Cuscos de Trás-os-Montes

Autor: Memória Media/ Associação As Idades dos Sabores
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Os cuscos de Trás-os-Montes, feitos a partir do trigo Barbela, são outro exemplo da transformação de um recurso local num alimento que pode conservar-se durante largos meses.

[@elviradeazevedo7213]

Surpresa nunca pensei que se fazia couscous em Portugal, et logo em traz os montes , minha região…. Extraordinário região bendita . Um abraço minha senhora et obrigada .

[@babaluaie3326]

Portugal, Trás-os-Montes, suas gentes, comidas ancestrais... Amo tudo isso!

[@JoseElo-ol5lv]

Lindo video

[@veraluciavera7134]

Gostaria muito de conhecer Portugal principalmente este lugar meus avós eram deste lugar.🙌🌷

[@veraluciavera7134]

😘❤🌷🌷🌷🌻

[@cristinaneto8587]

Tradições, espero que as novas gerações valorizem essas riquezas.

[@Kleber1502]

Eu não sabia que em Portugal se fazia também. Tô com lagrimas nos olhos. Em Minas Gerais nós fazemos do mesmo jeito, mas com milho ou mandioca e nós salpicamos com leite de coco. O cuscus é uma tradição milenar dos indíos que nós assumimos e que se espalhou pelo mundo. Lindo vídeo! Parabéns!

[@v.almeida7924]

É minha humilde opinião que oiça a narradora. Pelo seu comentário, não sabia que os índios tinham colonizado as tribos berberes, povo nómade do noroeste africano, e aí transmitido a cultura do cuscos, espalhando-se pelo mundo.

[@Kleber1502]

@@v.almeida7924 comentário ridículo inventado por europeus. O nome cuscuz segundo as tradições milenáres dos povos das Americas surgiu na cidade Inca de Cusco no Peru onde é a orígem do milho e da batata. Os povos originários das Americas já faziam cuscuz a milhares de anos antes da invasão dos assassinos e escravistas portuguêses que por sua vez escreveram as histórias só com mentiras.

[@yoshikowakabayashi4180]

Cuscuz foi levado à Portugal pelos Islâmicos e chegou ao Brasil pelos portugueses.

[@rosasantos8864]

Nunca fui a Portugal ,mais gosto dos vinhos e dos sabores de comida....

[@lepercketienne7163]

😋😋hummm belas tradições de 🇵🇹 Portugal 😍👍😘❤️🌹

[@manuelafonso3738]

Minha Avozinha fazia cusco sempre que podia eu comia sempre um carolo dele era bom muito saboroso era a minha avozinha Maria Cabinha da beiga em Soeira Vinhais eu sou o seu neto mais Velho que saudades dela e de seus doces economicos que fasia depois de faser o folar com chicha presunto chourico toucinho e chouricas de carne era tudo muito saboroso avosinha que deus te guarde no ceu

[@Ana-bu2tp]

Eu só de ver esse pote ao lume fico cheia de saudades como eu gostava de estar ai

[@joseluisdiz7856]

Falan galego!!!

[@romeudiaspereira7112]

mano que interessante saber a origem do cuscuz , aqui no nordeste do brasil é muito consumido o que se é feito com os flocos de fubá (farinha de milho). tem também os cuscuz marroquino e a receita de cuscuz paulista.

[@sandylima5405]

Como eu gostaria de estar aí, so pra ver essa senhora fazer, esse alimento tradicional.

[@lucioalves9323]

Maravilha. Gostei muito. Parabéns pela reportagem.

[@Tape000]

Um Minhoto aqui,em vez de dizer,eu vinha te dizer,ele diz eu Binha te dizer,basta ser minhoto,trocam o V pelo B

[@binaboavida]

As saudades que eu tenho de surripiar um bocadinho da carola... pena é este vídeo só matar um pouco das saudades! Obrigada!

[@manuelfarrajota2879]

Bina Boavida muito bom

[@thecnm1]

Aldeia de tras os montes ven tuzel os

[@Sergiotunes1976]

muito bom.....aqui no BRASIL...CUSCUZ É FEITO COM FARINHA DE MILHO....

[@guedesnet]

Muito bem, desconhecia a sua existência em Trás-os-Montes, gostava de provar!!!

[@framichaelis]

Também se come couscous nos Açores, pelo Natal. Estes cuscos do Norte são uma versão deixada dos famosos couscous comidos nos países árabes do Norte de África, como em Marrocos ou na Tunísia. Aí eles são o prato quase diário, a base da alimentação e são muito mais finos. Os cuscos portugueses são um pouco mais grosseiros... mas sobreviveu uma tradição alimentar milenar :)

[@DrAbazed]

Isto é como o couscous sírio

[@ruh8659]

Amazigh

[@vazrita1901]

Maravilhoso

[@dri2726]

Muito interessante, desconhecia esses costumes.

[@AM-cs2bv]

CD completo 🙏🌹🕊️🙏

[@teresadejesus8069]

Ótimo

[@joaopinto7623]

Fantastico, desconhecia.

[@rosasantos8864]

Tudo muito natural....

[@anakyyns.1061]

a jornalista tem uma memória viva à frente dela dizendo-lhe que é Cusco mas insiste dizendo cuscos!

[@manuelafonso3738]

Isso e impecavel ate quente se come e mais saboroso estes cuscos fazem muito bem melhor que arroz transmontano nao come Arros so Batatas e cuscos e uma boa talhada de presunto

[@jorgemacielsouza]

gosto de cuscuz doce é uma delicia !

[@luciabonck1]

eu estive em Portugal em Canaveses, mas nao provei esse prato ,cuscos.

[@ritadossantos3331]

Delicias da minha terra

[@angelusmonterus7485]

Que queiramos ou não somos descendentes dos Mouros et dos Berberes .

[@v.almeida7924]

Lá sabe de onde descende. Eu cá me diferencio ao Norte. Experimente ler sobre o ADN dos povos da Península Ibérica. Se tiver tempo, claro.

[@Татьяна-к9и8л]

А

[@alexdias532]

que porcaria

[@manuelafonso3738]

Alex Dias es um palerma comes a merda que ha nas cidades e deixas as boas comidas das aldeias