Recette Merlan, sauce au safran tagliatelles de carottes et riz basmati - Robot HK8 - H.Koenig

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Pour préparez cette recette vous aurez besoin de :
300g de riz basmati
3 filets de Merlan
3 carottes
150g de vin blanc
1 oignon blanc
200g de crème liquide
1 pincée de Safran
sel, poivre
Commencez la préparation de la sauce
Épluchez l’oignon et coupez-le en 4
Programmez : temps : 5 secondes - vitesse : 10
150g de vin blanc
Programmez : temps : 10 min - température : 80° - vitesse : 2
Pendant ce temps, préparez les carottes
Transformez les 3 carottes en tagliatelles
Terminez la préparation de la sauce
200g de crème liquide
1 pincée de Safran
Programmez : temps : 10 min - température : 100° - vitesse : 2
Réservez la sauce
Lavez le bol
Découpez les 3 filets de merlan en morceaux.
Mettre de côté
Faites cuire le riz
1 litre d’eau
300g de riz Basmati
À l’aide de la spatule déposez le panier cuisson dans le bol
Programmez : temps : 12 min - température : 100° - vitesse : 4
Faites cuire les ingrédients à la vapeur
Disposez les tagliatelles dans le grand panier vapeur
Déposez le poisson dans le petit panier vapeur
Programmez : temps : 6 min - température : 100° - vitesse : 1
Régalez-vous !