Receita: Milhos de Monchique

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Enquanto enche à mão os enchidos a Conceição em Monchique explica-nos como prepara os seus milhos.
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Este projecto surge da parceria do Esporão com o realizador português Tiago Pereira e com o chef André Magalhães, para criar um arquivo da gastronomia portuguesa, que conte também com o olhar contemporâneo dos chefs de hoje.
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