Rendang Hijau Ayam Negeri Sembilan

Rendang Hijau Ayam Negeri Sembilan
Ingredients | Bahan-bahannya:
✅ 5 pcs chicken / 5 ketul ayam
✅ 2 inch galangal / 2 inci lengkuas
✅ 1 onion /1 biji bawang besar
✅ 4 stalks big green chilli / 4 tangkai cili hijau besar
✅ 1 inch turmeric / 1 inci kunyit jidup
✅ 3 cloves garlic / 3 ulas bawang putih
✅ 1 tsp fennel seed / 1 sk jintan manis
✅ 1 tsp coriander seed / 1 sk biji ketumbar
✅ 2 inch ginger / 2 inci halia
✅ 2 stalks lemongrass (cut small) / 2 batang serai ( potong kecil)
✅ 30 stalks green chilli / 30 tangkai cili api hijau
✅ water / air
✅ cooking oil / minyak masak
✅ 2 tbsp fried coconut paste / 2 sb kerisik
✅ 1slice dried tamarind / 1 keping asam gelungur
✅ 1/2 cup coconut milk / 1/2 cawan santan pekat
✅ 5-6 pcs kaffir leaves (cut out middle stem) / 5-6 helai daun limau purut (buang btg tengah)
✅ salt / garam
✅ seasoning powder /serbuk perasa
✅ 2 tbsp white sugar / 2 sb gula putih
✅ 3 pcs turmeric leaves (thinly sliced )/ 2 helai daun kunyit (hiris halus)
p/s: can add more chicken ( recipe for 5-8 pcs chicken)
#gengmakan #ramadhan #rendangayamhijau

[@syahida1002]

nmpk sdp cuma nie bkn ori rendang n9.. n9 cuma ltk cili api, kunyit idup, serai, lengkuas, santan pekat, kerisik, daun kunyit n garam..de stgh org ltk sikit cili kring bg nmpk mnrik wrne.. tp cili kring nie optional.. pape pun ur rendang still nmpk menyelerakan👍

[@asmaliahrazak]

Betul sis

[@mohdluqmanmusa1457]

Rondang nismilan ado lotak rempah ko?

[@enymy0013]

@@mohdluqmanmusa1457 takdo, momsndai yo lotak rompah, ayoo la jai

[@bondafisya4645]

@@enymy0013… ikut dari bhgn mano nismilan asal keturunan u. Kalau belah nenek2 saya di kampung dekat Kota N.S, mmg letak rempah2 dan juo bawang. Actually, kami biasa dgn cara ni, so yg takdo rempah dan bawang tu tak sedap di tokak kami. Jadi terpulang dgn cara msk keturunan masing2 walau sama2 pure org Nismilan.

[@enymy0013]

@@bondafisya4645 ohh kono tulih situ gondang n9 colop lah. Takdo org tokojot dongan resepi campo

[@KAMARUNSAIPUDDINBINMOHAMED]

Rendang Negori mesti pedas meletup tapi sedap...

[@NAO-ep1vq]

Tapi yg ni x pedas

[@knkaitbenang9568]

Hmmm...minta maaf ye. Saya org rembau buat rendang xde pakai minyak, xde serbuk perasa, xde gula, xde tumis lada dulu... ni bukan rendang nismilan. ✌

[@mahaletchumybaskaran912]

Saya pun orang rembau lama tak makan rendang negeri sembilam 😢

[@GengMakan]

Terima kasih tegur😊

[@mohdrahimah2488]

saya bkn org nogori, blh tak bg resepi dan cara masaknya😀

[@shhmin]

Betul..ni bukan rendang nismilan

[@ahzilaibrahim5114]

Bole la share resepi..

[@iis_iis]

Sodap...rondang negori memang sodap podeh lomaknyo teraso. Terbaik negori kito👍👍

[@sosielanagiah7915]

Wow! Looks delicious 😋 thank you for sharing

[@idayantee2022]

Allahuakbar... Terliur tgk... 👍👍👍👍👍❤️

[@chikizzah7384]

nmpak sedap...sy nk cuba msk rendang ni

[@beulahjoseph352]

Simple and easy, thank you for the recipe

[@Jalan2Indonesia]

Resepi ni dah di improvise.. jika rendang asli org nismilan x de letak bwg n gula. Cara masak pun lain.. x guna minyak masak..

[@faridahyaacob4367]

Betull

[@iis_iis]

@@faridahyaacob4367 boto tu. Rondang eea dah di olah sedikit moden.

[@borhanuddinalias2994]

Betul. Original resepi tak ada gula dan bawang, yang beri teguran ni memang dah biasa masak atau makan rendang sebab tu tau. Tapi selera masing masing, kita tetap beri sokongan untuk chef muda ni. Syabas.

[@nadyadean0889]

Itulah, sy pun wondering, expecially bila dia letak gula

[@fiedamickeyzainal4451]

Selama menuntut dgn org nogori bab rendang... Yg ni lain bonar resepi eh😂😂.. Pepun nmpk mcm sedap.

[@tiaraisabella371]

Boleh share resepi ???????

[@wankhairunnisa5603]

@@tiaraisabella371 Hanye lengkuas...cili api...kunyit hidup...serai...dikisar halus... Pastu xde kerisik xde tumis minyak

[@nadyadean0889]

Nampak sedap. Tp mintak tambah la dekat tajuk, resepi rendang ayam n9 yg telah diolah. Haha. Sbb lain benar dr n9 nya.

[@enayraaa]

Kalau rendang nismilan macam mana cara dia. Boleh share tak

[@aishahkamal708]

@@enayraaa Rendang nismilan xpakai bawang. Bahan2 sangat mudah, cili api, kunyit hidup, santan, serai ngan garam. kalau daerah sy kuala pilah suka letak daun puding. kami xpakai minyak dan xletak gula.

[@nadyadean0889]

@@aishahkamal708 iya betul.. Kalau mak sy yg dr pilah jugak suka tambah pegaga..

[@serinasharif2431]

@@aishahkamal708 betul...rendang pilah lotak daun puding...

[@narinshah5497]

omak aiiii... sodap eh.. terliur den nengok..

[@SriRahmawati-d5l]

Assalamualaikum terimakasih atas ilmu masak ayam Nya.. seperti nya enak insak Allah nanti saya akan mencoba nya..oh ya kak saya mau tanya apa itu kerisik.maap saya nggak mengerti boleh kk tolong jwabkan.trimakasih kak assalamu'alaikum

[@GengMakan]

Silakan cuba❤️

[@husna.j5521]

Sedapnya...daun puding?

[@borhanuddinalias2994]

Terima kasih chef. Saya suka rendang.

[@nuraharon5540]

MMG sedap lh...

[@shanmathidavhina7018]

Terima kasih untuk bagi resipi yang sedap...😋😉

[@helmepelangi5440]

Lepas tu kalau masak ayam jangan letak air banyak kali.sebab semasa proses memasak jus ayam akan keluar...dan reason kenapa x perlu tumis bahan dengan dengan minyak sebab last part kita akan letak krisik...nanti berlinangan minyak rendang kita...

[@GengMakan]

Ohh. Ok terima kasih atas teguran.👍🏻

[@helmepelangi5440]

@@GengMakan kita berkongsi ilmu...tak dehal lah...

[@GengMakan]

Tq😊

[@norzila6717]

Tp mak sy ckp..rendang lg tahan lama if minyak byk cket..mak sy ckp laa ..bkn sy..hihi

[@helmepelangi5440]

@@norzila6717 betul..tp masak lama dengan api kecil lebih membuatkan iya tahan lama...

[@poziahothman4335]

Thanks for sharing the recipe with us 😋

[@GengMakan]

Alhamdulillah

[@kalthumghani6801]

Namo e tak kono. Rondang tu elok yo😊

[@poziahothman4335]

Nangis beb 🤤

[@GengMakan]

😉

[@pokchat5329]

Kali pertama laju camni

[@sugunasuguna4216]

Vanakkam

[@mijotchannel4496]

eden punya omak kadang2 masak rendang versi nogori kadang guna cili merah

[@zaharahpaan1462]

Kurangkan cili bgi yg x kuat pedas.. msti sedap nih!

[@amierabt1159]

Mno ado masak nogori pnyo mcm ni..Aiyoo hai

[@masayu8863]

Betul rasanya xde,ada bahan yg utama dia lupa letak iaitu kerisik..

[@norlailayusof9553]

sedap

[@helmepelangi5440]

Setahu saya...rendang nismilan dia pakai teknik tumis air...bukan pakai minyak...

[@bondafisya4645]

Saya org NS. Ada 2 stail, samada tumis dgn minyak atau tidak. Famili saya suka yg tumis dgn minyak sbb bahan2 kisar jadi wangi. Takde “hard and fast rule” dlm teknik mskn ni.

[@Jalan2Indonesia]

Betul.. yg asli x guna minyak. Tp oklah selera masing2

[@serinasharif2431]

@@Jalan2Indonesia ini moden rendang punya style

[@serinasharif2431]

Mmg pun...satu lagi xguna daun limau purut...xguna bawang...xguna gula..apa lagi? Ini style rendang yg dah diubah suai ikut selera masing2

[@misssiti8530]

Tahun ni nak buat versi ni... Warna hijau

[@tembikaisedap13]

This is improvise rendang ayam n9.not original one.anyway good luck chef muda laju beno masak ya ye😅

[@alafia1276]

APA yg beza,patutnya tak tumis eh?

[@razaklinda694]

Klu ori punya tak tumis😁

[@hanipahghazali8615]

👌 ok 👌 👍 👍 👍

[@marlianakassim5780]

Klu xnk pedas sgt caner yer nk masak... sbb sy ada gastrik

[@pokchat5329]

First

[@jayamalarmalar8942]

😋

[@norosiah707]

😊😊

[@norazmiabdullajis3370]

Dh buek cili padi/api xdo lotak ketumbar segalo bagai doo 😅😅😅😅

[@norazmiabdullajis3370]

Cumo mano kerisik?? Klu x lotak kerisik bukan rondang nismilan namo ehhh

[@idaida1476]

Nama rendang pun ada guna Negeri Sembilan.Rendang N9 mana ada letak gula

[@borhanuddinalias2994]

Betul tu.

[@ZainalAbidin-ky3yx]

Ni bukannya rendang n.s.rendang kitaorg tk ltk bwng dn lengkuas dn halia,yg aslinya kunyit,ciliapi serai,kerisik, asamkping, yg lain perasa gula tk ltk,sory ye.

[@watiwati4485]

Tak manis ke gula putih 2 sudu besar??

[@aziraida]

Xpayah letak gula pun xpe rasanya..sbb serbuk perasa dh letak..

[@watiwati4485]

@@aziraida tqvm

[@marlenemonroe990]

Rendang memang sedap manis sikit. Baru ballance rasa dia.

[@astrophile.4241]

Ni bukan Nogori. Lain ni

[@noneyyyyy721]

Rondang dging champoor ijauu bisa y000 kak sygg😢😢😢😢

[@sharifahmaimunah6298]

Gula bolehdi kurangkan?

[@sitizainon7185]

awalnya kerisik masuk

[@imahrahimahimahrahimah9204]

Kenapa guna gula, rendang tak sesuai la adik rasa rasa rendang manis

[@GengMakan]

Ohh yeke? Ok2. Saya selalu masak rendang mmg akan bubuh gula untuk sekatakan rasa. 👍

[@joshuayolanda2502]

Buh la separuh ayam tu kedekot toi tgk sikit sgt x best

[@gscctvresources5954]

Kalau xsuka pedas mcm mna ya

[@GengMakan]

Kurangkan penggunaan cili.

[@arshaddesa9767]

Saya nak order boleh kah?

[@wahishah1502]

Ni bkn rendang n9...mn org nogori guna Gula...dorg puye masakan sume pure pedas...npak sgt bkn org nogori

[@letcumieletcumie7282]

Tq sis

[@GengMakan]

Sama2😊