RESEP COFFEE BUN , roti lembut dengan topingan krim kopi yang garing dan isian margarin yang harum.

Welcome to Bang Reii Cooking Show, hari ini bang reii membuat roti kopi , dengan style seperti yang di buat oleh Roti-O . Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:
*bahan adonan roti (bisa untuk 10 pcs roti ukuran 95 gr)
-Tepung protein tinggi (komachi) 500 gr
-Telur 2 butir (1 butir utuh + 1 kuningnya saja)
-Gula pasir 60 gr
-Garam 1/2 sdm
-Margarin 60 gr
-Bread Improver 5 gr (optional)
-Bread softener 10 gr (optional)
-Ragi instan 10 gr
-Susu cair full cream estimasi 250 ml
-Untuk isian roti: 200 gr margarin dengan aroma butter / cake & cookie yang sudah didinginkan lalu dipotong kotak ,20 gr margarin untuk setiap adonan rotinya.
*bahan topingan roti
-kopi instan tanpa ampas 10 gr (larutkan dengan 20 ml air hangat )
-Margarin 90 gr
-Gula pasir 200 gr
-Telur 1 butir
-Tepung terigu serba guna / protein sedang 120 gr
-Tepung gula 40 gr
-Garam 1/2 sdt
*Prosedur pembuatan:
1) Menggunakan mixer roti, campur semua bahan untuk adonan roti menjadi satu (kecuali susu cair, tuangkan susu cair dikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi yg tepat, lalu aduk selama 10-15 menit hingga adonan menjadi kalis.
2) Angkat adonan dari mixer, lalu uleni kembali dengan menggunakan tangan, dan pindahkan adonan ke dalam baskom yang sudah diolesi minyak, tutup dengan kain / plastic wrap, diamkan selama 45-60 menit, hingga adonan mengembang.
3) Menunggu adonan mengembang, siapkan topingan krim kopi; gunakan kembali mixer, campur semua bahan untuk topingan menjadi satu, aduk hingga rata dan sisihkan.
4) Setelah adonan roti megembang, kempeskan adonan lalu bentuk bulat -bulat dan timbang satu per satu; dengan menggunakan rolling pin ,pipihkan adonan roti dan masukan isian margarin yang sudah dipotong kotak-kotak.
5) susun roti menggunakan loyang roti yang telah diolesi mentega dan baking paper, lalu biarkan aroti mengembang untuk kedua kalinya , diamkan selama 45-60 menit.
6) Setelah adonan mengembang, olesi roti dengan topingan krim kopi yang tadi sudah kita buat menggunakan piping bag / plastik kiloan, oleskan dengan rata di permukaan roti, lalu panggang roti selama 15-20 menit menggunakan oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180c.
7) Setelah roti matang dan kecoklatan, keluarkan roti dari oven ,dinginkan sejenak dan cofffee bun siap dihidangkan.
Jangan lupa like, comment dan subscribe ,serta follow Instagram kami di :
/ bangreiichannel
Thank you for watching....kalo gw aja bisa masak, lu juga pasti bisa !
(special credit to Bang Reii channel team: Mas Rul and Mas Ndro)
#bangreiicookingshow #rotio #rotiboy #coffeebun #coffeebuns #rotimanis #reseprotimanis #sweetbread #sweetbreadrecipe #coffeebread #reseproti #reseprotisobek #bakingrecipes #dessertrecipes #dessertrecipe #anekaroti #bangreiichannel #bangreii

[@bangreii]

Halo teman-teman semua, welcome back to my channel... di video kali ini saya membuat roti manis, ala-ala kopi boy (roti-O) ,tepung yang saya gunakan di video ini adalah tepung Jepang komachi, karena saya rasa teksturnya lebih lembut kalau menggunakan merek tepung ini, tapi kalau mau menggunakan tepung merek lain silahkan saja. lalu untuk isiannya disini saya membuat yang rasa original, yaitu menggunakan margarin beraroma butter, kalau mau pakai isian cokelat atau keju, boleh saja...bebas sesuai selera masing-masing. Jika ada pertanyaan lain silahkan komen di bawah, Terima kasih. *Negative or hateful comments will be deleted*

[@tata-asaliauser-gc1bv3nb3b]

ممتاز ممتاز ممتاز جدا رائع رائع تسلم ايدك وصفه هايله وجميل وشكلها يجنن مبدعه وفنانه احلى لايك لاحلى قناه 👍 منتظراك تشرفيني وتنورينى 😘😘😘😘🌹🌹💞💞💞💞💞💞🎊🎊

[@bangreii]

thank you 😀🙏

[@maynifams]

Roti nya lembut sekali ka, cocok bnaget buat ide jualan, mksh resep nya 👍

[@bangreii]

makasih 😀🙏

[@mamakeka070791]

Wah enak dan istimewa sekali nih bang rei ide resep roti kopinya wajib untuk dicoba resepnya

[@bangreii]

makasih 😀🙏

[@masakmakanofficial]

Hadir nyimak kkak 🤗 makasih banyak atas resepnya 🙏🏻

[@bangreii]

sama sama 🙏

[@ummihattan]

Ini aku suka bngt chef garing kokoh tp dlmnyh empuk enak pokknyah wajib voba nihh trimksih sharingnyh 👍🏻

[@bangreii]

siapp.. makasih bunda 😀🙏

[@AliiossFilm9]

terimakasih sudah berbgai resepnya ya kak

[@bangreii]

sama sama 😀🙏

[@MerryCooking]

Enak banget kak, terima kasih resep nya kak

[@bangreii]

makasih untuk supportnya 😀🙏

[@Realgeepuspa]

Enak nih bang buat teman ngeteh

[@bangreii]

makasih 😀🙏

[@nezazakia]

Buat temen ngeteh enak bgt nih kak

[@bangreii]

cossss 😀🙏

[@ronaldajeee9448]

BENER pake margarin dingin di potong aja, gua pernah coba pake isian full butter, meleleh bro pas profing , jadi kaya roti biasa.. tengahnya kagak kopong 🤣👍🏽

[@bangreii]

nah itu bang ron ! bener banget , gw juga dulu pernah coba jadinya gagal 😂👍

[@mommynaysha04]

Wah bikin roti kopi, kesukaan saya nih bang reii Ino hasilnya aja menarik cantik dan lembut 🧡👌🏽😊

[@bangreii]

makasih bunda 😀🙏

[@dian_iyank360]

Ini roti terfavorit aku bang Reii 😍😍😍 Terimakasih resep nya 🙏

[@bangreii]

sama sama 😀🙏

[@thomasliman3906]

Enak rei , bagus tuh hasilnya ... luarnya garing, dalemnya kosong.. tangan encep laen yah? Dah biasa bener tuh kalisin roti 😂👏👏

[@bangreii]

haha.. makasih bang tom ! jadi malu nih 🤣✌

[@diarymamacindy9195]

Coffee bun, roti yg pasti enak sekali nih bang, terimakasih telah berbagi resep ya

[@bangreii]

makasih :)

[@aleenshomerecipes238]

Enak banget cofee bun nya, wajib dicoba nih resepnya

[@bangreii]

makasih 😀🙏

[@duta1078]

favorit chef !! kalau ke stasiun, aku pasti mampir beli roti O 👍🏽👍🏽

[@bangreii]

hahaha... bener mas duta ! favorit ku juga kalau ke airport 😀🙏

[@tamsinlidarto5959]

Hadir bang ! Kopi nya pake espresso boleh gak bang?? Biar lebih kuat ? 🙏

[@bangreii]

Boleh banget kak tami !! hehe.. 😀🙏

[@eko333]

Sepertinya roti nya Enak banget, terima kasih banyak buat resep nya iya kak

[@bangreii]

terima kasih :)

[@uningrista3222]

Alhamdulillah bismillahirrahmanirrahim 🤲 semoga tambah sukses terimakasih ilmu nya 🙏

[@bangreii]

Aminnn, terima kasih 😀🙏

[@FitriReMaRu]

Terimakasih resep coffe bun nya chef

[@bangreii]

sama sama 😀🙏

[@yrcooking]

Selamat pagi bang.. Ikut nyimak cara buat nya

[@bangreii]

pagi, makasih bunda 😀🙏

[@nurainifarida7448]

tks resepnya bang, saya ingin mencoba, smg berhasil.

[@bangreii]

terima kasih 😀🙏

[@sahrul1409]

Roti crispy gini mah josss... sobat ngopi ini mahhh...

[@bangreii]

JOSSSS !! masuk pak eko 😄

[@sheren8226]

Enak banget ❤❤❤ wangi rotinya pasti

[@bangreii]

makasih 😀🙏

[@suaraalam21.]

Wah mantap sahabat resep istimewa 👍👍

[@bangreii]

makasih 😀🙏

[@septyanwidyaningsih]

Pasti enak banget ini rotinya

[@bangreii]

makasih 😀🙏

[@yoga4397]

roti boi kakak

[@bangreii]

dalam 10 tahun dia akan jadi roti man 😀🙏

[@t.r.s.l5757]

kopi mana kopi 😍

[@bangreii]

hadirrr ☕☕

[@kue-enak]

Wahh mantul chef rotinya, mirip seperti yg dijual di mall2 😍

[@bangreii]

makasih 😀🙏

[@EDINCH]

Bang rei

[@bangreii]

siappp 😀🙏

[@stevengeraldchristiantirta3240]

wahh, one of my fave snack for coffee break, thanks for sharing the recipe Chef!

[@bangreii]

sama sama kakak 😀🙏

[@sahenaskitchen]

Beautiful sub done 🎁🎁❤️❤️

[@bangreii]

makasih 😀🙏