Resep Chicken Yakiniku ala Hokben paling mirip - Chicken Yakiniku Recipe

IG: @andyfavecuisine
Ayam Yakiniku Hokben atau Chicken Yakiniku Hoka Hoka Bento saya perhatikan selalu yang paling cepat habis diantara menu hokben. Gak heran, karena memang gurih dan sedap banget. Saya sudah mencoba berbagai resepnya selama beberapa tahun, dan versi yang saya buat ini menurut saya udah mirip banget. Silakan coba ya.
Bahan-bahan:
500 gr Ayam (paling enak paha atas atau tepong)
1 besar Bawang Bombay
1 sedang Paprika hijau
2 sdm Minyak masak
6 siung Bawang putih di haluskan
1.5 cm Jahe parut/dihaluskan
2 sdm kecap asin Jepang (kikkoman atau kalau tidak ada bisa pakai maggi seasoning)
1 sdm Saus tiram
1/2 sdt Minyak wijen
1/4 gelas Air
1 sdt Gula pasir
1/2 sdt Merica bubuk
1/2 tsp 3/4 tsp Salt
Saus marinasi ayam:
2 sdm kecap asin Jepang (kikkoman atau kalau tidak ada bisa pakai maggi seasoning)
1 sdm Saus tiram
ENGLISH:
This Indonesian style Chicken Yakiniku is the signature dish of Indonesia's famous Japanese restaurant chain, Hoka Hoka Bento or known as Hokben. Hokben restaurants are family's favorite, always crowded with their fans because all of their menu are nice and I believe that their Chicken Yakiniku is their top selling one because it's so yummy and tasty. I've been trying to perfect Chicken Yakiniku recipe for years, and this is what I come up with. Cook this and get praises from your loved ones!
Watch until end of the video to get tips on getting the most umami flavor.
Ingredients
500 gr Chicken
1 large Onion
1 med Green Paprika
2 tbsp Cooking oil
6 cloves Garlic
1.5 cm Ginger
2 tbsp Light Soy sauce (use kikkoman brand or maggi seasoning)
1 tbsp Oyster sauce
1/2 tsp Sesame oil
1/4 cup Water
1 tsp Sugar
1/2 tsp Pepper
3/4 tsp Salt
For marinating chicken:
2 tbsp Light Soy sauce (use kikkoman brand or maggi seasoning)
1 tbsp Oyster sauce

[@diissriza]

Perhatikan lagi takaran saus tiramnya jg gulanya. Saya sdh mencoba sesuai resep dan tipsnya, rasanya asin sekali ☺️

[@Evmw19_new]

Mungkin utk garam gula dan saus tiramnya bisa disesuaikan sama selera kita aja kk😊 mungkin memang kebetulan yg masak ini suka yg asin2

[@daniswara1164]

Gw jg sering nemu resep di internet terus keasinan nya bukan main. Terakhir kali nyobakk resep nya si willgoz, mau bikin teriyaki, beuh asiin nya gk ketolong.

[@ekowahjoe]

Boleh bilang ga mba nya kok Bodoh bgt -“, garem itu sesuai selera lah, semua org yg seting masak paham lah, garam gula penyedap itu sesuai selera kita, msh punya lidah buat dirasain kan, dalam proses kalau kesinan bs direcook juga

[@fentirizki5332]

Takaran bumbu itu sesuai selera deh, gak harus saklek ngikutin resep. Hasilnya keasinan? Makanya lebih baik sedikit dulu sih, bisa ditambahin. Kalo keasinan ya meles juga makan nya ☺️

[@deahana3882]

this channel deserve more subscribers!!! terimakasih ilmunya. satisfying bgt videonya model asmr gituuu. semangat terus ya bikin videonya

[@andyhalalkitchen]

Terima kasih kak Dea. Disamping yang ASMR, video saya yang banyak bicaranya seperti kursus lengkap gratis seperti kupas tuntas brownies dan martabak manis juga banyak di-request. Ada yang ndak suka video yg banyak bicara, dan ada yang suka dijelaskan sampai detil. Beda orang beda preferensi ya :) Terima kasih sekali lagi 🙏

[@deahana3882]

@@andyhalalkitchen hihi iyaa. kalau saya lebih suka asmr. terus dengan adanya penjelasan dan tips di akhir video itu sangat membantu loh mas. selepas nonton video ini saya langsung cari kecap asin merk yg disarankan hehehe. mau langsung eksekusi:)

[@andyhalalkitchen]

Siap mbak. Semoga suka ☺

[@OhMyCooks]

resep chicken yakiniku, makanan favorit anak anak, mudah dan lezat. terima kasih ya. Mohon juga untuk nonton chanlku, bahan bahan sudah terkirim ya, ditunggu makanan kembalinya ya

[@sofhar4102]

Sedikit miso atau alternatif tauco membuat rasa dan aroma khas

[@rohayanie832]

Sudah nonton sape selesai, nyimak aja nanti lain kali mo di coba sepertinya mudah bahan2nya 😁. Makasih resrpnya.

[@RonieStevanus]

Warna kuahnya lebih gelap drpd yg dr Hokben.. ga tau deh ya ...apa krn pengaruh karakter kamera nya atau memang lbh gelap. Kuah nya juga lebih encer drpd yg di Hokben, atau mungkin terlalu banyak kuah... 👍🙏🙏😊

[@DapurDenai]

Mantap sekali

[@enoksriyani8611]

Mksh resepnya akan kucoba

[@蕾蕾厨房]

Great chicken recipe. Chicken is all time favorite.

[@andyhalalkitchen]

Yes indeed it is! :)

[@deviasih5753]

I tried this one! It's yummy and easy. I didn't have time to marinade them but it still delicious..Thank youuu

[@Bmalita]

Pak Andi boleh ditranslate atau ada bhs indonesianya setiap resep yg penjelasannya menggunakan bhs inggris. krn tante2 saya banyak yg minta saya translate . merekamalas lihat youtube nya krn bahan2 nya pake bhs inggris 😄

[@andyhalalkitchen]

Hehehe siap, yang chicken yakiniku ini sudah saya translate, termasuk resepnya ya. Saya juga mulai membuat video yang berbahasa Indonesia. Salam...

[@agustinuschanel1128]

Mantap

[@ujangpamenan]

Buat berapa porsi ini?

[@alexmarshelo3157]

Masukan saja, apakah sebaiknya bawang bombay ditaruh belakangan agar msh ada garing nya 😁

[@andyhalalkitchen]

Terima kasih masukannya. Bisa saja tapi saya lebih suka bombaynya ditumis dulu sebentar karena beda gurihnya. Nah ada tips biar bombaynya shape-nya tetap garing segar, yaitu dipotong memanjang dari arah akar ke ujung (sejajar garis2nya) bukan melintang. Salam.

[@cvpetnusabersaudara2232]

Chef Andy bikin yg teriyaki nya dong 😃🙏

[@andyhalalkitchen]

Kalau yang teriyaki saya agak lupa rasanya karena jarang beli, jauh lebih sering yang gurih asin Yakiniku ini. Kalau yang teriyaki, cara mudahnya tinggal banyakin kecap manisnya aja dan kasih sedikit (1/2-1 sdt) kecap inggris (Worcestershire sauce). Silakan juga kalau mau 'shortcut' pakai saus teriyaki beli jadi. Nah nanti ini juga bisa jadi ayam kecapnya bakmi ayam jamur ala Gajah Mada (tinggal kasih jamur kancing atau putih). Kalau mau, kuahnya juga bisa dikentalkan pakai maizena+air biasa. Saya juga kadang suka tambahkan saus hoisin secukupnya.

[@cvpetnusabersaudara2232]

@@andyhalalkitchen owh gitu ya, ok siap chef Andy 🙏😃

[@seerapr1527]

Kalau pake kecap asin biasa apa akan berpengaruh pada rasa chef? Ga punya kikkoman atau maggi soalnya... Adanya kecap asin abc wkwkwkwk

[@andyhalalkitchen]

Jelas beda antara kecap asin abc dan kikkoman hehe. Kikoman ada rasa umami yg kuat dibanding abc. Kalau pakai ABC perlu dikasi vetsin sedikit atau kaldu bubuk ayam.

[@seerapr1527]

@@andyhalalkitchen makasiiih chef

[@srinuraida4117]

Kuahnya gk pake maizena ya

[@andyhalalkitchen]

Iya ndak perlu maizena, ndak perlu dikentalkan.

[@cimooryy716]

Merk saos tiramnya apa chef ?

[@andyhalalkitchen]

Mereknya bebas aja.

[@idasaadah6950]

Sepi banget, ga ada suara nya

[@sitihafsiahsitihafsiah3742]

Pake bahasa indonesia aja, knapa pake bahasa inggris