Recipe 406 : Omapodi Vadam and Katta Vadam

#Ingredients
#Omapodi_vadam_&_Katta_Vadam
Water - 2 & 1/2 cup
Rock Salt - 1 tsp
Green Chilli Paste - 2 tsp
Asafoetida Water - 4 spoon
Rice + Javvarisi flour - 1 cup
Lime Juice - 4 tsp
Music Track Rights owned by Mrs. Yogambal Sundar, Original Music Composed by Ramprasad Sundar
Chef Yogambal Sundar's social media links :
Subscribe to Chef Yogambal Sundar's KZbin Channel : / yogambal​ Sundar
Like Facebook | / yogambalsundar​
Follow Chef Yogambal Sundar on Instagram.

[@aarthibalaji1215]

Sometimes sevandhu pordhu.enna reason mami?

[@krishnamoorthy8936]

அரிசி அப்பளம் வீடியோ போடுங்கள் மாமி

[@hariniseshasai]

With shop rice flour, how to add javarasi? 5:1 ratio of rice to javarasi.. Ooravechitu apdiye can we add in the boiled water mami?

[@jayagopalakrishnan6088]

Hello mami neenga sonnathu arsi meserment. Sari one cup mavuki how much javvarasi pls reply

[@nvaijayanthi]

மாமி நமஸ்காரம்.நீங்க சொன்ன அளவை follow பண்ணினேன். எல்லாம் சரியாக இருக்கு.சுலபமாக புழிய வருது. I have a small problem.புழியும் போது side la மாவு கட்ட கட்டயா வருது. Please guide me how to solve this. I used to think omapudi vadam preparation is beyond my limit. But after following your instructions I can do well. Thank you mami. எனக்கு மாவு side ல கட்டையா விழாம இருக்க என்ன செய்யணும் னு சொல்லுங்கோ. ஓமப்புடி வடாம் புழியும் போது தான் I face this problem

[@YogambalSundar]

ஓம பொடி பிழியும் நாழி சரியாக இல்லை என்றால் அப்படி ஆகும்.

[@shyamalashekar8792]

Mami pl come out with kothavarangai , sundaikai vathal recipes

[@rajalakshmisukumar3328]

அருமையான பகிர்வு.. சில நேரங்களில்வடாம் வெள்ளை நிறத்தில் வராமல் சிவந்து போகிறது. என்ன செய்வது

[@anandhisethuraman4964]

வடாத்து மாவு தேங்கா எண்ணெய் லைட்டா ஒத்திண்டு சாப்பிட்டா அப்பா super அனுபவிச்சு சாப்பிட்ட அனுபவம் நிறைய இருக்கு மாமி

[@jagakishore]

I'm the first viewer

[@gayatriaiyar7854]

நமஸ்காரம் மாமி... மாவு நன்கு ஆறினபிறகு வடாம் புழியனுமா?

[@YogambalSundar]

Yes

[@jayalashmilashmi2238]

இந்தகஷ்டம்வேண்டாமேஇரண்டுகப்தண்ணிர்விட்டுஅரைகப்தண்ணிரில்மாவைகரைத்துஉற்றாலாமேகட்டியும்இருக்காதுகையும்எறியாதுமுருக்குகுயாக்குபதில்எண்ணைகவர்இல்லைபால்கவர்யுஸ்பண்ணாமே

[@AshaSathyaNarayanan]

Neenga yengalukku oru pokkisham. Amma.

[@pramilakarthi8462]

..... ungal vadagathai vida ungalin siritha mugathil sollum azhahey pidithirukku. Nandri

[@raghavilohithkumaar887]

Super mom, thank u _ puthuyugam channel tv shows la paathathula erunthu uinga cooking roamba pidikum ma simple ah easy ah eruku 🙏

[@balajiv72]

அம்மா தமிழ் புத்தாண்டு நமஸ்காரம் வாழ்த்த வயதில்லை வணங்குகிறோம் உங்கள் பூமாபாலாஜி மதுமிதா சுஸ்மிதா

[@sagasraajai]

Super Mami😍 Much needed recipe!! First comment💃💃💃💃💃💃💃

[@nramya2435]

Amma. Kilo, gram kanakkuku badila cup kanakku sonna easy ya irukum. 4 cup raw rice Ku 1 cup javvarisi podalama... Super ra panni kamchirkenga

[@srividyas101]

Yummy. அம்மா பக்கத்துல இருந்து சொல்லித்தருவது போல் இருக்கு❤மாமி

[@sumathijagannathan8424]

வடாம் பூச்சி வராமல் இருக்க என்ன செய்ய வேண்டும்

[@YogambalSundar]

2 மாததிர்கு 1முறை வெய்யலில் வைத்து எடுத்து வைக்கவும். ஈரபதம் இல்லாத இடத்தில் வைக்கவும்

[@sumathijagannathan8424]

@@YogambalSundar thank you mam

[@santhir5581]

சூப்பர் ரொம்பஅழகாகவத்தல்மாவுஎப்படிசெய்வதுஎன்பதைஅருமையாகஎடுத்துசெய்துகாண்பித்திர்கள்மேடம்.நன்றி. ❤❤❤❤❤❤❤

[@maivazhiraja3050]

Super மாமி டிப்ஸ் அளவு ரஸ்யா purinjithu

[@SowmyaGanesansKitchen]

Super Mami v clearly explained 🙏🏻 I love making vadaam. Feel adventurous and love feeling the early morning sun on terrace. Didn’t do last 3 years, u inspired me to do this year👍

[@jaikriahmeen5237]

Shall try tomorrow thnq Mami,

[@sampathkumar-hg4wz]

Ulundu appalam eppdi pananu.plz video if possible.only if possible dont strain for that.just request

[@saraswathivenkataramani4009]

Namaskaeams mami. Very nicely explained. Neenga use pannina kadai yenga vangininga? Brand enna mami? Please tell

[@saradhaponnukrishnan2057]

Correct mami ruchiya chapidanumna kasdapattal than mudium

[@jayaramanathan1026]

அருமையான நல்ல விளக்கம் மாமி நன்றி

[@swathi9831]

மாமி நீங்க செய்யறதப்பாத்தாலே சுவை ஊறுது.

[@amalorpavamary1956]

.

[@amalorpavamary1956]

,, ,.

[@nagarajans9985]

வணக்கம் மாமி. நீங்கள் சொன்ன மாதிரி நான் செய்து விட்டூ பொரித்தேன்.ஆனால் வத்தல் சிவக்கிறது.அது எதனால் அப்படி ஆகிறது.காரணம் சொல்லுங்கள்.பதிலுக்காக காத்தருக்கிறோன். நன்றி.

[@YogambalSundar]

அரிசி வாகு அல்லது மிஷினில் கொடுத்து அரைத்த பொழுது முன் கோதுமை கேவுரு ஏதாவது அரைத்திருந்தால்

[@bhavanisubbusamy3542]

Super mami very useful video thanks to yogambal sundar madam thnx ma

[@srividyasubramanian910]

மாமி கடை அரிசி மாவு உபயோகம் பண்ணலாமா

[@YogambalSundar]

Try ma

[@srividyasubramanian910]

@@YogambalSundar Thanks mami.. I live in US I don’t have mill here . Last year I tried your javarisi vadam. It came out really well.. want to try other vadam.. that’s why

[@anandhisethuraman4964]

ஆமா அரை கிலோவா பண்ணினா கஷ்டமா இருக்காது

[@பாரம்பரியகுடும்பசமையல்]

அந்த வாடா மாவுல அடி பிடித்ததில்லை தேங்காய் என்ன சுட்ட என்ன விட்டுட்டு சாப்பிடணும் சூப்பரா இருக்கும்

[@minna6502]

மாமிஉங்கசிரிப்புதமிழ்அழகுசூப்பர்

[@karthikacooks]

Mami very clearly explained step by step . Thanks for the video . I will try that at home .

[@vaidehigopalakrishnan]

No need to use hands . I always use grinder with cappati dough maker It is easy to do

[@vijayalaxmi4168]

Eppadi grinder la la try panninel ? Please explain it. So, that your suggestion will be used to me.pl...

[@vaidehigopalakrishnan]

@@vijayalaxmi4168 12 years back I bought new grinder with attachments I used forRice app Alam mavu mixing and rice vadam mixing மாவு கிளறினதும் கொஞ்சம் சூடு இருக்கும் போது grinder ல போட்டு lemon juice add பண்ணி மாவு paste மாதிரி வறும் 10 minutes grind பண்ணிணால் அந்த காலத்தில் கல்லொரல் மற்றும் அம்மியில் வைத்து செய்வது போல்

[@vijayalaxmi4168]

@@vaidehigopalakrishnan oh! Okay thanks.

[@soundaryaanand7874]

Misss all these paati ,amna ,appa used to do these sadly I don't know how to do it outside India maami can you guide pls in UK I used to quietly steal the itta vadam and run away brought back many memories 😢

[@sumathijagannathan8424]

நீங்கள் வெங்காய வடாத்துக்கு சொன்ன மாதிரி மாவை பச்சத்தண்ணியில கரைச்சுட்டு வென்னீரில் போட்டு கிளறினால் கட்டி இல்லாமல் வரும்

[@jenar6263]

சிறிதுசீரகம்கலந்துகிண்டிவடகம்செய்தால்இன்னும்மிகுந்தசுவையாக இருக்குமே

[@honor7c786]

Vadam unga shopla irrukka

[@YogambalSundar]

Pl contact 7358118199.

[@gomathisivaramakrishnan9381]

Nicely explained. But sometimes, why does tha vadam sometimes stick to the teeth after frying?

[@drsaradhasivasailam1370]

My mother used to teach me to strain the chilli paste ground with water . We used to make the mavu in cooker bottom previous night and will close & keep .Morning we will add lemon juice & do it . Your demo was good 👍

[@kalyanishankar7899]

Oh good . I was just thinking about that because even my mom does it in cooker bottom in the previous night itself and then add lemon juice the next day early morning and then we go to the terrace to make vadams.

[@ishuvisu8976]

Ration rice maav javarisi soak panidu grind panidu.....water heat panidu apadi panalam mami

[@rsheelaraman7774]

Mami mango thol kuzhambu eppadi tradition how to prepare

[@jayagopalakrishnan6088]

Sheet mylopure which place pls shop name so na romba nalla erukuum.pls mami

[@sumathijagannathan8424]

Madam நான் நீங்கள் சொன்ன மாதிரி அரிசி மாவை முதலில் கட்டி இல்லாமல் கரைத்துக் கொண்டு அடுப்பில் வைத்து கிளரி பூசணி வடகம் செய்தேன் கட்டி இல்லாமல் சூப்பராக வந்தது 🙏 அப்படியே மாவை கொதிக்கும் நீரில் போட்டால் கட்டி கட்டியாக வருகிறது கட்டியை கரைப்பதற்குள் கை வலிக்கிறது பச்சை தண்ணீரில் கரைத்த பின் வென்னீரில் போட்டு கிளறினால் கட்டி இல்லாமல் வரும்

[@priyababu3532]

Hello Mami, I'm non brahmin girl but married to a brahmin guy.i dont know to cook in brahmin style so used to watch all ur videos and prepare accordingly for all poojas. Last Navarathri also referred ur videos and prepared all neiveithiyams. Everyone appreciated me. Thank you Mami. Ur videos are very helpful for the beginners like me.After marriage I dont feel comfortable but now feel very comfortable. Anything else will watch ur videos and prepare all the receipes. U r such a sweet person Mami.

[@YogambalSundar]

All the best ma.

[@bpcuts5466]

Super ma...do well..best wishes

[@priyababu3532]

@@bpcuts5466 Thank you Mam

[@vijayalaxmi4168]

Very good, keep it up 👏👏👏

[@priyababu3532]

@@vijayalaxmi4168 Thank you

[@sripriyasun]

Namaskaram mami I live usa I don't have maavu mil is there any way that we can use store bought rice flour for this vettal Thanks Mami

[@sampathkumar-hg4wz]

Mami neela vadam endha acchu.flat la eppadi kaya vakerdu

[@umabala2152]

Ethana naal kayanum. Indha Madhiri detail ah yaarum solli thara Matta. We love you mami.

[@vijayalakshmiraghavan]

Mami, my Vadam tasted good. But they all turned red. Can you help me ?

[@vijayalakshmiraghavan]

Yenn ippadi aachunu solungo madam

[@kevinsvision2591]

Besh besh mami

[@kalasriram4183]

Amma so grateful to you learning & did so many recipes from your channel.i did uppu kozhukattai & Vella kozhukattai .Uppu kozhukattai came out very well.Taste was awesome.Thank you so much Amma.

[@mahiyajayarajan4795]

Namaskaram Mami I am going to try this vadam in Switzerland unfortunately today temperature is 27 it is sunny day just now in swiss summer started

[@surya12nyyg3]

Mamai rice vadam become browñ why

[@ramaregunathan1011]

Because of excess lemon juice

[@radhavenkatesan6796]

Super mami. Whether i can prepare koozh in the night and make vadams in the morning ? Sometimes it comes red in color while frying, what is the mistake i m doing? I use maavu பச்சரிசி

[@ramasivakumar3792]

மாமி.... குழம்பு கருவடாம் சொல்லிக் குடுங்கோ🙏

[@radhamadhavan2800]

Mami attagasam

[@Rajeshrajesh-ki2ty]

I want to do half kg mami. so you also posted your video as i want . its very useful for beginners. your videos are very help full for us. thank you mami.

[@iamsweat1]

Mami veli naatla irukrava enna arisi vangikalam pls guide maav arisi kidaikathe

[@kavithamuthukumar8225]

Amma neenga etharkaga lemon 🍋 poturinga

[@manjulasivakumar740]

Thanks mam. Mam nombu adai top. Adai prepare pana nisnga use panum pathiram azhga eruku. Where did you got mam.

[@abitharamdas5773]

Super Yoga mami thk you

[@anandhisethuraman4964]

அருமை எங்க பாட்டி அத்தை பாட்டி பண்ற பக்குவத்தில் சொல்லியிருக்கேள் மாமி. எங்காத்து வடாம் போலவே இருக்கு. ராதேகிருஷ்ணா

[@bhuvaneswariappavu3199]

எளிதாக கூறியதற்கு நன்றி அம்மா :கரண்டி வற்றல் செய்வது கூறுங்கள் அம்மா

[@jayanthigowtham5333]

Nice video mam, whether we can prepare dough at night and in the morning we can press to sun dry. It will work out well.

[@ajaybalaji5590]

மாமி, ரவா லட்டு தீபாவளி மருந்து உங்களை பார்த்து தான் செய்தேன்... அருமையாக இருந்தது... வடாமும் செய்ய போகிறேன்... மாமி இது என் அம்மா உங்களுக்காக type பண்ணி அனுப்புன comment... அம்மாக்கு போன் எல்லாம் அவ்வளவு பரிட்சையம் இல்லை...

[@meenakshirajkumar1786]

Yen amma nyabagam vandhuvittadhu.naanum chinna vayasula neraya ammaku pizhinji kudithurukkaen

[@anuradharadhakrishnan6480]

Excellent . Romba azhaga irukku unga vilakkam. Naanga vadam maavu late night kelaruvom. Next day morning, andha maavai mixie le pottu suthi eduthu piragu pizhia povam. . Illena pizhiave mudiyadhu. So apdi pannuvom. Neenga sollu thandha maadhuri try panna poren.

[@GunaSekaran-ko4ft]

Super Mami ningal sollumpothu Engel Amma and relations Ellam ninaivugu varugirargal Mami thank you

[@saradhaponnukrishnan2057]

Enna mam kuzhappareenga. Oru dumpler chonnamathiri irunthathe

[@venkatasubramaniansrinivas6981]

Excellent explanation of Recipe a and Procedure Mami. மொறு மொறு வடாம் கலந்த சாதங்களோடோ ஸூப்பரா இருக்கும்.

[@balasubramaniansethuraman8686]

நாங்கள் சிறுவர்களாக இருந்த போது வடாம் பிழிவதற்கு முன்பாகவே எனது தாயார் சொல்லி விடுவார்கள். எங்கேயும் ஊர் சுற்ற போகாதே என்று சொல்லி விடுவார்கள்.

[@vijayalaxmi4168]

😀😀😀👏👏

[@saraswathyammal8887]

9oooo

[@nellaikadhambam5376]

வடாம் சூப்பர் மாமி நெல்லைகதம்பம் சேனல்

[@vanithasv]

Mami…. Padu jor recipe…. I make Vadam but never knew this trick of kneading the dough… thank you mami… wishing you good health and happiness

[@umayasri2996]

In

[@lalithagunasekaran3294]

Katavadam achu kanpukavilai mam

[@mohanambaln1617]

Hello mam I am very interested to watch your receipe and the methods explained by you .All those are similar method of my mom .Sivarathiri spl.neivedhiyam told by u are new to me .Your Mahadeva Shiva Sambo song is super. You are so good in explaining all kind of recipes as well as a super singer also .Namaskaram.

[@ramasubramaniansubramanian7132]

மாமி, அருமையான விளக்கம். பாராட்ட வார்த்தைகளே இல்லை. நன்றி

[@lathajayaraman1101]

Without adding Green Chile can I mix and boil it at night? Morning it will be easy for me to mix and do the vadams. Please advice.

[@YogambalSundar]

Yes

[@manilakshmi5468]

Ponni❤❤❤👌👌Swetha chanthuru romance over.

[@karthicarun2256]

Super maami.Vadaathu maavaiye sapudvom.Enga amma ennai yum Anna vaiyum vaichundu eduvom .Adhu oru golden memories.Summer naale jolly than.Annual leave

[@saisanjana4728]

Thanks mami ,we were waiting for ur vadam video

[@sujathar9096]

Mam pl tell how to preserve vathal, vadam

[@radhasivaswamy7370]

Hello mami Thank you. My vadam goes red in colour . I grind rice and javarisi after soaking overnight and prepare vadam. Just I tried as an alternate to going to machine for raw grinding of rice flour. Please comment

[@chitrasundaram2087]

I used to prepare maavu in the evening and make Vadams in the night. Morning it comes up. Then keep it under the Sun as I was working in a school in Hyderabad. My friends too follow the same. But my mother used to prepare in the morning as she was very orthodox

[@kalyaniparthasarathy4328]

Mami super. Yungaludaiya kural arumai sollithara pakkuvam arumai. I like you very much

[@saibhavana6067]

maaami🤗 nice to see to good..God bless u...I love u too..❤

[@mohanavadivukasimkuppam7935]

Mammy appalam seivathu eppadi video podunga

[@nivedithaviswapathy7696]

Super mami..Blessed to have you for beginners like me.. My sincere request for you is to show us usuli upma ( with rice and moong dal)

[@latharamakrishnanramakrish2814]

En poricha vadam brown aakirathu Is it due to oil heat temperature

[@sheebasusan4977]

nice explanation mam. my son like ur voice a lot. veara level

[@seethaseetha3156]

Mami en name seetha rompo arumaiya seithu kanpesengo nandri

[@balamurthy6155]

To avoid lumps dissolve in water and add. Also grind chillies and pirandai so that vadams will be white and big when fried

[@MR-world911]

Super Amma So much Thanks Amma

[@meenakashishankar9292]

Thanks Mami. I will prepare this year 👌🙏

[@MrSrikanthraja]

Chapathi ku Rajma sidedish panni kameengo

[@subhak8894]

Hi, mami.. Good mrg..😊😊 Very very SUPER and TASTY snack...👉👉😉😉❤💕❤😋😋❤💕❤😉😉👉👉

[@g.sivaranjanishiva2109]

Semma mamie neenga sollura ovvoru samaiyal guripukalum nan parthu seithukittu irukguran mamie I like you your chenal

[@ubap9264]

Unga china china tips avlo useful ah irukku mam especially for beginners

[@anushaupendran2266]

Mami i need Ella vadam. For beginners pls.

[@devakivasudevan719]

Pls .show the kattavadam.thattu