Resep Cara Membuat Abon Daging Sapi Kering Ala Rumahan Yang Enak dan Tahan Lama

Begini resep dan cara membuat abon daging sapi kering ala rumahan yang enak dan tahan lama.
Bahan-bahan:
- Daging sapi 500 gr
- Bawang putih 6 buah
- Bawang merah 6 buah
- Kunyit 1 ruas jari
- Jahe 1 ruas jari
- Kemiri 2 buah
- Asem sedikit
- Ketumbar bubuk 1 sdm
- Sedikit air
- Minyak sedikit
- Daun salam 3 lbr
- Daun jeruk 5 lbr
- Lengkuas 3 cm
- Serai 2 btg
- Garam 1/2 sdm
- Kaldu bubuk secukupnya
- Santan kental 150 ml (dari 1/2 butir kelapa)
- Gula merah/gula jawa 3 sdm
- Serbet
- Kertas minyak
- Tissue
Cara membuat:
- Iris tipis daging sapi supaya ketika direbus cepat empuk.
- Masukkan air ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Masukkan daging. Rebus. Buang buih yang muncul. Lanjutkan merebus daging hingga empuk. Angkat dan biarkan hingga uap panas hilang.
- Ambil sedikit daging. Tumbuk daging hingga hancur, lalu suwir-suwir, lalu tumbuk lagi, kemudian suwir-suwir lagi hingga benar-benar lembut. Lakukan hal yang sama hingga semua daging halus. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri, asem dan ketumbar bubuk. Beri sedikit air. Blender hingga halus.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, garam dan kaldu bubuk. Tumis hingga bumbu matang. Masukkan santan kental dan gula merah. Masukkan daging yang sudah ditumbuk. Aduk rata hingga bumbu meresap ke daging dan mengering.Angkat.
- Panaskan minyak goreng (agak banyak). Goreng daging tumbuk dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan dan biarkan dingin.
- Siapkan serbet bersih. Masukkan abon ke dalam serbet. Peras agar minyaknya keluar. Taruh diatas loyang yang diberi kertas minyak. Ratakan abon sambil ditekan dengan sendok agar kertas minyak menyerap minyak. Lalu pindahkan ke kertas minyak lagi. Bisa lakukan beberapa kali hingga kandungan minyak dalam abon berkurang. Terakhir taruh abon diatas loyang yang dialasi dengan tissue supaya menyerap sisa minyak sebelum dimasukkan ke dalam toples. Abon sapi siap dinikmati.
LIHAT JUGA RESEP LAINNYA :
Resep Serundeng Daging Sapi
• Resep Cara Membuat Ser...
Resep Lapis Daging
• Resep Cara Membuat Lap...
Jangan lupa SUBSCRIBE channel ini ya...
/ @resepmasakansederhana...
#resepabonsapi #resepabonsapitahanlama #resepabondagingsapi

[@kitchenexplorer8867]

dari beebagai video abon sapi, video ini yg paling praktis ngk kebanyakan ngomong, dan jelas bagaimana cara mengeringkan minyakbya

[@ninaindriyani9563]

Dulu prnh bantuin bumer bikin abon sapi gini,,prosese lama bgt krna bikine sepanci tanggung daging penuh,tp cara ngilangin minyaknya stlah digoreng ditekan2 pake ulekan aja,bisa kering bgt cuman agak menggumpal,bsok klo abis qurban suami req sruh bikinin kalo suruh buatin bumer agak sungkan sih akhire nemu resep inih,,bisa dcoba buat besok makasih bun

[@ningsihtsulatsiyah9761]

Harus nya bikin video seperti ini....langsung praktek ,tidak banyak bicara

[@DSK_ATHY]

Terima kasih udah berbagi insya Allah praktekan ilmu yg bermanfaat

[@vieweryoutube45]

Kesini grgr disuruh emak cari resep abon buat nnti ngolah daging kurban biar awet ga cm konsumsi sehari dua hari selain diolah sate, baso, dendeng, soto

[@user-uh5rl6qq9p]

Hh sama kita KK

[@fitrinurizka7892]

Sama😂

[@kelvinnew1515]

Sama, Klo gw karena kulkas rusak, biar daging awet ya dibikin abon

[@r3st.]

Kak hasilnya gimana??

[@nurulHudaAbdulmajid]

😂samaan kita ❤

[@srihartatik2146]

Makasih resepnya .perlu di coba

[@tutorialmemasak26]

Bermanfaat sekali bunda jadi pingin buat abon dari daging sapi.. terimakasih resepnya bun

[@pariyanti5068]

Mksh mom,,resepnya semoga bermanfaat 🙏🙏 mantaaabb 👍👍👍 pengen coba bikin,,

[@sitisiti4190]

Saya udah coba dan hasil x wooww sangat memuas kan .. terima kasih y untuk ilmu x ..

[@masfaabdul6418]

Makasih ya bun resepnya. Sy akan mencobanya.

[@user-kt4tf8iv3t]

Resepnya simpel dan mudah dimengerti....auto bikin buat di bawa anak berangkat ke pondok nih.

[@saktisiska3386]

Sama bunda

[@siskadunggio588]

Wahh hrus di coba nih 😀

[@babyjauzamauza6704]

Alhamdulillah jadi juga abonnya baru pertma kali bikin langsung jadi ..makasih buat ilmunya Bun ....sehat selalu sukses terus yah aamiin

[@rairaraira118]

Terima kasih resep abon sapinya.

[@fanogg9444]

Mksh resepnya Bunda

[@ranilestari3921]

Sudah di coba ternyata enak bgt mksh resep nya

[@martinfebr3078]

Mantaapp, harus dicoba nih. Alhamdulillah dpt daging sapi qurban lumayan banyak😁

[@nurhasanah8627]

Terimakasih Resepnya bunda 🙏hasilnya siiip, 👍👍♥️

[@malehahabdulrasyid9313]

Insyaallqh mau coba .Terimakasih atas. Sedekah. Ilmunya..

[@pudjiwidikinching7566]

Trimakasih bunda Perlu di coba .nihh

[@DSK_ATHY]

Syukron atas ilmunya insya Allah mau praktekin ya ukhty ku yg baik

[@bening77]

Wah sedaapnya , Yummy yummy Terima kasih resepnya sangat bermanfaat sekali.

[@cucurusdiawaty2262]

Terimakasih resep nyab,insya Allah saya mu coba

[@batangmaju258]

Aku baru mau nyona semoga jadi dan enak mksh ya resepnya you tube

[@yayaassegaf2859]

hmmm mantab kayaknya

[@radhytiagalih8574]

Wih enak

[@HildaHazelin]

Enak sih ini...yummy

[@god9388]

Akhirnya ngerti cara masak abon sapi.

[@husnidaaziz6299]

Terima kasih atas perkongsian resepnya

[@teguhsetiyono9218]

Terima kasih bun akan sy coba resepnya .🙏

[@Margajaya99]

MsyaAllah terharu dger kta2nya pak haji Haryanto, jdi Pngin ikut kerja beliau😢

[@ennyrayel9238]

Terimakasih resepnya

[@silvanalucas2274]

Thanks resep nya saya nyobain langsung & hasilnya maknyosss👌👌👌

[@suraedahbaharuddin2437]

Makasih sudh berbagi

[@ekainesz5973]

Ksni gra" dpt bnyak daging kurbanx 😁

[@user-kk3xf3gt5v]

😅❤

[@SalinanSamsung2]

gimana kalau daginnya diblender

[@marselinamaryam3484]

Makasih ya bun resep nya semoga terus sukses saya mau coba untuk anak saya karna dia belum bisa makan rendang hehee

[@nyaijulaeha5370]

Terima kasih resepnya Mau mencoba bikin. Izin ya

[@zarkasiahmad600]

Praktis dan jelas, tq

[@adanmadan1436]

Mntap bund, mksih resep.a, aq mau Cuba nanti

[@ernaatiwi6770]

Trmkasih resepnya ....

[@uriuri247]

Pingin coba

[@hindunanwar2360]

Trm ksh resepnya n sy subcribed.

[@arbanarbanung5973]

Boleh dicoba ini bisa buat bekel anak sekolah yang udah mulai akti lagi

[@athyharianti3046]

Terimakasih resep nya bun nnti di coba semoga rasa nya enak foooool😁

[@RedmiNote4-mx1rq]

Alhamdulillah,saya juga biasa pakai resep seperti ini enak sekali

[@resepmasakansederhanaremana]

Alhamdulillah senangnya bs memberi manfaat utk bunda 🙏🏻 terima kasih sdh mencoba resep dari kami 🙏🏻😍❤

[@gatotellydariyanto318]

Bagus cara mengurangi minyak nya, & lebih sehat

[@NurAiniah-cj9hn]

Alhamdulillah smg bermanfaat,berkah, barokah aamiin3 ya robbal aalamiin

[@resepmasakansederhanaremana]

Aamiin Allahumma Aamiin 🤲 terima kasih doanya bunda 🙏🥰

[@bundayusniarti6789]

Mashalloh pasti enak

[@resepmasakansederhanaremana]

enak bunda.. yuk dicoba resepnya ❤

[@user-lg4bf4iv4c]

Banyuwangi hadir ikut nyimak mbak tutorialnya mantap

[@resepmasakansederhanaremana]

Terima kasih mbak say 🙏 semoga bermanfaat 🥰

[@murnimegasari9936]

Mantap

[@tamaltamul]

Niat nya mau bikin setelah liat video ini,, mending gw beli lebih praktis 😅 tinggal makan

[@fairusabdurrahman947]

Terima kasih resepx bunda 👍🙏

[@sitikholimah466]

Pingin coba Bunda buat bawain anak yg lgi kost, soalnya minggu kemarin sy beli 400 rb/kg

[@Purwandi-kc7op]

I like it

[@capatacita9353]

Alhamdulillah hari ini Sabtu tgl7okt sy sdh mencobanya Alhamdulillah berhasil cm sy tambahkan gulmernya 4potong dari resep(karna di resep awal ada kurang di lidah sy) Alhamdulillah pas gurih manisnya dapat Ke sn gara² ada yg request order minta di buatin karna suatu challenge utk sy yg TDK prh blg tdk bisa Alhamdulillah berhasil dan siap sy posting hasil kerjaan di status wa dan FB semoga orderan nya berlanjut aamiin Makasih ya Bun resepnya

[@resepmasakansederhanaremana]

Alhamdulillah.. senangnya bs bermanfaat. semoga sukses berkah barokah usahanya ya bunda.. 🤲 Aamiin Allahuma Aamiin

[@hasann820]

Kalau di tambai kelapa untuk isian lemper bisa gak ya

[@yeniummufaaiz6455]

Makasih resepna , semoga bisa eksekusi

[@anakrantaumalaysia7700]

Saye dah Cuba best sangat banyak sedaaaaap trima kasih sis inspirasi nya semoga makin sukses salam dari Penang malaysia

[@babauli1637]

Mksh rsepny

[@batangmaju258]

BATANG MAJU👍👍👍

[@kadarmbahfariz3156]

Mau mencoba buat mumpung masih ada daging sapi,, terima kasih resepnya,🙏🙏🙏

[@maryamebrahem2388]

Mantep enak banget sama nasi putih udah okey ❤5/4/2024

[@resepmasakansederhanaremana]

benar bunda.. yuk dicoba resepnya.

[@puguharif4068]

mntab

[@user-lt5bb8ku3x]

pasti enak nasi anget,,mertua lewat samai di cuekin😂😂

[@boysdaily]

Jadi tahu kenapa abon itu mahal hehe

[@cokkiepiechannel6893]

Gt agak ribet mbk ngeringinnya..kl emak sy diwajan agak lebar maauk mangkok kaca yg agak oval..telungkupin, br letak abon yg msh berminyak td keatas..tggu 2jaman smbl nggu dingin.abon dah ga ngandung minyak lg.. minyaknya ngendap dibawah mangkok mb

[@resepmasakansederhanaremana]

Wah bs dicoba nih.trmksh sharingnya bund

[@bebekpink5641]

Perjuangan sekali tp pas liat hasil sungguh puas 😍😍😍😍😍😍👍🏼👍🏼👍🏼

[@firmanman4925]

nkok

[@firmanman4925]

XD ୧(＾ 〰📥📥 ＾)୨༼ᕗຈل͜ຈ༽ᕗ༼ᕗຈل͜ຈ༽ᕗ

[@susansusanti7114]

Ke sini gara2 rebus daging ke empukan tadinya mau bikin gepuk Sunda 😅😢

[@resepmasakansederhanaremana]

Wah pas banget nii

[@khaerunnisyakh5020]

Halo 500gr daging jadi brp gram abon ya?

[@irenedian3319]

Buat yang tahu ini sebenarnya daging masak terik (menu di jawa) terus disuwir dan digoreng.

[@ZaqChang]

Ayam suir lain lah 😅😅

[@minahastuti4436]

Lebih mudah lg pakai alat peras stenless , jd gk kepanasan bund, maaf, jg gk mahal banget🙏❤️

[@user-sg3zo7jh6n]

Ak suka resep abon sapi yg ga pake di goreng...jdi klwo santannya sudah asat..& bumbu meresap...tanda sdh matang ..jng di goreng lagi...tpi di oven..smbil sesekali di aduk2 jdi hsilny crispy ga ada minyak ..bikin batuk

[@resepmasakansederhanaremana]

Wah bs dicoba ni bund.. terima kasih sharingnya 🥰🙏

[@user-sg3zo7jh6n]

@@resepmasakansederhanaremana ya saya kerja,bikin roti,bos sy cina..klw bikin roti isi ayam,isinya ga di goreng,hbs di rebus trus di iris kecil2... Trus di bumbuin,..bumbunya di gongso SDH hrm masukkan ayam aduk rata..koreksi rasa...udah gitu doang dah enak lngsung di oven sbentar,sesekali di aduk,jdinya awet...ga mengandung minyak..cryspy...klw di goreng LG lalu di peras minyaknya ...waduh.. minyaknya lama2 bikin batuk...🙏

[@HusmalBarus]

Bingung mau ngelola , kita lihat video ini sangat mudah

[@kustini2149]

Terimakasih

[@AidaXiomi]

Ngaruh ngk ya klu ngeringin minyak pakai tissue kering yg untuk lap tangan itu.Merk Paseo gitu dan lainnya.

[@rumyatihayat5257]

ma,af klau gl pakek santan gimana yaa kemirinya d tambahin biar lebih sehat ma,af

[@kahfi9335]

Diprestoo lbh ngirit waktu dan gas

[@neylaadi2107]

kalau santan nya pakai instan bisa eggk ka

[@dayuohelen1441]

Daging 1/2 jadi abon nya brp gram

[@user-ze9bb1dg3f]

Punya daging dikulkas,pengin bikin abon ternyata ribet jg ya. Dah lah mending beli aja,daging nya dibuat olahan lain yg lbh gampang

[@user-gr6if3jn8d]

Selesai direbus di choper bisa ga ya bun

[@triyaandsean9210]

Mau tanya, ini daging sapi bagian mana nya ya? 😅

[@celotehmirzatirta171]

Kesini gara2 dpt daging kurban tp ga pnya kulkas, bingung diapain spya awet dagingnya

[@salsamaulidia4578]

Bun td sya sdah praktek kyanya kurang kering Bun hasilnya boleh di goreng kg ka ya Bun?

[@resepmasakansederhanaremana]

Goreng lg tp hati2 ya bund nnti cepat gosong biasanya kl utk gorengan ke dua. Jd jgn smpai coklat banget trs ditirisin

[@user-lx6ul9bu4e]

Bisa kk

[@mayrohc_6039]

Kak kalo dagingnya di choper gabida ya kak?

[@LunaNurchamdana-cq7zp]

Habis di rebus itu di blender boleh ggk?

[@keyadiliyyah4608]

Kalok pakek kaldu beku yang biasa buat mpasi bisa nggak kak?

[@user-qm3lb3zm3r]

Dagingnya d chopper boleh gakk

[@Qchannel87]

Kalo di blender bisa gak bun

[@saerah8006]

Goreng sangrai sj biar broses pemerasan minyak tdk di lakukan

[@roromunawaroh1586]

Santannya kalonpakai santan instan berapa bungkus ya

[@mamimecca]

Klo dagingnya d blender bisa gak bund ?

[@user-lx6ul9bu4e]

Kaloh besar bisa kk

[@pamelaazen3321]

Menghasilkan abon brp gram kk?

[@suntari-qy3it]

Kalo daginya dicoper boleh ndak?

[@putrikurniawati1258]

Bisa gak sih gak usah ditumbuk tapi diblender aja?

[@vinamonigi8754]

Dagingnya bisa di blender?

[@MikcST]

Sangat ribet ya. Mbk...smga sht aamiin

[@ekainesz5973]

Itu gk dicuci dlu dagingx???

[@saranghanIKHA]

Baru tau abon sapi abs di tumis lalu di goreng lagi kirain tumis sm bumbu smpe kering😅

[@agustinpermata]

Saya pikir juga begitu 😆😆😆

[@arsyilachannel3217]

kalo dtumis sampai bubu kering nanti namanya rendang bund😃

[@sugengpriyono3555]

Saya pikir juga langsung dikeringkan, eh ternyata digoreng lagi. Nggak kepikir juga cara cepat hilangkan minyak.

[@sweety_83]

Kupikir jg cm disatin seperti di sangrai

[@hamzahsagaraofficial]

Nanti jd serundeng wk

[@dzaza1103]

Tdk pake gula ya?

[@ratnasariindah4522]

Beda2 ya caranya ad yg gak di goreng sampe kering aja di wajan dan di ksh air