Рет қаралды 271,585
hai semua hari ini aku membuat bakpao dengan warna yang putih bersih, mulus, kokoh, tidak mudah kempis atau berkerut walau sudah dingin, dan teksturnya lembut berpori halus. bakpao yang aku buat ini tidak menggunakan tepung pao, tepung Tan mien ataupun pemutih. karena ciri khas bakpao yang bagus itu warnanya putih mulus, tidak berkerut, pori halus dan lembut atau empuk. dan bakpao ini aku buat ini dengan isian keju susu. oke kita langsung saja tonton videonya ya bagaimana membuat bakpao yang bagus sekaligus isian keju susunya. terima kasih 🙏☺️
bahan bakpao :
250 gram tepung terigu protein rendah
35 gram tepung maizena
3 gram baking powder
60 gram gula pasir halus
7 gram ragi instan
140 ml air dingin
1 sdt garam
30 gram mentega putih ( shortening )
bahan isian :
50 gram tepung terigu serbaguna disangrai
100 gram keju kraft di parut
50 gram gula pasir dihaluskan
30 gram susu bubuk
2 sdm butter atau margarin
Bakpao Ingredients:
250 grams of low protein flour
35 grams of cornstarch
3 grams of baking powder
60 grams of fine granulated sugar
7 grams instant yeast ragi
140 ml cold water
1 tsp salt
30 grams of white butter (shortening)
stuffing Ingredients:
50 grams of all-purpose flour, roasted
100 grams of grated kraft cheese
50 grams of granulated sugar
30 grams of powdered milk
2 tbsp butter or margarine
#bakpao
#bakpaotanpatanmien
#bakpaotanpatepungpao