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Seit 1337 betreibt die Familie Fockenbrock ihren Hof in Telgte im Münsterland. Jetzt in der 19. Generation ist der Betrieb, der sich auf Milchviehhaltung und Kälberaufzucht spezialisiert hat,
Bioland-zertifiziert.
Von Generation zu Generation wurden Wissen um Tierwohl, Tiergesundheit und Nachhaltigkeit weitergegeben und der wirtschaftliche Aspekt immer im Blick behalten. Im Jahr 2011 entschied
sich die Familie für den Aufbau einer eigenen Hofmolkerei, sodass die Milch direkt am Hof verarbeitet werden kann und der Betrieb unabhängiger wird von großen Konzernen.
Dadurch besteht neben der Tierhaltung ein zweites Standbein und bietet eine Perspektive für die zukünftige Generation. Über die Jahre komplett ausgestattet mit Molkereitechnik, wird hier die Milch ganz frisch verarbeitet, schonend erhitzt und direkt auf dem Hof abgefüllt.
Beste Voraussetzungen sind also geschaffen, um von gesunden Tieren hochwertige Milch zu erzeugen, diese direkt abzufüllen und als Hofmilch in den Handel zu bringen.
Die Kälber findet man bei den Fockenbrocks im Kälberdorf: Dort leben sie nach der ersten Lebenszeit, die sie bei ihrer Mutter verbringen, in einer Zweier-WG. Hier haben sie ausreichend Platz,
können Sonnenlicht und Auslauf nutzen und ihnen steht beliebig Milch zur Verfügung. Wenn die Kälber vier Wochen alt sind, ziehen sie gemeinsam in eine größere Bucht. Diese bietet neben
gleichen Voraussetzungen mehr Platz.
Mit ca. zwölf Wochen wechseln sie dann in eine größere Bucht mit mehreren Kälbern. Dort werden sie weiterhin sehr gut betreut und mit Gras, Heu und Mais vom eigenen Betrieb versorgt.
Wenn sie das Rinderalter erreicht haben und Kälber bekommen können, ziehen sie in den Laufstall mit Weidezugang. Hier steht auch ein Melkroboter zur Verfügung, den sie nach Bedarf nutzen können.
Die Kühe befinden sich an wenigstens 120 Tagen im Jahr für mindestens 6 Stunden täglich auf den umliegenden Weiden. Die Versorgung der Tiere und die Arbeitsschritte in der Molkerei übernehmen unter anderem Familienmitglieder. So können Sie Ihren Kunden ein echt bäuerliches und familiäres
Produkt anbieten und wir finden: Das schmeckt man!
Übrigens ist die Milch gut verpackt:
Die Hofmilch ist im Elopak Natural Board Karton abgefüllt - eine optimierte Verpackung.
In der Hofmolkerei wird die frisch gemolkene Milch nach der schonenden Behandlung direkt in einen besonderen Karton abgefüllt. Zu 100 % ungebleicht, mit einer Verpackungsschicht
weniger und ohne Weißbeschichtung spart dieser Karton CO2-Emissionen und unterstützt den
Umweltgedanken. Die matte Oberfläche verleiht ihm sein einzigartiges, natürliches Aussehen. Eine authentische Verpackung, die einfach über die gelbe Tonne/den gelben Sack zu entsorgen ist.