RESEP COTO MAKASSAR ASLI DARI MAMA MERTUA DI SORONG, PAPUA

RESEP COTO MAKASSAR
BAHAN REBUS DAGING
- 1 kg daging
- 2.5 liter air cucian beras
- 1.5 sdm garam
- 5 lembar daun salam
- 4 batang serei bagian ujung
BAHAN REBUS HATI
- 500 gr hati sapi
- 1.5 liter air
- 2 sdt garam
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serei bagian ujung
BUMBU KERING/SANGRAI
- 20 gr (4 sdm) ketumbar
- 10 gr (1 sdm) merica
- 8 gr (3 sdt) jinten
- 4 gr (1/2 bulatan) biji pala
- 5 cm kayu manis
- 5 buah cengkeh
BUMBU HALUS
- 150 gr (15-17 siung) bawang merah
- 100 gr (15-17 siung) bawang putih
- 100 gr (4 telunjuk) lengkuas
- 100 gr (5-6 batang) serei
- 250 gr kacang sangrai/goreng
- 500 ml air untuk menghaluskan bumbu dan kacang
BUMBU LAIN
- 150 ml minyak untuk tumis
- 1.5 liter air tambahan buat kuah
- 30 gr (2 sdm) susu bubuk
- 1 sdm gula
- 1.5 sdm kaldu sapi
- garam sesuai selera kalau kurang asin
BAHAN PELENGKAP
- sambal
- buras/lontong
- daun bawang
- seledri
- bawang goreng
- jeruk nipis
Resep Sambel Soto : • RAHASIA SAMBAL UNTUK B...
Selamat mencoba di rumah teman-teman. Kalo udah recook, upload ke instagram dan tag kita di @dapuradis ( / dapuradis​ )
Thanks for watching teman-teman. Sampai jumpa di resep Dapur Adis selanjutnya.
MITO
Shopee
shopee.co.id/m...
Tokopedia
www.tokopedia....
Instagram
/ mitochiba.id​
/ mito.id​
Tiktok: @mitoelectronic @mitochiba.id
Stein Cookware
Tokepedia
www.tokopedia....
Shopee
shopee.co.id/s...
Instagram
/ steincookware​
Tiktok : @steincookware
Follow our social media :
// BLOG // www.dapuradis.b...​
// INSTAGRAM // / dapuradis​
// INSTAGRAM // / adistinurarifanillah​
// INSTAGRAM // / rachmanusman​
// TWITTER // / dapuradis​
// FACEBOOK // / dapuradis​
#resepcotomakassar #cotomakassar

[@isvidio71]

Sedap, terimakasih resepnya dan tutorialnya kk,sngt berguna smoga sukses ya.

[@dapuradis]

Aamiin.. Sama sama 😊

[@prabuputra8930]

Sangat lezat sekali

[@SalimSalim-ij7fq]

Keren pokoke

[@ruang0film]

izin share kak, lengkap nih resepnya

[@ajisarifah3030]

Terimah kasih resefnya smg sukses ya

[@dapuradis]

Sama sama bun.. Sukses selalu ❤

[@hawaazis7774]

Asli asli mantaap

[@dapuradis]

Terima kasih Mama sayang resepnya 😍😘🥰

[@lahirbesarpapua8620]

Maknyaosssss

[@wahyunilahabu7939]

masyaAllah... baru nemu channel ini... kata teman yg sdh recook.. katanya Coto Makassar nendang bangeet rasanya.. makasih resepnya 🙏🙏🙏

[@dapuradis]

Masya Allah Tabarakallah.. Terima kasih mbak udah mampir.. Semoga suka ya sama konten-konten masak di Dapur Adis ❤

[@annyklife7936]

Sedapnya coto makassar 😋

[@irmausman5062]

Coto andalanG

[@dapuradis]

Andalang sekali mami.. 😁

[@bagipengalamanpositif7923]

Mantap

[@frischillaj.r1177]

Mantuuulll mkshhh

[@dapuradis]

Cobain buat di rumah ya.

[@PositiveThinking-jg5by]

Makasih

[@dapuradis]

Sama sama

[@saifulabduljailani2500]

Kayu manisx diblender jugakh

[@dapuradis]

Iya mbak..

[@user-yi4vo1ou3k]

Waeung nya du mana ni

[@ikhtiarbahri2295]

izin simpan resepnya mba adis, biar istri saya bisa buat coto makassar

[@dapuradis]

Siap mas.

[@gz9677]

Ass mbak..susu bubukny susu apa ya..oh ya mertuany tinggal d sorong ya...sa juga lama pernah d sorong loh mbak

[@dapuradis]

Susu dancow yg sachetan mbak. Iya mama mertua tinggal di sorong. Ni kita baru plg kampung kamaren. Salam kenal

[@AgriFadila]

Halo ka nanya dong, klw 3kg bisa untuk brp porsi ya? Dan hati sapinya butuh brp kg untuk bikin daging 3kg?

[@dapuradis]

Tergantung ngisi isian sama kuahnya dek.. Kalo kemarin bikin 1kg daging + 500gr hati, bisa dapat 20 porsi. Kalo mau bikin 3kg daging, berarti hatinya 1.5kg aja..

[@AkramsyahrilDglau]

Bisa pakai susu bubuk Dancow nggak kak atau susu beruang

[@dapuradis]

Boleh susu bubuk dancow. Ini aku jg pake dancow kok

[@wahyunurhidayah9994]

nanya donk kak.. ada beberapa yg bumbunya cuma bawang putih aja.. ada beberapa resep yg make bawang merah juga.. ada gak kak ngaruhnya ada bawang merahnya atau gak?

[@dapuradis]

Menurutku sih itu tergantung dari selera masing2 ya mbak. Saya jg pernah bikin pake bawang putih aja, ini jg enak sih. Yg ini pake bawanv merah resep dari mama mertua jg enak..haha

[@nuraida8104]

Assalamualaikum mbak Adis.. Total waktu merebus daging sampai empuk brpa lama mbak?

[@dapuradis]

Wa'alaikumussalam.. Kurang lebih 1 jam an mbak..

[@nuraida8104]

Baik.. Mksih mbak Adis.. Sehat selalu.. ❤️

[@dapuradis]

Sama sama mbak 🙏🏼 sehat selalu ya..

[@negialmeera4898]

Susunya susu sapi /kedelai yg enak? Suus cair

[@dapuradis]

Susu bubuk dancow putih

[@abdurrahmanmuhammadfikrira6994]

Halo kak, bumbu sangrai tra pakai kemiri kah?

[@dapuradis]

Yang di vidio ini tidak Kalau mau pake boleh saja kok. 🙏🏼

[@nursalimsalim2450]

Assalamualaikum Bund.... MAU nanya nih...... Bumbu sebanyak itu..... untuk kuah kaldu nya BERAPA LITER???? BIAR rasanya nikmat... SEDAP..... Makasih Bund Inspirasi untuk jualan

[@dapuradis]

Walaikumsallam bun. Kalau saya biasanya sesuai sisa air rebusan dagingnya saja. Klu kuranh dari 2 samlai 2.5 liter bahan cairnya saya tambahkan air aja.

[@juniarkarafasya243]

Kak susunya bisa pake susu UHT GA

[@dapuradis]

Bisa aja kok mbak.

[@ruqayyahfamily]

Susunya bisa pake dancow nggak kak?

[@dapuradis]

@@ruqayyahfamily bisa kak, aku pake dancow memang.

[@juniarkarafasya243]

Boleh kak

[@sutrisnomun4184]

Kalau tanpa kacang gimana kak... Kuahnya trlihat keruh

[@yenilaelasari5146]

Bisa .. tapi namanya bukan coto makassar .. 😂😂 tapi soto bandung..😅

[@dapuradis]

Bener mas kata mbaknya. Juatru karna pake kacang itu ciri khasnya coto makasar

[@deasyatmadja4448]

Pake bunga lawang gak?

[@dapuradis]

Saya gak pake mbak

[@Yuliantirannu]

Susu bubuk nya pake' merek apa kak?

[@dapuradis]

Dancow 😁

[@me_FSmom]

Kak gak pake tauco ya ?

[@dapuradis]

Gak kak.

[@arsyilabintana4548]

Fungsinya apa si ka rebus daging pke cucian beras?

[@dapuradis]

Katanya agar kuah lebib agak kental dan gurih

[@soyaabugis1143]

Klihatanya g enak

[@dapuradis]

Haha