RESEP AYAM BAKAR UTUH ENAK DAN JUICY TANPA DIUNGKEP

Ayam bakar utuh bisa empuk tanpa diungkep?
-
Dalam memasak ayam bakar utuh, biasanya permasalahan yang sering muncul salah duanya tekstur ayam yang kering dan masih alot. Namun, ada cara yang bisa bikin ayam bakar utuh lebih empuk, juicy, dan lezat. Penasaran dengan caranya?
-
Tonton selengkapnya!
RESEP AYAM BAKAR UTUH ENAK DAN JUICY TANPA DIUNGKEP:
00:00 Opening
00:29 Kenapa Ayam Bakar Sering Kering/Dry?
02:01 Step 1: Teknik Brining
02:31 Fungsi Merendam/Brining Ayam
03:05 Peran Garam dalam Brining
03:47 Step 2: Membersihkan dan Membelah Ayam
04:05 Membersihkan Ayam
06:21 Membelah Ayam
07:36 Keretek Ayam
09:02 Step 3: Membakar Ayam Utuh
09:49 Teknik Sederhana saat Membakar Ayam
11:30 Membakar Ayam Utuh
11:44 Cek Tingkat Kematangan Ayam
14:35 Memisahkan Bagian Ayam
15:37 Mencoba Ayam Bakar
19:51 Closing
-
Saksikan juga episode Kamus Besar Sekte Perdagingan lainnya:
Resep Bumbu Serbaguna untuk BBQ - [ • RESEP BUMBU SERBAGUNA ... ]
Cara Memasak Steak Menggunakan UFO Griller - [www.youtube.com/watch?v=NWCOv...]
3 Teknik Menyalakan Arang - [www.youtube.com/watch?v=gN6S6...]
Cara Mengolah Daging Kurban - [www.youtube.com/watch?v=06fwu...]
-
#BBQMountainBoys
#KamusBesarSektePerdagingan
#AyamBakarUtuh

[@naufal_farhan]

cocok untuk tahun baru 😋

[@BBQMountainBoys]

Hm, boleh dicoba tuh 👍

[@abang_ku]

😁😁 ehh sama, ini juga aku lagi mikirnya ke situ

[@baguspranoto9206]

,👍👍👍👌

[@nuraini7133]

​@@BBQMountainBoys bang itu abis dikasih garam di cuci dlu gak setelah di angkat

[@tukang_maido895]

Ga busuk tuh bwang di brining 12 jam ? Apa sambil masuk kulkas ?

[@sajakrerindu]

Ga tau kenapa bisa masuk di halaman rekomendasi youtube saya, dan akhirnya nonton tanpa skip. Gokil sih ilmunya, Auto subscribe dan menyelam di List videonya 🤣🤣

[@kopiko1448]

Cakep bwang. Kebetulan gw juga jualan ayam bakar tanpa di ungkep. Bedanya gw marinasi pakai baput bamer ketumbar plus garem. Juicy nya emang dapet kalau tanpa ungkep... Tapi kalau belum biasa bakarnya DIJAMIN daging ayam masih mentah. Terutama di bagian sendi ayam..

[@_RizkiAminullahMD]

Tipsnya apa bang biar mateng merata?

[@ghufronhidayat7849]

Walopun gue ga bisa masak tp setidaknya gue bisa mengolah daging-dagingan berkat tips n trik dari Yth. Kang Hedi. NEXT EPISODE COBA MENGOLAH IKAN, DONG, BWAANKS!

[@hidayatketut]

Sesama hidayat hadir 😁

[@masmicil7924]

Berarti kamu sudah bisa masak

[@_aab614]

makasih a tips buat persiapan tahun baruan, gk ribet, cocok buat perkumpulan cowo gk bisa masak ribet wkwkw

[@padlanibrahim4316]

12 jam posisi ayam di taro kulkas apa gimaba bang

[@dikyeko4275]

Kerenn luar biasa

[@uterwidodo]

Terimakasih ilmunya 🙏

[@taehyung7371]

Konsepnya keren banget

[@sardiunmaryo6124]

Makin ke sini makin banyak kaum pria, khususnya bapak bapak muda yg tertarik utk masak. Yg sayang keluarga pasti subscribe utk dapat ilmu masak 🙏🏽👍🏽

[@superajoey1833]

juaranya bikin ngiler!

[@rahmatekasaputra6182]

Tambahan Saran boz durasi pendek lebih baik aja

[@cukitkoin]

Video inspiratif 👍🏿👍🏿

[@xmdays]

Mantep om

[@FirDaus-ui1zd]

Bermanfaat👍🙏

[@pobigalang7811]

Next konten cara goreng ayam biar juicy bang buat ide usaha lalapan

[@budiakhmadi8243]

Nggak ribet tapi perfect...good job

[@agromaritim]

Keren tips nya faedah pisan 👍

[@Jono.rocking]

Stelah nonton video ini, gw makin yakin untuk tetap pke metode ungkep. Lebih praktis.

[@sulaemansule6641]

fun sekali menontonnya menyenangkan mantap

[@aris_setiawan94]

Pas bnget. . Lngsung coba. .

[@Tamangapa76]

Mkasih sdh berbagi ilmu bro...mantap

[@europetravelling868]

Keren …banget om cara masaknya …. Salam sukses

[@dimasadrienne1212]

Mantabs... jd weh lapar deui...

[@ichad222]

Jadi penasaran pingin coba

[@sakukosong6806]

gatau apa yg bisa nuntun gua ke sini tapi gua emang lg butuh ini!! subcribe sebagai balasan atas video ini

[@kasamago]

Barakallah Ilmu nya.. Bisa buat Variasi

[@agoyyutubasik]

Terima kasih banyak ilmunya mang

[@ademarangga]

Ini yang kita tunggu tunggu pengambilan gambar yg sngt bagus

[@trybowolaksono]

Makasi ilmunya Kang. Sehat-sehat.

[@farjun_Farm]

Terima resep ayam abakarnya ka...

[@antokeita1593]

Waaaaaawww.... ilmu ini bang..... Makasiiiiih infonya.... 🙏🙏🙏🙏🙏

[@deltacaesario4048]

Ak suka kitchennya

[@OmahBet]

Makasih Kang, lumayan nambah ilmu🙌 topp banget🔥

[@mr.deden_official6440]

Ini pertama aku nonton langsung subreklah mntap

[@Deka.E]

Keren ilmu mahal nih ♥️👏

[@thefathonis8808]

bagus bgt resepnya, kualitas video berasa nonton netflix

[@Beedog347]

Mantap , masakan simple rasa istrimewa. Terimakasih ilmunya

[@muhammadnoerprakoso5195]

Makasih Bwank, moga bermanfaat buat ibu ibu dirumah

[@AbuAbdillah-bi6kc]

nice knowledge ❤

[@muhamadnurulhidayah9336]

Terbaik sekte perdagingan episode ini🔝

[@ramandha3311]

AH COBA AH! terima kasih ilmunya BWANKS!

[@steffiwibisono1611]

juaranya tekstur daging. 🥺👍🏻

[@jnkusnadi]

Hatur nuhun udah share ilmunya,Mang. Jaya selalu!

[@mrjee8826]

Terimakasih banyak ilmu yg Abang bagikan sangat membantu bngy..

[@muhammadhadiwiyono7616]

Mantan bang penjelasan sangat bermanfaat

[@octariorizky2111]

Bhanksss, coba dong tips and trik buat grill bahan makanan seafood biar engga amis dan tetap juicy, semoga sebelum tahun baru udah uploud, like kalo pada setuju 👍👍👍

[@netizenjournalist479]

Makasih ilmunya, Bang. Nggak sengaja gue nemu channel ini. Ternyata kereennnnn!!!! 👍👍

[@jafarerlansyah1886]

Trik memasak ayam tanpa di ungkep seperti ini udah biasa kami lakukan di kampung, dibima sanah apalagi ayamnya ayam kampung yg berusi 3-4 bulan,tidak lupa dengan sambel simpelnya,garam, cabe,bawang merah, jeruk purut dan sedikit msg, itu juga udah nikmat banget, malahan kami mengenal ayam yang di ungkep terus dibakar ketika kami merantau...

[@calonkapro7876]

di tempat gua juga gk prnh di ungkep bro, potong, bumbuin, bakar.. dan kami sdh trbiasa dgn bakar ayam tanpa ungkep, tau ayam bakar di ungkep di kedai makan ayam bakar, dan gua pikir itu bukan ayam bakar tp ayam rebus 😅😅

[@masal365]

Marinated (sesuai selera) sangat membantu minimal 6 jam keatas harusnya aman, jangan pernah menggoreng/merebus daging ayam yg masih beku, niscaya bakalan kering dan hancur, semakin segar ayam nya (ngak masuk freezer) the better 🙏. Teknik bakarnya sendiri Kalo mau enak yaa mesin berputar udah pasti matang cepat dan merata, konvensional baiknya di belah seperti dalam video diatas, bisa pertama memgeringkan ayam, berikut nya bumbu oles sampai matang.

[@Uyungakhmad]

Paling gampang bikin ayam bakar..siapin 30 ribu. Terus cari tukang ayam bakar.. Bilang aja ayam bakar..bang 1. 10 menitbjadi

[@healtylife_mylife]

​@@Uyungakhmad😂 beda bro yg dimasak sendiri dgn hati

[@barayatani]

​@@Uyungakhmaditu beli bang bukan bikin

[@dedenht9344]

ilmu mahal ni. kerennn

[@dnugros412]

Niii baru bisa masak, smart, penjelasannya juga ilmiah, gak pake istilah yg ribet yg hy buat kelihatan pinter tp memang bisa jelasin sampai dasar prinsipnya, oya bang kasi lapis minyak tipis pas grill kyknya oke tuh bang, bole ga?

[@asepwahyudi331]

Kren

[@anjunchanel8941]

Jadi pengen Coba sih

[@wahyuafif6949]

Ngerti aja nih kang hedi mau tahun baru di kasih resep ayam bakar😁

[@Fadilnetto]

Keren sih ini

[@zaynalvarendra7381]

Baru ktemu channel ini,

[@alfiakusuma5683]

Terimakasih banget ilmunya😊😍 Karna aku sering banget masak ayam di rumah, ini manfaay banget chefff😊

[@user-zz6zd7fl3e]

Mantep

[@HafizAnbarry]

Mantap! Kalau buat BBMB saya enggak skip iklan.

[@hpd1211]

Endull

[@nyamuknging3531]

tekning brining, perlu dicoba

[@HariKristiyanto]

Mantap bet

[@abang_ku]

aku suka nonton video mu bang, kayak cheff di BBC sambil kerja sambil ngoceh dan latarbelakang nya juga adem banget dimata ku. 🥰🥰

[@nanangcz4197]

Keren

[@uuttwista352]

walaupun hanya informasi yang sangat sederhana sekali, tetapi sangat membantu.. terima kasih untuk berbagi tips'nya..

[@uterwidodo]

Bwaaank...oke banget nih Bwaaank 👍. Sudah saya coba d ayam dan ikan rasanya heeemmm gurih nagih.

[@quores7279]

Baru mampir ke ini channel langsung subscribe tanpa mikir , penjelasannya enak

[@holiknasihin2597]

Cocok kanggo nga bakakak sareng liwet Haturnuhun kang Ilmu na 🙏

[@humafarmsystem1894]

Timing upload konten yang tepat jelang tahun baru 👏

[@user-xf1ek5lz5b]

Terima kasih atas video nya, cukup insfiratif. Hanya saja banyak istilah istilah dalam bahasa inggris yang mana tidak mudah dipahami. Aing mah urang lembur, teu ngarti parting, tespoke,,,,naon teuing lah.

[@Hobbyvlog01]

Mantapppp bang

[@ngebom]

Mantaaaaap! Asli, kk Hedi pu resep dan teknik2 nie, bahaya punya ✌️👍🏻💪juara.. asli

[@Mamengimang7758]

Ilmu baru nih BRINING ,Thanks bwanks

[@algiastone9790]

Ngilerrr sumpah 🤤

[@tjcalligraphydesigns3551]

thank you for the tips and tricks! super helpful

[@auonya5x]

mmakaasii bangg!!!!

[@sidondo4353]

JOSSS!!

[@as_seha_khan6279]

Keren bang bikin ngiler dah liat juicy nya itu🤤

[@madbel6178]

Ilmu baru bang... Di kampungku juga gitu.. Sedikit orang yg tau cara masak ayam yg lembut. Kebanyak itu tadi, dagongnya kering 😁

[@misterzb4822]

Manteb tips nya nih buat nyenengin istri

[@fahmimuhammad2968]

DBESTTT KANG THANKYU!

[@mharitsramadhan579]

next-nya seafood bang kalau boleh!!

[@abdaiproject4501]

Terimakasih atas ilmunya bwank.. Dari awal sampe akhir aku menunggu sayapnya untuk dicoba dan di potong sayapnya, soalnya pernah ngalamin sayapnya masih kurang matang.. 🙏

[@Awi.toyota_cimone]

Mantap bang gw jadi tau banyak istilah istilah asing ditelinga gw . Jangan lupa resleting , ,😂😂😂

[@patrickstar6971]

niceeeee bang

[@yogarizkysetiawan4334]

terima kasih ilmunya pak, akan diimplementasikan saat tahun baru nanti 🙏🔥🔥🔥

[@awiadam1246]

Luar biasa, setelah mencoba tehnik brining ayam bakar walau tanpa bumbu sangat enak dan gurih, thanks ilmu 👍

[@nabilatanrosyid8189]

Channel Lu baru lewat di yutub gw. Auto paham kalo konsepnya ngiblat ke GugaFood/sousvide Sukses!!

[@lonerunner3733]

bwaank, request versi daging kambing , buat kalo dapet daging qurban

[@Tatiana-ij3rq]

Bwang ...pakai bumbu lengkap sama kecap lebih enak kali ya.tinggal bakar SDH resap bumbu

[@adewahyuhenri9052]

next, lauk Nila kang. 🤤

[@kulinoku]

Muantebhhh 😅

[@novianr5517]

Jaman kecil kalo lagi ada acara tetangga suka ngirim ayam bakar kaya gni. Gapernah nemu dimana" ayam bakar yg masih warna putih dagingnya ... Padahal enak bgt🤤

[@TheNotsmith]

Jadi pengen makan ayam

[@rakaafr]

Cocok buat rakab rakab sm nawak

[@OlfactoryPelasure]

Konten bermutu gini kok malah viewnya gak gede2 amat...come on guys..

[@ucokaja2702]

terima kasih tuk transfer ilmunya..ditunggu tips2 lainnya bradeur 🙏🙏😊

[@MuhammadRaihan-vt1yt]

bener euy lebih susah masak ayam daripada daging sapi dapet feelnya susah, masalahnya klo ayam ga mateng dikit ga bisa dimakan samsek klo mateng suka bablas sampe dry, tapi klo sekalinya dapet dada yg juicy beuh kalah potongan paha juga itu mah, makasih kang ilmunya

[@creation5519]

Bang masukan nii untuk cuting board nya sesuai warna dan pengaplikasian nya dong agar para pecinta perdagingan teredukasi juga ,makasih bg