Resep Be Genyol Khas Bali | Balinese Pork Belly called Be Genyol Recipe

Babi genyol atau be genyol merupakan masakan khas Bali yang biasa dihidangkan ketika hari raya Galungan, makanan ini tidak sepopuler babi guling, namun rasanya tidak kalah nikmat dari babi guling. Makanan ini biasanya menggunakan bahan utama berupa daging serta kulit babi yang mengandung banyak lemak.
Buat kamu yang ingin mencoba membuatnya, berikut resep turun-temurun keluarga kami dalam membuat Be Genyol yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan :
- 1 kg daging babi (bagian perut)
- 7 siung bawang merah
-10 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit
- 4 ruas kunyit
- 2 ruas lengkuas
- 2 ruas jahe
- 3 ruas kencur
- 3 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdm garam
- 1 buah cabai merah besar
- gula aren secukupnya
- terasi secukupnya
- asam jawa secukupnya
- air secukupnya
- 3 lembar daun salam
- 4 batang sereh
- minyak kelapa secukupnya
______________________________________________
Genyol pork or Be genyol is a typical Balinese cuisine that is usually served during Galungan, this food is not as popular as Babi Guling, but the taste is no less delicious than Babi Guling. These foods usually use the main ingredients in the form of meat and pork skin which contains a lot of fat.
For those of you who want to try making it, here's our family's hereditary recipe for making Be Genyol that you can try.
Ingredients :
- 1 kg of pork (belly)
- 7 cloves of onion
-10 cloves of garlic
- 15 pieces of cayenne pepper
- 4 turmeric segments
- 2 galangal segments
- 2 ginger segments
- 3 kencur segments
- 3 candlenuts
- 1 tablespoon coriander
- 1/2 tablespoon salt
- 1 large red chili
- palm sugar to taste
- shrimp paste to taste
- tamarind to taste
- enough water
- 3 bay leaves
- 4 lemongrass stems
- enough coconut oil
#resepbegenyolbali #begenyol #babigenyol #kulinerbali #balineserecipe #pipilankitchen #balinesefood #balineselifestyle
Jangan lupa cari tau resep menarik dari Pipilan Kitchen lainnya
Resep Chicken Drumstick
• Chicken Drumsticks | C...
Resep Nasi Bakar Ikan Pindang
• Cara Membuat Nasi Baka...
Resep Keripik Pare Renyah
• Keripik Pare Renyah Ta...
Resep Ayam Pedas Manis
• Cara Membuat Ayam Peda...
Resep Tumis Bunga Bawang
• Cara Mudah Memasak Tum...
Cara Membuat Kwetiau Yang Kenyal dan Resep Kwetiau Yang Enak
• Cara Membuat Kwetiau G...
Hope you enjoy the video,
If you have a question, please write down at the comment section bellow, don't forget to like and subscribe! Thank You
Best regards!
Pipilan Kitchen
For fun cooking! " like to eat must be able to cook!"
Follow our Instagram account :
Tulan : www.instagram....
Tata : www.instagram....

[@auralarchipelago]

Boleh tanya musiknya apa? Relaxing banget soalnya :)

[@blossomblossom2422]

Video terlalu lama..hrs ada bbrp bagian yg disingkat....

[@ririnjayanti9815]

Hai mba makasi resepnya, btw boleh request resepkah? Resep soto babi dan kuah balung hehe makasi mba 🙏🏻

[@PipilanKitchen]

Kalo ada kesempatan, pasti tak share resepnya ya...sabar ya mbok,,suksma udah jadi pelanggan tetap Pipilan Kitchen

[@ririnjayanti9815]

Pipilan Kitchen siap mbaa.. makasi sblmnya ya mba, astungkara channelnya smakin berkembang, krn emang resepnya enak2 😁😁🙏🏻

[@yusnitadara6595]

bisakah di gsnti dg daging sapi...kl bisa menggunakan dwging bagian apa...terima kasih...dan sukses selalu....

[@moimoi2010able]

Kalo ganti ayam ?

[@TheMomo2003]

Bisa mba... Pakai ayam, iga sapi/kambing /kerbau juga enak, sepertinya rasanya akan lebih mirip jika pakai daging kerbau... Tapi harus menggunakan presto

[@widiastiniewiko999]

Enak banget udah coba recook

[@PipilanKitchen]

Makasi kak

[@pujihayward2964]

Hi🙏

[@wulantrisna4613]

Enakkk kalau dimakan tapi takut lemak babi bikin gendut