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Em 1976, Paulo e Fussae Shimada desbravaram o Cerrado mineiro vindos do Norte do Paraná. Unida a outros produtores em cooperativa, a família contribuiu para transformar a região na melhor área para o cultivo de hortifrútis do país. Hoje, o alho roxo, o abacate e a cenoura são os carros-chefes da Fazenda Shimada, que tem uma marca inconfundível: a qualidade conquistada pelo uso das mais modernas tecnologias de produção e comercialização. Tudo seguindo os princípios de respeito à história de uma família dedicada ao amor pela terra.