Regalo秋の新メニュー試食会「蝦夷鹿のロースト」

[@池田聡-m7l]

昨日おじゃましました！忘れられない体験でした！

[@toshi5551]

来週お邪魔するので楽しみです！

[@ムパ·オルタ]

時間的に見たらヤバいのはわかってるんだけどなぁ…見ちゃうよね……。 塊肉の断面ってなんでこんな魅惑的なのか。

[@Ks-zv6iu]

来月お邪魔します。 楽しみです。

[@doladoladola]

楽しみ😊

[@muuchannelvideo]

いろんな瞬間での見切り方が凄い

[@オガサワラまこと]

caprioloは火入れ命ですね

[@とまとにこみ-q9v]

オーブンに入れてるしちゃんと火がとおってるんだろうね すげーわ

[@gizukun]

鹿肉の美味しさを教えてほしいんだよねー。 結局牛の方が美味いでしょってなっちゃうんだよなー。

[@jap_go___d_i_e_________xx]

臭さじゃない？

[@クリンチノット]

蝦夷鹿の仕入れも豊洲なんですか？

[@わこ-l2o]

サカナクションか('-')....

[@SHUNOGURI0314]

結構　強火で火を入れるんですね…

[@japanesehomemadecuisinecha7032]

おそらくローストの香り付けと獣臭さを消すためのテクニックだと思います。

[@jap_go___d_i_e_________xx]

強火じゃないと中の色悪くなるよ