RESEP KARI KAMBING ACEH YANG DIPUJI CHEF ARNOLD DI MASTERCHEF INDONESIA!

[@amranspice1786]

Ini baru original kare kaya akan rempah-rempah basah dan kering Aceh, Medan, Padang kalau masak mereka berani di bumbu dan tidak pelit Gua kalau masak kare kambing dan rendang selalu di kritik sama tetangga gua karena boros di bumbunya, memang rasanya beda jauh dengan orang yang masak jika pelit di bumbunya

[@trisnosuwardi9761]

Baru eksekusi.. memang nampol rasanya, top markotop. Tapi utk 1,5kg daging domba, saya pakai 1/2 resep bumbu, ngga pakai daun kari, ngga pakai kecap dan mecin, jinten saya blender, kelapa sangrainya saya ulek sampai keluar sedikit minyaknya.. hasilnya enaaaaak bgt.. terima kasih resepnya Chef

[@monarchwander6546]

Kari Kambing Aceh Step by step Bumbu2 yang dimasukin 50 gr jahe 4 ons bawang merah 2 ons bawang putih 1 ons lengkuas halus 1/2 ons kemiri 1 ons Kunyit 5 btg Sereh 3 - 6 tangkai daun Kare 10 lbr daun Jeruk 5 lbr daun Salam 2 ons cabe merah halus 2 ons cabe merah kering halus 1 1/2 kg Daging Kambing 10 gr Kayu Manis 25 gr Ketumbar 10 gr Merica putih 10 gr Kapol 5 gr Cengkeh 10 gr Jinten 5 gr Adas 2 btr Kelapa (santan kental) 4 gelas (1ltr) air kelapa 1 btr kelapa srundeng (kelapa sangrai) Garam secukupnya Kecap manis, kaldu, micin, gula, kecap ikan (optional)

[@elvitahanum5387]

Makasih Kak sdh berbagi kebaikan tinggal copy paste deh eike 😍🥰

[@dytasahara217]

Rosaaak resep kari kambing Aceh, di buatnya

[@bulan1091]

Kalo asli resep aceg serundengnya di giling smpe halus, trus g pake kecap. Adas dan jintenya juga baiknya di haluskan. Heheheh tp mungkin ini yg sudah di modifikasi kali ya

[@Wati2Wati3-zx3hz]

Rendang juga pke serundeng

[@nellytantonalida2829]

Lebih baik kelapa gongseng /sangrai nya di giling halus sampe keluar minyaknya.

[@hadijahedi3188]

@@Wati2Wati3-zx3hz rendang pakai kelapa gongseng yg ditumbuk sampe ada minyaknya

[@alqayyimchannel7231]

Iya w kak, sy jg bingung biasa ny dgiling ya jintan nya

[@bshbshshhss7516]

Ya betul se x

[@MuslemM-j1q]

Sy senang dgn panduan chef ny. Bahasa ny SGT bgs, energic ,dan familyar, serta cerdas dlm kombinasi rempah/ bumbu, sehat slalu y , salam dari Aceh Utara.

[@nurulrahmi-xc4rt]

Senang sekali berbagi ilmu dgn cara menyenangkan semua penonton pasti cepat paham kalo begini , thanks ya

[@ceritabaik5539]

Ka, perbanyak sharing resep2 masakan Aceh asli dong krn cukup sulit ceri resep yg autentik dan enak. Masakan Aceh itu sangat kaya rasa dan rasa rempah yg tajam, enak sekali 👍.

[@widianah628]

Betul kk, suamiku org aceh,jd aq hrs bnyak beljar,dan jujur memang luar biasa

[@najid258]

Aslinya gak pake daun jeruk,sama daun salam. Cita rasa aceh,ketumbar sangrai yang dihalus kan,bahasa acehnya aweuh teu lheu,daun kari,dimasakan tersebut dia lupa masukkan pala,sama buah ketapang.

[@MulYati-z5d]

nah...ini kayak nya mantap cepat dan gampang ya ..mks

[@hasbiahhasbiah5557]

Ko Eric memang pandai mengolah bumbu pada masakan hasilnya jadi enak,suka cara masaknya step by step terukur,hasinya maknyus 👍👍

[@khamkhum5245]

Seharus nya tumis bawang merah dan daun kari,bunga lawang,kapu laga,baru di masukan bumbu halus nya biar wangi kuah nya.

[@magnitudeheist]

Ini cara kuno yg klasik...⭐⭐⭐⭐⭐

[@dianmarifianti3381]

@@magnitudeheist 👍👍

[@herryherry7979]

Kalau mbukak lagi nggak lupa ? Makasih Resep nya , ditunggu Resep yg lain kak...,yg bumbunya orang Indonesia gampang belinya ,

[@jayamataasmr]

Mantap bosku salam mukbang dan salam silaturahmi dari arab

[@teguhwkarahayon]

Chef sharing cara masak sop buntut yg dagingnya bisa berwarna merah, saya belum nemuin rahasia sop buntut yang empuk dan dagingnya berwarna merah, kelas hotel bintang 5 ... Terimakasih chef Eric

[@lalasahala1805]

Kari aceh makanan paling paforit aku. Tolong resep ikan gurapu steam sekalian cara masaknya ya trisms.

[@saidsyahbana22]

emak nich jd laper Q ko ,mirip rendang y, cuma ada adas, air kepala, dan daun kari

[@musnad1448]

mantap. sekali kali ketempat sya di meulaboh makan kari kambeng

[@Suratmi-u3m]

Masyaallah mantap banget chef.. bumbunya sampai medok.terimakasih resepnya chef ... sehat selalu ❤

[@EllizaNayla]

Toritoriwlnya sangat jelas .. Mantap

[@dewikumalasari5089]

Tq ressp nya

[@herryherry7979]

Jahe uleg ,Bawang merah ,uleg ,baput uleg dioseng sampai wangi,10ns Lengkuas Giling ,Kemiri Giling , ,daun jeruk ,Sere ,Cabe Basah ,cabe kering ,yg sdh diuleg , dioseng lagi sampai minyak nya keluar , trs...Daging masukin ,Kayu ,manis ,Ketumbar ,lada putih ,Cengkeh Jinten ,Adas ,masukin ,Air kelapa masukin , kemudian Santan masukin...., Diongseng Trs sampai minyak nya naik ... Kemudian ,masukin Serundeng Kelapa ...

[@herumandala816]

Buat NASI GORENG KAMBING SPT NASGOR BONSIR CHEF, LEGENDA NASI Goreng KAMBING, MINTA RESEPNYA.

[@MYunus-gn6mn]

Saya baru tau ni gule kambing aceh pake kecap, kelapa serundeng , jintan dan adas gak digiling halus, klo boleh tau ini masakan gule kambing daerah aceh mana bang ..?.

[@kingcooking9998]

sering2 upload dooong.. recook masakan MCI

[@rekreasibharata4526]

Waw....maknyussss

[@novirianaadliaputri8222]

Syukron eric

[@herryherry7979]

Terima Kasih Bingit Chef Masakan Jare Kambing Aceh nya , ,,+ Acar ,ditunggu Resep selanjutnya ,.. begitu biar Masakan ,Aceh , disosialisasi kan , Chef ,atau Ibu Ibu Aceh/ Batakn masih Malas ,dan juga Dikota kota , dijual ,bahan yg dari Aceh , yg susah , seperti bDaun Andaliman ,Sama ,daun Kare yg agak susah , tapi Kebetulan , Kebun PKK Daun ,Kare ,aku punya pohon Blimbing Wuluh

[@Zella_bintavers]

Tambah ilmu mau saya praktekan ,terima kasih

[@popinurhayati5234]

Dan jgn lupa khas nya daun kari/ salam koja

[@RasaNusa23]

Mantap Bang Eric......

[@rekreasibharata4526]

Sip

[@thesat4992]

Mantap banget resepnya thank you ya kok.....

[@uliaummu6362]

blm matang aj,dh bikin q laper,soaly q prnh mkn,waktu kerja d orang Melayu Singapura,hmmm rasay mantap 👍

[@wasiransiran6961]

Terima kasih atas penjelasan nya bang..

[@anasbadung7228]

Boleh dicoba kare betawi bro....

[@herryherry7979]

Kecap Manis ,Gula ,micin. , Serundeng nya sdh dilembutin , daun Kare ,Kecap Ikan ,Bumbu akhir setelah Santan naik

[@theeverythingengineer]

No wonder u look familiar chef. I just remember... I saw u cooking with inul ... I didn't know u HV your own KZbin until this video pop up..

[@Know.How99]

maaf pak Eric.... biasanya kari khas Aceh pakai Kas Kas (white poppy seed) dan Bunga Lawang... cinta masakan Indonesia

[@syarifuddinali7258]

Kas kas sdh tidak diijinkan, dianggap sbg narkoba ?

[@rahmawati465]

Terimakasih resepnya.....

[@hadijahedi3188]

Besok dicoba...tks ya

[@nooritahavelaar8203]

Thank you for sharing, finnaly I can make Gulai Kambing Aceh 😋😋😋 thank you 🙏🏼🙏🏼

[@fazilaturrahmi1957]

Saya sebagai orang aceh bangga masakan dipuji😍

[@annisaini346]

Trimx Resep kari nya

[@gianpandia9215]

Mantap udah dicoba hasilnya maknyussss

[@enini6734]

Klo untuk 2 ekor kambing"..kira untuk bumbu2 ny d prlukan brpa byk".tolong yaa..d rincikan.

[@SitiChoiriyah-dp3rs]

Mantap skl

[@prandoprantiningsih9455]

Mantap mau coba. Ini Hariyanto sdh shef?

[@verothesa9837]

Thank you Abang, resepnya.

[@lailanakmalia8459]

Akhirnya liat koh eric masak lagi 😊😊

[@abuhasanhasibuan8006]

Z

[@yamannaru3977]

Salam sejahtera om Eric.... kapan gabung lagi ke Dapur ngebor?.....dinanti ya

[@amvisca4155]

Klw pengalaman saya... Gulai Aceh agak kuat rasanya... Klw belum pernah mencoba, Step by step lah makannya. Butuh penyesuaian dg lidah yg belum pernah makan. Saya aja mabok awal awal... Butuh sebulan bisa suka .

[@reninita1603]

Yg bikin mabuk yg belum biasa makan itu tandanya takaran bumbunya salah makanya aromanya berbeda dan bikin mabuk kalo semua bahan pas takarannya itu tidak bikin kepala pusing atau mabuk karena semua masasakan Aceh sangat banyak rempah dan bahan2 nya

[@gouwenglan9112]

Mantul

[@rajiff5881]

Mas eric, video mas eric saat masak kari kambing Aceh di mastercef di yt apa nmnya?

[@andranagan1580]

Kalau masakan Aceh nggak pakai kecap+serundeng... Kelapa gonseng iy...

[@elokdharmawati4196]

Seharusnya tidak usah menggunakan kecap dan penyedap, sehingga bener tau rasa asli dan skill chef nya tanpa ada backing dari penyedap 🙏

[@harissudaryo5056]

Dari awal sudah di jelaskan chef nya itu selera, sebagai seorang chef boleh dong dia berkreasi

[@chrisverdiansyah8317]

Gw belom yakin itu enak.... Karena gw gak diundang makan kuy.... Semangat....

[@mulyanie1983]

Klw rendang itu tanpa tambahan veksin, kecap ikan, kaldu instan sdh 👍👍👍 klw resepnya takaran nya sdh benar.

[@ilhamfajar4897]

Makanan favorit aku ini 🔥🔥🔥

[@EndahSriutami-w4r]

Satu kata chef, MANTUL

[@Heri-cb5xl]

Mantap... bumbu nya lengkap bikin laper 😀😀

[@yasminisurodiwiryo8447]

Masak sambil bicara itu air liurnya ikut digoreng😂

[@hayuningmung1040]

Resep ditulis bisa nggak mas,,itu yang dimasukin terimakasih ya

[@triaustinadewi789]

Kalo ada acara/hajatan di Aceh,kari kambing memang wajib selalu ada, rasanya agak pedas dan gak bikin enek dimakan banyak 😊

[@faridahakim4903]

Cabe nya pake cabe apa mba

[@j7duosamsung638]

Bnyak banget bahan-bahan dan rempah nya ko... Ko buat krupuk pangsit dong ko..

[@kantortna1171]

Saran saya Ko, itu serundeng di Blender, trus jgn lupa kasih jeruk nipis atau asam jawa, bunga lawang atau bintang thanks

[@magnitudeheist]

Ya asem kandis/glugur & #bungalawang nya kok blm kepake...itu khas bgt padahal

[@herryherry7979]

Begitu ,Chef Masak ,masakan Aceh ,tapi bagaimana beli. bahan Bbunya

[@amalia_74sulfana7]

Di Ponorogo tidak ada daun kari bisa diganti apa ya om

[@sitirochatun6295]

Saya beli benihnya, ada di Shopee

[@gaestesting7961]

Jinten n Ada MN yg lebih enah utuh or di giling....soalnya klo sy jk Di giling n kapol di giling jg....

[@EricHerjanto]

Terserah . Bisa jd jiling jg

[@UrbanCombatAcademy]

ini Kari Kambing Aceh daerah mana ya??? Soalnya saya di Banda Aceh gak pernah liat kari begini

[@nisapresley1081]

Aceh timu hai adun..

[@nisapresley1081]

Kalo di peurelak atau idi, sayurnya batang pisang atau labu air

[@Monkgalana]

Masakan aceh yg enak itu jika yg masak bukan orang aceh. Makanya kuliner aceh terkenal justru si luar aceh😊

[@wongkitchen3840]

Cheff...channel donk cara bersihin daging kambing ny donk..biar ga bau..😁

[@EricHerjanto]

Kalo gak byk ... rendem pake susu selama 3 jem aja . Ilang amisnya

[@fachruleffendy2258]

@@EricHerjanto sekiko setngh itu termasuk bnyk aa gk koh?

[@EricHerjanto]

@@fachruleffendy2258 bole pake susu . Pake pake 1/2liter susu

[@syarifuddinali7258]

Kalau dimandiin dulu kambingnya gimana, hilang ga baunya ? Bau kambing biasanya berasal dari cara pemotongan/jagalnya, tkg jagal berpengalaman ngga bau kambingnya

[@erwinhendarmin630]

Bang,,kirim takaran bumbu buat satu ekor kambing,,,mohon di balas

[@ekawahyuni2569]

Maknyussss chef

[@coweng_mangan-mangan]

I love racikan aceh .pernah punya kawan aceh.ketemu di pontianak.emang beda dari rempah² nya.

[@YNIMPORTATH]

Emang ramai ya orang aceh di pontianak

[@coweng_mangan-mangan]

Betul.

[@leeoi5671]

Bikin ngiler

[@mayasari5188]

Shef kl daging 5 kg brp takaran bumbux

[@ismailis3761]

Bumbu kering nya di giling juga spti adas dan jintan

[@tedis746]

😢Uenaaak kari nya kambing muda yeh.

[@RetnoIsmuthiar]

Om,klo daging diganti seafood...gmn ya

[@EricHerjanto]

@@RetnoIsmuthiar masak rempah2 nya sampe mateng sekali . Baru masukin seafoodnya . Seafood agak cepet masaknya Cumi /udang paling 5 min . Ikan di potong2 supaya ukuran lebih kecil . Kalo pake kepiting di masak ke dalem bumbu maximal 20 min .

[@RetnoIsmuthiar]

@EricHerjanto makasih om

[@putryhanafi973]

Resep asli Aceh.. bumbu nya halus semua.. trus ga ada pakai daun jeruk dan kecap.. cita rasa asli nya hilang dan tidak sama..

[@dewiinizam7493]

Jintan ama adas apa bedanya ya ?

[@ilyamoodyluv968]

Tul masak pakai pasti mantul

[@nurafni363]

Maaf,klo misal kambing sedang, yg utuh,bumbunya dikalikan 2,apa sdh ckp?

[@EricHerjanto]

Di kupas dagingnya dan di timbang aja kak trus di kali bumbunya. Tulangnya bikin sop

[@brigithasetiawan]

Boleh tanya chef.. itu kambingnya sebelumnya di cuci kahh ? Boleh info sebelum di olah

[@EricHerjanto]

Cuci dan kalo bisa di rebus sebentar dan cuci lg (par-boil)

[@brigithasetiawan]

Thanks chef..

[@hidayahaja3678]

Saya asli aceh dan jualan kari kambing khas aceh rayeuk..salah besar masaknya. Kelapa gongseng ( u neule ) dan kari kambing aceh gk pakai santan

[@syarifuddinali7258]

Beda cara Aceh Rayeuk dgn daerah lain spt Pidie, Aceh Utara dll.

[@sofyanwinardi4404]

Ko Eric, bumbu adas, jintan, kasar gitu kalau kegigit apa enak dimakan?

[@EricHerjanto]

Kalo udah masak cukup lama . Dia akan break down

[@lamhotborju3780]

frisht time lihat kari kambing pakai kecap & serundeng , yg aneh serundengnya gak digiling

[@fahatfahrudin994]

Resep bumbu aceh ini bisa buat bikin bumbu mie aceh gk chef eric?

[@EricHerjanto]

Bisa sekali . Rempah2 nya sama.

[@fahatfahrudin994]

@@EricHerjanto oke,, makasih chef eric😊

[@adimuhammadsuhar3315]

Serundeng apa kelapa Gongseng ya boos

[@lidiyalubis7041]

Yoi

[@hatimurni624]

4 ons kira2 berapa butir ya?

[@ririkuanda556]

Bisa di ganti daging ayam atau daging sapi ga ?

[@nasionalis3369]

Bisaaa

[@maylanisarilubis1063]

enak sekali

[@tjiptaperkasarahardja8310]

Next resep olahan durian dong chef eric 😁😁

[@baihakkikarim6266]

Beda² ya caranya, tapi kalau aku bukan santan dulu yg dimasukin tp air dikit baru santennya

[@faridahakim4903]

Cabe nya cabe apa ya? Cabe rawit, cabe kriting atau cabe merah besar?

[@EricHerjanto]

Terserah . Mau pedes ya rawit . Mau sedeng keriting . Campur jg bisa . Seusai takeran aja

[@Wati2Wati3-zx3hz]

Aceh ,mie no 1 ,dll ,selain maakaan jatim aceh no 1 di Indonesia

[@dedibass8653]

Mantap bro

[@papalesyachannel7148]

Untuk cabe giling dan cabe halusnya itu yg d pakai cabe keriting atau cabe besar

[@EricHerjanto]

Terserah . Kalo mau lebih pedes keriting . Bisa pake rawit jg

[@yutaideyoutubersejutaide2022]

Jadi laper Koh... 🤤😋

[@akimbalitar5615]

Makasih Cheff

[@bagasadhianta8633]

Semangat ko... Akhirnya resep kari aceh keluar juga.. Terimakasih ko