RECETTE PÂTISSERIE : LE PARIS-BREST-SÉOUL

Un grand classique de la pâtisserie revisité à la sauce ou plutôt à la crème Pierre Sang ! Je vous présente aujourd'hui une recette facile du Paris-Brest, renommé "Paris-Séoul" pour l'occasion 😋
C'est surement l'une des pâtisseries françaises les plus connues au monde. Le Paris-Brest fait saliver les gourmands du monde entier. Vous êtes nombreuses et nombreux à demander des recettes sucrées, voici une recette rapide et facile à reproduire de cette pâtisserie incontournable ! Vous allez régaler vos amis avec cette pâte à choux et cette crème pâtissière à la pâte de haricot rouge 🍰
INGRÉDIENTS
Pâte à choux:
250gr lait
250gr d’eau
10 gr de sucre
10 gr de sel
230gr de beurre
275gr farine T55
500gr oeufs
Crème pâtissière de haricot rouge :
250 gr de lait
62 gr jaune d'oeuf
25 gr beurre
25 gr de sucre
1 gousse de vanille
35 gr de maïzena
90gr de pâte de haricot rouge
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#TeamPierreSang #Recette #Pâtisserie #Transmission #Experience

[@roufirefox_8172]

Franchement Alan il est aussi bon que beaucoup de ytbrs

[@suberia6432]

Alan est vraiment a l aise a la cam c est vraiment bien

[@dimi0576]

J ai beaucoup aimé le montage et la musique de fond assez dynamique avec des patissiers tjr au top 👌👍

[@PierreSang]

Merci bcp !! 😊

[@tom45130]

Je ne commente jamais de vidéos mais j'en profite sur celle-ci pour vous dire que j'ai été manger à In Oberkampf et à On Gambey samedi midi et dimanche midi, c'était vraiment très bon, très fin, pleins de saveurs, et le condiment à la pâte de piment coréen une tuerie, et avec des produits de très bonne qualité avec un excellent rapport qualité-prix, même imbattable et des équipes au top, avec le sourire. Et grosse pensée pour Alan qui est vraiment comme dans les vidéos, généreux dans tout ce qu'il fait, et ses petites attentions lors de notre repas au On Gambey étaient vraiment top et nous reviendrons c'est certain. Tout ça pour dire que ne changez rien la TeamPierreSang, vous donnez envie de cuisiner et de venir dans vos restaurants, vous êtes comme dans vos vidéos, et voir des passionnés comme ça avec cette envie de transmettre c'est magnifique, merci pour votre générosité, votre partage.

[@PierreSang]

Merci bcp Thomas ! ❤️❤️ J'espère à bientôt !!

[@tom45130]

Pierre Sang Boyer Oui à bientôt c’est certain ! Merci de m’avoir répondu ❤️

[@Sheldon_iD3M0]

Vraiment, la qualité des vidéos est de mieux en mieux c'est top ;)

[@PierreSang]

Merci bcp ! On s'améliore grâce à vous 😉

[@Tokyo2442]

Ça donne envie d'essayer cet après midi avec de la pâte de haricots rouges !

[@PierreSang]

😋😋

[@EdisonLaborbe]

Toutes les vidéos de la chaîne sont ouff,on voit la passion de la cuisine le respect des produits et de la bonne humeur, j'adore.

[@PierreSang]

Merci Mr malfrat 😉

[@piticochonYT]

Le « quand c’est noir c’est que c’est cuit » m’a tué mdr

[@PierreSang]

😂😂

[@fram13]

AhAHAHAHAH

[@stevedenooze7053]

Super vidéo comme à chaque fois sa donne envie de passer en cuisine en plus livré avec toutes les proportions en commentaire merci Pierre et à l'équipe

[@PierreSang]

Merci pour ton soutien Steve et bon appétit !! 🙌

[@nilsentunca2252]

Pour tout ceux qui étaient comme des gosses et attendaient de voir l'éclair ! Pour notre déception.... Merci Alan de nous avoir vendu du rêve :P

[@PierreSang]

😇

[@aliciafrey5566]

Petite coupe d'Été du Chef ! Merci pour la vidéo, le Paris-Brest est ma pâtisserie préférée ♥

[@PierreSang]

Avec plaisir Alicia 😃

[@bastien3395]

OOH YESSS PHILIPPE CONTICINI !!!! Franchement, je peux venir en cuisine si vous l'inviter ? xD C'est juste pour moi mon mentor spirituel en pâtisserie et j'adore ce qu'il fait et comment il en parle !!

[@PierreSang]

Merci Bastien !! Pas encore sûr de la date 😉

[@zentonapo6988]

Merci Fifi ! Merci Alan ! Pierre toujours trop demandé ^^

[@Vi0Shadow]

Trop génial cette recette! Super vidéo comme d'habitude

[@PierreSang]

❤️❤️

[@xinbani4580]

Super vidéo. A quand une petite vidéo sur les couteaux ?

[@PierreSang]

Merci ! J'espère d'ici noël ! 😀

[@heiheireidee]

J'adore le Paris-Best ! Sûr, je vais essayer cette recette !

[@PierreSang]

Bon appétit !!! 😉

[@florentbore4645]

Beau travail, ca a l'air excellent 😍

[@PierreSang]

Merci flow !!

[@alexandremcl7427]

Alan est un génie

[@flo6376]

Magnifique

[@PierreSang]

😍 Merci !!

[@laetitiar2364]

Alan en roue libre! xD PS: Le praliné, la meilleure des créations!

[@PierreSang]

😁😁

[@Rathonlaveur]

Bonjour ! Je suis Coréenne, et ce que vous appelez “crème azuki” se dit en fait crème d’haricot rouge, azuki est le nom japonais, si c’est un Paris Séoul il faut alors l’appeler comme ça ou en coréen “팥” (pat) :)

[@parzival_11]

0:50 : Dis donc chef un peux de tenue xD Encore une vidéo qui m'a donner faim !

[@denolik1851]

Mmhhh... Yummy!

[@PierreSang]

😋😋

[@kevmng1934]

Haha c’est bien d’avoir laissé un peu le monopole au jeuns 😋

[@PierreSang]

Ils sont pas si jeunes que ça 😈😂😂

[@francinenabi461]

Merci 👍🍓🍓

[@PierreSang]

Avec plaisir !! 😋

[@raphaelvilfeu659]

Super video

[@PierreSang]

Merci Raphael 😊

[@annemaillot5477]

Coucou chef, j'aime beaucoup ta coupe de cheveux ça te va très bien j'aime trop le Paris Brest, je me lance bientôt miam miam miam bonne dégustation gros 😘😘😘🌠🌠🌠🏖️🌋🎉🎉 974

[@SLVperso]

Tres pedagogue, merci.

[@PierreSang]

🙌😉

[@mokonaalabasta4699]

Alan est très drôle, on veut plus de recettes avec Fifi (pas sur du prénom désolée). J'adore c'est très dynamique.

[@PierreSang]

Vive la #TeamPierreSang 😍💪

[@Gin_____]

Ça y est, vous êtes rodés ! 😁

[@PierreSang]

Au top grâce à vous !! 🙌

[@fatalerror91]

45 min 180 degré quelle methode de cuisson? Chaleur tournante ?

[@PierreSang]

De préférence 😉

[@fatalerror91]

Pendant les 25 min le four doit etre tjr a 180° ou il doit etre éteint ?

[@goldstone6597]

EK petit conseil d’un vrai pâtissier, pour les four à la maison enfourner à 220 degrés et laisser la porte du four entre ouverte légèrement coincer la avec une spatule en bois, elle sortira beaucoup mieux

[@florent362]

@@goldstone6597 je ne suis pas patissier mais j'avoue ne pas comprendre les 45min... j'ai toujours utilisé des recettes qui indiquent entre 15 & 20 min sans soucis particulier...

[@goldstone6597]

Florent P. C’est beaucoup trop tout dépend du four..

[@AlexisTShade]

il est en forme alan

[@PierreSang]

😁😁

[@benitaalimanovic7924]

Je suis amoureuse d’Alan je crois

[@PierreSang]

😉

[@moyolivier]

J'attendais la recette de la crème pralinée... Dommage... Merci quand même.

[@PierreSang]

Il y en aura d'autres 😉

[@TheWIInnerdu56]

Mdr Quand c'est noir c'est que c'est cuitxDDD

[@PierreSang]

😂

[@mathias3240]

Paris c'est où?

[@PierreSang]

Ici c'est Paris ⚽️😁

[@clementsauvage952]

Vidéo de pierre sang sans pierre sang.

[@sebastienpassoit5946]

pierre entre nous tu est quand meme mieux les cheveux coupee ca fait moins n egliger dsl de te le dire mais tu reste un bon quand meme !!

[@PierreSang]

😉😎

[@No_a803]

4 com

[@LN-yk2hi]

Par contre on n'est pas obliger de laisser refroidir longtemps vous attendez 5 min c'est bon le but est juste de ne pas faire cuire les oeufs

[@ruben_crs4128]

Firsttt

[@sidb.r9425]

nan...juste nan