Resep Biang Biang Mian Noodles-dish authentic from shaanxi province on bahasa

Bahan:
Tepung protein tinggi /tepung roti cakra kembar 300 gram
Air suhu ruang 150 ml + garam 1 sdt larutkan
Bumbu campuran mie:
3/4 sdm cuka hitam (chinese black vinegar)
1 sdm kecap asin
1/2 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen (opsional)
Bahan taburan atas:
Bawang putih cincang 1 siung
Bawang prei
Chili flakes 2 sdm
Garam 1 sdt
Minyak panas untuk menyiram
Bahan toping ayam:
Ayam 2 potong direbus dan disuwir
Bawang bombai 1/2
Bawang putih + merica dihaluskan
Kecap manis, kaldu bubuk, dan saus tiram
.