Recette marocaine de Poulet rôti aux olives avec sa délicieuse sauce

Aujourd'hui je vous propose une recette de poulet rôti aux olives a la marocaine avec une délicieuse sauce aux oignons, la "daghmira". Une recette traditionnelle avec une astuce pour avoir un poulet bien doré et savoureux.
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Ingrédients :
Pour la marinade :
- 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
- 4 gousses d'ail hachées
1 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de paprika
le jus de 1citron et 1/2
- 4 c à s d'eau
Pour la cuisson et la sauce :
- 2 poulets bien lavés
1/2 verre d'huile d'olive
250 g d'oignons grossièrement hachés + 500 g d'oignons haché un peu plus fin
200 g Olives verte dénoyautée
environ 1 litre d'eau
Pour rôtir le poulet:
- 2 c.a.s de beurre fondu
- 1 c.a.s de moutarde

[@terme80]

On le fait en Algérie aussi ....arrêter avec cette division!!! La colonisation a déjà divisé le Maghreb!!!

[@cookingbykam]

C’est nullement mon intention . Je ne pence pas qu’une simple dénomination de recette divise qui que se soit. Au contraire un bon tajine c’est l’occasion de se régaler tous ensemble peut importe les origines de chacun.

[@libellulemc]

La cuisine marocaine est meilleure 😂😂😂

[@Modifierparam]

et alors que vous le faire en algérie ?? pas compris en faite ? poulet aux olives c'est un plat 100% 🇲🇦 comme tout les tajine etc etcc ! vous etes des singlés ma parole , aller vous faire soigner ! et la meuf de la chaine lui repond gneugneugneu c'est nullement mon intention , tu vois pas qu'ils s'approprient notre culture ?? ouvre les yeux ! la division elles vient des algériens ! il y a moin de 5 ans ils reconnaissent nos uses et coutume 🇲🇦 aujourdh'ui " on le fait aussi en algerie " mais qu'est qu'on n'en a rien a ciré , vous le faite en algerie , mais c'est de la gastronomie Marocaines 🇲🇦🤷‍♂ ! ils utilisent l'islam que quand y a moyen de récupérer des truc tsai ! elles veut en vrai que tu disent " non c'est maghrebin " ces jalouse , ça les déchirent de savoir que tout ce qu'elle aime , quelle porte soit typiquement 🇲🇦

[@SaraBenmelouka]

N'importe quoi😂😂

[@assiamessaoudi9278]

Merci KZbin, 😂😂😂😂 le problème vous le faites avec les poichiche et sans épices nous c avec daghemira et les olives et le citron et les épices que maintenant grâcea nous vous commencé à les connaître, deja cette dame elle ne le metrise pas bien .

[@humbertjeanclaude2966]

Il n'y a pas que le magreb qui regarde moi j aime❤❤❤❤❤

[@cookingbykam]

Tout à fait, merci ❤️

[@Modifierparam]

@@cookingbykam kzbin.info/www/bejne/Y2eqhJaXosykp8k les 🇲🇦 prenez conscience de ce qui se joue en OFF ! LA MAGHREBINISATION DES USES ET CPUTUME 🇲🇦 PAR LE BIAIS DE KHAWA KHAWA , ISLAM

[@sorayachou2892]

Salam alaykoum merci beaucoup pour le partage je le ferais inshaAllah très bonne continuation🙏❤

[@cookingbykam]

Merci beaucoup pour le retour, c’est gentil😊

[@AngelaSacchet]

Je vais le faire hum très bon merci

[@racvidi1032]

Hachak, si on récupère vos restes, on n'en a pas besoin☹️

[@Cycylaqueen]

Salam Aleykoum, vous avez dit dans votre vidéo que ce plat était souvent servi pendant les mariages et vous avez raison. Pour ma part, ça sera surement un iftar à venir très prochainement. Oui j'ai regardé cette super vidéo en pleine journée pendant le ramadan. J'espère que vous publierez une vidéo très prochainement.

[@cookingbykam]

Merci beaucoup pour votre commentaire très encourageant ❤️

[@samiromar1884]

merci sœur pour ce plat très délicieux chokrane je vous souhaite un très bonne ramadan pour vous inchallah merci cordialement

[@cookingbykam]

Merci beaucoup, c’est très gentil et bon ramadan à vous aussi 🥰

[@yasmineismail1517]

Tu aurais dût utilisé une marmite plus grande pour une bonne cuisson homogene des 2 poulet

[@cookingbykam]

C’est vrai que ça aurait été plus pratique, mais la cuisson était bien quand même 😊

[@alantlemcene5303]

Poulet olive tlemecen tu continue à mentir tu a pas honte

[@cookingbykam]

Il ne faut pas voir du négatif partout 😅

[@nathalie8482]

Finalement on se fiche un peu d’où ça vient ,le poulet aux olives on en fait aussi dans le sud de la France,en Italie ,Espagne ,il y a des variantes avec d’autres épices, la cuisine c’est un partage , c’est donner du plaisir, elle s’enrichit des influences multiculturelles , la preuve ,la moutarde,ça ne vient pas du Maghreb,en tous les cas merci pour cette recette ,j’adore quand on y ajoute des foies de volaille 😊

[@cookingbykam]

Ahhh merci, exactement ! ❤️

[@helenechomski268]

Non pas comme ça ça c'est poulets marocain meilleur cuisine au monde c'est le Maroc ❤❤❤❤❤

[@nadiasaidani7526]

Bonjour Merci ,je voulais savoir sur combien la température pour faire doré le poulet 🐔

[@cookingbykam]

Bonjour, je vous conseille de le mettre à 200°.

[@nadiasaidani7526]

@@cookingbykam merci😉

[@cookingbykam]

@@nadiasaidani7526 avec plaisir ☺️

[@rigalleenguerrande6523]

Superbe ! ❤

[@cookingbykam]

Merci 😊

[@zitounat208]

Un de mes plats préférés de la gastronomie Marocaine 😍🇲🇦🇲🇦🇲🇦

[@cookingbykam]

🇲🇦 🇲🇦🇲🇦❤️😁

[@BibaBoucharbout-oj2hs]

Ça fait pas partie de la gastronomie algérienne et non pas marocaine ....C'est toujours la même chanson ..tout ce qui est algérien devant du jour au lendemain marocain ...

[@naimamezraui1561]

La chef de cuisine que vous parlez était probablement Algérien ! normal que elle dise sa , toute les recettes ne viennent pas de l'Algérie désolé ! nous avons des recette depuis des décennies des villes impériale au Maroc et des recettes millénaire ! Désolé mais non toute les recette ne sont pas Algérien ! C'est berbère, juive et Andalousie, allez revoir votre histoire ! Il y'a rien de vrai dans ce que vous avancé !

[@kekouha]

elles sont bêtes ce que leurs disent leurs mères incultes c'est bon@@BibaBoucharbout-oj2hs

[@kekouha]

Rien de vrai dans ce que tu avance quel milineraire liautey a crée le maroc en &çéà ainsi que le drapeau même le couscous n'était pas encore connu chez vous c'est Benghebrit qui emmena des cuisiniers Algeriens pour Liautey qui adorait la cuisine Algeriènne. vous êtes incultes le seul peuple qui ne cherche pas a savoir@@naimamezraui1561

[@farrago2685]

Pourquoi 2 poulets ?

[@cookingbykam]

Car nous étions plus pour le repas😊

[@Modifierparam]

je me souvient quand les algeriens prenaient des traiteur 🇲🇦 , des cuisinnier 🇲🇦 pour tout leurs événement pour leurs faire tajine au pruneau , poulet au olive , baghrir , msemmen , sellou ,sefaa etcc aujourd'hui tu lit les commentaire " non le poulet aux olives c'est algeriens " 😂 je me souvient des algériennes qui attendaient 4h du mat pour récupérer les reste de tajine au pruneaux , tajine au olive dans les mariage ou les bapteme a cette époque la elles étaient fiere de presenter ça comme marocain ! les gens change vite ! nous vous faite pas avoir par le discourt " nous somme maghrebin , musulman " les 🇲🇦 attention

[@farrago2685]

Quelle mentalité ! À vomir

[@Modifierparam]

@@farrago2685 kzbin.info/www/bejne/Y2eqhJaXosykp8k bon visionnage ! que des preuves ! qu'elle mentalité ?? tjr a vomir ,??

[@kekouha]

jamais de la vie les Algeriens ne sont pas mendiants comme vous pauvre peuple inculte

[@fismaeldev]

Sérieusement on fesait la manche quoi 😂..pour vous ....vous nous avez pris pour des clochard ...ta vue ton pays vis à vis du notre ton pays et ouvert et ses terres vendu à des non marocains à des riches pédophiles des violeurs qui vienne profité d'enfants d'où certains parents pousse les enfants à avoir des relations.s avec des grand homme âgée avide de chaire enfantine et sa parle des algériens qui attend des reste de pruneaux ou je ne sait quoi heureusement que toutes mes amis marocaines pensent pas comme vous mais suivent et me dise exactement ce que je vous crache à la figure de votre pays ...un KFC et un mcdo vous avez l'impression. D'être civilisé vous voyez un touristes s'est l'argent que vous voyez nous pas besoin. De montre vendre montré ts les plats et dites que s'est les votre ...Maroc ouvert Maroc vendu .... votre cuisine est bonne comme notre cuisine et ceux des autres pays musulmans à ts pris nous nous nous ....on comprend pourquoi les juifs on envahi votre pays vous êtes leurs marionnettes vous êtes aveuglé par des simples luxure destiné au étranger.ger et vous avez les miettes.....sérieusement réveillez vous protéger votre pays vos enfants vos terres .....appartienne à vos ancêtre.......et je me rassure encore une fois ce que je vous let vient ts droit de la bouche de vrais marocains et qui se respecte et respect ses frères...ce dise un pays musulmans 😂😂

[@Bijoux-tj8uh]

Vous avez déteint sur eux 😂 c'est normal😂😂

[@morroco8296]

Poulet aux olives typiquement Marocain 🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦

[@BibaBoucharbout-oj2hs]

C'est typiquement algérien tout comme tous les plats qui existent sur le territoire marocain .. D'ailleurs ,y'a pas longtemps ,une vieille dame marocaine a tout révélé au micro de la cheffe cuisinière Chemissa ,sur 2M* .Elle a dit que tous les plats connus au Maroc sont d'origine algérienne ,y compris le tadjine d'olives au poulet ...

[@morroco8296]

@@BibaBoucharbout-oj2hs arrête de raconter n'importe quoi pauvre de toi tout est typiquement Marocain vous êtes ridicule va manger ton poulet blanc c'est comme ça que t'es ancêtres l'ont toujours mangés

[@kekouha]

typiquement ALGERIEN le poulet aux olives 100/100

[@zahraallal3719]

Merci pour la recette. Elle a l'air très bonne. Bravo à.partir d'Alger.

[@morroco8296]

@@kekouha tu ne connais absolument pas ta culture pour oser dire que cest algerien ma pauvre quel honte quel déshonneur pour les algériennes