Resep Ayam Pop

Hai guys! Kali ini saya mau berbagi resep menu favourite saya kalau lagi makan di restoran Padang. Yup, Ayam Pop lengkap dengan sambal nya. Cara masaknya gak sesusah yang kalian kira loh. Yuk kita buat!
Ayam Pop
• 1 ekor ayam kampung, bersihkan, lepas kulitnya, potong-potong
• 400 ml air kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• minyak goreng
bumbu halus :
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt garam
Sambal :
• 10 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 6 siung bawang merah
• 1 buah tomat merah
• air jeruk nipis
• air hangat
• garam dan gula secukupnya
1. Lumuri daging ayam dengan bumbu yang dihaluskan, diamkan hingga 1 jam agar bumbu meresap.
2. Rebus daging ayam dengan air kelapa, daun salam, daun jeruk, jahe, serai dan lengkuas hingga daging ayam empuk dan matang dan kuah mengering. Angkat dan tiriskan.
3. Goreng daging ayam dalam minyak panas sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan.
4. Rebus cabe, bawang dan tomat hingga lunak lalu haluskan bersama garam dan gula. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum, beri air secukupnya, tambahkan pete jika suka. Kemudian angkat dan beri air jeruk nipis.
------------
Website: kokiku.tv
Follow my Twitter: / yudabustara
Like Kokiku TV Facebook: / kokikud. .
Follow my Instagram: / yudabustara
Subscribe my KZbin: / yudabustarakitchen

[@queenbie28]

nonton chef yudha ini ga berasa kayak nonton youtube tapi berasa nonton acara masak di tv ,banyak banget yg uda tak cobain resepnya, ayam panggang kecapnya enaaaakkkkk uda 4 hari ini terus bikin itu aja....

[@erlisrajab4857]

Yuan ada

[@sisiliatriastuti339]

Setujaa ...👍

[@ArarinKids]

Samaaa.. ayam panggang nya jd resep masakan andalan dirumah

[@elviramk]

Yes! Akhirnya ketemu resep ayam pop juga yang gampang & simple buat di masak di rumah sini 😄 Aku tinggal di Inggris dan tiba-tiba kangen makanan Padang yang dulu suka dibeliin mama waktu kecil. Aku bukan tukang masak yang jago, jadi video ini perfect. Untung gak perlu cari lama2 langsung ketemu video ini di youtube. Thank you chef Yuda 🙏

[@supercoolben]

I love this one !!! I know it from the Padang Restaurant !

[@aanfarhan725]

Awesome Eats please you mukbang nasi padang

[@farhandarma1861]

TAEK

[@letisherlin7400]

Khas bukit tinggi yg sangat enak,masaknya gak ribet.siiip lah...

[@suzietjahajastaal5521]

Woooouw mudah ya buatnya. Saya mau coba besok2 deh. Kebetulan bumbu dapur komplit. Terima kasih tips buat masak ayam pop yang enaaak Mas. Sukses terus ya.....👍🙏

[@jennysvoice8020]

Makasih Chef Yuda, saya masak 2 ekor ayam kampung, semua bumbu takarannya double, hasilnya uenaakk sekaliii... Suami dan anakku nambah-nambah, bahkan ibu mertua sampai mampir ke rumah ikut makan setelah lihat capture foto di WA😄

[@ismiatinismiatin9176]

Trimakasih udah memberi resep yg baik dan tdk merahasiakan resep

[@mydiaryaxveen4367]

Video ayam pop, byk yg comments ayam kecap panggang bilang weenak...jd pengeeen liat yutubnya

[@izhawang6096]

Wow menggoda,, kayaknya enak banget kpn2 nyobalah

[@vanillamoon766]

Makasih chef Yuda.. Resepnya gampang diikutin, sy udah coba utk mkn malam. Anak² smp habis 2 😊

[@heffydianawati3109]

chef yuda terimakasih ya resepnya suka dengan resep2ny...share resep2 clean eating dong chef...biar sehat tapi tetap enak..

[@NendahNendah-m4j]

Oke mkch kk resep nya

[@stevesnorkers8109]

Terima kasih mas yuda. ..kayanya mudah dan yummy. ... dari dulu pengen bikin... ngak tau bisa pake ricecooker simp le banget deh... jadi pengen coba buat😀😀😀😀

[@agathakinanthi6290]

Simpel parah resepnya..weekend ini mau coba eksekusi..request resep beef enoki mozarella kalo boleh chef..makasi

[@mid4220]

Wow setelah bertahun2 g nonton urban cook, eh nemu channel ini

[@RatikaPuji]

barusan bikin ayam pop sesuai resep dari chef yuda hasilnya enak yeay!! makasih chef!! :D

[@krustaceae]

Muhaantapppss!!!!

[@sayrun1910]

mksih resepnya ka yuda bustara. bnyakin resep" yg lain dong oya kenapa fb kokiku.tv sekarang isinya banyakan cuman acara makan" ajah yg di bawain si geri , ga kya dulu bnyak bgi resep" masakan

[@retyspawonofficial4074]

Mau bikiiiin Q 😍😍😍

[@letisherlin2100]

Pas rasa menunya.

[@anakragil5317]

Aku suka banget makan ayam pop

[@widynyonyachef1974]

Saya pikir chef ini baru karena Sy baru sering nengok chef di one minit cook Asian Food Chanel teryata chef sdh lama ya wara Wiri di KZbin

[@Pertamax7-HD]

Nyimak om

[@riskasari139]

Ayam bakar kecap nyaaa enakkkk bangeeeeetttt

[@YudaBustarakitchen]

Terima kasih

[@dianpuspitasarioktorusdian7730]

mau cb resep ini ,kliatan mudah bgt

[@marisyaproduction8285]

mksh resepnya chef

[@Yoga_Laksono27]

chef saya pernah nyoba makan ayam pop di restoran padang deket pasar santa, sambelnya kaya dikasih jengkol deh.

[@pitdownbreeze]

keren sekarang mau langsung nyoba

[@delia4819]

wooww thanks for sharing

[@Pertamax7-HD]

Gile makan 10 potong 😎

[@indrinozawa7568]

aaaaaa ayam pop.... aku coba deh d rumah

[@kangnoerdin8804]

Lagi kangen makan ayam pop

[@ratu1980]

Saran, Chef... Gimana kalo bahan bahannya ditulis juga di deskripsi. Jadi kita yang ngikutin udah bisa mempersiapkan bahan bahannya sebelum ngikitin cara bikinnya leeat video dikau... Asli ngebantu tukang masak amatiran kaya gw... Tengkyu sebelumnya en sukses terus!

[@farismramadhan7831]

chefnya ada kontrak sama kokiku.tv jadi resepnya bisa diliat di website kokiku.tv nya

[@YudaBustarakitchen]

ada kok di BIO hehehe

[@sriindrayati1448]

sy pernah mkn ayam pop di RM Padang di lampung( rm garuda)digrngnya kok pake telur y.enak sih.

[@bintisofie3807]

Dimana ku mencari daun singkong disini😆😆😆 tapi gpp lah tetap dicoba, semoga berhasil

[@imaskarmilah95]

kak yuda bikin resep rawon ala ka yudha dong , aku klo bikin suka agak phit mungkin dr kluweknya ya kali ? tips nya jg pilih kluwek yg baik dong .. mksh ☺

[@annisatori5610]

hmmm so yummy

[@abayabay4040]

sumpah suka bgt sama ayam inu

[@christabellamariani5129]

Request resep sate taichan yang lagi hits skrg ini dong, thankyou

[@rizcazami5877]

chef yuda aku bikin ni ayam pop enak bgt ..apa rasanya mirip opor ayam gt ya chef..

[@tutikfitriwijayanti3773]

Jadi pengen..

[@tesabimantoro5086]

chef bkin video tips n trik tentang timing memasak dong...

[@linayudi9147]

Resep baru ya chef saya tunggu.

[@gilangsekarfitri6977]

my favorit

[@doksasafira4496]

Good taste

[@suara243]

Udah lama bgt ga mkn ayam pop

[@semarmendem9060]

bang yuda...mantap ..saya sudah praktekan yummi..thank yu..for your video

[@YudaBustarakitchen]

+semar mendem ❤️

[@rhywaybintuhankaurbengkulu881]

mantebzzz banget kak.. I'll try :-)

[@k.i.n23]

Ka yuda mau resep ayam kalasan sm ayam thaliwang doong

[@olivescranberry5451]

Yummy Ngilerr...ngidamm nihcc

[@HeniHerawati]

sedap ini

[@HanjaniAntania]

bumbu ayam pop nya pas dimasak bau opor ayam. kirain ayam pop yg otentik di RS padang sederhana

[@Findydarmoen]

Chef klo utk stock setelah di presto pakai air kelapa bisa gak masukin freezer?

[@pbyone9857]

Chef yuda wah kita sama dong sampe aku pernah 6 potong

[@dzakyalfajr]

masih kalah dong sama chef yuda XD

[@lindakomalasari5740]

wah..segera dicoba ni,pas bgt lg kangen sama ayam pop. chef,klo ayamnya itu dikupas kulitnya sebelum dimasak cita rasanya berkurang ga? thx...salam dari UK

[@RRRR-pk6pi]

linda komalasari Bantu jawab klo di kupas kulitnya di awal, Ayamnya nanti dry, moisture hilang.. Kurang lembut

[@popichatijah5217]

Chef saya sudah coba resep ayam panggang kecap nya.. Thanks ya Chef rasanya enaaaaaaaaaaaaaaaaaaakkk bgt.. Kata orang rumah persis seperti ayam bakar di restoran ayam bakar. Thanks Chef Yuda..

[@YudaBustarakitchen]

+Popi Chatijah seneng dengernya

[@aisyahenchas4889]

Popi Chatijah

[@maukarrmd7699]

Resep2 terbarunya mana dek? Kangen resep baru neh

[@insanfungky9436]

Air kelapanya bisa di ganti santan ga? Di timteng susah cari air kelapa

[@rosemaryanjar5444]

chef minta rekomendasi olahan nasi Indonesia donk 🙏🙏

[@dheazahra1840]

kalo cabai nya gk sebanyak itu bisa gk chef?

[@tetehyurra]

thank's buat resepnya,tetapi..nelangsanya diriku mencari dirimu.. wahai daun singkong 😅.

[@ariananoviantini2749]

chef yuda pakai air kelapa thailand itu bisa ga ya?diperancis susah cari air kelapanya

[@YudaBustarakitchen]

+ariana noviantini boleh bgt.. bonjour

[@arvinpkp7617]

Air kelapa muda apa tua ya

[@miranti293]

Love it

[@vhavha6713]

Kalo presto ayam nya kira brap menit yaa . Takut nya hancur klo kelamaan

[@olilaurea8849]

Air kelapa muda atau air kelapa tua ya chef?

[@sophiebudd4567]

Chef Yuda, saya tinggal di luar negri dan cari air kelapa susah banget. Apa bisa diganti air kelapa minuman seperti Cocobella atau coconut drink yg kemasan kotak? Terimakasih.

[@YudaBustarakitchen]

Bisa pake coconut water kemasan ya

[@nonikistikhomah9381]

chef tolong bikin video cara bikin dagingnya burger donk

[@YudaBustarakitchen]

+nonik istikhomah sebenernya udah ada yg mirip. Mirip swedish meatball

[@halomindadisini]

orang padang kalo masak ga pake gula kak,

[@amieputrii5759]

@@varian_teknologi kalo yg asli minang gak pake.. tpi klo dah merantau atau nikah sma org jwa atau suku lain mngkin.. mau mnysuaikan cita rasa dri isi rumah tu sndri

[@adindamelatiningtyas4876]

kalau nggak di goreng tapi di panggang tidak merubah rasa kan? soalnya mengurangi minyak

[@aewulindinaewulindin5108]

hmmmmmm 😋

[@nugrahaaldho6492]

chef resep sate taichan dong

[@priscamama8115]

Mo lihat masaan opor ayam

[@kadeangga186]

Bang kalau sdah di marinasi truzz di masukkin kulkas bisa bertahan sampai berapa hari bang?? Atau klau sdah di presto itu kuat brapa hari bang??? Supaya klau mau makan tinggal goreng.. Mohon info

[@azmikarima1]

kak buat video masak soto ayam yang ngga pake santan dong kak .. :)

[@iusandthefoods]

yum

[@endamia8904]

mau nanya chef itu air kelapa muda atau air kelapa tua?

[@jennysvoice8020]

Air kelapa muda lebih enak, karena klu terlalu tua kadang airnya mulai beragi, jadi ada pahit sedikit/kayak ber-alkohol

[@evirosiana7616]

mau tanya dong, kalo di resto sederhana kan saya makan ayam pop suka minta kuahnya, dia bening ada minyak nya gitu, itu gmn ya bikinnya?

[@mariafransiska5248]

Di diamin setal bumbu putih itu 1jam cukup yaa

[@ridzkyprajitaputra4269]

chef request tuna tartare dong!

[@YudaBustarakitchen]

+Ridzky Prajita Putra ok

[@saukizaka]

Cara masaknya bagus kolesterolnya jadi sedikit, pantes direkomendasikan bang deddy corbuzier..

[@YudaBustarakitchen]

Syauqi Zaka rekomendasi dimana ya ?

[@saukizaka]

Ayam pop direkomendasikan bang Deddy untuk asupan makanan orang yang pengen nambah massa otot, dulu pas di wawancara di acara tv apa saya lupa..

[@bundatikadarwindradailyvlo4607]

Ayam pop nya di presto brp lama kak?

[@sfr.adennn]

yaAllah rasa senapsaran gue selama ini kenapa ayam pop kulit nya gaada... TERIMAKASIH CHEF YUDA

[@barrunitap2466]

Chef yudaaaa😍

[@marselwilliem9565]

MK L

[@qiieeiiq7809]

klo kt mau msk nya posrsi kecil, otomatis porsi air kelapa jg d kurangi kan y chef?? lalu, jika air kelapanya sdkit ayamnya sblm d marinasi boleh d rebus dlu g chef? takut nya ayam nya g trllu mteng dan empuk. gmn chef?

[@IrsyadFikriSatrio]

kan setelah dimarinasi, direbus pake air kelapa

[@winardi5652]

kalo pake rice cooker gimana caranya bang?

[@susyapriyani4651]

Ayam pop itu tanpa garam dan penyedap rasa apa gimana ?

[@calyco2381]

Minyak penggorengnya harusnya minyak kelapa kan?

[@joJo-ng8yj]

bikin ayam dangdut dong om

[@adinugroho3977]

Chef, tanya dong... 1. Kenapa dicampur antara ayam kampung sama broiler...? 2. Kenapa kulitnya dilepas..? 3. Klo saosnya biar lebih merah bagaimana ya...? Terima kasih.

[@YudaBustarakitchen]

+Adi Nugroho 1 pengen aja, saya suka coba coba.. 2 ayam pop itu kalo diresto padang gak pake kulit memang 3. Supaya lebih merah pake cabe kering yaw

[@videoday3553]

+Yuda Bustara Kak, tolong kasih tau resep kue bika ambon dong... Thanks

[@adinugroho3977]

Terima kasih atas jawabannya ya... Satu lagi chef... kenapa beberapa video terakhir, endingnya ko chef ga cobain + komentar rasanya bagaimana...? Padahal itu finishing paling bagus lho...

[@YudaBustarakitchen]

maap shootingnya lagi bulan puasa hehehhe untuk yg ini gak pake makan ya

[@adinugroho3977]

Huaaaa... Pantesan... Lanjutkan Chef... Ditunggu uploadan nya... Keep humble juga ya sama kita2 nubie2...

[@alimahilmi4973]

kak yuda bikin entremet ala ka yuda dongg:))

[@YudaBustarakitchen]

+alimah ilmi bolehhhhh

[@revnalidya7970]

Chef..air kelapa nya gk dikasih garam? Presto brp menit?

[@YudaBustarakitchen]

Boleh di kasih garam, presto 20 menit cukup

[@rizcazami5877]

chef yudha kl ayam broiler semua boleh ga ya..

[@YudaBustarakitchen]

+Rizca Zami boleh

[@agusbarathara8852]

kak yoda bisa buat krieps

[@nendareraluwillbermawi8889]

ayam pop dari Sumbar/Padang..mmm sedap nyee ( tetangga sebelah jgn ngakuin ya ).

[@hashi8593]

Jujur gw bingung, ayam pop populer banget di luar Sumbar (dr internet gw simpulkan begitu),, tapi banyak org d lingkungan gw asli org Padang lahir besar di situ, gak kenal ayam pop, dan gw gak pernah nemuin ayam pop di jual Ampera.. apa hanya di Bukittinggi ya? Kota asalnya.

[@octobaby1468]

iyo lamak mah😂

[@uniuzy6126]

ayam pop?? hanya di bukittinggiku yg paling enak ..:D

[@mynameismom6762]

chef kalau ga ada air kelapa, apa penggantinya? pls info dong.. sk bgt ayam pop.

[@YudaBustarakitchen]

+MyNameis Mom kaldu Aja

[@mynameismom6762]

+Yuda Bustara thanks ya chef resepnya.. 👍

[@mujirah5360]

yuda klau gak ada air klpa gnt APA ya tks

[@YudaBustarakitchen]

+Muji Rah kaldu aja

[@budirahman9580]

untuk fry chicken nya kira kira sampe 1 menit atau lebih?

[@YudaBustarakitchen]

+budi rahman bentar aja

[@vinasusanti1954]

Yuda Bustara kue boluf kg