RECETTE JAPONAISE : SOUPE CLAIRE DE BOULETTES DE CRABE

Nous allons vous présenter un plat raffiné et très japonais , mais peu populaire en Europe , shinjo.
Les shinjo sont des boulettes qui peuvent être cuites à la vapeur , à l’eau , en friture .....
Mais bol de shinjo est tjs une soupe claire contenant une seule grosse boulette et quelques éléments pour la couleur et le parfum .
C’est un plat noble, de la grande gastronomie japonaise , originaire de Kyoto, qui demande un peu de travail
vidéo avec le chef Shibuya
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[@alaricreche255]

Comme toujours, je suis admiratif des recettes présentées par ce chef! Même l'eau de cuisson doit être de circonstance pour la cuisson et j'avoue qu'en voyant le filet de bonite séché, il avait un air de daikon sur le coup. =')

[@dufavanessa]

La découpe du crabe est super intéressante !

[@johnnysasaki9050]

Merci, pour ce partage !!

[@arnoldg.steiner8393]

Merci Takumi pour ce délice ! Franchement, si je devais me réincarner en crabe, je serais honoré d'être cuisiné par ce grand chef (il me vient des idées bizarres parfois 🤣). C'est du grand art !

[@ahmedbelkziz290]

Rien à redire c'est tout bonnement parfait 👌

[@GAXE47]

Le crabe c'est bon . Dans ma famille on fait du crabe curry . Cette soupe a l'air appétissante

[@Midian974]

superbe - merci de nous partager et nous faire vivre ca :)

[@jujulamoroso4543]

Ca a l’air delicieux !!!

[@1unard5913]

j'aime beaucoup, bravo!

[@12morganna]

Hello Takumi, Merci pour cette vidéo !

[@gauthierjoiris7310]

Bonjour Takumi ! Super vidéo 🔥! J'espère vite revoir un vlog avec Julie et toi 🙂🥢🍻 !!!

[@jljovano]

C'était (encore) génial ! Merci !!

[@arthurwerka4787]

Toujours autant de plaisir à regarder tes vidéos. Comme j'adore la cuisine, je suis ravi mais tu ne voyages plus bcp et on ne voit plus Julie. Tu l'as cuisinée? lol

[@bat-matt]

Merci pour la recette

[@kalemerabasileia10]

❤️🇯🇵

[@isabellegervoise671]

C'est quoi l'espèce du crabe Sinon vos vidéos sont toujours au top 👍

[@rosywloky558]

👍💖🇯🇵⛩️