Recette : La tarte au boudin de Maïté | Archvive INA

[@gelishgard4936]

Maïté est tellement fier quand le chef la complimente, comme une enfant qu'on félicite, c'est trop mignon 😁

[@calvetfrancoise2855]

Quel bonheur de retrouver Maïté. Je m'abonne pour les recettes et la bonhomie du personnage. Merci beaucoup pour le partage.

[@minigero]

j'avoue je tombe par hasard ici, quel bonheur cette vidéo ! Le bon vieux temps... Qu'elle repose en paix

[@FerlatDamien]

@@minigero maïte n'est pas mort elle a un peu plus de 80 ans et vit dans ces Landes

[@arthurdlr6262]

@@FerlatDamien je pense qu’elle parle de Micheline

[@minouminouche4647]

Hum... on se régale d'avance Merci Maïté👍⚘ Ça change des jeunes orgueilleux d'aujourd'hui ! Et quelle faconde et son bel accent du sud-ouest notre Maïté⚘👍

[@maryvonnemathias322]

Duo inoubliable !!! Vive la vraie cuisine !!

[@renarddraner1849]

vive Maïté ! elle aurait pu être Miss France ... Mais elle a choisit la cuisine des landes !

[@meister9747]

c'est ça des bons professionnels, expérimentés, mais humbles, c'est tellement rare, une véritable inspiration, je fais tout pour le rester autant qu'eux

[@joesony5196]

C'était la belle époque .Qu'est ce qu'elle me manque !

[@FaraH-cl8bk]

Que du bonheur ! Tout un art ! Quelle cuisine, une merveille de déguster un tel plat fait par de tels Chefs.

[@mariejeannegassmann6379]

Les deux compères je les adore merci pour vos bonnes recettes un grand bravo à vous et aussi au chef 👍❤

[@calvetfrancoise2855]

Quel bonheur de retrouver Maïté. Je m'abonne, pour les recettes et la bonhomie du personnage.

[@mariejeannegassmann6379]

Vive les deux compères Maiité et sa complice ❤

[@bardns3759]

commère..bravo

[@illiad8936]

Ah çà fait du bien ! Un détail quand même pour ceux qui ne savent pas : thermostat 7 c'est 210, 6 c'est 180

[@hollydayholiday]

Le temps où on nous remerciait de regarder l'émission... et que ce n'était pas considéré comme une obligation par des animateurs à la grosse tête (vide).

[@mauricebouchonisback6675]

On est loin des chefs prétentieux d'aujourd'hui.

[@elfiedeutsche5287]

Grave

[@kevinmartinho3647]

Maurice Bouchon is Back bien vu

[@Maeroun]

C'est faux, c'est juste que comme ils sont plus bruyants on ne parle que d'eux :( Il y en a de très modestes et reconnus aussi de nos jours.

[@miklazarus1402]

Complètement d’accord

[@jeanaimarre4883]

Que du bonheur

[@TT-nr3qj]

Miam ! La vraie bonne cuisine française !

[@guycondroyer864]

Ne soyez pas passéiste, ce n'était pas le moyen âge

[@anniepochet1777]

Maite a ete félicitée par le Chef. Elle le méritait. J ai remarqué que Micheline la mettait beaucoup en avant pour faire reconnaître ses qualités en cuisine.

[@bernardrodrigues3113]

De plus en plus d assurance au fil des émissions Maïté

[@robloxrubis6007]

Le petit jeune entre Maïte et Micheline 👱‍♀️👀🙎‍♀️ 😁🤣🤣🤣

[@GourmandisesTV]

Thermostat 7.... = 210° Micheline !, pour 180° thermostat 6 car 3x6= 18 + un 0 = 180° !...

[@Jeremie1987]

Les deux dames sous le charme du jeune cuisinier, c'est mignon ;)

[@yodshin3910]

La modestie du chef jdr

[@anniepochet1777]

Maite a appris sur le tas avec la cuisine de sa grand mère. Les nôtres l ont enseigné à leurs filles et notre maman nous l a appris Cuisine riche et calorique et jamais avec les produits lights. Cuisine au saindoux,beurre,oignons,echalotes,eclats d ail, sel, poivre,persil, cerfeuil,...clous de girofle dans oignon. On ne mange pas un vieux mouton mais un tres jeune bien+savoureux. La poule au pot on la prépare à peu près de la même manière que Maite. Parceque nous ajoutons du jarret de veau et 1 os à moelle/Je n ai pas encore vu Maite préparer 1potee au chou. Je la prépare pour 6 personnes avec du cochon,1kg de spiering, 300 gr de lard pas du maigre, 450gr saucisses de campagne, 1chou vert, 500 gr de carottes, 3 navets, 3 poireaux, 3oignons,2kgs pdt, 1branche de céleri, 1bouquet persil+thym et 3feuill de laurier, 3eclats d ail, sel et poivre. Je la sers avec de la moutarde forte/J ai déjà préparé des cailles très dodues bardées de lard fines et farcies et je prépare une sauce avec des raisins frais cuits. Je les sers en entree( 1 caille par personne)/

[@kevinmartinho3647]

Si quelqu’un voit mon commentaire j’aimerai que vous répondiez à ma question si évidemment vous connaissez la réponse. Le chef de la vidéo est-il toujours de ce monde ? Et si oui.. où puis-je rencontrer ce Monsieur dans quel restaurant ? Merci d’avance ! Quel leçon d’humilité !

[@constange]

Le chef est en Floride au restaurant la Maison blanche

Trop mignone Maïté

[@H.SapiensSapiens]

Roh lala, quelle cuisine !

[@jaysnours7577]

Encore une super recette !!! Hum qu'est ce que cela doit être bon !!! (Ps: au début le chef et pas très à l'aise et tout timide ! Et en deuxième partie il s'en tape complètement de Micheline mdr et ne regarde que maite !!!) J'adore !!!

[@hmedh_Ath-Maksen]

La.bonne vieille France ! Mais mon Dieu qu'est ce qu'elle changé depuis le temps....

[@guycondroyer864]

Pourquoi vieille France, c'était il y a 30 ans, j'étais chef de cuisine et je proposais une cuisine contemporaine de l'époque avec les mêmes produits qu'aujourd'hui

[@nadiaevs8893]

Merci

[@jesuismaisnesuispas91]

Elle a pas du être contente Maïté pour une fois pas de graisse de canard 😂😂😂😂

[@montagne_74]

Tiens pas de flambée à l’armagnac hahaha

[@Dibipable]

Heureusement que Micheline était là car Maïté oubliait souvent de dire et de faire. Pour les aromates il vaut mieux les mettre 10 mn avant la fin de la cuisson, 1 H ou à peu près ça tue leur goût.

[@sorsha295]

Il a un côté Sean Astin (Sam du SDA)

[@bernardrodrigues3113]

👍👍👍👍👍😘

[@biggerbi]

0:03 : la tarte en arrière-plan et les 2 boudins en avant-plan.

[@IznoLTB]

8:41 O.O

[@anniepochet1777]

Quand g connu mon mari, il mangeait beaucoup de fritures et Mexicanos et cervelas et sauces industrielles et beaucoup d alcool. La potée au chou comme je la prepare avec plusieurs sortes de morceaux de cochon, il connaissait pas. Les cailles, pigeons, pintades, poulets cuis de différentes façons, jeune mouton en rôtis, côtes, gigot, il ne connaissais pas. Les fruits au sirop lourd que je prépare en bocaux, il ne connaissait pas. Mousse au chocolat, crèmes, flans, pâtisseries fait maison idem. Si je l écoute avant 1979 il mangeait souvent l industriel. Lui c que je sais préparer à manger et pas industriel.

[@yolandecoatelant3013]

ah oui Maité mais moi en Bretagne on trouve pas se ??YOLANDE

[@marc79310]

De l’huile d’olive ?! ahahah la bonne blague 😂😂😂

[@znate6730]

2:18 une pincé de sel... Une bonne cuillère à soupe quoi...

[@immeublesecur5987]

Maïté était comique , mais jamais aimer la vieille avec elle .

[@louishermannb.9956]

Toute Soeur Angèle a besoin de son Guy Boucher :P Les Québécois vont comprendre ;) #La_Fourchette_D'or

[@jaysnours7577]

Ont ta jamais appris le respect ou quoi !!?? La "vieille" comme tu dit s'appelait micheline banzet elle et malheureusement aujourd'hui décédée...

[@sylvievivi2333]

Elle dit aspirateur au lieu de inspirateur

[@elfiedeutsche5287]

Je préfère elle que eltrebest💩

[@guycondroyer864]

Etchebest, SVP

[@wolverinedebergerac]

Celui qui peut se rhabiller, c'est Norbert !😁

[@jaysnours7577]

Philipe etchebest a etai formé et a collaboré avec Maïte justement !!

[@christophechopy747]

@@jaysnours7577 n’importe quoi !

[@karinemeaux8752]

Je la supporte pas cette micheline

[@jaysnours7577]

Un peu de respect... micheline banzet et décédé il y a quelques mois !

[@renarddraner1849]

vive Maïté ! elle aurait pu être Miss France ... Mais elle a choisit la cuisine des landes !