Recipes with Cauliflower You Will Never Regret! The Ingredient of the Month: CAULIFLOWER

In this new episode of our ingredient of the month series, our guest is cauliflower, the most precious vegetable of the season!
Sometimes we bake it, sometimes we boil it; we cook it with meat, we enjoy it fried, and we even pickle it. If we started counting the benefits of this amazing vegetable, it would take days, so our focus is only on its taste. :)
We gather those who love cauliflower and those who can't love it together in one video with Chef Ferhat's recipes that you have never tried before. We start with cauliflower pasta with ragu sauce, yoghurt dipping with cauliflower and olive chips, cauliflower risotto, and finally, we conclude this cauliflower festival with a fabulous cauliflower soufflé.
Let's meet in the kitchen!
Recipes:
Pasta with Cauliflower Ragu Sauce
Ingredients
1/2 medium cauliflower
1/2 pack of penne pasta
8 oyster mushrooms
5 tablespoons of olive oil
1 medium onion
3 cloves of garlic
1 pinch allspice
1 teaspoon paprika
1 pinch of cumin
1 red pepper
1 teaspoon of granulated sugar
1 tablespoon of tomato paste
1 teaspoon of salt
1 pinch of black pepper
2 tablespoons of grated parmesan (for topping)
1 pinch of parsley (for topping)
For the written recipe: yemek.com/tarif/karnabaharli-...
Cauliflower and Yoghurt Dip & Olive Chips
Ingredients
For the dipping sauce:
1/2 medium cauliflower
1 pinch of salt
1 pinch of black pepper
1 pinch of cumin
1 pinch of paprika
1 clove of garlic
Juice of 1/2 lemon
3 tablespoons of yoghurt
1 lemon zest
3 tablespoons of olive oil
For the olive chips:
1 piece of filo pastry
5 tablespoons of olive oil
3 tablespoons of olive paste
1 pinch of thyme
For the written recipe: yemek.com/tarif/yogurtlu-karn...
Cauliflower Risotto
Ingredients
For the risotto:
1 medium cauliflower
2 tablespoons of butter
1 onion
2 cloves of garlic
2 tablespoons of cauliflower leaves
1/2 carrot
2 tablespoons of broccoli
1.5 cups of vegetable broth
1 teaspoon of salt
1 pinch of black pepper
1/2 cup of cream
1 tablespoon of cheddar cheese
For presentation:
Zest of half a lemon (grated)
1 pinch of freshly ground black pepper
1 tablespoon of olive oil
For the written recipe: yemek.com/tarif/karnabahar-ri...
Cauliflower Soufflé
Ingredients
1.5 cups of milk
1 clove of garlic
1/2 medium cauliflower
1 tablespoon of butter
1/2 full tablespoon flour
1 pinch of salt
1 pinch of grated nutmeg
1 pinch of black pepper
1 tablespoon of goat cheese
3 egg yolks
2 tablespoons of grated kashar cheese
For the written recipe: yemek.com/tarif/karnabahar-su...
Good to know:
1) The standard measurement of a cup is 200ml, and it is standard in all our recipes.
2) Unless our chefs verbally state otherwise, in all our recipes, our oven is always at TOP&BOTTOM heating, with the FAN ON.
Subscribe to be immediately notified of Yemek.com's new videos: bit.ly/1MH0ZfU
Visit our website: www.yemek.com
To access all the recipes of Chef Yasemin: yemek.com/profil/yasemingursurer
To access all the recipes of Chef Ferhat: yemek.com/profil/ferhatbora
SOCIAL MEDIA ACCOUNTS
• Instagram: / yemekcom
• Facebook: / yemekcomm
• Twitter: / yemekcom
• Tiktok: / yemek.com
To view our kitchen sponsor Vestel's products used in Yemek.com kitchen:
• Vestel Refrigerator: bit.ly/37job4E
• Vestel Built-in Dishwasher: bit.ly/37sqO4s
• Vestel Built-in Stove: bit.ly/2jwAcLK
• Vestel Built-in Oven: bit.ly/37lq4Ok
• Vestel Microwave Oven: bit.ly/2AqZM11
• Vestel Plain Turkish Coffee Machine: bit.ly/2Q9MfiA
• Vestel Fresh Coffee Machine: bit.ly/2XRUzZa
The team that gives life to the colourful mural painting of Yemek.com's new studio: / boya.banada
Chapters
00:00 Intro
01:08 Compatible Flavour Profiles (Food Pairing)
03:05 How to Choose and How to Clean?
04:43 Pasta with Cauliflower Ragu Sauce
09:34 Cauliflower and Yoghurt Dip & Olive Chips
14:01 Cauliflower Risotto
19:07 Cauliflower Souffle
#november #ingredientofthemonth

[@yemekcom]

👉 PIRASA BÖLÜMÜ: kzbin.info/www/bejne/bXTEfHV_fK2napI 👉 KEREVİZ BÖLÜMÜ: kzbin.info/www/bejne/h3zbaaqJislsaZI 👉 PANCAR BÖLÜMÜ: kzbin.info/www/bejne/fHKoZahrpqZ2qNk 👉 MERCİMEK BÖLÜMÜ: kzbin.info/www/bejne/qXepdGZ6jZmBZ9E 👉 HAVUÇ BÖLÜMÜ: kzbin.info/www/bejne/gZm8daZ6m9t7ldU 👉 YULAF BÖLÜMÜ: kzbin.info/www/bejne/o2e8nZZtp6upo7s 👉 KABAK BÖLÜMÜ: kzbin.info/www/bejne/bIiZoahpZrGHb9E

[@elifslaaydn1247]

Ben en çok bu seriyi seviyorum sanırım ama yeteri kadar ilgi görmemesi beni çok üzüyor. Farklı tarifler görmenin yanı sıra ürünlere dair de ufkumu genişletiyor emeğinize sağlık

[@gula3722]

Uzun zaman oldu" Çat Kapı" bölümünü izlemeyeli

[@yemekcom]

Biz üretmesine üretiriz de keşke izleyicilerimiz tarafından eskisi kadar ilgi görse Gül :-(

[@zarifearikan7357]

Neden ya çok seviyorduk🤔

[@birselyuksek2266]

Her saniyeyi izlemesem ihanet etmiş gibi hissediyorum. Milyonlar keşfetsin ve milyonlarca izlenin insallah. Bu yemek kanalı o kadar kaliteli ki valla cok seviyorum.

[@aysegulo.3619]

Bu seriyi çok seviyorum. Her tarifte ufkum genişliyor

[@mrshmskrc1911]

Veee sufleyi gözüme kestirip yaptım. Bence harika oldu. Hiç karnabahar tadı olmamasını beklemeyin ama. Karnabahar tadı alttan alttan geliyo. Ben çok beğendim. Çooook çok çok teşekkür ediyorum Fero Şefim. Eline emeğine sağlık

[@rabiaz.7314]

Ay bu kadar mi içimi okuyorsunuz daha bugün karnabaharla ne yapsam acaba diye bir sürü tarif bakmıştım hemen yetiştiniz 😂

[@nurcansaruhan3396]

Turşusunu mutlaka yapın.kendisini hiç sevmem😅Ama turşusu muhteşem oluyor

[@yemekcom]

Kesinlikle!

[@duygusogut9308]

Ferhat şefim o kadar güzel anlatıyorsun ki yemeyenin canı çeker

[@Dilansen.]

Makarna tarifini hemen denedim ve muhteşem oldu 😻😻 Ayın malzemesi bölümlerini çok seviyorum enfes tarifler oluyor

[@yemekcom]

Ellerinize sağlık!

[@gdemirer5387]

Yıllardır abone olduğum ve aktif olarak takip ettiğim tek yemek kanalısınız. Neredeyse hiçbir videonuzu atlamadan izliyorum. 😉 Pekçok tarifinizi de denedim. Yaratıcı tariflerinizin devamını bekliyoruz.

[@user-jh6hd9tq7v]

BU SERİ ÇOK GÜZELL aynın malzemesi değil de haftanın malzemesi serisi de olabilirmiş dshfjksahjg

[@yemekcom]

Keşke bu serimize gerçekten o kadar yoğun bir ilgi olsa, daha fazla izlense ve biz de frekansımızı haftanın malzemesine çevirsek :-)

[@rumeysacelik1135]

Ahhh sarımsakli yoğurtlu karnabahar kızartmasiiii 💘❤️💞💃

[@gizemgoksu2802]

Ekip olarak harika bir kanal yönetiyorsunuz. Özellikle bu videonuzu hayranlıkla izledim. Desteğin azlığından yılmayın lütfen devam edin. Özgün İçerik odaklı sayılı kanallardansınız.

[@zceylan]

Siz yarışmada ikinci olmuştunuz, 10 yıl oldu heralde, diğer arkadaş bir tane karnıyarıkla kazanmıştı, çok üzülmüştük şaşırmıştık ev arkadaşımla, kendisi de eminim iyi bir cheftir Allah yolunu açık etsin çalışıyordur güzel bir yerde ama zaman gösterdiki o yarışmayı kazanmayı hak eden aslında sizdiniz. Kendi yorumunuzu kattığınız orjinal tarifleri çok beğeniyorum ve hepsini yapıyorum.

[@pikka9287]

Öncelike bir milyon için tebrik ederim sizler kadar mutlu oldum uzun süredir severek takip ettiğim bir kanalsınız. Videoyu izler izlemez koşa koşa gittim iş yerinde yaptım. Kim duysa karnabaharlı makarna mı olurmuş dedi; Ferhat şefim yapar da olmaz mı? Oldu tabi hepsi ikinci tabağı istedi. Nice güzel tariflere ve nice milyonlara

[@yagmurkeser8259]

Karnabahardan da suffle yapmazsın Ferhat şefim😅 Gerçekten yeni yeni şeyler ortaya çıkarmanıza bayılıyorum

[@sehermustafa1684]

sebzelerin farklı tariflerini ve bilgilerini okadar güzel anlatıyor ve bizler için emek verip sunuyorsunuzki gerçekten kalitede benim için tek adres Yemek com nokta :) yolunuz açık olsun 🍀

[@WindSailorr]

Vallahi aktif takip ettiğim tek yemek kanalı mükemmelsiniz❤️

[@celalunlusoy6299]

Ellerine sağlık şefim, ülkemizde yetişen ve bizzat pazardan alabileceğimiz ürünleri böyle görmek çok hoş.

[@zelihaaksoy9476]

Gerçekten lezzetli yemekler oldu ellerinize ağzıniza sağlık çünkü anlatarak sundunuz bize hem başarılı hemde samimi buluyorum sizi teşekkürler sağlık la kalın

[@zehranergis5381]

Aşırı kaliteli, samimi ve çok başarılı bir kanal nice milyonları hak eden❤️

[@semayldz5422]

Karnabaharın yapraklı kısımlarına "cibez" deriz (İzmir / Narlıdere) ve kaynatıp zeytinyağı ile salata olarak yeriz çok lezzetli olur. Ana bitkinin yanlarından çıkar bazılarının içinde minik minik karnabahar olur. Denemenizi öneririm bulunduğunuz yerde varsa. Emeğinize sağlık.

[@sevgiozmen4101]

Harikasınız tarifleriniz muhteşem

[@sadifekara6930]

Afferim çok güzel sunum gerçekleşti. Teşekürler iyi ki varsın bizleri yine çoşkuyla izlemeye devam ettirdin.

[@aytenakyoldogan1133]

Emeklerinize sağlık muhteşem 🙏🙏🧿

[@eylulgunlukk]

Karnabahar benim söyleyişimle "BEYAZ AĞAÇ 😄" a bayılırım en kısa zamanda da tariflerinizi denemeye çalışacağım , ellerinize sağlık 🤗

[@ozgekaya2659]

Azzzz önce maden suyu istedim yine sizin tarifinizi yapmak için, efsane güzel oldu bu bölüm 😊

[@gula3722]

Ellerinize emeğinize sağlık Ferhat Şef

[@ab-rc5nm]

Ellerinize sağlık Ferhat şef

[@meliha.k.46]

Karnabahara bayılırım. Eminim hepsi lezzetli olmuştur. Ama favorim makarna sosu oldu. Kesinlikle deneyeceğim 👍🌼

[@nilgunozgur3215]

Merhaba sufleyi kesinlikle deneyeceğim elinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor

[@selenkaraman350]

Hepsi çok güzel olmuş. Ferhat şefin harika bir anlatımı enerjisi var, beni mutfağa gitmeye teşvik ediyor. 👏👏

[@semraakin9650]

🌹❤🧿🙋‍♂️💯 elinize sağlık muhteşem oldu

[@zeynepkarahan3653]

Hepsini tek tek denicem bayıldım ya

[@esmayldrm3692]

Ya ne kadar güzel içerikler hazırlıyor sunuz Allah razı olsun yaa

[@nurcankaygisiz2879]

Gene harikasiniz teşekkürler cok guzel fikir

[@aemerve]

Daha dün almıştım ve ne yapacağımı bilmiyordum çok teşekkürler

[@kuniedaoiii5802]

Her ay heycanla beklediğim tek video serisi 😍😍😍

[@abdulrezzak3333]

Harikasınız şefimim anlatımınız tanıtımınız çok güzel iyiki varsınız mükkemmel olan emeğinize çabanıza sağlık 😊😇🙏🙏

[@sebnemcercialioglu7448]

Ellerine sağlık sefim yine canımızı çektirmeyi basardiniz 🥰🥰😊

[@bidunyatarif2097]

Bu seriyi seviyorum, bilgilendirici oluyor gercekten 🌻👑

[@mecnunaleyla5298]

Tencere yemeklerini pişirmeye alışık olduğum için tuhaf geldi tarifler ve bazılarını deneyeceğim . Emeğinize sağlık güzel görünüyor yemekleriniz.

[@yektakurtulmuslu8949]

İzlemeye başlamadan önce videoyu bir beğeneyim de 😊

[@muallakirgec5356]

Elinize sağlık muhteşem🤗

[@nalanyarbasi5408]

Harika ellerine sağlık

[@betulkartal5437]

Bu formatınız çok güzel

[@gulsahisk6746]

Bilgiler için teşekkürler 👏👏👏

[@tylee5539]

4000 liralık bıçak da elinize çok yakışmış şefim😘

[@user-fo1jn5wq6j]

artık izlediğim her vidyoda gözüm ona kayıyor fiyatını bilince😀

[@bravewitch7222]

harika tarifler, ellerinize sağlık şefim👏

[@sultanacun33]

En sevdiğim sebze en sevdiğim şefle buluşmuş. Mükemmel olmuş. Ellerinize sağlık şefim.

[@sevcanatmaca8296]

Canım hepsinden coook çekti,sunum çok çekiciydi,bu tariflerin hepsini yapacağım,mutfağından etsiz yemek çıkmayan biri olarak.Tesekkurler Ferhat şef

[@yemekcom]

Şimdiden ellerinize sağlık!

[@ozlemaydin7825]

Mükemmel lezzet mutlaka denemeliyim elinize saglik.

[@Serhat738]

En sevdiğim sebze karnabahar 🥰🤩💯

Dolabımda karnabahar vardı, sizi bekliyordu şefim en kısa zamanda deneniliyor 🤩

[@firdevs6163]

Sizin yaptığınız herşeyi yapıyorum değişik tatları çok seviyorum bunlarıda yapacağım eminimki güzeldirler zaten kanabaharı çok seviyoruz ellerinize sağlık ferhat şefim öğrenmeye devam sayenizde 👍👍😊

[@tuelayferencik9456]

ben bunlarin hepsini yerim‼ tesekkür ederim, tüm tarifler mükemmel 👍😋

[@naciyeadiguzel8448]

Eline saglik hepsi super almanyadan takip ediyorum

[@mabusems7399]

Тek kelime ile harika!

[@bilgeyasak8142]

Ragu soslu makarna harika oldu. Üstelik karnabahar yemeyen oğlum bile yedi. Tarifleriniz bir harika. Teşekkürler.

[@kudretkarabulut6156]

İşte bunun adı yemek bilimi,ellerinize sağlık.

[@ozges2426]

Şefim ellerine kollarına sağlık mükemmel tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum. Bu arada lütfen lütfen bir sonraki ayın malzemesi bal kabağı olsun. Saygılar

[@nurdanokcu3906]

Bu seriyi çok seviyorum ❤️

[@deryaarat7896]

Mükemmell🤩🥳

[@Sardunya54]

Tariflerinizi çok sevdim.. Ellerinize sağlık.. Emeğinize sağlık..

[@yemekcom]

Çok teşekkürler, aramıza hoş geldiniz 💞

[@gdemirer5387]

Yine çok güzel tarifler vermişsiniz. Emeğinize sağlık. Balkabağı da ayın malzemesi olsa Ferhat şef nasıl tarifler verir merak ettim doğrusu. 😅

[@nurtenalkan817]

Keşke birileri tarifleri yapsa da nasıl oldu anlatsa. Bende yapmak istiyorum ama hangisini yapsam karar veremiyorum

[@zeynebruculcul2809]

En sevdiğim yemek kanali🫑🌶🌽🥩🥚🥦🥝

[@hulyaozkan695]

Ellerinize sağlık

[@fatmasenatemur9814]

Ellerinize sağlık şefim senin anlatımın bı harika ama ben o kadar uğraşamıyorum haşlayıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağla biberi yakıp üzerine döküyorum ancak elimizden bu kadar geliyor 🤭🤭🤭

[@aysegrpinar]

krema çoğu şeyi güzelleştiriyo galiba :) ayrıca da çat kapı olmalı. her bölümünüz çok iyi 👏🏻

[@adagio8231]

Ellerine sağlık şefim ❤️

[@ahsen8434]

sen muhteşem bir detaysın Ferhat şef

[@aysedogan4170]

Karnı bahardan yapılan sufleyi çok merak ediyorum 😍

[@mrshmskrc1911]

Dolapta karnabahar görüp "napıcam bununla"diye surat astıktan 5 dk sonra videoya denk gelmek😄 canım şefim yaa

[@seherarslan5474]

Tam aradığım buydu! Evde karnabahar var. Aynı şeyleri Yapmak istemiyorum ne yapayım derken karşılaştım. Emeklerinize sağlık

[@hansdampf4055]

Mega harika bir tarif! ! Bu sadece başparmaklarımı değil, aynı zamanda daha birçok takipçiyi de hak ediyor. Sadece çok ama çok az Türkçe konuşabiliyorum. Bu nedenle, bu google Çeviri'den. Umarım anlaşılabilir bir şekilde gelir.

[@yemekcom]

Gayet anlaşılabilir / clearly understood 😉 Thank you so much!

[@seherburada6103]

Es ist viel besser übersetzt als vom Türkischen ins Deutsche :)

[@betulkoyuncu6548]

Harikasınız tebrik ederim, sebzelerin hepsi birbirinden kıymetli, sizde hakkını veriyorsunuz 👏🏻

[@yemekcom]

Çok teşekkür ederiz!

[@user-jk8zg6rb4r]

küçük beyaz ağaçlar :) pek sebze sever bir aile olmamamıza rağmen tariflerinize sonsuz güvenerek karnabaharlı makarnayı yaptım. Tam sizin de lezzetini tarif etmek için hamhum diye verdiğiniz tepkiyi aldığım için teşekkür ederek yorum yapma ihtiyacı hissettim. çok teşekkür ederiz emekleriniz ve tarifleriniz için, sırada turşu var :))

[@krmzseker551]

ayınmalzemesiyle çok tarif denedim. iyi bir konsept. bugün pazardan şu risoottoyu denemek için karnabahar aldım Ferhat şef sağol:) Hem yemek com hem senin aboneniniz. adamın kaşığını spatulasını yanına koyun haklı :) Masterchefe katıl şampiyonsun kesin .Eine emeğine sağlık.

[@zeynepferah4147]

Süpeeeer👍👍👍

[@bilinmiyentv4989]

Colyak ve reflu hastalari icinde tarifler gelsin

[@sude.n.a]

Son 5B abone 1 milyona 😍

[@sans2domicilefixroberts428]

👍 Great, the way you elevated one vegetable 😍👌souffle is definitely a "winner" in this edition.. Thank you 🤗🍀💕

[@oyakayacan3149]

Oyy oyy oyyy raguya bayıldım en kısa zamanda yapacağım 🌹

[@yaseminacerburkuk1539]

sufleye bayildim..

[@szeynepylmaz5039]

En sevdiğim seride karnıbahar varmış nasıl kaçırmışım 🤷🏻‍♀️ hemen buzdolabındaki karnıbaharla tariflerden birini denemeliyim😎

[@yemekcom]

Geç olsun güç olmasın 💞

[@TheNevindonat]

Muhteşem görünüyorlar 🥰

[@yemekcom]

Çok teşekkürler Nevin Hanım, beğendiğinize sevindik!

[@guzideilica5207]

Şefimi sinirlendirmeyin arkadaşlar 😂😂😂malzemeleri tezgahta hazır bulundurun lütfen 🙏🏻 yine harikaydınız tebrikler Ferhat şefim 👏🏻👏🏻👏🏻

[@naciyeadiguzel8448]

Eline saglik oglum cok severim getir beraber yiyelim afiyet olSun

[@selmaakbulut7096]

Ayy ne kadar değişik tarifler denensinnn

[@fatmazeynepyilmazoglu6218]

of of of yine çok güzel bölüm olmuşşş

[@bap4475]

Hepsini denerim bunların ben👍 1 milyona az kalmış, ha gayret😅

[@buhransavar5874]

👍💯🌹 Ben beğendim

[@cngreen2950]

Tesekkurler!

[@chryssoueu6631]

Os melhores canais são o seu e o da Rafika`s kitchen. Obrigada por compartilhar receitas tão deliciosas.

[@ipektugcevural7559]

Ay lahana bölümü olsun artık nolur şefim 🥺❤

[@gulsenaydn7495]

Ferhat şef harikasiniz mukembelsiniz

[@zeyneptek3173]

Bi de bu nasi bi lezzet anlatimidir ya… anlatirken arada agzinin suyu akiyo yutkunuosum hissedilio o minik detay ve istemsiz bana da oluo izlerken😂😂😂 bi yemek nasi bu kdr istahli anlatilir alternatifi yok resmen simdi eve gidip yapicam bunlari😅

[@evalisa00]

Yeni bir sebze yemeği keşfederim derken yine makarnaya düştüm şefim ne yapıyorsunuz😋