Рет қаралды 95,336
RESEP COTO MAKASSAR
BAHAN REBUS DAGING
- 1 kg daging
- 2.5 liter air cucian beras
- 1.5 sdm garam
- 5 lembar daun salam
- 4 batang serei bagian ujung
BAHAN REBUS HATI
- 500 gr hati sapi
- 1.5 liter air
- 2 sdt garam
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serei bagian ujung
BUMBU KERING/SANGRAI
- 20 gr (4 sdm) ketumbar
- 10 gr (1 sdm) merica
- 8 gr (3 sdt) jinten
- 4 gr (1/2 bulatan) biji pala
- 5 cm kayu manis
- 5 buah cengkeh
BUMBU HALUS
- 150 gr (15-17 siung) bawang merah
- 100 gr (15-17 siung) bawang putih
- 100 gr (4 telunjuk) lengkuas
- 100 gr (5-6 batang) serei
- 250 gr kacang sangrai/goreng
- 500 ml air untuk menghaluskan bumbu dan kacang
BUMBU LAIN
- 150 ml minyak untuk tumis
- 1.5 liter air tambahan buat kuah
- 30 gr (2 sdm) susu bubuk
- 1 sdm gula
- 1.5 sdm kaldu sapi
- garam sesuai selera kalau kurang asin
BAHAN PELENGKAP
- sambal
- buras/lontong
- daun bawang
- seledri
- bawang goreng
- jeruk nipis
Resep Sambel Soto : • RAHASIA SAMBAL UNTUK B...
Selamat mencoba di rumah teman-teman. Kalo udah recook, upload ke instagram dan tag kita di @dapuradis ( / dapuradis )
Thanks for watching teman-teman. Sampai jumpa di resep Dapur Adis selanjutnya.
MITO
Shopee
shopee.co.id/m...
Tokopedia
www.tokopedia....
Instagram
/ mitochiba.id
/ mito.id
Tiktok: @mitoelectronic @mitochiba.id
Stein Cookware
Tokepedia
www.tokopedia....
Shopee
shopee.co.id/s...
Instagram
/ steincookware
Tiktok : @steincookware
Follow our social media :
// BLOG // www.dapuradis.b...
// INSTAGRAM // / dapuradis
// INSTAGRAM // / adistinurarifanillah
// INSTAGRAM // / rachmanusman
// TWITTER // / dapuradis
// FACEBOOK // / dapuradis
#resepcotomakassar #cotomakassar