Рет қаралды 466
Singkong dibuat SOP atau Coto belum terlalu populer di mata awan, lain halnya pecinta kuliner. Untuk menepis rasa penasaran seperti apa bumbu dan cita rasanya. Berikut saya akan sajikan Coto Manggala II Sop Singkong khas Kalimantan yang sangat di gemari saat acara kendurian atau hari hari istimewa. Berikut bahan bahannya :
1. Paha ayam 4 buah
2. Singkong 400 gram
3. Kentang 1 buah
4. Wortel 2 buah
5. Bawang bombay 1 buah
6. Bawang merah 5 buah
7. Bawang putih 2 siung
8. Adas 1/2 sdt
9. Kapulaga 5 buah
10. Cengkeh 3 buah
11. Kayu manis 3 cm
12. Jahe 1/2 ruas
13. Garam 1 sdt
14. Kaldu sapi blok 1 buah
15. Lada bubuk 1 sdt
16. Daun bawang 2 btg
17. Daun seledri 1 btg
18. Biji Pala 1/2 butir
19. Air 1700 ml
Pelengkap;
20. Soun 1 bungkus
21. Sambal Cabe rawit merah 60 gram
22. Jeruk nipis 3 buah
#sop #Cotomanggala #sopsingkong
#sopayamsingkong
#sotokhaskalimantan