nouveau faim. J'ai qu'une envie c'est d'aller m'acheter du saumon et tous les ingrédients qui me manquent pour me blinder le bide avec cette recette de dingue

[@oishisan]

T'inquiètes, demain c'est lundi, les magasins seront ouverts et tu pourras acheter de quoi cuisiner ma recette 😉

[@mariefaure2284]

Je viens de finir d'exécuter la recette et franchement merci mon père eg moi on a adoré

[@Macabre8693]

Marie : Pinocchio !

[@mariefaure2284]

@@Macabre8693 et pourquoi

[@gabrielsuarez8858]

J'ADORE LA PEAU DU SAUMON

[@seiryo-san8850]

Obligé je test ça semaine prochaine

[@raphgg0658]

Slt je voulais te dire que t vidéos sont super je les adores malgré le faite que tes blagues sont encore plus nul que les miennes. je ne comprends pas que tu ne sois pas à des millions d abos t un bons gars .moi j Adore la cuisine japonaises et grâce à toi je fais des plats pour ma famille . Continue t vidéos elles sont super

[@romainderre7285]

Soupe plus saumon ? Ça fait pas un peu beaucoup ? Merci pour tes vidéos c'est top !

[@tontonjo6487]

À chaque fois que je vois la pub pour SEAT, ça me fait penser à cette vidéo... 😂 ils t’ont écouté pour le choix de la musique

[@morganeb2318]

2ème vidéo de suite que je regarde et j'en arrive à la conclusion suivante : je te déteste XD Ça me donne trop envie !!!! Il va falloir que je me contente de mon artichaut ce soir :( Je m'abonne parce que je peux pas faire autrement. Je vais tester certaines recettes ^_^

[@oishisan]

Morgane B hahahaha. Désolé alors 😉 Mais c'est bon l'artichaut aussi, avec une bonne vinaigrette 😉

[@morganeb2318]

おいしいさんoishi san perso je suis une fan inconditionnelle de la crème fraîche ;) avec un peu de ciboulette fraîchement cueillie ^_^

[@hourrierjeanmichel9988]

il parait que l'on peut laisser " slip" en commentaire , sérieusement, je viens de découvrir ta chaine, je vais avoir du taf en plus

[@alexjean9806]

Super recette, vivement celle du tonkotsu ramen ☺

[@oishisan]

ALEX JEAN , merci 😊 Tonkatsu oui, ramen pas pour tout de suite, j'ai pas encore de recette qui ait le même goût que celle du japon 😉

[@Kikatoune]

Merci pour le partage, par quoi peut on remplacer le mirin qui soit sans alcool svp ? Sinon vinaigre c'est ok, est ce possible ?

[@yukineven]

Bonjour, durant le temps de marinade, le récipient en conservé au frigo ou juste dans la cuisine ? Merci d’avance

[@hughtbl88]

Le rouleau de sopalin et l'ordi toujours la pour toi Et si on a pas de mirin on peux utiliser quoi

[@lazaroamor303]

Je vais tester cette recette…..Ooooh vinile comme à l ancienne

[@guyhirigoyen7407]

Salut dans la sauce teriyaki je pensais qu’il n’y avait pas de mirin mais du saké et c’est ça qui normalement le différencie du yakitori éclaire moi de la différence entre ce deux sauces merci super 👍 la videp

[@juliengaby7071]

salut ! j'avais une question, peut-on remplacer le mirin par du vinaigre de riz dilué avec un peu de sucre ? ou bien autre chose, merci d'avance !

[@nicolasspielmann7531]

🤤🤤🤤

[@bilalelk488]

Salut si j'ai une sauce teriyaki déjà prête je doit procédé comment avec le saumon ? Merci 😉😉

[@lucilejan4295]

Je viens de la faire, c'est excellent merci beaucoup par contre une idée pour réutiliser le reste de marinade ? J'en ai tellement ça me fais mal au cœur de la jeter...

[@oishisan]

Tu peux la réutiliser pour faire cuire du poisson et même de la viande si tu n'as pas peur de mélanger le goût du poisson avec de la viande ( poulet ça passe bien😉)

[@davyfalck8808]

Salut Oishi! Bon évidemment si je suis sur ta chaine c'est parce que je m'intéresse à tes recette, MAIS mon message va concerner ta chemise: dit moi S'IL TE PLAIT, où as tu trouvé cette merveille? Elle est sublime ! Pareil, tes t-shirt Totoro sont sublimes ! J'attends ta réponse avec impatience ! Merci d'avance !

[@furansujinshiriru6842]

Je vais aller faire les courses pour ce soir ! :D

[@oishisan]

フランス人しりる (Furansujin Shiriru) pense à prendre du saké 😉

[@furansujinshiriru6842]

Toujours ! :D

[@NonRoy]

Mdrr je suis maso 😅 Je suis au régime strict et je regarde tes vidéos 😁 Superbe recette j'adore 🤣

[@oishisan]

😂😂 Désolé. Fais ma recette du tofu, c'est ultra light 😉

[@NonRoy]

@@oishisan Ca doit faire 2 jours que j'ai découvert ta chaine et que je m'y suis abonné 😁😁

[@NonRoy]

@@oishisan je vais être Rabat-joie et pourtant j'ai de l'humour mais même si je sais que c'est fait exprès et que je n'ai pas apprécié le second degrés sur la vidéo du tofu 😅 J'aurais préféré une vidéo normale que tu fais habituellement 😊

[@tavinitiamana441]

je vais tenter le tout mais avec un filet de poisson local. Mauruuru ;)

[@ProK1R4]

Salut ! Merci pour cette super recette ! =D Je me demande, est ce que je peux garder le surplus de sauce teriyaki pour plus tard ou faut-il la jeter ? :o

[@oishisan]

Oui bien sûr tu peux garder la sauce 😉

[@May4430]

Salut! J'aime bien l'idée de mariner le saumon dans la sauce bouillante... Je ne sais pas si c'est authentique, mais ça évite de sur-cuire le saumon. Je vais tester pour sûr! Pour ajouter encore plus d'umamie au plat, tu peux rajouter des fine lamelles de nori dessus. En passant, avec le printemps qui arrive, t'aurais pas une recette de ''Hiyashi-chuka à proposer? Merci pour le partage!

[@oishisan]

M. Leclerc merci. Pas prévue pour le moment mais j'ai fait une recette sur les hiyashi somen si ça t'intéresse 😉

[@Toms01985]

Rien que pour la Nes et SNes dans le salon: Like

[@jeromecollin2869]

😁😁😁

[@Soso-cd4bb]

Merci pour la recette je vais essayer de faire. J’adore votre assiette creuse/bol d’où cela provient? Merci!

[@oishisan]

Tout simplement de monoprix 😉

[@Soso-cd4bb]

@@oishisan merci d’avoir répondu aussi vite!!

[@jeanne7747]

Par quoi on peut remplacer le mirin si on en a pas ?

[@karimbriere3405]

Appétissant. Ça marche aussi avec du Barry white? 🤔😉

[@oishisan]

Ouai mais ce sera moins bon 😉

[@kellydth2706]

Omg ça donne envie tout ça 😕

[@oishisan]

Merci 😁

[@poupouna.]

Bonjour par quoi remplacer le mirine ?

[@Starfix00]

Bonjour et bravo pour cette chaine ! Une petite question pour cette recette.... peut-on faire la même chose avec le poulet "teriyaki" ou bien y a t'il des différences (temps de marinade et éventuellement ajout de saké de cuisine) ? Un grand merci.

[@oishisan]

Merci et bienvenue 😉 oui tu peux , j'ai jamais essayé mais ça doit le faire .

[@tigerblood7643]

Et pour les ingrédients c est comment?😂 Car je veux bien préparer mais quel ingrédient et quantité faut il?

[@thibaultgarcia7273]

ouais enfin tu le tournes que 3 fois ton saumon pas 4, sympa ton doctorat de mathématique ! 1ère fois ; 30minutes 2ieme : 1h 3ieme : 1h30 4ieme tu le sors directement vu que ça fait 2h

[@Kurenai-vr1yj]

Par quoi remplacer le mirin ?

[@jadeordior7687]

Sauce soja salé ou sucré ?

[@benoitfletcher4148]

Est ce que l'on peut avoir le cuisinier à domicile ? J'achète les produits et en attendant on se fait un boeuf ... ou une Kirin ! Oui 2 h c'est long mais y'a apéro avant !

[@oishisan]

Benoit Fletcher ça coûte cher un cuisto a domicile!! Mais si tu payes l'apero ça peut s'arranger 😁

[@benoitfletcher4148]

Vendu !!!

[@flagadorf5045]

Pourquoi je m'inflige ça a 1h du mat.... j'ai faim !!!

[@quentinjegou2100]

plus de mirin en magasin, j'ai testé donc la recette avec une sauce teriyaki "industriel". c'était très bon mais un peu trop salé à mon gout. la sauce maison est-elle moins salée ?sinon des idées pour adoucir un peu le côté salé ?

[@oishisan]

Ouai la maison est moins salée. Pour adoucir ta sauce industrielle tu peux la couper un peu à l'eau 😉

[@quentinjegou2100]

@@oishisan top! Merci pour la réponse 😋

[@lareinemargot31]

Tout d'abord merci pour la recette et la musique en fond ;-) Que penses-tu de la sauce vendue toute prête (teriyaki kikkoman)?merci par avance!

[@oishisan]

Mais merci à toi de l'avoir regardé😉 honnêtement je ne l'ai jamais goûté. Elle ne doit pas être mauvaise mais c'est toujours mieux de faire sa propre sauce, surtout que ce n'est pas très dur. Tu l'as déjà goûté toi ?

[@LouisSerieusement]

[@teomaidon3462]

Juste une petite question, quand le saumon marine dans la sauce chaude on est d'accord qu'il ne faut pas couvrir le plat ?? Encore merci pour tes vidéos, je vais me péter le bide avec cette recette 😉

[@oishisan]

Non c'est pas forcément nécessaire

[@nicolasmoutarde]

Je suis venu « à cause » de Guigui. Maintenant j'ai faim. Pas merci. HIhhihi!

[@oishisan]

Haha ha 😂 Bienvenue 😉

[@Godzillaz264]

ca fonctionne pareil pour le poulet ?

[@oishisan]

Poulet porc bœuf, même combat 😉

[@valentinvacher595]

Comment tu mange le riz avec des baguettes ?

[@oishisan]

Ouai, le riz colle un peu du coup ça passe 😉

[@Drominet]

j'ai les mêmes platines vinyls ;)

[@Paulo-wd8ye]

On peut utiliser quoi pour remplacer le mirin parce que où je suis je risque de ne pas en trouver facilement ^^ ?

[@oishisan]

Tu peux en commander sur internet , sinon tu peux mettre du saké à la place. Mais je te conseille d'utiliser le mirin. Prends une grosse bouteille ca te servira pour d'autres recettes Japonaises 😉

[@Paulo-wd8ye]

@@oishisan okok merci ! J'avais aussi pensé à ajouter des shitakes comme accompagnement :p. Merci pour cette recette

[@jide571]

bonjour, dans votre recette je me demande si le dosage n est pas plutot 40 ml de mirin et 40 ml de sauce soja car en regardant la video ca ne semble pas etre presqu un demi litre.Je vais faire cette superbe recette mardi mais j ai un doute sur le dosage. merci de me dire. cordialement

[@oishisan]

Le dosage est donné pour 4 personne mais quand je cuisine en vidéo je ne le fait que pour 1 personne ( moi) donc le dosage en vidéo ne correspond pas au dosage marqué en description😉 Hésite pas à me dire ce que tu en a pensé quand tu auras fais la recette.

[@jide571]

@@oishisan Bonjour, j ai fait la recette et on s est vraiment regalé. ma femme s est vraiment regalée et quand une femme est contente....bon j'te fais pas de dessin. merci pour cette recette du coup ce soir je fais du saumon sauce miso avec un riz japonais bien sur.

[@oishisan]

@@jide571 🤣🤣🤣🤣 n'en dis pas plus 😉