Recette : Le gâteau traditionnel de Pithiviers | Archive INA

[@GourmandisesTV]

Devant notre écran pour cette première recette 2023 !, bien légère 😁. Bonne année à vous !

[@emmanuelleroy]

A toi aussi

[@InaLesRecettesVintage]

Bonne année à vous aussi @GOURMANDISES TV PARIS - Cuisine ! Toute l'équipe vous remercie pour votre fidélité 🥰

[@n-fk]

Une recette à mettre à votre répertoire car si facile à faire et tellement bonne. C'est un "vrai régal" comme dirait un certain Christophe 😉.

[@David-xo1dh]

J'ai eu la chance de le goûter lors d'un passage à Pithiviers. Excellent souvenir que je vais pouvoir revivre grâce à cette recette.

[@ginasilvino8043]

J'adore ina recette. Merci. Une émission que j'aimais regarder qui n'est pas si vieille dont je ne me rappelle plus le nom. Un invité devait réaliser un menu complet pour une certaine somme. Il allait au marché avec l'animateur. Généralement c'était des cuisiniets connus. Quelqu'un saurait ?

[@n-fk]

C'est exactement la recette de pithiviers fondant que je fais, les mêmes proportions. Maintenant, je ne mets plus le glaçage 😹...mais c'est tout à fait délicieux, très facile et rapide à faire ( à peine 20 minutes hors cuisson). J'en ai fait un hier....😋. Je n'en ai jamais vu dans les pâtisseries à Paris.

[@bribri9725]

Simple, efficace, et très facile à faire. Toujours meilleurs 2 à 3 jours après.

[@EricMartizen]

Surtout bien brulé...

[@davidbenoit2601]

Bonjour je me souviens bien ce gâteau puisque mon premier grand amour était de pithiviers 36 ans après je ne l ai jamais oublier gros bisous Magalie

[@PLC78690]

On trouvait encore du pâté d'alouette à l'époque.

[@alaindupont1339]

on ne trouve plus de pithiviers à Paris dommage j adore ça

[@jeromemeyer2563]

15 francs le pithiviers aux amandes pour 6 personnes. Le prix, ramené à l'euro de 2022 selon le convertisseur de l'INSEE, on est à 5€50 le gâteau. Autant dire que les prix ont plus que flambés depuis et qu'aujourd'hui, d'autant plus avec l'inflation que connaît 2023, on en est loin

[@magicloran]

C'est extraordinaire... Avant, nos mères, nos grand-mères savaient faire de la bonne cuisine rustique, de la bonne pâtisserie avec peu de moyens, des ingrédients simples, pour un très bon résultat sans l'aide de tous ces robots connectés de nos jours à plus de 1000 euros...

[@archnouff7599]

Je vous rassure, c'est toujours le cas ... du moins pour certaines ! 😊😋

[@helenagraca5886]

La galette des rois est en fait un pithivier feuilleute ?

[@couquiefromfrance]

Ça y ressemble beaucoup, mais le pithiviers est traditionnellement à la crème d'amandes, alors que la galette des rois est le plus souvent à la frangipane, c'est à dire crème d'amandes et crème pâtissière mélangées

[@vickysrt4372]

Le pithiviers fondant c’est la base étant habitante de pithviers

[@nicolevogel4869]

Le phitiviers feuilleté je connais

[@cristinavelasco9818]

👏🌟✨❤️⭐👍‼️👏👏👏👏

[@nicolevogel4869]

Un oeuf des oeux

[@cosetroptusorapa9689]

Plus aucune pâtisserie maintenant

[@shinanokyushu2275]

J'imagine que parmi les pithivériens il doit y avoir quelques pitits vauriens....

[@archnouff7599]

😂😅 C'est malin ! !

[@gilleslefilou6277]

Les pithiveriennes sont parfois venères mais n'ont jamais de maladies vénériennes

[@alexbarjotarmac]

Si tu savais….

[@EricMartizen]

Olalalala... la gueule du biscuit bien brulé....

[@jean-lucjla2987]

Oui on dirait qu'il a eu chaud 😂

[@bobduvar]

Le gâteau de Pithiviers aux amandes.. c'est bien connu que le Loiret possèdes des hectares et des hectares de champs d'amandes.... Des oliveraies à perte de vue... Des mimosas sur ses collines ensoleillées... LOL !!

[@Thalanna]

Bah je pensais aussi, puis j'ai posé à la question à mon beau-père (qui est agriculteur, à 15 minutes de Pithiviers) et... en fait si ! Pendant très longtemps il y avait beaucoup d'amandiers dans la région, mais ils ont été abandonnés pour faire place à des cultures plus rentables au 19ème. Il y a quelques groupes d'agriculteurs qui ont commencé à relancer la culture locale des amandes, c'est assez marrant ^^

[@bribri9725]

Quel est le rapport svp ?

[@averoes4029]

Ah bah c’est bien moche

[@averoes4029]

Ah bah c’est bien moche